食用菌市场全线飘红看今年如何占得先机

一．盘点2005 已经过去的2005年，食用菌市场可以说是全线飘红：作为最普通的品种——占食用菌总产量约43％左右的平菇，自春季市场价格就居高不下，除个别地区如聊城等地以及以加工为目的的产品外，截止4月份，产品价格大都保持在每千克3～4元；夏季市场更是价格坚挺，据对济南、青岛、淄博等地的不完全调查，基本保持在6元以上的价位，     

2011年桂林市中熟柑桔产销状况

本刊讯9月下旬,广西桂林市沙田柚成熟上市,产地批发价3．60～4元／kg,市场零售价5．60。6元／kg。10月上旬,中熟柑桔成熟上市,中熟温州蜜柑产地批发价1．60～2元／kg,市场零售价2．40。3元／kg：南丰蜜桔产地批发价3．60～4元／kg。市场零售价5．60—6元／kg。2011年桂林市中熟柑桔生产及销售呈现出以下几个明显特点：     

桂林市水蜜桃和特早熟蜜柑销售红火

本刊讯 8月上旬，桂林市水蜜祧和特早熟蜜柑陆续成熟上市。水蜜桃产地批发价4～5元／kg，市场零售价6～8元／kg，特早熟蜜柑产地批发价260～3元／kg，市场零售价4～5元／kg。     

从近年洋葱大蒜行情看蔬菜市场风险的规避

在信息发达的今天,我们几乎还是年年能听到有关蔬菜瓜果滥市的讯息。记得2006年末,大蒜的批发价为7元／kg,洋葱的批发价为2．4元／kg。而到了2007年末,仅仅相隔一年,在居民消费品价格普遍上涨的情况下,大蒜的批发价却只有0．64元／kg,年际价格相差近10倍;洋葱批发价格也仅有0．7元／kg,比上年降幅高达240％。     

恭城柿价上涨蜜桔俏销

本刊讯人秋以来，广西桂林市恭城瑶族自治县莲花镇月柿市场逐渐火起来。与往年月柿销售先热后冷不同，今年月柿10月上市开始，一直呈现产销两旺的良好态势，且价位一路走高。月柿开始上市售价就达到2元／kg，比上年同期高出0．40元／kg；目前月柿大果价格已到2．80元／kg，均价同期高出0．60元／kg。初步统计，今年全镇柿农可增收3000万元。     

桂林市早熟梨成熟上市

本刊讯6月下旬，广西桂林市早熟梨——翠冠梨开始成熟上市，产地批发价4-5元／kg，市场零售价6元／kg。     

广西·桂林市杨梅油桃上市，夏橙收尾

本刊讯5月下旬，东魁、荸荠种杨梅在桂林成熟上市，其产地批发价12～14元／kg，市场批发价14～16元／kg，零售价16～26元／kg。今年桂林市杨梅产销主要特点：一是东魁、荸荠种等优良品种在杨梅种植和收获总面积中所占比重有较大幅度递增。     

2005年鸡腿菇价格仍将攀升

经与业内有关人士和部分菇农及经营者座谈，一致认为，2005年春季市场的鸡腿菇仍将继续保持半年前的需求势头及价位水平，据预测，1—2月份，鲜菇每千克价格仍将保持8元以上的价位，至3月份有所下滑，但幅度不大，可望在6元左右徘徊，进入4—5月后，随着气温大幅升高，进入集中出菇季节，可望回落至4元偏下水平，但不会过低，     

“十一”黄金周砀山水果货畅价稳

素以水果之乡称的安徽省砀山县，在“十一”黄金周里，市场上各类水果琳琅满目，货畅价稳。单果重200g以上的砀山酥梨售价0．50元／kg，150g以上的黄金帅苹果0．80元／kg，150g以上的红元帅系列苹果0．95元／kg，150g以上的红富士苹果1．40元／kg，125g以上的红嘎拉苹果2．40元／kg，一级标准的美国红提4—5元／kg。另外，松本锦、华冠和秦冠等中晚熟苹果及红枣、柿、山植和石榴等的销售价格也与去年同期基本持平。     

广西·桂林脐橙丰收

本刊讯11月中旬,桂林市地产脐橙成熟上市,市场批发价2．60～3．60元／kg,零售价3～4．40元／kg,与往常同比,销售价格略有下跌。本年度桂林市脐橙产销特点为：一是种植面积和收获面积稳中略增,总产量增长。     

砀山水果能否卖出好价钱

如果近期天气没有太大的变化,今年安徽省砀山县水果又将是一个特大丰收年。收获季节即将到来,无论是果农还是销售商都十分关注今年的水果价格。从目前的情况看,砀山水果价格的总体形势是好的,早熟梨中的绿宝石,价格在3元／kg以上,油桃也在2-2．50元／kg,黄桃刚一上市,买家就开出1．50～2元／kg的好价位。不过,作为砀山酥梨的主产区,人们最关注的仍然是砀山酥梨的价格。行家们按照目前市场上水果价格的整体走势推算,     

砀山酥梨价格攀升

进入12月以来，以酥梨之乡著称的安徽省砀山县城乡水果市场上酥梨上市量日渐减少，价格随之步步高升。日前，市场上销售的单果重200g以上的酥梨3元／kg，同比价格上涨26．5％：单果重175g以上的酥梨2．40元／kg，同比上涨30．5％。据预测，砀山酥梨价格还将有攀升的趋势。     

2004年全国西瓜产销形势与问题分析

<正>1 2004年的全国西瓜生产与市场2004年全国西瓜生产面积比2003年减少约20%以上, 总产量也相应下降,其中北方产区减幅大于南方,以露地栽培的普通西瓜品种为主。保护地栽培的优质西瓜、小果型西瓜及无籽西瓜面积在一些主产区有一定的增幅。从全国的销量看,5-8月份上市量最大,占全年西瓜总销量的85%以上。5月份西瓜居全国水果销量第2位,平均2 元/kg,比4月销价下降41.7%,与2003年同比下降11.7%。价格较高的福建和新疆,市场批发价分别为每kg 4.18、3.09 元;较低的河南和安徽市场批发价分别为每kg 1.31、1.6元。6 月份总销量仍居全国水果销量的第2位,平均每kg 1.03元, 比5月下降48.5%,比2003年6月上涨1.27%。市场价格较高的是四川和福建,批发价分别为每kg 2.13、1.85元,较低     

广西·桂林市特早熟温州蜜柑成熟上市

本刊讯8月下旬，桂林市地产特早熟温州蜜柑成熟，开始上市，其市场批发价4～5元／kg，市场零售价5～6元／kg。多年来，桂林市地产特早熟温州蜜柑市场销售形势畅旺，几乎供不应求；具有一定生产面积和规模的果场（果园）的鲜果均外销，供应我国北方市场或俄罗斯市场，在本地市场上零售的几乎全是分散经营的果园。     

地膜毛豆早熟高产栽培技术

毛豆生育期短，栽培技术简单，投资少，适宜与西瓜、玉米、棉花等间作套种。本地早熟毛豆地膜栽培，可在5月下旬上市，每667m2鲜荚产量600~750kg，市场批发价1．8-2．5元／kg，产值1200元以上，经济效益高。现将其高产栽培技术介绍如下。     

孔氏菌业公司

常年供应蛹虫草（干鲜）、蛹虫草超细粉、灵芝盆景、灵芝孢子粉、纯野生灵芝、平菇、草菇、鸡腿菇、木耳、香菇等干鲜品及菌种，培训技术。食用菌专用灭菌太空包一次可以蒸科10000袋菌科。只需用煤100kg，资料费30元，太空包每个200元。棉子壳产地价供应全国配货。食用菌专用微生物发酵剂10元／kg，菌糠饲料专化剂20元／kg，蛋白胨40元／kg，琼脂粉80元／kg。     

孔氏菌业公司

常年供应蛹虫草（干鲜）、蛹虫草超细粉、灵芝盆景、灵芝孢子粉、纯野生灵芝、平菇、草菇、鸡腿菇、木耳、香菇等干鲜品及菌种，培训技术。食用菌专用灭菌太空包一次可以蒸料10000袋菌料。只需用煤100kg，资料费30元，太空包每个200元。棉子壳产地价供应全国配货。食用菌专用微生物发酵剂10元／kg，菌糠饲料专化剂20元／kg，蛋白胨40元／kg，琼脂粉80元／kg.     

果品销售基本方略

1分级销售 在果品销售中，存在一个按果品质量划分销售市场的原理。以山东的晚熟桃寿桃为例，最优质的寿桃是供出口的，价格在4元／kg以上（2004年收购价格行情，下同），一级寿桃主要销往广州、深圳、北京等国内的大城市，价格在3．6元／kg左右；二级寿桃主要销往济南、郑州、石家庄等省会级中等城市，价格大致在2．4元／kg；     

苏长茄大棚春提早高效栽培技术

苏长茄在本地种植近20年，经济效益较高。近年来，本地菜农利用大棚进行苏长茄春提早栽培，10月上旬播种，翌年3月中下旬上市，7月上旬拉秧，每667m2产量5500kg左右，批发价6．00～1．50元／kg，按平均批发价2．50元／kg计算，每667m2产值13000元以上，纯收入万元以上，综合比较效益十分显著。现将其栽培技术总结如下：     

上海优质西瓜价格上扬葡萄价格赶超提子

上海持续多日的高温酷热提升了西瓜价格。笔者从上海果品行业协会了解到,夏季消暑水果主角——西瓜价格一直在上涨．批发价1．20～1．40元／kg涨至1．60-1．80元／kg。据悉,7月连日梅雨和气温偏低使得西瓜销售连连下滑．价格虽不低,但销量下滑。7月25日开始,气温逐渐升高,一直稳定的西瓜销售出现反弹,销售火暴。