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高大环柄菇又名高脚环柄菇、棉花菇、高柄环菇。是亚热带地区一种大型的腐生菌 ,也是一种土生菌。我所是从 1 997年在野外采集到野生高大环柄菇 ,组织分离获得纯菌株。经过多年来栽培试验表明 ,该品种具有抗杂力强 ,原料来源广 ,产量高 ,管理粗放等特点 ,是一种很有开发前景的珍稀食用菌新品种。现将其生物学特性及高产栽培技术介绍如下。1 生物学特性1 .1 营 养 高大环柄菇菌丝分解和利用各种农、林产品下脚料。主要材料有稻草、棉子壳、牛粪、木屑、落叶及农业堆肥 ;辅助材料有碳酸钙、磷酸二氢钾、过磷酸钙、尿素、麸皮和米糠。1 .2… 相似文献
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新型吹氧发酵法制液体菌种,是根据食用菌好氧的特征和液体振荡的原理,把食用菌的菌丝细胞或菇体组织放在液体营养液内,经过直接吹氧起到上下浮动和通气作用。从而培养成均匀的菌丝片段或菌丝球,用这种菌丝片段或菌丝球作菌种。搅拌后,十分有利于食用菌细胞的新陈代谢,充分吸收营养,菌丝长势旺盛,生长速极快。1液体菌种培养基配方 针对不同的菌类,液基配方很多,现提供8种配方供参考:①葡萄糖20g,酵母粉10g,蛋白陈10g,食盐10g,VB10.2g,硫酸镁0.04g,磷酸二氢钾0.04g,清水IL;②葡萄糖20… 相似文献
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尖鳞伞特性及驯化栽培研究 总被引:2,自引:0,他引:2
尖鳞伞Pholiotasquarrosoides(Peck)Sacc是一种美味的木生食用菌,隶属伞菌目,球盖菇科,鳞伞属(也称环锈伞属)。在东北,野生尖鳞伞资源丰富,秋季大量发生,当地俗称刺蘑。为开发这一野生食用菌资源,笔者从1995年开始了驯化栽培研究。1 材料和方法11 菌种制作 菌株是1995年8月上旬采于东北师大校园杨树上的子实体,经组织分离获得的菌丝体。111 菌种保藏及测试用培养基 改良PDA培养基:马铃薯200g,葡萄糖20g,磷酸二氢钾3g,硫酸镁15g,维生素B15片,琼脂20g,加水定容至1000mL。112… 相似文献
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香魏菇是本所1997年育成的食用菌有性远缘杂交新品种。该菇由阿魏蘑( pleurotus ferulae)与本所1994年选育的香平菇(杂交亲本为香菇和平菇)杂交而成。菌柄洁白、质地脆嫩,菌盖浅灰至深灰色,兼有阿魏蘑的甜美风味和香平菇的较强抗逆性。经1998~1999年年初多批次栽培试验和菌株筛选,现已获得两个遗传性状稳定、品质优良的菌株,分别编号Lpk15和Lpk16。本文着重介绍香魏菇的高产优质栽培技术。1菌种制作①母种制作:母种培养基配方为马铃薯200g,蔗糖20g,磷酸二氢钾1g,硫酸镁0… 相似文献
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食用菌菌种分母种、原种、栽培种,传统制作工艺包括;配制培养基→装管(瓶)→封口→灭菌→接种→培养等过程,随着科技的进步.新产品不断问世,菌种制工艺日新月异,其更能适应城乡不同专业层面的需求。1 母种制作改革1.1 改PDA、SPDA为木粒-SPDA培养墓 传统PDA、SPDA培养基,营养不丰富、复杂,生产母种极易干缩老化,保藏期短。木粒-SPDA培养基配方;马铃薯200g、葡萄糖20g.KH_2PO_42g.MgSO_4·H_2O_2g琼脂20g.木粒(5mm±)一定量.水 1000ml。由于营养丰… 相似文献
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不同培养基栽培柳树菇试验欧阳曾,严龙生(福建漳州大学363000)(福建龙海后坂菌种场363100)柳树菇又名杨柳田头菇(Agrocybesalicacola)是一种生于柳树属树干或树桩的木腐菌,具有柄脆嫩、色诱人、香浓郁、鲜美的特点。与柱状田头菇(... 相似文献
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茶薪菇Agrocybe chasingu是一种食用与药用价值都较高的珍稀食用菌。食用、烹调具有郁浓的香味,菌盖肥嫩,菇柄脆,味道鲜美;其子实体含有人体所需17种氨基酸和多种矿物质以及倍受人们关注的抗癌多糖等,具有较高的医疗保健作用。是一种具有开发潜力的珍稀食用菌。1996年我所科研人员用野生菇经组织分离、深层培养、细胞融合、筛选、出菇等技术手段选育出新菌株AS-1,经5年来的试验推广,已在省内外大面积广泛应用,普遍反映好。1菌丝生长特性 在PDA培养基上,菌丝生长速度达0.87cm/天.在6~35… 相似文献
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大球盖菇菌种培养基配方对比试验 总被引:1,自引:0,他引:1
大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名皱环球盖菇,是许多欧美国家人工栽培的食用菌之一。大球盖菇营养丰富,鲜菇肉质细嫩,柄脆,含野生香味,口感好;干菇浓香,市场前景看好。我国云南、四川、西藏、吉林等省区均分布有野生大球盖菇,我国从20世纪80年代开始引种栽培。不同培养料配方对大球盖菇菌丝生长有重要影响。为此,我们进行了大球盖菇菌种培养基配方试验,旨在降低生产成本,提高菌种质量。现将试验结果报道如下。 相似文献
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豫南山区是我国野生竹荪自然分布地区之一,其种类以长裙竹荪为多。该区长裙竹荪菌裙网纹租,苏体肥大,香气浓郁,属优质浓香型长裙竹荪(Dictyphoraindusiata),经采集产品投放市场,颇受消费者青睐。为满足市场需求,笔者进行了驯化栽培研究。1 菌种分离和制种1.1 纯菌种分离及母种制种 采用斜面培养基,配方为马铃薯20g,葡萄糟10g,蛋白胨5g,磷酸二氢钾2g,硫酸镁1.5g,琼脂20g。水1000ml。将马铃薯切片加水1000ml煮沸20分钟过滤,将滤菠加水至1000ml,再加入其它成分… 相似文献
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西陵峡河谷区发现一罕见野生菌 总被引:1,自引:0,他引:1
1999年7月13日,笔者在西陵峡河谷区发现一种罕见的野生菌。子实体紫色.中到大型,宽5-14cm,高6-25cm,单个鲜重可达183g。经一年的调查研究,此菌可食,干菇有特殊的菌香味。经初步鉴定,此菌属于鸡油菌属Cantharellus。极有可能是一种新发现的食用菌,暂定名为紫鸡油菌西陵峡河谷区发现一罕见野生菌@谭爱华 相似文献
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猴头菇是一种具有较高食用兼药用价值的菌类,市场看好,我县往年多以长袋式常规栽培,接种速度慢,成本高,发菌时间长,二潮菇后常因袋料水分不足,不能高产,生物转化率低。笔者经多年栽培实践,对栽培技术作了三项改进,取得了较好的效果。应用于大面积生产,生物转化率达120%~140%,菇大质优,省工、省时,管理方便。现将该技术介绍如下:1 改固体菌种为液体菌种1.1 供试菌株 猴头911和兴安2号。母种采用PDA加富培养基,15天长满管。液体培养基配方:土豆20%,葡萄糖3%,蛋白陈0.2%,磷酸二氢钾0.3… 相似文献
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金福菇(Tricholoma lobeynseHei m)是一种正处于开发中的优质食用菌,国内使用的中文名有多种,如“洛巴伊口蘑”,“洛巴口蘑”,“裂片口蘑”,“大口蘑”和“大白口蘑”等。属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科(白蘑科),口蘑属(白蘑属)。在非洲、南亚次大陆和我国台湾、福建、广东、香港、云南等地均有不同程度的自然分布。金福菇是法国真菌学家Hei m.最早发现于非洲并于1970年定名的。 据分析,每100 g金福菇干品试样含蛋白质27.56%,粗脂肪9.58%,总糖38.44%,粗纤维8.20… 相似文献
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双孢菇母种培养基试验 总被引:4,自引:1,他引:3
双孢菇栽培由母种培养基配方不合适延误栽培季节或造成损失的情况时有发生。为此,笔者进行了双孢菇母种培养基配方试验,取得了较满意的效果。1培养基配方①PDA培养基;②玉米粉培养基:玉米粉24g,琼脂20g,葡萄糖20g,硫酸镁1g,磷酸二氢钾1g,蛋白胨1g。水1000mL;③马铃薯玉米粉培养基:马铃薯200g,玉米粉24g,硫酸镁1.5g,磷酸二氢钾2g,蛋白胨1g,琼脂20g,葡萄糖20g,水1000mL。④麸皮综合培养基:麸皮100g,琼脂20g,葡萄糖20g,蛋白胨2g,硫酸镁 1.sg,磷… 相似文献
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食用菌深层发酵的优势在于生产周期短,便于规模化、工厂化生产,应用食用菌深层发酵产品生产保健品、药品是食用菌综合加工利用的一个方向。笔者从发酵时间、生物量、营养价值等几个方面对平菇、金针菇、灵芝、猴头菇、香菇五种食用菌的深层发酵进行综合比较,以期选出更适合深层发酵的种类,为食用菌深层发酵提供依据。1 材料与方法1 1 菌 种 平菇(双耐),金针菇(京金),灵芝(韩芝),香菇(苏香 1号),猴头菇(大刺),系本校保存菌种。1 2 培养基 ①斜面培养基:马铃薯 2 0 g,葡萄糖 2 g,蛋白胨 0 4g,琼脂 2 g,… 相似文献