金钩南瓜丰产栽培技术

南瓜是我国主要蔬菜之一，南北方均有栽培，但倍受消费者青睐的还属“金钩南瓜”。嫩瓜中含有较丰富的维生素C和葡萄糖，老熟瓜中则含有维生素A源和淀粉，营养丰富，可粮菜兼用，种子含油量达30％左右，既可榨油，又可炒食。     

西洋南瓜的栽培技术

西洋南瓜为葫芦科南瓜属印度南瓜种中的一类品种,原产中南美洲.其口感甜面似有栗味所以俗称"栗味南瓜",含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质,有防治糖尿病、降低胆固醇,保护视力等多种保健功效.食用方法有多种,可炒食、蒸食,做馅等,并可加工成南瓜粉、饮料、南瓜酱等数十种产品.目前产品需求量逐渐增大.     

白瓜籽综合高产栽培技术

南瓜（中国南瓜）与笋瓜（印度南瓜）、西葫芦（美洲南瓜）同属葫芦科南瓜属,是一年生草本植物。白瓜籽营养丰富,其籽粒中含有大量铁、钙、磷等矿物质及微量元素和人类所需要的多种氨基酸、维生素和胡萝卜素等营养物质。南瓜籽可炒食、榨油、做点心等;以南瓜做原料可开发系列医疗保健食品,如南瓜粉、南瓜饮料、南瓜茶、南瓜酱、南瓜果脯、南瓜呆冻等。     

乡村生活

秋天是吃南瓜的好季节。秋天气候干燥,增加含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素E,所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。常     

南瓜栽培与开发利用

南瓜又称倭瓜、番瓜、窝瓜等,属葫芦科南瓜属的一年生蔓生植物.南瓜生长强健,适应性强,管理容易.可爬地栽培,也可搭架栽培.既可大田种植,也可在瘠薄的山坡、道旁的零星隙地种植.南瓜的营养价值和药用价值都很高,除富含纤维素和维生素外,还含有多种氨基酸、矿物质、果糖、甘露醇、果胶及酶等成分.中医认为南瓜有辅助降糖、降压、降脂及减肥和美容之功效,南瓜的藤、蒂、花、籽都可入药,真可谓是瓜中之宝.现将其栽培及开发利用技术介绍如下:     

小拱棚南瓜栽培技术

<正>南瓜有多种,西洋南瓜的俗称有小红南瓜,小金瓜,属葫芦科。因为其淀粉的含量很高,既面又甜,肉粉质,风味极佳,是南瓜中的精品。这种南瓜含丰富的维生素A、C、E,因此具有非常好的医疗与保健作用。随着我国人口老龄化时代的到来和人民保健意识的增强,消费者对南瓜的需求量逐年增加。嫩瓜或熟瓜均可作蔬菜或饲料,富含糖分、维生素等,种子含油量达50%,可炒食或榨油。它是一种重要蔬菜。据调查,种植南瓜的亩收益在2000元左右。下面,     

怎样种好大板多籽南瓜

大板多籽南瓜(白瓜籽、籽南瓜)与窝瓜、角瓜、西葫芦属葫芦科南瓜属，是一年生草本蔓生植物。单瓜结籽75～125克，667平方米(亩)产可达75—125公斤，纯效益可达400—600元。其籽含有大量的铁、磷、钙等矿物质及人和动物生长所必须的多种维生素和氧基酸。籽可炒食、榨油、做点心和饮料。南瓜粉对人的糖尿病有较高的治愈效果，故可做为化工和医药原料．目前在国际市场比较畅销。     

美容佳品 香蕉西葫芦

<正>香蕉西葫芦(Cucurbita pepo L.)是一种外形似香蕉、果皮为黄色的西葫芦,属葫芦科南瓜属一年生草本植物,是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种,以食用嫩果为主,嫩果肉质细嫩,味微甜清香,适于生食,也可炒食或作馅,其嫩茎稍也可作菜食用。香蕉西葫芦性温、甘、无毒,除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外     

南瓜的初加工工艺

南瓜含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、糖、钙、铁、维生素C、维生素A及抗坏血酸等,其可作为蔬菜食用,也可加工成粉末冲剂.南瓜的最终产品是加工成南瓜粉,其加工过程分为初加工和深加工,初加工是将新鲜的南瓜通过一定的加工设备和工艺加工成干瓜条原料,而深加工则是将干瓜条通过一定工艺和设备进一步加工成为南瓜粉.在国内各南瓜种植区主要对南瓜进行初加工,使用的也都是国产设备.     

南瓜爽口丝

南瓜,又称倭瓜,属葫芦科草本植物,有补中益气、润肺化痰,排除体内农药污染等作用。近年来研究表明,南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收,微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于促进人体胰岛素的分泌,增加肝肾细胞的再     

迷你南瓜早春大棚无公害生产技术

小南瓜属西洋南瓜，营养丰富，含有糖类、脂肪、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素和19种氨基酸等多种营养物质。它既可观赏又可食用，陈放1～2年不变形，一直以来都是高档蔬菜。现就早春大棚高产栽培技术介绍如下。     

保健蔬菜——南瓜花

植物的花是精华。现代科学证明,不少花卉含有多种营养成分,有强身健体的作用,现在很多花已进入了家庭的餐桌,南瓜花就是其中之一。南瓜是葫芦科一年生草本植物,既耐旱又耐高温,在瘠薄的土地上也能旺盛生长,而且藤蔓生长迅速,蔓节上会开出许多花,其中除少量的雌蕊花结瓜外,大量的雄蕊花只有传精授粉的作用,可供食用的就是这些数量很多的雄蕊花。雄蕊花在传精授粉后,1天之内便自行凋谢萎蔫。南瓜花鲜嫩味美,营养丰富,含有大量的胡萝卜素、维生素和纤维素,是近年来被营养学家一致推崇的风味独特的佳蔬。据测定:每100克南瓜鲜花中含蛋白质1.4克…     

不同年限南瓜种子生活力测定

<正>南瓜又称饭瓜、倭瓜、麦瓜等,属葫芦科一年生蔓性草本植物,原产于南美洲,后传入我国。南瓜耐贫瘠干旱,生命力极强,既可成片种植,也可在房前屋后、地角田头零星栽种。南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C及脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等物质,是餐桌上不可缺少的蔬菜佳肴。近年来通过对南瓜医疗价值的研究和挖掘,更使其价值增倍用途更为广泛,其经济价值也越来越高。一、实验材料与方法     

南瓜全肉饮料的加工工艺

南瓜的营养成分全面而独特，每100克果肉中含有水分90．24克，蛋白质0．65克，脂肪0．13克，碳水化合物6．08克，纤维2．15克，果胶含量最高可达到17克，同时还含有丰富的胡萝卜、素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B、天门冬氯酸、精氯酸、腺嘌呤、甘露醇、叶红素、叶黄素及钙、铁、钾、锌、铬、硅等矿物质，尤其是稀有氯基酸瓜氨酸含量达20．9毫克／100克。南瓜对糖尿病有独特疗效，还具有防癌、防便秘、预防和治疗动脉粥样硬化等多种药用价值。此外，南瓜还有良好的减肥．功效。因此，开发南瓜系列产品有广阔的市场前景。现将南瓜全肉饮料的加工工艺介绍如下。     

金丝瓜栽培技术

金丝瓜是老熟果实和嫩果均可食用的蔬菜，又名搅瓜、茭瓜、金瓜，为葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种。金丝瓜果实中不含脂肪，除含有蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种矿物质外，还含有丰富的维生素，特别是含有一般瓜类所不含有的葫芦巴碱，能调节人体代谢，具有清脑理肺、顺气撤火、防治便秘的功能和减肥、抗癌作用。它是蔬菜中的一个珍奇品种，是一种具有开发前景的蔬菜。     

南瓜全肉饮料de加工工艺

南瓜的营养成分全面而独特,每100克果肉中含有水分90.24克,蛋白质0.65克,脂肪0.13克,碳水化合物6.08克,纤维2.15克,果胶含量最高可达到17克,同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B、天门冬氨酸、精氨酸、腺嘌呤、甘露醇、叶红素、叶黄素及钙、铁、钾、锌、铬、硅等矿物质,尤其是稀有氨基酸瓜氨酸含量达20.9毫克/100克。南瓜对糖尿病有独特疗效,还具有防癌、防便秘、预防和治疗动脉粥样硬化等多种药用价值。     

大棚无公害南瓜栽培技术

南瓜属葫芦科南瓜属,一年生草本蔓生双子叶植物。由于含有多种营养元素和矿物质,所以不但可用作食品加工而且还是制药的重要原料。南瓜在大棚内栽培,可提早成熟,改进品质,经济效益会更高,现将大棚南瓜的无公害栽培技术介绍如下,供农民朋友参考：品种选择选择色泽鲜亮、味香质佳、适于当地栽培的南瓜品种。     

南瓜全肉饮料的加工工艺

南瓜的营养成分全面而独特，每100克果肉中含有水分90.24克，蛋白质0.65克，脂肪0.13克、碳水化合物6.08克，纤维2.15克，果胶含量最高可达到17克，同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B、天门冬氨酸、精氨酸、腺嘌呤、甘露醇、叶红素、叶黄素及钙、铁、钾、锌、铬、硅等矿物质，尤其是稀有氨基酸瓜氨酸含量达20．9毫克/100克。南瓜不仅对糖尿病有独特疗效，而且还具有防癌、防便秘、预防和治疗动脉粥样硬化等多种药用功能。     

大棚无公害南瓜栽培技术

南瓜属葫芦科南瓜属,一年生草本蔓生双子叶植物.由于含有多种营养元素和矿物质,所以不但可用作食品加工而且还是制药的重要原料.南瓜在大棚内栽培,可提早成熟,改进品质,经济效益会更高,现将大棚南瓜的无公害栽培技术介绍如下,供农民朋友参考:品种选择选择色泽鲜亮、味香质佳、适于当地栽培的南瓜品种.     

四种新颖芽菜受青睐

一、荞麦芽荞麦芽含有多种氨基酸、无机盐及维生素B1、B2等,尤其是其特有的成分芦丁,具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功效,对心血管病、高血压、糖尿病等有较好的防治作用。二、南瓜苗南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素,营养丰富,风味独特。南瓜苗的嫩梢、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶