饲料酵母固体发酵的细胞得率与营养成分

在饲料酵母生产中,一般采用液体深层发酵和固体发酵这两种工艺。由于液体深层发酵设备投资较大,故大多数厂家采用固体发酵工艺进行饲料酵母生产。我所于1992年承担了万县市科委、计委下达的饲料酵母研究开发课题,于1996年通过了万县市科委组织有关单位和技术专家的验收和成果鉴定。 1 酵母菌的细胞数 酵母制品分活性干酵母和非活性干酵母。活性干酵母的主要产品有面包酵母、酿酒酵母等,其主要技术指标是发酵力;非活性干酵母     

南京双益生化成套设备有限公司——沈琪总经理向行业新老朋友问好

本厂是从事微生物及发酵、酿造行业配套设备生产的专业厂家。主要产品有菌种固体发酵培养设备、固液分离脱水设备(适合各种物料状况)、各种炒货设备。我厂有众多机电一体化及软件技术人员和实力雄厚的加工力量。具有为用户服务的优越条件。     

微生物发酵中药的研究现状及其在养殖业中的应用

发酵法是中药炮制的传统方法,具有提高有效成分含量、增强或产生新的疗效、降低毒性、调整肠道菌群等作用。现代中药发酵技术克服了传统中药发酵技术的菌种驳杂、温度和湿度不可控等缺点,发展出了固体发酵、液体发酵和双向固体发酵的现代工艺技术。近年来国家推行饲料禁抗,微生物发酵中药作为一种微生态制剂,在提高动物生产性能、提高动物机体免疫力、预防和治疗疾病等方面,以其独特的优势成为养殖业中抗生素替代品之一,在畜禽养殖业和水产养殖业有着巨大的潜力和市场。但目前发酵中药仍存在发酵机理不明确、物质基础的改变相对未知、发酵菌种较为单一、缺少一定的质量标准等问题。作者重点介绍了发酵中药的优势并比较了各种发酵技术的优点和缺点,对发酵中药在畜禽养殖和水产养殖中的应用进行了归纳总结,分析了发酵中药的发展潜力以及目前存在的问题、改进方案及发展方向,以期对未来微生物发酵中药的深入研究及其在畜禽、水产养殖业中的应用提供思路与借鉴。     

固体发酵酒（味）精废水液生产活性蛋白饲料

介绍了固体发酵酒精味精废水浓缩液的目的、特点、意义。由于固体发酵具有投资省、工艺简单、能耗低等优点，最适宜用来加工酒精味精浓缩液。固体发酵产品活性蛋白是优质蛋白的饲料，附加值高。采用浓缩─固体发酵酒精味精废水不仅根治了污染，开发了蛋白饲料资源，而且提高了企业经济效益。     

益生菌发酵饲料对仔猪生长和免疫功能的影响

正一、益生菌发酵饲料的分类1.固体发酵饲料。益生菌固体发酵是指有益微生物在少量游离水的固态湿培养基上,并在适当温度下经厌氧或好氧发酵而成的饲料,发酵过程不需要严格无菌,且具有无废水排出、生产成本低和产出率高等优点。固体发酵底物不仅能提供微生物生长所需的营养物质,还提供微生物生长的场所。固体发酵饲料又可分为:发酵浓缩饲料、发酵全价饲料、发酵豆粕和其他发酵饲料产品。2.液体发酵饲料。益生菌液体发酵是指在生化反应     

柑橘渣饲用固体发酵研究进展

我国柑橘产量大,加工占比呈上升趋势,收获季节腐损柑橘和加工中伴生的废弃皮渣年产生量大。烘干、青贮或发酵后饲用是废弃皮渣的处理方式之一。文章综述了柑橘渣精深加工、青贮、发酵和生产酶制剂等饲用相关的固体发酵研究进展,混合青贮和应用产果胶酶和柚苷酶的黑曲霉、白地霉和康宁木霉等混合菌种进行固体发酵具有较好的降低纤维含量、提高营养价值和去除苦味等作用,可供柑橘皮渣资源的饲用产业化制备参考。     

固态发酵生产木质素酶研究进展

固态发酵(SSF)指利用自然底物做碳源及能源,或利用惰性底物做固体支持物,其体系无水或接近于无水的任何发酵过程。本文综述了固态发酵在木质素酶生产中的应用研究,重点介绍了固态发酵的生产木质素酶的特点、基质及其生物反应器生产。     

不同测定程序对饲用酸性蛋白酶检测的影响

目前用作饲料添加剂的饲用酶制剂大都是由固体发酵法生产。与液体发酵相比 ,固体发酵由于操作简易 ,且发酵条件 (如曲室温度、半无菌培养等 )较粗放 ,其产生的酶系不如液体发酵单一 ,往往除主要酶种 (如酸性蛋白酶 )外 ,尚含有一些酶量较少的其他酶系 ,由于其他酶系的存在 ,干扰了主要酶种的测定。此外固体发酵生产的酶大多为胞外酶 ,作为饲料添加剂应用时 ,为了降低成本及充分利用酶曲中的菌体蛋白 ,一般是将发酵终了的麸曲经低温烘干粉碎后直接按一定比例混入配合饲料中 ,这种酶制剂其实是一种包括酶、菌丝体及发酵残余物等混合在一起的粗…     

牛床再生垫料生产技术模式和产业需求分析

牛床垫料是奶牛散栏饲养模式中不可或缺的生产资料,常见的垫料材料有沙子、秸秆、木屑等。近年来将固体牛粪加工成牛床再生垫料受到普遍关注并在生产中得到了较好的应用。该垫料是通过特定的处理设备,将奶牛的新鲜粪尿经固液分离、厌氧或好氧发酵加温杀菌后,形成的一种可用于铺垫卧床的牛粪固体产品。本文重点围绕牛粪资源垫料化利用的固液分离直接利用、厌氧发酵、好氧发酵等3种生产模式,比较了不同工艺处理后成品的物料特性,含水率、病原菌和寄生虫卵等参数指标,及其对奶牛舒适性、健康及饲养成本的影响,分析了牛床再生垫料生产过程的水分控制、杀菌消毒等关键技术环节,阐述了固体牛粪作为垫料需要解决的技术瓶颈及产业技术需求,并对未来的推广应用前景进行了展望。     

研究微生物饲料制剂加快“白色农业”的进展(之二)

1.3生产手段的选择SCP和MBP生产手段的选择对产品成本有很大影响。一般说来，废液类及石油等要采用液体发酵工艺，而农副产品类、纤维素及渣粕类原料最好采用固体发酵工艺。液体发酵生产菌体蛋白产品时，规模要大，且能连续生产，否则会因能耗太大而亏本。国内很多企业之所以不愿生产这类产品，其原因是发酵规模过小，能耗大，成本高，存在二次废水污染问题。目前国外饲料酵母生产设备趋向大型化，发酵罐容积高达2200m~3，采用微机控制连续生产。与液体发酵相比，古老的固体发酵技术虽然存在不易机械化、易受细菌污染、生长估测和底物含…     

发酵豆渣替代部分颗粒饲料液体饲喂生长育肥猪效果

我国各地方有丰富的地源性饲料资源,本地加以开发和应用,具有成本低的特点。液体饲喂技术可充分利用鲜基饲用资源,近年来在养殖场的应用呈增加趋势。适度规模的家庭农场养猪模式近年来发展较快。本试验以家庭农场为对象,采用液体饲喂工艺,研究罐式固体发酵豆渣部分替代颗粒饲料对生长育肥猪的生产性能和综合经济效益的影响。结果表明,以干基计,在中、大猪阶段,固体发酵豆渣可分别替代11.8%、18.3%的颗粒饲料,料肉比降低了6%,生猪育肥饲料成本可优化17.55元/头。这表明,生猪育肥家庭农场中,罐式固体发酵技术、液体饲料配制技术和液体饲料自动化饲喂工艺等地源饲料关键技术集成的应用,具有较好的经济效益和社会效益。     

凝结芽孢杆菌芽孢高产固体发酵的研究

为研究凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）固体发酵大量生成芽孢的方法,就固体发酵的不同底物（麦麸、糠粉、玉米粉和谷草粉）、湿度、初始pH值和添加物质（碳源、氮源和盐类）等因子进行单因素试验,探索芽孢形成的最佳的培养条件;其次采用正交设计法对固体发酵培养基优化.结果表明底物的理化性质对固体发酵生产芽孢影响明显,其中以麦麸为底物进行固体发酵时,促进芽孢形成的能力最强.在以麦麸为底物,温度37℃,湿度为60％,初始pH7.5,添加外源物质为葡萄糖1.00％、蛋白胨2.00％,KH2PO40.50％,MnSO40.05％所形成的固体培养条件下进行48 h的发酵,芽孢生成进一步提高,优化验证试验结果表明凝结芽孢杆菌的芽孢产量可以达3.80×1010个/克以上,明显高于对照组2.98×109个/克.     

饲料酵母的固体发酵与深层发酵

<正> 随着养殖业的快速发展,高蛋白饲料资源不足的矛盾日趋突出。为了解决这一问题,世界各国都在寻找和研究新的高蛋白饲料资源。其中,单细胞蛋白特别是饲料酵母的开发研究,尤其受到重视。传统的饲料酵母生产工艺是深层发酵。这一工艺由于基建和设备投资大、生产原料受限制、技术复杂和动力消耗大等缺点,在我国一直未能得到大规模发展。统计资料表明,1991年全世界以深层工艺发酵生产的饲料酵母为320万吨,而中国仅有6000吨左右。能否以农副产品及其下脚料为原料,以固体发酵工艺生产饲料酵母呢?自1981年以来,作者对此进行了探索,并于1985年首次获得成功。自1984年7月至1992年5月,作者先后主持了省级和国家级饲料酵母固体发酵技术科研项目12项,这些新产品自1988年开始得到了迅速发展,1991年总产量达4.8万吨,估计1992年达到8万吨。饲料酵母固体发酵产品的问世,带来了一系列的     

微生物转化马铃薯渣生产SCP饲料研究

马铃薯渣是生产SCP饲料的廉价易得的原料,利用微生物转化技术生产SCP饲料是马铃薯渣资源化利用的有效途径。发酵马铃薯渣常用的微生物主要有酵母菌、霉菌、芽孢杆菌和乳酸菌。发酵方式主要有液体深层发酵、半固体和固体发酵。本文综述了利用微生物转化马铃薯渣生产SCP饲料的主要菌株、发酵工艺、国内外研究现状及今后的研究方向,为开展相关研究提供参考借鉴。     

禾谷孢囊线虫生防真菌AT9的固体发酵条件优化

AT9菌是对禾谷孢囊线虫(Heterodera avenae)具有生防作用的真菌。通过固体发酵底物、营养物质以及发酵条件进行优化,以期为该菌生产应用奠定基础。首先,采用正交设计筛选了AT9固体发酵基质。其次,通过单因素及正交设计分析了不同碳、氮源以及无机盐的最优配比。最后,运用单因素方差分析筛选了AT9的最佳发酵条件。结果表明:(1)AT9最佳发酵基质为麦麸、玉米粉、玉米秸秆粉按2∶1∶3质量比混配;(2)最佳碳源、氮源与无机盐比例为4%葡萄糖、6%硝酸钾、2%碳酸钙;(3)固料∶水为1∶1.2,20%的接种量,32℃黑暗条件培养8 d为最佳发酵条件。     

酵母及其培养物在奶牛生产中的应用

酵母培养物是指酵母菌在严格控制条件下的液体、固体二级发酵或者直接在固体培养基发酵后连同培养基一起加工制得的产品,属于一种微生态饲料添加剂.酵母培养物成分复杂,含有残留的活酵母细胞、经过发酵后的培养基以及酵母菌产生的代谢产物或代谢副产品.此外,酵母培养物含有多种营养成分,如丰富的氨基酸、‘维生素、酶等其他营养物质,是奶牛瘤胃微生物生长所需的营养物质.自从1925年酵母在奶牛饲料中应用以来,酵母及其培养物的应用已经有了八十多年的历史.     

固体发酵与液体发酵生产纤维素酶产率与催化性能的比较

对绿色木霉生产纤维素酶的固体发酵和液体发酵法进行的比较研究结果显示，固体发酵产率７４２￣８２７单位／克）比液体发酵产率高２５％，其中Ｃ１酶提高２８％，Ｃｘ提高４２％，β－葡萄糖苷酶提高４９％，且酶组分比例高于液体发酵。ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱明显多出四、五条轻带。酶解未经预处理的稻草粮化率也明显高于液体发酵，联系大规模生产进一步阐述了固体发酵比液体发酵具有投入少、成本低，省能源等优势。     

酵母培养物高活性菌株的分离及发酵条件优化

酵母培养物是一种集营养和保健为一体的饲料添加剂,在畜牧生产中应用广泛。从土壤样品中分离纯化得到1株生物量较高的酵母菌BLNJ03,经16S r DNA鉴定为一株酿酒酵母。采用单因素和正交试验确定菌株BLNJ03的最佳发酵条件为:以液体深层发酵20 h菌株作种子液,固体发酵培养基为麸皮90%、玉米面3%、豆粕7%,料水比1∶0.7,初始p H值7.0,接种量6%,30℃有氧发酵48 h后厌氧发酵96 h。液体深层发酵与固体发酵相结合的两步两态法,好氧发酵与厌氧发酵相继进行,得到高活菌数、高营养成分及高消化率的酵母培养物。     

固态发酵葡萄皮渣生产生物饲料的菌种筛选

为了筛选适宜固态发酵葡萄皮渣生产生物饲料的菌种,以葡萄皮渣为主要原料,以真蛋白含量为评价指标,采用产朊假丝酵母、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌4株菌的单菌和多菌组合进行固体发酵试验筛选最佳发酵菌种,同时研究了固体培养基灭菌与不灭菌工艺对其产物真蛋白含量的影响。结果表明,葡萄皮渣固体培养基不灭菌发酵产物的真蛋白含量高于灭菌处理;4株菌中产朊假丝酵母单菌发酵后产物的真蛋白含量最高,为13.75%;产朊假丝酵母和嗜酸乳杆菌双菌组合的发酵效果优于三菌和四菌发酵,发酵后产物的真蛋白含量最高,为13.88%。由该试验结果可以确定固态发酵葡萄皮渣的最佳菌种组合为产朊假丝酵母+嗜酸乳杆菌。     

纳豆菌固体发酵条件的优化研究

为了达到以大豆为原料固体发酵制备纳豆激酶,为饲用纳豆菌制剂开发提供理论基础,研究采用正交试验,在单因素试验的基础上考查不同接种量、物料厚度、发酵时间、物料起始含水率等因素对纳豆菌产酶的影响。结果表明:纳豆菌固体发酵最佳条件为物料起始含水率50%、发酵时间30 h、物料厚度3 cm、接种量8%。说明发酵物料起始含水率对纳豆菌固体发酵产酶的影响较大,其次为物料厚度、接种量及发酵时间的影响较小。