生猪屠宰检疫中淋巴结的选择及其剖检意义

淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成,是体内的重要滤过器及防卫装置。动物机体的淋巴结具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的造血机能,并与其免疫功能密切相关,淋巴结的变化不仅反映所支配区域的病灶性变化,而且反映了全身的感染状况。当机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时，就很快被局部淋巴结阻截，并由巨噬细胞加以吞噬，阻截或清除。     

生猪屠宰检疫中淋巴结的选择及剖检意义

正淋巴系统由淋巴管及淋巴组织等组成,是机体内的重要滤过器及防卫装置。动物机体的淋巴结具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的造血机能,且与其免疫功能密切相关,淋巴结的变化不仅反映所支配区域的病灶性变化,而且反映全身的感染状况。当病原微生物侵害机体某器官或局部组织时,很快可被局部淋巴结阻截,并被巨噬细胞吞噬或清除。由于病原刺激,淋巴结会出现充血、水肿、出血、坏死、化脓等病理变化。如果不同部位的多数淋巴结出现病变,则说明机体疾病已经全身化。     

生猪宰后检疫中常检淋巴结的位置及剖检方法

淋巴结属于外周淋巴器官,具有免疫和防御功能,并能以其所呈现的相应的病理形态变化为检验者提供诊断疾病的依据。当机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时,就很快被局部淋巴结阻截,并由巨噬细胞加以吞噬,阻截或清除。如果病原微生物毒力较强,局部淋巴结不能阻截或清除这些病原微生物时,病原又循该淋巴结导流的方向继续蔓延,在其他的部位引起新的病变。由于病原的刺激,淋巴结会出现充血、水肿、出血、坏死、化脓等病理变化。如果不同部位的多数淋巴结出现病变,说明疾病已经全身化。因此,淋巴结病变的检验可以反映机体的病变情况和分析机体…     

生猪屠宰检疫中淋巴结的选择及其剖检技术

<正>淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成,是体内的重要滤过器及防卫装置。动物机体的淋巴结具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的造血机能,并与其免疫功能密切相关,淋巴结的变化不仅反映所支配区域的病灶性变化,而且反映全身的感染状况。当病原微生物侵害机体某器官或局部组织时,就很快被局部淋巴结阻截,并由巨噬细胞加以吞噬,阻截或清除。由于病原的刺激,淋巴结会出现充血、水肿、出血、坏死、化脓等病理     

浅谈淋巴结在生猪屠宰检疫中的应用

<正>淋巴结是机体外周的免疫器官和防御机构,具有吞噬异物及各种病原微生物功能,并作出免疫应答。当机体或局部组织受到病原微生物的侵害时,就会很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的各种反应,导致淋巴结出现充血、水肿、出血、坏死、化脓、急性或慢性各种不同的病理变化,反映病原体入侵机体途径和病害程度。因此淋巴结检验可反映机体的病变情况和肉尸可能感染的病变性质、病变范围和程度,可初步判断疾病性质、种类,对诊断疫病     

屠宰检疫中猪淋巴结的病理变化及剖检意义

淋巴结是机体外周的免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答.当机体某一器官或局部组织受到病原微生物侵害时,就会很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的各种反应,导致淋巴结呈现充血、水肿、出血、坏死、化脓、急性或慢性等不同病理变化,反映病原体入侵机体的途径和病害程度.因此,淋巴结检验可以反映机体的病变情况和分析肉尸可能感染的病原性质、病变范围和程度,可初步判断疾病性质,对诊断疫病和评价肉品卫生质量具有重要意义.     

如何从淋巴结的变化判断猪的疾病

淋巴结是机体外周的免疫器官和防御机构，具有吞噬异物和各种病原微生物的功能，并产生免疫应答。当机体某一器官或局部组织受病原微生物侵害时，就会很快被局部淋巴结阻截，并发生相应的各种反应，导致淋巴结呈现充血、水肿、出血、坏死、化脓等不同病理变化，这些变化反映病原体入侵机体的途径和病害程度。因此，淋巴结检验可以反映机体的病变情况，分析可能感染的病原性质、病变范围和程度，初步判断疾病性质，对诊断动物疫病和评价肉品卫生质量具有重要意义。     

淋巴结在生猪屠宰检疫中的重要作用

淋巴结是生猪屠宰检疫的主要手段之—,它是机体的外周免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答.当机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时,就很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的各种反应,如:充血、水肿、浆液性炎、出血性炎,出血性坏死性炎、化脓性炎、急性增生性炎、慢性增生性炎等不同的病理变化,这些病理变化能反映病原体入侵机体的途径和病害程度.在实际生猪屠宰检疫中具有剖检意义的淋巴结有颌下淋巴结、肩前淋巴结、腹股沟淋巴结,髂下淋巴结、支气管淋巴结、肝门淋巴结、肠系膜淋巴结;必要时还可以检查颈深淋巴结、腘淋巴结、纵膈淋巴结.通过查验淋巴结的病变可以反映出机体的病变情况和分析肉尸可能感染的病原性质、病变范围和程度,可以初步判断疫病的性质,对检验动物疾病尤其传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义.     

猪淋巴结的检疫与操作

随着人们生活水平的日益提高,肉、禽、蛋、乳等动物性食品在我国人民的膳食结构中所占比重越来越大,而它们的安全问题已成为当今影响广泛而深远的社会问题,受到全社会人们的普遍关注。做好生猪屠宰检疫是保障“放心肉”投入市场和让人们安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。淋巴结是检疫猪胴体健康安全的主要依据之一,是机体外周免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答。当机体受病原微生物侵害时,淋巴会发生不同的病理变化,这些病理变化能反映病原体入侵机体的途径和病害程度。因此检疫淋巴结病变可以反映机体的病变情况和分析肉尸可能感染的病原性质、病变范围和程度,可以初步判断病的性质,对诊断动物疾病尤其传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义。     

屠宰检疫中常见淋巴结病变及诊断意义

淋巴系统与心血管系统有着密切的联系,淋巴液在淋巴管内流动,最后归人静脉注入心脏,所以淋巴管是协助体液的一条路径,在淋巴管的路径上有许多淋巴结,它是淋巴回流的一个必不可少的途径,由胸腺和腔上囊(禽)的诱导原始淋巴细胞分化成T细胞或B细胞在淋巴结内繁殖参与机体的免疫活动,所以淋巴是机体的重要防卫器官和免疫器官.当机体受到外来物质的刺激时、首先淋巴结作出病灶性变化,而且反映了全身的感染状况.为此,在宰后检疫中具有重要意义.     

根据皮肤与淋巴的变化判断病变性质

生猪宰后检验过程中 ,皮肤上的变化是较为常见的 ,皮肤的变化能提供某种疾病存在的信息。但在实际操作过程中 ,往往不能仅仅依据皮肤的变化 ,而对胴体宰后处理作出定性结论 ,还必须剖检相关淋巴结察看其变化。因为淋巴系统是机体内部屏障 ,是机体过滤与免疫器官 ,淋巴变化能反应病原微生物入侵途径、程度和性质。根据皮肤与淋巴变化 ,将两者有机地结合起来 ,进行综合分析与判断 ,以确保放心肉实施 ,为畜牧业生产提供一个良好的无疫环境。( 1 )全身皮肤或胸腹以下的皮肤呈弥漫性均匀的淡红色 ,淋巴呈不同程度充血 ,但不肿大 ,其主要原因是由…     

"必检淋巴结"在猪肉检疫中的意义

淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成，是体内的重要滤过器及防卫装置。淋巴结是反映机体病理状态的器官，检验淋巴结是宰前检验的继续和补充。颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、腹股沟淋巴结和髂内淋巴结是宰后检验猪肉时最具有剖检意义的淋巴结。     

屠宰检疫中常见淋巴结病变及其诊断意义

淋巴结具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的造血机能,并与机体的免疫功能密切相关,淋巴结的变化不仅反映所支配的区域的病灶性变化,而且反映了全身的感染状况.为此,在宰后检验中具有重要的意义.     

猪屠宰检疫中常见的淋巴结病变及其诊断意义

正淋巴结是指处于机体外周的一系列免疫器官以及防御机构,可对异物、病原微生物形成明显的吞噬作用,且可进行有效免疫应对。若机体或是局部组织遭受病原微生物侵害,局部淋巴结会及时将其阻截,且会出现一系列反应,造成淋巴结充血、水肿、出血、坏死等症状,可有效反映病原体入侵途径及其危险程度[1]。所以通过对淋巴结的有效检验,可观察到机体病变程度及肉尸感染性质、程度等,初步对疾病性质、种类等进行评定,利于疫病诊断,提高肉品卫生质量。     

皮肤和淋巴结变化在屠宰检疫中的意义

皮肤和淋巴结的变化往往可以反映出病原体侵害机体的途径、程度及性质。皮肤的损害性病变主要可概括为皮肤颜色的改变、皮肤的疹疱、肿物及溃烂性病变，根据皮肤变化的特征，可提示某种疾病，如丹毒。不同病原的感染，淋巴结往往表现出不同性质的或具有某种特征性的炎症变化，反映的形式是充血、水肿、出血、坏死、增生等。皮肤和淋巴结的变化是屠宰检疫中表明动物(尤其是猪)疫病的首要指标。但是，物理性原因(如运输、外伤或麻电等)也可以引起皮肤变化和淋巴结出现异常。如何确定皮肤和淋巴结的变化是病原性或物理性的，笔者根据自己多年的…     

淋巴结检验在生猪屠宰检疫中的意义

淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成,担负着机体对疾病的重要防御功能和细菌病毒的过滤功能,是反映机体病理状态的重要器官。按照中华人民共和国《肉品卫生检验试行规程》的规定,生猪在放血开膛后,入池退毛前必须先剖检颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、     

必检淋巴结病理变化在猪肉检疫中的意义

淋巴结是动物机体的免疫器官和防御结构，具有吞噬异物和各种微生物的功能，并产生免疫应答。当病原微生物侵害机体某组织或器官时，很快被局部淋巴结阻截，淋巴结发生相应的变化，体积增大或缩小，色泽呈现出红、黑、青等，因此淋巴结的病变反映出局部或全身器官的健康状况。这对于我们判定猪生前患病（尤其是传染病）和评价肉品卫生质量具有重要意义。对必检淋巴结进行检验是猪宰后检疫的重要内容。     

皮肤和淋巴结变化在屠宰检疫中的意义

皮肤和淋巴结系统是动物体的内外屏障，他们的变化能反映出病原体侵害机体的途径、程度及性质。皮肤的损害性病变主要可概括为皮肤颜色的改变、皮肤的疹疱、肿物及溃烂性病变，根据皮肤变化特征，可提示某种疾病，如丹毒。不同病原的感染，淋巴结往往表现出不同性质或具有某种特征的炎症变化，反映形式是充血、水肿、出血、坏死、增生等。皮肤和淋巴结的变化是屠宰检疫中表明动物（尤其是猪）疫病的首要指标。但是，物理性原因（如运输、外伤或麻电等）也可以引起皮肤变化和淋巴结出现异常。如何确定皮肤和淋巴结的变化是病原性或物理性的，…     

屠宰检疫猪淋巴结的病理变化

淋巴结是猪宰后检疫的一个重要指标,它是机体外周的免疫器官和防御结构,具有吞噬异物和各种微生物的功能,并产生免疫应答。当机体某组织或器官受到病原微生物侵害时,很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的变化,使淋巴结体积增大或缩小,色泽呈现出红、黑、青等。因此淋巴结的病变反映出局部或全身器官的健康状况,这对于我们判定猪生前患病,尤其是传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义。正常淋巴结呈圆形、扁形、长圆形、色泽呈灰白色略带黄色或玉白脂肪色,呼吸系统的淋巴结呈青灰色,但在日常检疫中常见淋巴结的大小及色泽有如下几种病变:1异色…     

猪淋巴结病变的检验

淋巴结是猪宰后检疫的一个重要指标，它是机体外周的免疫器官和防御结构，具有吞噬异物和各种微生物的功能，并产生免疫应答。当机体某组织或器官受到病原微生物侵害时，很快被局部淋巴结阻截，并发生相应的变化，使淋巴结体积增大或缩小，色泽呈现出红、黑、青等。因此淋巴结的病变反映出局部或全身器官的健康状况，这对于我们判定猪生前患病，尤其是传染病和评价肉品卫生质量具有重要意义。