食用昆虫的开发利用与产业化

对食用昆虫的食用历史与传统、种类与资源、营养价值与食疗作用、产业化现状进行了论述,提出了我国食用昆虫产业化存在的问题,并对食用昆虫产业化发展方向及前景做了展望。     

食用昆虫产业化及对策

从我国粮食安全战略需要的角度,分析了食用昆虫产业化的必要性,针对我国食用昆虫利用现状提出了食用昆虫产业化的对策。     

昆虫食品产业的潜力分析

我国是人口大国,未来的食物源和蛋白质源的充足与否是食品安全的重点.昆虫所舍的资源相较于其他食用原料而言极为丰富,可以弥补以上不足.综述了国内外昆虫食品开发的现状和昆虫食品产业化形成的概况,并对昆虫食品产业化的开发前景进行了展望,提出了几点建议与意见.     

资源昆虫与产业化发展浅论

本文通过对资源昆虫的历史、前景及利用价值等诸方面的分析,从饲用、食用昆虫;药用昆虫;传粉昆虫;观赏昆虫;工业用昆虫;天敌昆虫;功能性昆虫七个方面,阐述了目前资源昆虫产业化的状况,以及在进行产业化过程中,应该必须注意的一系列技术、方式方法等问题.     

昆虫源食物的开发利用

昆虫是一种新型食物资源.该文从食用昆虫的历史、营养价值及其产业化开发等方面介绍食用昆虫资源开发的研究进展,并探讨了其在食品工业、饲料工业中的应用.结合近年国内研究进展,对昆虫的开发利用进行展望.     

我国食用昆虫研究、开发现状与发展前景

介绍了中国食用昆虫的历史及食虫习俗、食用昆虫种质资源,分析了食用昆虫产品开发的现状及影响其开发的因素,指出了开发食用昆虫资源的应对措施及食用昆虫在中国的发展前景。     

昆虫蛋白质资源的开发与研究进展

昆虫是一类蕴藏着大量高品质动物蛋白的生物资源，具有巨大的开发和应用潜力，从食用昆虫学的产生、昆虫源食品的开发基础研究和产业化等方面综述了昆虫源食品的开发与研究进展，并对一些常见的饲用昆虫，如蝇明、黄粉虫、蚕蛹、蝗虫、蝼姑等的开发与研究进展作了综述，最后对昆虫蛋白质资源的开发前景作了展望。指出：对一些重大害虫采取蛋白质资源化管理研究和利用高新技术来生产高价值的昆虫蛋白将是21世纪昆虫蛋白质资源开发的重要研究领域。     

Research Progress on the Development and Utilization of Proteins in Edible Insects

综述了食用昆虫蛋白的最新研究进展,包括食用昆虫蛋白的营养价值、保健价值、食用安全性、昆虫蛋白的提取和含量的测定及食用昆虫蛋白的主要开发方向,指出制约食用昆虫蛋白产业开发利用的瓶颈。并展望食用昆虫蛋白研究与开发利用的前景。     

昆虫食品的开发与应用前景

介绍了食用昆虫的种类、资源和昆虫食品的营养价值,综述了多种典型昆虫食品的开发,并对昆虫食品的开发前景进行了展望。     

昆虫资源开发与利用的新进展

从食用昆虫、饲用昆虫、药用昆虫、工业原料昆虫、天敌昆虫、观赏娱乐昆虫、传粉昆虫、环保昆虫、昆虫病毒的利用、昆虫在仿生学上的应用、昆虫在环境监测中的应用、昆虫在法医鉴定中的应用,以及害虫资源开发及其资源化管理等方面综述了昆虫资源的开发与应用的研究进展.     

新疆有益昆虫的调查(二)——可食用和药用昆虫

对新疆食用和药用昆虫的初步调查结果表明,新疆蝗虫种类160种左右,种群数量大,是天然草场的重要害虫,但又是一类可供食用或饲用的昆虫资源,对其进行开发与利用,可转害为益,新疆具有丰富的药用昆虫资源,记载了105种药用昆虫,它们分别属于缨尾目、蜻蜓目、蜚蠊目、螳螂目、直翅目、同翅目、脉翅目、鞘翅目、鳞翅目、双翅目和膜翅目.     

云南省普洱市民族食虫文化初探

从普洱民族食用昆虫的历史,民族食用昆虫的特点,食用昆虫与民族风情,民族食用昆虫的烹饪方法以及独特的民族昆虫菜谱等方面系统地介绍了云南省普洱市食虫文化的民族特征、内涵及其存在形式。     

食用昆虫资源有待开发利用

<正>目前世界上昆虫的种类已超过100万种,我国有15万种。可利用的昆虫大致有十大类:食用昆虫、工艺与娱乐昆虫、天敌昆虫、饲料用昆虫、教材用昆虫、工业原料用昆虫、改良土壤昆虫、     

昆虫食品的研究与利用

食用昆虫作为食品有其独特优点,其含有丰富的营养成分,具有良好的保健功能。综述了食用昆虫的发展概括及其营养成分、具有的保健功能。还探讨了食用昆虫资源开发过程中存在的问题及对策。     

云南省普洱市民族食用昆虫资源初报

通过对云南省普洱市民族食用昆虫的采集、鉴定和查阅有关文献,整理出普洱市食用昆虫12目49科152种。简要分析了普洱市食用昆虫资源保护与开发的现状和存在问题,并提出解决的对策及今后食用昆虫研究的重点。     

食用昆虫氨基酸及脂肪酸研究综述

食用昆虫为人类提供了丰富的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸,实现与其他食物蛋白质、氨基酸及脂肪酸的互补。对食用昆虫蛋白质与氨基酸、脂肪与脂肪酸的组成及提取分离进行了综述,并对食用昆虫的营养价值进行了分析与评价。     

我国天敌昆虫市场化前景及面临的主要问题

天敌昆虫产业化是传统植物保护工作优化升级的一种新型产业。农业生产精品化、无公害化发展趋势,对天敌昆虫有着强烈需求。就我国天敌昆虫推广的现实意义、天敌昆虫的市场化需求、天敌昆虫产业化发展现状以及市场化面临的主要问题进行了分析与讨论。     

论昆虫旅游食品、纪念品的开发

通过描述昆虫具有很高的营养、保健、药用和观赏价值,充分说明旅游业利用食用昆虫、药用昆虫、虫茶昆虫和观赏昆虫来开发旅游食品和旅游纪念品的必要性、可行性及前景,同时对昆虫旅游资源的可持续利用提出了建议.     

食用昆虫资源有待开发利用

目前世界上昆虫的种类已超过100万种,我国有15万种。可利用的昆虫大致有十大类：食用昆虫、工艺与娱乐昆虫、天敌昆虫、饮料用昆虫、教材用昆虫、工业原料用昆虫、改良土壤昆虫、医用昆虫、授粉昆虫和指标生态昆虫。这些怫有楹重要的价值。保护和开发这些资源,已成为紧迫的任务。     

黔江区昆虫产业开发的研究

通过对昆虫资源及昆虫产业的分析和研究,结合重庆市黔江区的实际情况,综合分析了昆虫产业优势与黔江资源相结合的发展前景,并对黔江区发展昆虫产业中的授粉、饲料、食用、工业原料、观赏、天敌等方面提出了建议。该建议能为黔江区发展昆虫养殖业带来新的发展机遇。