上海市民最喜食绿叶菜:排名第一的是生菜

正市农委蔬菜办提供的数据显示,市民吃的最多的花色绿叶菜是生菜。按照本市郊区10种主要绿叶菜种植的面积从高到低依次是生菜、杭白菜、芹菜、米苋、菠菜、空心菜、油麦菜、茼蒿菜、草头和荠菜。绿叶菜消费量主要取决于三方面因素,一是售价,二是适用做菜范围,三是喜好。由此说明,青菜是市民感到最便宜又喜食的绿叶菜,而生菜应该是市民感到最便宜又喜食的花色绿叶菜。     

上海绿叶菜成本价格保险的探索与实践

<正>绿叶菜是上海市民餐桌上必备的菜品,确保以绿叶菜为主的地产蔬菜稳定和均衡供应,是政府相关部门和保险企业为民办实事的重要内容。上海市从2006年开始起探索绿叶菜成本价格保险(以下简称"蔬菜价格保险"),至今已经有     

上海超市绿叶菜流通管理现状及基于HACCP的安全监管

通过考察绿叶菜在上海市各超市的流通现状,对绿叶菜超市流通环节危害进行分析,并对关键控制点进行探讨,建立了超市绿叶菜HACCP管理体系。运用HACCP原理指出超市绿叶菜推行HACCP管理体系的关键控制点及关键限值,指出超市建立和实施绿叶菜HACCP管理体系的重点与难点。     

绿叶菜安全生产HACCP管理系统ER模型的设计及应用

绿叶菜生产过程涉及因素众多,不仅受产地环境的影响,而且与天气状况有关,相应的农事操作也因地因时而异.因此,具有明显的空间、时间和属性特征的绿叶菜生产信息管理的基础是构造其数字化管理的概念模型,这也是生成用于蔬菜安全生产的追溯、包含田间档案信息条形码的第一步.本文以蔬菜产品的条形码为主实体,绿叶菜种类、田块编码、采收时间为依赖实体,设计了绿叶菜安全生产管理系统ER模型,在此基础上,建立了相关数据库并构建了绿叶菜安全生产HACCP管理系统.     

绿叶菜贮藏保鲜关键技术

针对绿叶菜采收、贮藏过程中的失水萎蔫、黄化、腐烂和营养损耗等问题,对绿叶菜采收、贮藏保鲜关键技术要点进行了总结,以期为绿叶菜采后保鲜技术的应用与推广提供技术借鉴。     

宝山区绿叶菜生产上田间肥效监测试验初报

为探明上海市宝山区绿叶菜不同施肥方式下的肥料利用效果,特进行了绿叶菜田间肥效监测试验。结果表明,宝山区不同绿叶菜生产农场的土壤供肥能力有一定差异,平均土壤供肥能力为0.66 kg/kg;采用测土配方施肥,可在比常规施肥减少11.1%氮肥用量的基础上,既保证绿叶菜产量,又提高氮肥利用效率;同时,测土配方施肥区的肥料农学效率和肥料偏生产力均高于常规施肥区。     

茄子高效栽培模式

一、日光温室三种三收栽培模式1.茄子-绿叶菜-黄瓜。茄子11月上旬播种育苗,翌年2月上旬定植,6月下旬拉秧;绿叶菜可选用芫荽、大葱、菠菜等。大葱提前育苗,6月下旬定植。其他绿叶菜可以在6月下旬直播,8月     

上海市绿叶菜机械化生产调研报告

通过对上海市各郊区(县)典型园艺场的机械化生产情况进行调研,对目前上海市绿叶菜机械化生产现状进行了分析,同时讨论了绿叶菜机械化生产中存在的问题,并依此对下一步如何推进上海市绿叶菜机械化发展,提出了发展思路和建设性的对策和建议。     

榆林市绿叶菜安全监管问题调查

农产品质量安全关乎人民切身安全和基本利益,是社定和经济发展的重要保障。本文通过对榆林市绿叶菜安全监管实施情况调查,分析了榆林市绿叶菜安全监管存在的问题,并针对这些问题提出了一系列对策性措施。     

菜地施肥应注意的问题

1．绿叶菜不宜施硝酸铵。因为小白菜、大白菜、苋菜、芹菜、菠菜等绿叶菜,生长期短,易吸收硝酸态氮肥．会导致蔬菜硝酸盐含量超标。     

麦菜棉四种四收高效栽培

近年来．山东省枣庄市山亭区在城头、桑村等乡镇试验和推广了小麦、绿叶菜、棉花、甜瓜间套复种模式，平均每667平方米可以产绿叶菜1500千克、甜瓜1500千克、小麦400千克、皮棉80千克．比传统麦棉套种每667平方米新增纯收益2500元左右。     

上海地区茼蒿种植技术

茼蒿是上海市民喜欢的绿叶菜品种之一。为满足上海地区绿叶菜的市场需求,在总结茼蒿在上海地区种植的时间安排及环境条件的基础上,从品种、整地、播种、田间管理、病虫害防治、采收等环节,介绍了上海地区茼蒿春秋两季种植技术。     

食物储存八误区

正营养损失、口感变差、细菌繁殖、毒素产生……这些变化会发生在保存不当的食物上。日常生活中,哪些错误做法会导致这些变化,又该如何阻止呢?错误一:绿叶菜密封后放入冰箱。很多人有过这样的疑问,绿叶菜买时还水灵灵的,为何放冰箱一两天就腐烂了呢?这是因为,商家为了让绿叶菜卖相     

绿叶菜专用温室设计

为提高绿叶菜生产效率、降低用工成本,调整生产模式向智能化方向发展,研究团队设计了绿叶菜专用温室,优化温室结构,配套生产管理的设施设备,形成一种可复制、可推广的温室设计形式.     

绿叶菜贮藏保鲜关键技术

<正>绿叶菜是指以鲜嫩的绿叶、茎、叶柄为主要产品的蔬菜。在我国,绿叶菜的种植面积广、品种多,主要有小白菜、生菜、杭白菜等。绿叶菜富含维生素、矿物质及生物活性物质,深受广大消费者喜爱,老百姓中更是流传有"三天不见青,两眼冒金星"的说法。但由于绿叶菜叶表面积大、含水量高、组织脆嫩,因此采收贮藏过程中易受机械损伤、呼吸旺盛、呼吸产热量较大,在销售和流通等环节易失水萎蔫、黄化、脱帮、腐烂和     

餐桌上的美味——芝麻菜

解说:我们今天看到的这个绿叶菜叫芝麻菜。就因为在吃它的时候,可以首先体会到的是它有一种芝麻香气。这就是植物的稀奇之处。记者:吃绿叶菜能吃出芝麻香气来,这倒真稀奇,这么稀罕的菜应该怎么调配,才能吃出更好的味道呢?采访:北京市农科院蔬菜所张宝海在欧洲,这种芝麻菜也是一     

遮阳网应用技术

1遮阳网的作用 ①遮强光,降高温.夏季的光照度往往超过10万Lx,而一般绿叶菜适宜的光照度多为2万～3万Lx.我国目前生产的遮阳网遮光率在35%～75%范围内,遮光降温效果显著.覆盖遮阳网之后,可使光照度降低到绿叶菜适宜范围内,以利于绿叶菜正常生长的需要.盛夏覆盖可使地表温度下降4～6 ℃最大可降低19.9℃;5cm地温降低3～5 ℃;近地30cm处的气温可降低1℃左右.     

大兴区采育镇农户试种新品高钙养心菜

正笔者近日在大兴区采育镇凤采军辉农产品产销专业合作社大棚内看到,一株株绿叶菜长势十分喜人。据区蔬菜站工作人员介绍,这些绿叶菜就是今年该合作社试种的蔬菜新品种——养心菜。"这养心菜看着没什么特别,但它不仅含钙量超高,而且全身都是宝。"工作人员说。     

小麦、绿叶菜、棉花、甜瓜四种四收高效栽培技术

嘉祥县金屯镇在传统的小麦/棉花间作种植基础上,经多年的试验示范,又增加了绿叶菜和甜瓜复种,形成了小麦/绿叶菜—(棉花 甜瓜)立体种植模式,栽培面积1000hm~2,平均产绿叶菜22 500kg/hm~2、甜瓜22 500kg/hm~2、小麦600kg/hm~2、皮棉1125kg/hm~2,产值45000元/hm~2以上,纯收益30 000元/hm~2以上,比传统麦棉套种新增纯收益12000元/hm~2以上。在鲁西南形成了独具特色的高产高效模式,现将栽培技术简介如下:     

菜地施肥五禁忌

1.菜地缺水不宜施碳酸氢铵碳酸氢铵极不稳定,易挥发损失,尤其在菜地干旱缺水情况下,损失更严重。菜地施用碳铵不论做基肥或追肥都应在菜地湿润情况下进行深施,施后立即覆土。2.绿叶菜不宜施硝酸铵白菜、芹菜、菠菜等绿叶菜生长期短,易吸收硝酸态氮肥,会导致蔬菜硝酸盐含量超标。