生猪定点屠宰动物检疫执法监督探讨

生猪定点屠宰动物检疫,是一件利国利民的好事,是保证猪肉质量,规范猪肉市场秩序,平衡猪肉供需矛盾的必然要求。同时加强生猪定点屠宰动物检疫工作,能有效防控疫病,保证生猪屠宰场所的环境卫生。生猪定点屠宰动物检疫作用不言而喻,而作为动物卫生监督执法部门在生猪屠宰检疫的实施中发挥主要作用。本文基于生猪屠宰检疫的视角,浅谈如何抓好生猪定点屠宰动物检疫执法监督工作。     

商品猪屠宰检疫岗位要点

为了有效预防和控制动物疫病,保障上市肉品安全、保护人体健康、维护公共安全,我国商品猪屠宰实行定点屠宰制度,只有取得商品猪定点屠宰资格的企业才能从事生猪屠宰工作。但由于我国地域辽阔,南北文化差异以及经济发展不平衡,小型手工屠宰点还大量存在,生猪屠宰检疫岗位设置不合理,不利于非洲猪瘟等重大动物疫病防控,更不利于肉食品安全及人体健康。本文主要通过具体探讨对生猪屠宰检疫岗位设置要点及检疫说明分析,提供一些思路与做法。     

腾冲市生猪定点屠宰检疫结果与生猪疫病动态的关系

检疫和防疫是动物疫病防控的两种手段,二者之间是相辅相成、相互促进的关系。笔者结合多年来从事生猪定点屠宰检疫工作实际,对近年来腾冲市生猪定点屠宰检疫结果进行统计,分析检疫结果与生猪疫病动态的关系,阐述检疫和防疫之间的关系以及在防控生猪疫病中的作用,为加强生猪检疫和防疫工作、提高生猪产品质量安全提供参考。     

腾冲县生猪定点屠宰检疫分析

对我县生猪定点屠宰检疫工作,进行了调查研究、分析,介绍我县生猪定点屠宰检疫的现状、历史背景、作用、经验、措施、存在问题及其相关规律,提出了一些个人观点和体会,并对下一步动物定点屠宰检疫工作,提出了相应的合理化建议.     

湟源县生猪定点屠宰检疫工作的现状和对策

近年来,全国上下对动物屠宰检疫十分重视,强化生猪定点屠宰、集中检疫,在较大程度上杜绝了私屠乱宰,规范了市场秩序。生猪屠宰检疫是把好猪肉从饲养到餐桌的最后一道安全关口。湟源县自1998年6月25日对上市生猪实行定点屠宰检疫以来,在所辖区内建立生猪屠宰场1处,切实加强猪肉市场的规范管理和有效监督,在县政府及上级业务部门正确领导和动物检疫员的辛勤工作下取得了一定成效,但从当前我县生猪屠宰检疫现状看,屠宰检疫工作仍存在诸多问题,笔者从实际工作中发现的问题提出下述改进建议。     

基层生猪定点屠宰场检疫工作的体会

生猪屠宰定点屠宰检疫是为了避免私自屠宰,让健康猪肉进入市场,给社会群众提供放心肉、健康肉,杜绝动物疫病的传播和蔓延,让养殖业能够进入健康、稳定的发展轨道。根据目前的基层生猪定点屠宰场检疫工作来看,有较多的问题存在,笔者就自身的工作体会进行了阐述,希望能为改善基层生猪定点屠宰检疫工作提供帮助。1屠宰检疫含义屠宰检疫是对动物屠宰后并进行检疫的工作,屠宰检疫的动物必须是接受过检疫的、健康的活物,     

试述生猪定点屠宰检疫监督岗位设置与职责

对生猪实行定点屠宰、集中检疫是动物防疫法确定的基本原则。按照动物防疫法、国家标准、行业标准、检疫管理办法和检疫对象的规定，搞好生猪屠宰检疫监督，防止染疫病害肉品出厂进入流通领域，是保证人民群众食肉安全的重要措施。在机械化生产的大中型生猪定点屠宰厂，检疫监督岗位的设置和职责确定，必须适应屠宰加工流水作业程序要求，对生猪屠宰加工实施同步检疫，才能保证生猪屠宰检疫检验质量。我们在实际工作中经摸索认为应设置９个检疫监督岗位，岗位设置与职责确定简述如下： 岗位（１）设置在生猪定点屠宰厂大门口，入厂消毒池之…     

浅谈如何做好生猪屠宰场的检疫工作

随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的逐步完善,特别是《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施,我国动物防疫检疫工作走上了“有法可依”的规范化、法制化轨道,实行“定点屠宰,集中检疫”是当前规范市场检疫的有效途径。因此,开展好定点屠宰的检疫工作是保障市场肉食品安全的重要环节。笔者经过几年的工作实践和探索,就如何做好生猪定点屠宰场的检疫工作谈一些粗浅看法。     

也谈非定点生猪屠宰场屠宰检疫的实施--与《非定点屠宰生猪的检疫》一文商榷

国家实行生猪定点屠宰制度后，动物卫生监督机构在检疫实践中经常会遇到非定点的生猪屠宰检疫问题，各地对此类问题尚无统一的认识。在权威部门至今没有明确说法的情况下，弄清楚非定点屠宰检疫问题，显得非常必要。《中国动物检疫》2013年第5期刊载了《非定点屠宰生猪的检疫》一文，文章阐明了所涉及法律关系的效力层次，并且分类说明了生猪非定点的检疫、处理依据及法律后果。在对生猪非定点屠宰的处理问题上，笔者有一些不同看法，现提出与原作者商榷。     

生猪定点屠宰检疫监督管理要点

规范开展生猪定点屠宰检疫工作,不但有助于猪肉产品质量的提高,而且可以防范和控制生猪疫情,促使公共卫生安全得到维护.就现阶段而言,在生猪定点屠宰检疫监督管理中还面临着较多的问题,影响到生猪定点屠宰检疫水平的提升.面对这种情况,要高度重视生猪定点屠宰检疫工作,准确把握监督管理要点,充分发挥生猪定点检疫工作的效能,推动生猪养...     

如何做好生猪屠宰检疫的规范化建设

做好生猪屠宰检疫是保障“放心肉”投入市场和让人们安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段,并且是（（动物防疫法》和相关法律法规赋予动物卫生检疫监督的职责。本人从事十多年的生猪定点屠宰检疫管理工作,对建立健全生猪定点屠宰检疫监督管理,树立良好的动物卫生监督行业形象,切实加强生猪屠宰检疫规范化建设有自己的见解供同仁参议。     

生猪屠宰检疫中口蹄疫的诊断和处理

从1997年我国颁布《生猪定点屠宰条例》开始，我国实行“定点屠宰，集中检疫”制定，有力保障了我国畜产品质量安全。口蹄疫是我国一类动物疫病，也是生猪屠宰检疫中的必检疫病，笔者根据多年工作经验，就在生猪屠宰检疫中如何鉴别诊断猪口蹄疫及处理方法做简要交流。     

生猪屠宰检疫工作注意事项

生猪屠宰检疫对于防控重大动物疫病、维护生猪产品质量安全具有重要意义。一直以来，我国对生猪屠宰坚持“定点屠宰，集中检疫”制度，随着国民生活水平的提高和屠宰企业规模的扩大，人们对畜产品质量安全和生猪屠宰检疫都提出了更高要求。为适应新形势，规范做好现阶段生猪屠宰检疫工作，笔者根据多年生猪屠宰检疫实操工作经验，围绕《生猪屠宰检疫规程》规定的14种检疫对象在检疫实操中的主要体现部位，对生猪屠宰检疫具体操作方法进行解析，对检疫有关注意事项进行总结，旨在为驻场官方兽医进行生猪屠宰检疫提供参考。     

影响生猪屠宰检疫质量的因素与对策

正生猪检疫工作是严密监控猪肉安全的一道重要的防护网。生猪屠宰检疫工作可以确保人们吃上安全放心的猪肉,将有问题的猪杜绝在市场之外。生猪屠宰要做到定点集中进行,生猪屠宰检疫工作可以有效的预防动物疾病的传播,促进畜牧业的健康稳定可持续发展,保障人们的生命健康安全。但是,随着猪肉需求量的提升,给检疫工作带来了许多困难。为了提升检疫的工作效率,必须对生猪检疫作出改进。1影响生猪检疫质量提高的问题     

提高生猪定点屠宰检疫的对策分析

分析了生猪定点屠宰检疫的日常工作要求,并提出了保障生猪定点屠宰检疫的对策,使生猪定点屠宰检验工作落到实处,保护肉品的卫生安全。     

古木镇生猪定点屠宰检疫工作存在的问题与对策

生猪实行"定点屠宰,集中检疫"是有效防控重大动物疫病,保障养殖业健康发展和维护社会公共卫生安全,避免动物疫病传播、蔓延的重要保证,也是杜绝私屠滥宰行为,防止病害肉、注水肉上市,维护消费者利益的有力措施。古木镇自实行生猪"定点屠宰,集中检疫"以来,鲜肉市场秩序逐步规范,鲜肉品质有所提升,为保障广大群众吃上"放心肉"作出了一定的贡献。但仍有检疫技术相对落后和执法监督不力等问题存在,使检疫质量难以提高。1古木镇生猪定点屠宰检疫工作现状2001年8月,古木镇开始实施生猪定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营,13年来屠宰检疫工作秩序井     

关于生猪屠宰检疫工作的几点思考

生猪定点屠宰检疫,是一件利国利民的好事。特别是在放开生猪购销市场后,实行生猪定点屠宰检疫,有利于加强屠宰管理,控制疫情传播,制止病害肉上市,防止环境污染,保护国家税收,让广大人民吃上放心肉。但是在当前《动物防疫法配套法规不健全时期,各种逃避检疫的现象仍然存在,部分检疫人员素质有待提高等一系列的问题仍然困扰着基层生猪屠宰检疫工作的顺利开展,必须根据基层生猪屠宰检疫工作的特点,积极摸索提高检疫工作效率的新办法、新途径。笔者结合实际,就当前如何规范和加强生猪屠宰检疫工作,谈一些粗浅认识和看法。1用科学发展观统领生猪…     

谈谈生猪屠宰前及屠宰后的检疫

生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播,保护养殖业发展,提高肉品质量,保障人民的消费利益和身体健康,以及维护对外贸易信誉等的重要工作,做好生猪屠宰检疫是保障放心肉投入市场和让人们安全消费的重中之重.现就本人多年的生猪定点屠检疫工作经验,谈谈如何开展生猪的屠宰前及屠宰后的检疫工作.     

对生猪定点屠宰厂无害化处理工作的思考

<正>国家实行生猪定点屠宰集中检疫的目的就是让人民吃上健康、无害的"放心肉",同时杜绝疫源,保障畜牧业生产安全。屠宰检疫的结果之一就是进行无害化处理,也是实现动物检疫目的的根本保证。根据实际工作需要和这一题目重要性,所涉及的法律法规规程较多,笔者作为一名县级生猪定点屠宰企业驻场实施动物检疫的一线人员,就此作以下几点思考和理解,以供参考。1无害化处理的内容生猪定点屠宰厂(场)无害化处理工作的内容,     

乡镇生猪定点屠宰场检疫工作的经验与体会

近几年,"瘦肉精"、"毒奶粉"等事件频繁出现,畜禽质量安全问题受到社会的广泛关注。为落实《生猪屠宰管理管理条例》和《中华人民共和国动物防疫法》,让人们群众能够吃上"放心肉",在乡镇实行定点屠宰,集中检疫,能够对动物疫病的发生以及传播起到抑制的作用,对保护畜牧业发展有一定的作用。在对动物防疫监督过程中,发现生猪定点屠宰仍需完善,在定点屠宰管理工作中出现许多问题。笔者对乡镇生猪定点屠宰场检疫工作中存在的问题进行了分析,并提出相应解决对策,希望能够对加强乡镇生猪定点屠宰场的检疫工作起到帮助,保障人们群众吃上"放心肉"。