饵料中添加鲱鱼油对斑点叉尾鮰鱼苗的影响

<正> 必需脂肪酸是维持动物机体正常功能所必需的营养成分。鱼类对饵料中的必需脂肪酸需要量依品种而异。虹鳟需要 n-3脂肪酸而非 n-6脂肪酸,鲤鱼摄食添加 n-6和 n-3脂肪酸混合物的饵料生长效果好于单一使用某一种脂肪酸,齐氏罗非鱼需要 n-6脂肪酸如亚油酸(18:2n-6)或花生四稀酸(20:4n-6)而非n-3脂肪酸。斑点叉尾(鱼固)不需 n-6脂肪酸,而在饵料中添加 n-3和 n-9脂肪酸时生长最快,     

鲈鲤肌肉脂肪酸组成分析

对鲈鲤肌肉脂肪酸进行测定,结果显示:鲈鲤肌肉中含有7种脂肪酸,饱和脂肪酸有3种,不饱和脂肪酸有4种。3种饱和脂肪酸(SFA)总量为28.22%,4种不饱和脂肪酸(UFA)为71.75%,以不饱和脂肪酸中油酸C18∶1含量最高,为44.28%。鲈鲤鱼体肌肉脂肪酸主要由油酸C18∶1、棕榈酸C16∶0、亚油酸C18∶2和棕榈油酸C16∶14种脂肪酸组成,这4种脂肪酸质量分数总和占脂肪酸总质量分数的93.58%。鲈鲤肌肉脂肪酸种类组成与其它几种淡水鱼类比较,存在明显差异。     

鲤鱼营养需要研究进展

鲤鱼是我国重要的淡水养殖品种,自20世纪70年代国际上开始鲤鱼营养需求研究,到目前,关于鲤鱼的多数营养素的需要量已经阐明,但多数是针对小于10 g幼鱼阶段,大规格阶段还研究较少。本文综述了鲤鱼能量、蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、矿物质、维生素营养研究进展,可为鲤鱼的营养需要研究提供参考,为鲤鱼饲料配制提供科学依据。     

复合乳化剂对鲤鱼生长性能及代谢活性的影响

试验研究复合乳化剂对鲤鱼(Cyprinus carpio)幼鱼生长性能、肝脏脂肪代谢酶活性、肠道脂肪酶活性和血液生化指标的影响,初步探讨复合乳化剂在鲤鱼养殖中的应用效果。选用560尾初始体重为(76.55±0.95)g的鲤鱼幼鱼,随机分配分为4组,每组设4个重复,每个重复35尾鱼。分别投喂基础饲料(对照组)和添加0.1%(T1组)、0.2%(T2组)、0.5%(T3组)复合乳化剂的饲料。结果表明:与对照组相比,T1、T2组鲤鱼的增重率显著提高(P0.05),饲料系数显著降低(P0.05);T1组鲤鱼脏体比显著低于对照组(P0.05)。各试验组鱼的特定生长率、肝体比和肥满度均无显著性差异(P0.05)。与对照组相比,T1组显著提高鲤鱼肝脏和肠道脂肪酶活性(P0.05),T2组显著提高肝脏肝脂酶活性(P0.05)。与对照组相比,T1、T2组和T3组鲤鱼血清TG含量无显著差异(P0.05);T3组鲤鱼血清甘油三酯含量显著高于T1组和T2组(P0.05)。T1组和T3组鲤鱼肝脏TG含量显著低于对照组(P0.05),T2组鲤鱼肝脏TG显著高于对照组(P0.05)。T1、T2组和T3组鲤鱼血清低密度脂蛋白含量均显著高于对照组(P0.05);T1组鲤鱼血清高密度脂蛋白含量显著高于对照组(P0.05),T2组和T3组鲤鱼血清高密度脂蛋白含量与对照组无显著差异(P0.05)。各试验组鱼血清总胆固醇含量均无显著性差异(P0.05)。饲料中添加复合乳化剂对鲤鱼幼鱼的生长性能有显著影响,适量的复合乳化剂能提高肝脏和肠道脂肪酶及肝脏总酯酶活性,在一定程度上起到调节肝脏和血清脂质代谢的作用。     

稀土元素对鲤鱼肠道发育及消化酶活性的影响

本试验研究稀土元素对鲤鱼(Cyprinus carpio)肠道发育及消化酶活性的影响.选用健康、均重(333.8±18.6)g的1日龄德黄杂交鲤鱼(德国镜鲤×黄河鲤)450尾为试验动物.采用单因子随机分组设计,分为5个处理组,以基础日粮为对照组,基础日粮中添加100、200、300和400 mg/kg的硝酸稀土为试验组,每个处理组设2个重复,每个重复45尾试验鱼,试验期60 d.结果表明:饲料中添加200～300 mg/kg硝酸稀土可提高鲤鱼肠道胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活性,分别提高29.9%(P＜0.01)、56.3%(P＜0.05)和32.8%(P＜0.05),促进鲤鱼生长,较对照组提高21.0%(P＜0.01),降低鲤鱼饵料系数15.0%(P＜0.05).本试验在饲料中添加适量的硝酸稀土能提高鲤鱼肠道中胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活性;促进鲤鱼对饲料的消化吸收,提高鲤鱼的增重;过量的硝酸稀土抑制肠道胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活性;硝酸稀土对鲤鱼肠体之比没有显著影响.     

溢多酶和溢康素对鲤鱼生长性能的影响

试验将360尾体质量40g左右的鲤鱼,随机分为9组,采用U8(82)拟水平2次均匀试验设计研究了溢多酶(898-A)和溢康素-Ⅱ对鲤鱼生长性能的最适添加水平。结果表明,溢多酶(898-A)和溢康素-Ⅱ均能明显提高鲤鱼的存活率(P<0.05);单独添加使用,溢多酶(898-A)在0.116%～0.131%水平范围内,溢康素-Ⅱ在0.141%～0.183%水平范围内,可提高鲤鱼生长性能,使鲤鱼生长性能达到最佳;按照溢康素-Ⅱ0.074%～0.089%,溢多酶(898-A)0.055%～0.063%添加水平范围内结合使用,可提高鲤鱼生长性能,使鲤鱼生长性能达到最佳的水平。     

饲料中壳寡糖含量对黄河鲤鱼幼鱼血液参数的影响

为了研究饲料中添加不同含量的壳寡糖(COS)对黄河鲤鱼血液参数的影响,试验以体重为(30±5)g的黄河鲤鱼幼鱼为研究对象,将240尾鲤鱼随机分为6组,每组2个重复,每个重复20尾,饲料中添加壳寡糖含量分别为0、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%,试验周期为9周,分别在第3,6,9周对黄河鲤鱼幼鱼进行尾静脉采血,测定各项血液参数。结果表明:饲料中添加壳寡糖后,鲤鱼幼鱼血液中红细胞计数(RBC)、血红蛋白浓度(Hb)以及平均血红蛋白浓度(MCHC)有所升高;随着养殖周期的增加,0.6%浓度添加组鲤鱼平均红细胞体积(MCV)和红细胞平均血红蛋白含量(MCH)明显降低。说明饲料中添加壳寡糖可以使黄河鲤鱼幼鱼携氧能力显著提高,代谢能力增强,健康指数增加。根据本试验结果建议添加的最适浓度为0.6%。     

4种开口饵料对清水江鲤仔鱼生长和存活率的影响

为研究4种开口饵料对清水江鲤鱼(Cyprinus carpio)仔鱼生长和成活率的影响,试验采用丰年虫、熟蛋黄、红线虫、人工配合饲料4种开口饵料投喂清水江鲤鱼仔鱼28d。结果显示:通过二次回归分析试验鲤鱼特定生长率变化,发现投喂红线虫和丰年虫能保证清水江鲤鱼仔鱼具有较快的生长速度且保持较高的成活率,平均成活率分别为(95.71±1.59)%、(94.25±1.83)%;而人工配合饲料组生长速度在试验期间低于其他组,且成活率最低,为(76.46±1.92)%。综述,4种开口饵料中,丰年虫是清水江鲤鱼仔鱼最适宜的开口饵料。     

饲料加工工艺及投喂率对鲤鱼生长性能及表观消化率的影响

采用配方相同的膨化饲料和硬颗粒饲料饲养鲤鱼[初均重(55.44±0.09)g],日投喂率分别为2%、3%、4%,每天投喂6次。实验结果表明,投喂膨化饲料的鲤鱼的特定生长率和摄食率较投喂硬颗粒饲料的显著增加(P<0.05),蛋白质效率和饲料系数均有所改善,但差异不显著(P>0.05)。投喂膨化饲料的鲤鱼全鱼鱼体的粗蛋白、粗灰分和水分含量较投喂颗粒饲料的显著降低(P<0.05),粗脂肪含量显著增加(P<0.05)。投喂膨化饲料组鲤鱼的蛋白质消化率、干物质消化率较投喂颗粒饲料显著增加(P<0.05),能量消化率极显著增加(P<0.01)。投喂率对鲤鱼的全鱼鱼体成分、营养成分生物利用率没有影响。4%投喂率鲤鱼的特定生长率较2%、3%都显著增加(P<0.05)。加工工艺和投喂率二者的交叉作用对特定生长率和摄食率有显著影响(P<0.05)。鲤鱼在每天投喂6次时的最佳投喂模式是日投喂4%的膨化饲料。     

两个黄河鲤鱼群体肌纤维特性及肌肉营养成分分析

为了给河南黄河鲤鱼的种质资源保护以及肉质的改良提供科学依据,试验以人工养殖的河南黄河鲤鱼和野生黄河鲤鱼为研究对象,分为野生组、养殖组,测定这两组鱼的肌纤维直径和密度以及肌肉常规营养成分、机体必需微量矿物质元素钙和磷的含量以及氨基酸组成。结果表明:野生组黄河鲤鱼的水分含量显著高于养殖组(P0.05),粗脂肪以及粗蛋白质含量显著低于养殖组(P0.05);养殖组黄河鲤鱼7种必需氨基酸总量和氨基酸总量均略高于野生组(P0.05);野生组黄河鲤鱼的磷含量略高于养殖组(P0.05),钙含量低于养殖组(P0.05)。肌纤维特征分析表明,两个群体黄河鲤鱼的肌纤维直径平均值差异显著(P0.05),肌纤维密度差异极显著(P0.01)。     

不同组合芽孢杆菌对鲤鱼免疫功能的影响

为了研究不同组合芽孢杆菌对鲤鱼免疫功能的影响,将240尾鲤鱼随机分为4组:对照组(基础日粮)、试验组Ⅰ(添加枯草芽孢杆菌)、试验组Ⅱ(添加枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌)、试验组Ⅲ(枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌)。结果显示,与对照组相比,试验组Ⅱ鲤鱼白细胞吞噬百分比提高显著,达20.2%(P0.05),而白细胞吞噬指数提高显著达41.5%(PO.05),血清中免疫球蛋白M(1gM)提高显著达26.1%(P0.05),血清中溶菌酶活性提高显著达21.9%(P0.05),肠黏膜分泌型免疫球蛋白A(SIgA)含量提高显著达53%(P0.05),淋巴细胞转化率提高显著达32%(P0.05):试验组Ⅰ鲤鱼肠黏膜免疫球蛋白A(SIgA)含量比对照组提高显著达92%(P0.05)。表明饲粮中添加芽孢杆菌在鲤鱼的免疫性能方面具有一定的增强作用,其中混合的枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌在鲤鱼的特异性和非特异性免疫机能方面的提高更为显著。     

小麦基础饲料添加木聚糖酶对鲤鱼体成分及消化酶活力的影响

研究旨在观察外源添加木聚糖酶对鲤鱼体成分及消化酶活力的影响,探讨木聚糖酶促进鲤鱼生长的机理。以平均体重为(48.2±0.46)g鲤鱼(Cyprinus carpio)为试验对象,小麦基础饲料为对照,基础饲料中分别添加不同水平(0.05%、0.10%、0.15%)的木聚糖酶为试验饲料。每个处理设4个重复,每个重复放养50尾鲤鱼。饲喂62 d后测定鲤鱼增重率、体成分以及消化酶活力。结果表明,木聚糖酶添加组增重率较对照组分别提高22.5%、8.3%和18.9%(P<0.01);粗脂肪含量较对照组分别提高7.62%、10.17%和7.96%(P<0.01);0.05%和0.10%组钙含量较对照组分别提高8.62%和10.34%(P<0.05);3个试验组磷含量均极显著高于对照组(P<0.01)。试验组肝胰脏蛋白酶活力较对照组分别提高2.53%(P>0.05)、23.4%(P<0.01)和19.03%(P<0.01),试验组肝胰脏淀粉酶活力较对照组分别提高13.23%(P<0.01)、18.51%(P<0.01)和8.38%(P<0.01);试验组肝胰脏木聚糖酶和脂肪酶活力以及肠道木聚糖酶、淀粉酶和脂肪酶的活力较对照组均有所提高。小麦基础饲料中添加木聚糖酶,可以改变鲤鱼体成分,提高肝胰脏和肠道消化酶活力,增强鲤鱼对营养物质的消化吸收,促进生长。     

鲤鱼肠道中4种细菌的分离与生化鉴定

为研究健康鲤鱼肠道菌群组成情况,为其饲料添加剂和水质改良剂的开发利用提供基础资料,试验对鲤鱼肠道中的细菌进行分离培养,通过形态特征观察、生化试验进行鉴定.结果:在鲤鱼肠道中分离出4种细菌,分别为:金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、沙门氏菌(salmonella)、粪肠球菌(Enterococcus faecalis)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).     

降低饲料蛋白水平对鲤鱼生长、体成分及免疫力的影响

试验选用900尾平均体质量为(36.12±1.18)g的鲤鱼,随机分为5组,每组3个重复。分别投喂蛋白水平为32.0%、30.0%、28.1%、26.2%和24.2%的饲料(分别记作Diet 1、Diet 2、Diet 3、Diet 4和Diet 5),饲养9周,旨在研究降低蛋白水平对鲤鱼生长、体成分及免疫力的影响。结果表明:Diet 1组的增重率、特定增长率和饵料系数显著优于其他组(P0.05)。随着饲料蛋白水平下降,全鱼和肌肉的粗脂肪含量呈上升趋势;肌肉蛋白含量呈先上升后下降的趋势。适当的降低蛋白水平,鲤鱼超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性有所上升,而丙二醛(MDA)含量及谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)的活性与之相反。饲料蛋白水平对鲤鱼血清溶菌酶(LZM)、酸性磷酸酶(ACP)和碱性磷酸酶(AKP)活性无显著影响(P0.05)。因此,适当降低饲料蛋白水平,可提高鲤鱼的免疫力,但适宜生长的蛋白水平仍为32.0%。     

成都麻羊肉脂中脂肪酸组成特点的研究

采用气质联用仪测定成都麻羊肉中脂肪酸组成与相对含量。结果共测出13种脂肪酸,占总脂肪酸的99.31%。其中饱和脂肪酸为占63.16%,不饱和脂肪酸占36.15%;奇数碳原子脂肪酸为3.11%。主要脂肪酸组成豆蔻酸(C14:0)、软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1)和花生四烯酸(C20:4)含量占脂肪酸总量的86.10%;经多重比较,十五烷酸(2.13%)、油酸(29.96%)、硬脂酸(14.48%)、花生四烯酸(6.71%)相对含量在颈肩、腹、腰、后腿、肋5个部位的脂肪酸,差异显著(P<0.05)。其他脂肪酸在不同部位相对含量均不显著。     

绿原酸对黄河鲤鱼生长性能、非特异性免疫功能和肌肉品质的影响

为了研究绿原酸对黄河鲤鱼生长性能、非特异性免疫功能和肌肉品质的影响,试验选择375尾平均体重为(50.11±0.72)g的黄河鲤鱼鱼种,根据饲料中绿原酸添加量将黄河鲤鱼鱼种随机分为5个处理组,分别为对照组(饲喂基础饲料,不添加绿原酸)、0.015%添加组、0.030%添加组、0.045%添加组、0.060%添加组,每组3个重复,每个重复25尾鱼,经过50 d的饲喂,分别测定并比较各组黄河鲤鱼生长性能、非特异性免疫功能、肌肉中营养成分含量。结果表明:与对照组相比,0.045%添加组黄河鲤鱼鱼种的增重率显著提高(P0.05)、饲料系数显著降低(P0.05),0.015%添加组、0.030%添加组、0.060%添加组的黄河鲤鱼鱼种增重率有提高趋势但差异不显著(P0.05);0.045%添加组肌肉中粗蛋白含量显著提高(P0.05),粗脂肪含量显著降低(P0.05);各组间的水分、粗灰分含量均差异不显著(P0.05)。与对照组相比,0.045%添加组的血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P0.05),各组溶菌酶(LSZ)和碱性磷酸酶(ALP)活性差异不显著(P0.05)。说明在饲料中添加绿原酸可明显改善黄河鲤鱼的生长性能和肌肉品质,推荐添加量为0.045%。     

怀菊花和怀山药对鲤鱼淀粉酶和激素的影响

选取来源一致,体质健康,尾均质量(21.85±0.40)g的450尾黄河鲤鱼,采用3处理3重复单因子试验设计方法,分别在饲粮中添加0(对照组)、2%怀菊花和2%怀山药。试验结果表明:1)怀菊花和怀山药可促进肝胰和胃肠道淀粉酶活性提高,但差异不显著。2)怀菊花和怀山药对生长激素的分泌量有显著影响,可促进鲤鱼的生长。3)怀菊花和怀山药对胰岛素的分泌量也有显著影响,能促进鲤鱼的糖代谢和鲤鱼生长。     

饲料中赖氨酸和蛋氨酸水平对鲤鱼生长性能及全鱼、肌肉、内脏团氨基酸含量的影响

本试验旨在研究饲料中赖氨酸(Lys)和蛋氨酸(Met)水平对鲤鱼生长性能和不同部位氨基酸含量的影响。试验选取初始体重为(211.5±10.3) g的鲤鱼为研究对象,采用3×5双因素试验设计,在基础饲料中分别添加Lys(0、0.47%和0.70%)和Met(0、0.15%、0.30%、0.45%和0.60%),配制成15种试验饲料。2 640尾鱼随机分为15组,每组4个重复,每个重复44尾鱼,养殖周期8周。结果表明:1)饲料Lys与Met水平对鲤鱼生长无显著交互作用(P0.05)。饲料Lys水平为0.47%和0.70%时,鲤鱼增重率和特定生长率均较未添加时有显著提高(P0.05),饲料系数显著降低(P0.05)。饲料Met水平为0.15%、0.30%、0.45%和0.60%时,鲤鱼增重率、蛋白质效率和特定生长率均较未添加时有显著提高(P0.05),饲料系数显著降低(P0.05)。2)饲料中Lys和Met水平对鲤鱼肌肉中除亮氨酸和天冬氨酸外的氨基酸含量均有显著交互作用(P0.05)。饲料Lys水平对肌肉中16种氨基酸含量都有显著影响(P0.05),饲料Met水平对肌肉中7种氨基酸含量有显著影响(P0.05)。3)饲料中Lys和Met水平对鲤鱼内脏团16种氨基酸含量均无显著交互作用(P0.05)。饲料Lys水平对内脏团的7种氨基酸含量有显著影响(P0.05),饲料Met水平对内脏团的10种氨基酸含量有显著影响(P0.05)。4)饲料中Lys和Met水平对全鱼16种氨基酸中5种氨基酸含量有显著交互作用(P0.05)。饲料Lys水平对全鱼11种氨基含量有显著影响(P0.05),饲料Met水平对全鱼9种氨基酸含量有显著影响(P0.05)。以上结果表明,饲料中Lys和Met水平对鲤鱼有促生长作用,但鲤鱼对这2种氨基酸的添加水平变化不敏感。饲料中Lys更多用于机体的组织合成,而Met更多用于营养素的储备,从而说明Lys为本试验饲料配方的第一限制性氨基酸。     

发酵豆粕替代豆粕对鲤鱼生长性能和肠道组织结构的影响

本试验旨在研究发酵豆粕替代豆粕对鲤鱼生长性能和肠道组织结构的影响。选择初始均重为(49.44±0.38) g的鲤鱼720尾,随机分为3组,每组设3个重复,每个重复80尾鱼。Ⅰ组为对照组,饲喂豆粕含量为39%的基础饲料;Ⅱ和Ⅲ组为试验组,分别饲喂用发酵豆粕替代基础饲料中50%和100%豆粕的试验饲料。试验期为75 d。结果表明：1)发酵豆粕替代50%或100%的豆粕对鲤鱼的特定生长率和饲料系数均无显著影响(P>0.05),但在50%替代水平下鲤鱼的蛋白质效率显著提高( P<0.05)。2)发酵豆粕替代50%或100%的豆粕对鲤鱼的肥满度和内脏比无显著影响( P>0.05),但可使肝胰脏指数显著升高( P<0.05)。3)发酵豆粕替代50%或100%的豆粕对鲤鱼的肠长指数和中肠皱襞高度无显著影响( P>0.05),但在100%替代水平下鲤鱼的后肠皱襞高度显著升高( P<0.05)。4)电镜观察发现,豆粕组(Ⅰ组)鲤鱼的中肠和后肠均出现了轻微的病理性损伤,包括中肠出现少量上皮细胞脱落,固有层和黏膜下层中细胞成分增多,后肠上皮细胞纹状缘融合,杯状细胞减少;发酵豆粕组(Ⅲ组)的肠道组织结构比较正常。由此得出,发酵豆粕替代豆粕后对鲤鱼的生长性能没有明显的促进作用,但有利于保证肠道组织结构的正常。     

青海湖裸鲤过氧化氢酶活性及电泳分析

为了比较青海湖裸鲤和鲤鱼过氧化氢酶(CAT)在不同组织中的活性,试验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法和钼酸铵比色法分析青海湖裸鲤和鲤鱼心脏、肝脏、鳃、肌肉中CAT的活性。结果表明:2种方法测定的CAT活性具有一致性,青海湖裸鲤不同组织中CAT活性依次为心脏鳃肝脏肌肉,鲤鱼不同组织中CAT活性依次为心脏肝脏鳃肌肉。青海湖裸鲤与鲤鱼CAT活性均存在明显的组织差异性,尤其是在肝脏和鳃中差异显著(P0.05)。