日光温室栽培豌豆苗

豌豆苗是人们喜食的绿叶菜，也是绿叶菜中营养价值比较高的一种，目前市场销售前景看好。     

绿叶菜贮藏保鲜关键技术

<正>绿叶菜是指以鲜嫩的绿叶、茎、叶柄为主要产品的蔬菜。在我国,绿叶菜的种植面积广、品种多,主要有小白菜、生菜、杭白菜等。绿叶菜富含维生素、矿物质及生物活性物质,深受广大消费者喜爱,老百姓中更是流传有"三天不见青,两眼冒金星"的说法。但由于绿叶菜叶表面积大、含水量高、组织脆嫩,因此采收贮藏过程中易受机械损伤、呼吸旺盛、呼吸产热量较大,在销售和流通等环节易失水萎蔫、黄化、脱帮、腐烂和     

温室生菜栽培技术

一、类型及主要品种生莱一般分为三种类型:一是结球型,分脆叶、绵叶两种;二是散叶型,分绿、紫两种;三是直立生长类型。目前的日光温室主要选用结球生菜,其次是散叶生菜。结球生菜产量高、品质好。主要品种有大湖659-700、爽脆、玛莎659等。二、栽培季节生菜喜冷凉气候,12～13℃     

生菜的栽培技术要点

叶用莴苣又称生菜,是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一二年生草本植物,生菜含有丰富的维生素和矿物质,在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品,越来越受到消费者的欢迎,种植面积逐年增加。生菜根系浅,须根发达,主要根群分布在地表20厘米土层内,茎短缩,叶互生,有披针形、椭圆形、卵圆形等,叶色绿、黄绿或紫,叶面平展或皱缩,叶绿波状或浅裂,外叶开展,心叶松散或抱合成叶球,种子灰白或黑褐色,千粒重1克左右。生菜属半耐寒性蔬菜,喜冷凉湿润的气候条件,不耐炎热。几种类型的生菜中,以结球生菜对环境条件的要求最严格,种子发芽的适宜…     

茴香高产栽培技术要点

茴香是伞形科多年生草本植物,别名小茴香、茴香苗、莳萝、香丝菜。原产于地中海沿岸。茴香1年1个生育周期,在温带作为1年生蔬菜栽培,其植株和种子均有特殊的辛香味,含有挥发油,主要成分为茴香醚及茴香酮,是北方人喜食的辛香绿叶菜,可炒食、做馅、调味、拼盘装饰。近年更成为涮火锅不可缺少的配料。     

当心食用处理不当的蔬菜会中毒

马铃薯、腌酸菜是青海农民及市民冬春季节最喜食的副食品，营养丰富，可口。但是马铃薯、腌酸菜，在贮存与腌渍过程中，会产生一些有害物质，如果食用不当就会发生中毒，甚至会致人中毒死亡。这主要是绿皮马铃薯中的龙葵素和腌咸菜中的亚硝酸盐所致。因此在加工、食用时应多加注意，少食或不食变质、腐烂蔬菜、腌渍不透的蔬菜和发芽、晒绿的马铃薯。     

生菜穴盘育苗技术规范

生菜原产于地中海沿岸，属菊科莴苣属，是重要的生食蔬菜。生菜是半耐寒蔬菜，喜冷凉气候，即怕严寒，又不耐炎热，适宜在旬平均气温１０℃～２２℃的季节生长，日平均气温长期超过２４℃，在长日照条件下，秧苗徒长，叶片细长，引起早期抽苔。生菜喜充足的光照，光照弱时...     

野菜退市 地产菜旺

随着天气回暖，现在野菜已经退市．菜农自产自销的地产绿叶菜大量上市，由于质优价廉，新鲜程度又好，倍受市民青睐。 在江苏凌家塘农副产品批发市场蔬菜自产区．记者看到一位菜农正在打理一筐金花菜，把最上面一层已经开花的金花菜摘掉花瓣，     

上海绿叶菜成本价格保险的探索与实践

<正>绿叶菜是上海市民餐桌上必备的菜品,确保以绿叶菜为主的地产蔬菜稳定和均衡供应,是政府相关部门和保险企业为民办实事的重要内容。上海市从2006年开始起探索绿叶菜成本价格保险(以下简称"蔬菜价格保险"),至今已经有     

菜心新品种推荐——农鑫（408）油青菜心

菜心又名广东菜，以食花苔为主，营养丰富，为我国华南地区特产蔬菜，主要分布在广东、香港、澳门、广西、海南等地。近年来发展到北京、上海、福建、四川、云南、湖南等地，深受市民喜食。     

生菜水培技术

生菜水培技术生菜主要以生食为主，是凉拌“色拉”的主菜，因此生菜必须鲜嫩、洁净。水培是生产无公害、高档次生菜的理想方法，现将其水培技术介绍如下：一、栽培生理特性１．种子发芽生菜属菊科莴苣属植物，原产地中海沿岸，性喜冷凉气候。种子发芽适温１８～２０℃，实...     

有机生态型无土栽培生菜

有机生态型无土栽培具有投资省、成本低、用工少、易操作的特点，还可以生产优质、高产、无污染的食品，可达到“AA级绿色食品”标准，是温室作物今后发展的方向。自该技术推出以来，深受菜农青睐。 生菜，又称叶用莴苣，有结球和散叶两种。生菜以脆嫩的叶或叶球供食，营养丰富，可生食、凉拌、炒食，或作沙拉，目前已成为市场上冬春季供应的优质蔬菜。下面介绍生菜的有机生态型无土栽培技术。 一、品种选择 生菜属喜冷凉的耐光性作物，耐寒性、抗热性不强，一般秋冬季和春季栽培。适合无土栽培的品种很多，优良品种如大湖366、皇帝，适合四季栽培。再……     

六种食物的保存妙招

正一些食物保存不当很容易变质,既不利于健康又浪费钱。下面为大家介绍六种食物的保存妙招。1.塑料袋换纸袋,蘑菇不易变黏蘑菇最怕受潮,放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中,可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇,导致水分无法散发,进而加速蘑菇霉变。2.铺张纸巾,生菜不蔫生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫,     

上海地区茼蒿种植技术

茼蒿是上海市民喜欢的绿叶菜品种之一。为满足上海地区绿叶菜的市场需求,在总结茼蒿在上海地区种植的时间安排及环境条件的基础上,从品种、整地、播种、田间管理、病虫害防治、采收等环节,介绍了上海地区茼蒿春秋两季种植技术。     

日光温室苦苣栽培技术

苦苣是一种以生食为主的绿叶菜，属菊科，是二年生草本植物。因味苦而得名。经过软化的苦苣吃起来脆嫩爽口，有清香，略带苦味，但末经软化的绿色叶片苦味很浓，肉质粗硬，适口性差，苦苣的吃法以生吃为主，也可热食，其营养成分和生菜相近，其中钙、铁含量又高于生菜。近两年来，在海港区种植面积逐年扩大，平均每斤售价在1．5元左右，一般亩产5000—6000斤，生长期在60天左右。     

结球生菜的春季露地栽培

结球生菜又名结球莴苣、西生菜、包心生菜。它喜冷凉气候,稍耐霜冻。种子在4℃发芽,发芽适温15～20℃,幼苗耐低温能力强,12～13℃是生长适温,24℃以上易抽薹。叶球包合适温16～18℃,开花结果适温23～28℃。结球生菜喜充足水分,但中后期     

广州叶菜价格上涨

近来,广州市民已明显感到蔬菜特别是叶菜类蔬菜价格一天高过一天.原因何在 ?据来自市内主要蔬菜批发市场的信息表明,主要原因一是气候,二是转季.据统计,本月蔬菜批发价比上月上涨 10% 多,零售价格涨幅更大.以前几日为例,小白菜零售价每公斤 3.4元,西洋菜每公斤 3.25元,生菜每公斤 2.4元,分……     

菜心新品种推荐——农鑫（408）油青菜心

菜心又名广东菜，以食花苔为主，营养丰富，为我国华南地区特产蔬菜，主要分布在广东，香港，澳门，广西，海南等地。近年来发展到北京，上海，福建，四川，云南，湖南等地，深受市民喜食。     

结球生菜栽培技术

<正>生菜为菊科一年生或二年生蔬菜,原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候。生莱按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣即西生菜或叫结球生菜,是叶用莴苣中的一种,从国外引进。在西方国家,称为色拉(salad)蔬菜,主要用于生食,可用来做凉拌菜,是很普通的蔬菜。(1)对环境条件要求1温度:结球生菜为喜冷凉、忌高温作物。种子在4℃以上可发芽,但发芽慢,在27℃以上发芽困难,因高温限制了胚乳与壁膜     

结球生菜及其栽培技术

生菜为菊科1年生或2年生蔬菜,原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候。生菜亦称莴苣,按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣即西生菜或结球生菜,是叶用莴苣的一种,在西方国家称之为色拉蔬菜,主要用于生食,也可用来做凉拌菜,口感脆嫩。近年来,结球生菜在北方逐渐被人们接受,其栽培面积逐年扩大。