保护我国畜禽品种资源的多样性

畜禽品种是畜牧业生产的基础和保障。在食品和农业生产中,家畜(禽)以肉、蛋、奶、毛、畜力和有机肥等形式提供了人类30%～40%的需求,这些都来源于40多个畜禽种类的大约4500个品种,它们是人类社会现在和未来不可缺少的重要资源。但长期以来,由于单纯追求畜产品数量增长,普遍存在“重引进、轻培育,重改良、轻保护”的现象,畜禽遗传资源保护投入不足,设施与手段落后,造成品种混杂、资源流失严重;科研工作滞后,缺乏对种质资源特性的深入研究,对地方品种优良特性的发掘不够;保护与开发利用脱节,缺乏创新机制。本期专家论坛就“畜禽品种资源保护”这个话题进行讨论。采集了业内权威人士的观点,以期引起畜禽从业者的思考。     

中国拟建立畜禽遗传资源保护利用体系

畜禽品种是畜牧业生产的基础和保障。在食品和农业生产中,家畜(禽)以肉、蛋、奶、毛、畜力和有机肥等形式提供了人类30%～40%的需求,这些都来源于40多个畜禽种类的大约4500个品种,它们是人类社会现在和未来不可缺少的重要资源。但长期以来,由于单纯追求畜产品数量增长,普遍存在“重引进、轻培育,重改良、轻保护”的现象,畜禽遗传资源保护投入不足,设施与手段落后,造成品种混杂、资源流失严重;科研工作滞后,缺乏对种质资源特性的深入研究,对地方品种优良特性的发掘不够;保护与开发利用脱节,缺乏创新机制。本期专家论坛就“畜禽品种资源保护”这个话题进行讨论。采集了业内权威人士的观点,以期引起畜禽从业者的思考。     

关于中国地方畜禽品种的评价与保护的若干思考

畜禽品种是畜牧业生产的基础和保障。在食品和农业生产中,家畜(禽)以肉、蛋、奶、毛、畜力和有机肥等形式提供了人类30%～40%的需求,这些都来源于40多个畜禽种类的大约4500个品种,它们是人类社会现在和未来不可缺少的重要资源。但长期以来,由于单纯追求畜产品数量增长,普遍存在“重引进、轻培育,重改良、轻保护”的现象,畜禽遗传资源保护投入不足,设施与手段落后,造成品种混杂、资源流失严重;科研工作滞后,缺乏对种质资源特性的深入研究,对地方品种优良特性的发掘不够;保护与开发利用脱节,缺乏创新机制。本期专家论坛就“畜禽品种资源保护”这个话题进行讨论。采集了业内权威人士的观点,以期引起畜禽从业者的思考。     

为即将失去的畜禽品种留下生存空间

畜禽品种是畜牧业生产的基础和保障。在食品和农业生产中,家畜(禽)以肉、蛋、奶、毛、畜力和有机肥等形式提供了人类30%～40%的需求,这些都来源于40多个畜禽种类的大约4500个品种,它们是人类社会现在和未来不可缺少的重要资源。但长期以来,由于单纯追求畜产品数量增长,普遍存在“重引进、轻培育,重改良、轻保护”的现象,畜禽遗传资源保护投入不足,设施与手段落后,造成品种混杂、资源流失严重;科研工作滞后,缺乏对种质资源特性的深入研究,对地方品种优良特性的发掘不够;保护与开发利用脱节,缺乏创新机制。本期专家论坛就“畜禽品种资源保护”这个话题进行讨论。采集了业内权威人士的观点,以期引起畜禽从业者的思考。     

畜禽遗传资源保护与利用的几项重点工作

畜禽品种是畜牧业生产的基础和保障。在食品和农业生产中,家畜(禽)以肉、蛋、奶、毛、畜力和有机肥等形式提供了人类30%～40%的需求,这些都来源于40多个畜禽种类的大约4500个品种,它们是人类社会现在和未来不可缺少的重要资源。但长期以来,由于单纯追求畜产品数量增长,普遍存在“重引进、轻培育,重改良、轻保护”的现象,畜禽遗传资源保护投入不足,设施与手段落后,造成品种混杂、资源流失严重;科研工作滞后,缺乏对种质资源特性的深入研究,对地方品种优良特性的发掘不够;保护与开发利用脱节,缺乏创新机制。本期专家论坛就“畜禽品种资源保护”这个话题进行讨论。采集了业内权威人士的观点,以期引起畜禽从业者的思考。     

中国畜禽品种资源保护——保护我国畜禽品种资源的多样性

畜禽品种是畜牧业生产的基础和保障。在食品和农业生产中，家畜（禽）以肉、蛋、奶、毛、畜力和有机肥等形式提供了人类30%～40%的需求，这些都来源于40多个畜禽种类的大约4500个品种，它们是人类社会现在和未来不可缺少的重要资源。但长期以来，由于单纯追求畜产品数量增长，普遍存在“重引进、轻培育，重改良、轻保护”的现象。[编者按]     

现代种猪的生产管理技术

一、种猪生产管理中需要改变的思维问题1.猪品种应用的集中化趋势由猪、鸡、牛、羊这几种有限畜禽所提供的大众化肉、蛋、奶产品已占人类食用肉、蛋、奶总量的96%以上。而在人类食用的肉、蛋、奶总量中居主流位置的大众化肉、蛋、奶产品内的绝大部分又是由这几种畜禽内的少数几个动物品种所提供的。我们知道,牛奶大多是由荷斯坦奶牛一个品种提供,白壳鸡蛋几乎全由来航鸡一个品种提供,快大肉鸡基本是由考尼什和白洛克两个品种提供,主食肉猪也基本是由大约克、兰德瑞斯、杜洛克或汉普夏、皮特兰等3～5个动物品种提供。在大众化肉、蛋、奶产品…     

畜禽种质资源的创新与利用研究进展

畜禽种质资源是种质创新的基础，自主培育具有优良性状并能够稳定遗传的良种品系，对提高我国畜牧业在国际市场的核心竞争力、增加农民收入、实现畜牧业可持续发展意义重大。畜禽种质资源的创新是通过现代生物育种手段进行种质特性的优化，使繁育后代保存更多亲本优良性状的遗传信息，增强畜禽产品的经济价值。畜禽种质资源的利用主要是以肉、奶、蛋等畜禽产品的形式供应人类营养和生产需求。我国的种质资源蕴藏量十分丰富，但在种质资源的创新和利用上仍然存在很多问题。综述了目前畜禽种质资源保护和利用的基本情况及存在的问题，阐述了畜禽新种质资源的育种建议，并对畜禽新种质资源的育种目标、育种注意事项和产业发展进行展望，以期为畜禽良种的培育和各类畜禽种质的合理利用提供参考。     

加大力度，开创我国畜禽种源产业——中国畜禽育种，敢问路在何方——合理利用本国遗传资源，培育具有中国特色的畜禽新品种

众所周如，在影响畜禽生产的众多因素中，遗传育种起了重要作用。提高畜禽生产水平的关键因素是品种。而品种改良的效果要以丰富多彩的畜禽品种资源为基础才能迅速而经济地实现，畜禽遗传资源的任何一点利用都能在类型、质量、数量上给肉、奶、蛋和毛皮等生产带来创新。因此，在日前激烈的市场竞争，拥有丰富的畜禽遗传资源，可以占领市场竞争先机和主动，左右甚至垄断行业及市场的发展方向。[编者按]     

畜禽粪便用于生产饲料的方法概述

集约化养殖方式在为人类提供丰富的肉、禽、蛋．奶的同时,也带来了严重的环境污染和商品饲料需求大量增加。2006年全国肉、蛋、奶、水产品总量为2亿多吨,所需饲料6亿吨以上,而2006年饲料生产总量仅1．024亿吨。所以商品饲料仅为畜禽水产品实际用饲料的15％,我国在饲料生产与供应方面,     

对促进畜牧业良性发展的思考

畜牧业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物,通过人工饲养、繁殖,使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。     

钙、磷的生理功能和缺乏症

钙、磷为畜禽生长过程中必需的无机盐物质,在畜禽机体,肉、蛋、奶等产品中都占有一定比例,对家畜家禽的生长发育、繁殖、营养代谢等具有重要的功能。任何一种供给不足,都会使体质衰弱,增重缓慢,饲料利用率和繁殖率下降,肉、蛋、奶产量降低。一、钙的生理功能1.钙是骨组织的重要     

饲料安全就是畜产品安全

养殖业可以说是人类用饲料喂养畜禽而换取肉蛋奶等蛋白质产品的过程。饲料是畜禽的食物,饲料质量关系到畜产品的质量。现在人们对畜产品的品质要求,更注重的是畜产品的卫生质量安全。要生产出让人类放心食用的卫生、安全、符合质量标准的优质肉、蛋、奶等畜产品,饲料的品质和安全性是最基本的先决条件。     

钙、磷的生理功能和缺乏症

钙、磷为畜禽生长过程中必需的无机盐物质，在畜禽机体，肉、蛋、奶等产品中都占有一定比例，对家畜家禽的生长发育、繁殖、营养代谢等具有重要的功能。任何一种供给不足，都会使体质衰弱，增重缓慢。饲料利用率和繁殖率下降，肉、蛋、奶产量降低。     

微生物发酵木薯渣生产生物饲料

<正>一、畜禽养殖面临的两大问题随着畜牧业生产的发展,畜禽养殖业将面临两大主要问题:一是全球饲料资源匮乏,造成饲料成本居高不下,养殖经济效益下降;二是抗生素的滥用威胁人类消费食用肉、蛋、奶的安全,其残留问题也是畜禽产品出口的限制标准之一。因此,当务之急是寻找经济有效、用于取代抗生素、资源来源更为广     

试论21世纪中国种畜禽遗传改良的发展战略

众所周知,在影响畜禽生产的众多因素中,遗传育种起了重要作用。提高畜禽生产水平的关键因素是品种。而品种改良的效果要以丰富多彩的畜禽品种资源为基础才能迅速而经济地实现,畜禽遗传资源的任何一点利用都能在类型、质量、数量上给肉、奶、蛋和毛皮等生产带来创新。因此,在目前激烈的市场竞争中,拥有丰富的畜禽遗传资源,可以占领市场竞争先机和主动,左右甚至垄断行业及市场的发展方向。我国畜禽品种资源虽然很丰富,但由于缺乏保护观念,使具有优良肉质的地方品种没有得到充分利用与保存,许多品种资源都被外国人拿去做遗传材料",混血"改良后再重新用来抢占中国市场。一个突出的例子是"北京鸭",虽然"北京烤鸭"早已名扬海外,但如今真正的"北京鸭"却已几乎绝迹,英国品种"樱桃谷"取而代之成为烤鸭原料。实际上该品种是英国利用北京鸭杂交后繁育出的新良种,后又重新被引种到国内。我国大多数育种公司的核心种畜禽资源长期依赖进口,使我国种畜禽长期处于"引种→维持→退化→再引种"的恶性循环,而许多引进品种都还没有形成自己的体系,因此,我国的种畜禽行业面临的形势非常严峻。我国许多地方畜禽品种不仅有繁殖力高、成熟早、肉质好、风味独特等优良特性,且具有较强的抗病能力和抗逆性。我们只有利用自己的畜禽遗传资源宝库,发挥好这一资源的作用,才能在激烈的市场竞争中保有自己的一席之地。本期专家论坛就我国如何开创中国的畜禽种源产业进行讨论,多位专家仁者见仁,智者见智,从不同角度来阐述这一问题。     

中国畜禽育种,敢问路在何方——合理利用本国遗传资源,培育具有中国特色的畜禽新品种

众所周知,在影响畜禽生产的众多因素中,遗传育种起了重要作用。提高畜禽生产水平的关键因素是品种。而品种改良的效果要以丰富多彩的畜禽品种资源为基础才能迅速而经济地实现,畜禽遗传资源的任何一点利用都能在类型、质量、数量上给肉、奶、蛋和毛皮等生产带来创新。因此,在目前激烈的市场竞争中,拥有丰富的畜禽遗传资源,可以占领市场竞争先机和主动,左右甚至垄断行业及市场的发展方向。我国畜禽品种资源虽然很丰富,但由于缺乏保护观念,使具有优良肉质的地方品种没有得到充分利用与保存,许多品种资源都被外国人拿去做遗传材料“,混血”改良后再重新用来抢占中国市场。一个突出的例子是“北京鸭”,虽然“北京烤鸭”早已名扬海外,但如今真正的“北京鸭”却已几乎绝迹,英国品种“樱桃谷”取而代之成为烤鸭原料。实际上该品种是英国利用北京鸭杂交后繁育出的新良种,后又重新被引种到国内。我国大多数育种公司的核心种畜禽资源长期依赖进口,使我国种畜禽长期处于“引种→维持→退化→再引种”的恶性循环,而许多引进品种都还没有形成自己的体系,因此,我国的种畜禽行业面临的形势非常严峻。我国许多地方畜禽品种不仅有繁殖力高、成熟早、肉质好、风味独特等优良特性,且具有较强的抗病能力和抗逆性。我们只有利用自己的畜禽遗传资源宝库,发挥好这一资源的作用,才能在激烈的市场竞争中保有自己的一席之地。本期专家论坛就我国如何开创中国的畜禽种源产业进行讨论,多位专家仁者见仁,智者见智,从不同角度来阐述这一问题。     

遵循科学发展观大力推进畜禽种源产业化

众所周知,在影响畜禽生产的众多因素中,遗传育种起了重要作用。提高畜禽生产水平的关键因素是品种。而品种改良的效果要以丰富多彩的畜禽品种资源为基础才能迅速而经济地实现,畜禽遗传资源的任何一点利用都能在类型、质量、数量上给肉、奶、蛋和毛皮等生产带来创新。因此,在目前激烈的市场竞争中,拥有丰富的畜禽遗传资源,可以占领市场竞争先机和主动,左右甚至垄断行业及市场的发展方向。我国畜禽品种资源虽然很丰富,但由于缺乏保护观念,使具有优良肉质的地方品种没有得到充分利用与保存,许多品种资源都被外国人拿去做遗传材料",混血"改良后再重新用来抢占中国市场。一个突出的例子是"北京鸭",虽然"北京烤鸭"早已名扬海外,但如今真正的"北京鸭"却已几乎绝迹,英国品种"樱桃谷"取而代之成为烤鸭原料。实际上该品种是英国利用北京鸭杂交后繁育出的新良种,后又重新被引种到国内。我国大多数育种公司的核心种畜禽资源长期依赖进口,使我国种畜禽长期处于"引种→维持→退化→再引种"的恶性循环,而许多引进品种都还没有形成自己的体系,因此,我国的种畜禽行业面临的形势非常严峻。我国许多地方畜禽品种不仅有繁殖力高、成熟早、肉质好、风味独特等优良特性,且具有较强的抗病能力和抗逆性。我们只有利用自己的畜禽遗传资源宝库,发挥好这一资源的作用,才能在激烈的市场竞争中保有自己的一席之地。本期专家论坛就我国如何开创中国的畜禽种源产业进行讨论,多位专家仁者见仁,智者见智,从不同角度来阐述这一问题。     

控制畜禽产品污染 发展绿色畜禽产品

绿色畜禽产品是绿色食品 (无污染、安全、优质、营养类食品 )的重要组成部分 ,是指符合绿色食品标准的畜禽产品 ,包括肉、蛋、奶及其加工产品。本文着重以发展绿色畜禽产品为出发点 ,结合我国目前畜禽产品生产的现状 ,指出了畜禽产品生产各个环节存在的污染问题 ,提出了如何控制畜禽产品污染和发展绿色畜禽产品的一系列措施     

从源头把关保障畜禽生产安全

现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、禽、蛋、奶等产品,但其安全性愈来愈受到广大消费者的关注.近年来"瘦肉精"事件、"红心"鸭蛋等食品安全问题屡屡发生,暴露了我们养殖环节中还存在严重的安全生产隐患.如何保障动物健康养殖、安全生产?养殖场应从生产源头上严格把关,在生产环节中控制好影响动物安全生产的几个关键因素,才能杜绝不安全因素的出现,科学有效地提高广大养殖者畜禽健康养殖和安全生产的意识,确保畜禽生产安全、健康.