加快建设我国食用菌市场体系的建议

“十一五”时期,我国食用菌产业持续快速发展,2009年全国食用菌总产量为2020万吨;20l09增长~U2200万吨;比2005年1335万吨增长了64．91％;59的年平均增长率为12．98％,达到了“十一五”规划增长12％的指标。“十二五”期间将是食用菌产业大发展的战略机遇期,加强构建布局合理、结构优化、功能完善,适应食用菌产业发展的市场运行体系,对于促进菇农增收、引导市场消费,推动农村经济结构战略性调整、确保产量和产值稳定增长,具有重要意义。     

食用菌面对频繁的国际贸易壁垒需要我们做些什么

今年上半年，日本的“种苗法修正案”事件在我国食用菌界引起了不小的振动，这是我国食用菌产业受2001年“绿色壁垒”之后再次遭受重大打击，同时也引起了我们的高度重视和警觉。丽水市作为全国最大的香菇产区，非常关注事件势态的发展，积极研究对策，以减轻因此对我香菇产业造成的伤害。     

如何对河北省食用菌产业化进行优化调整

随着我国种植业结构的不断调整和人们生活水平的逐渐提高,食用菌种植面积逐年增加。我国加入WTO,农产品中受益最大的是食用菌。食用菌产业的发展,对农业增效,农民增收,财政增税发挥重要作用。河北省将食用菌产业化生产纳入“十五”规划,有关部门通过市场调研、示范推广、完善服务等一系列具体措施理清了食用菌产业发展的工作思路及目标,即到“十五”末,全省食用菌面积要达到20万亩,年产量80万t,年产值50亿元,使食用菌产业成为促进全省农业结构调整和带动农民增收的支柱产业。但是,面临市场竞争日益加剧的严峻形势,如何及时消除不利因素,促进我省食用菌产业健康发展,做大做强,是摆在我们面前的重要课题。     

食用菌栽培技术研究进展

食用菌产业在我国具有悠久的历史,随着科技的发展,该产业在多方面发生了变革,已经成为占据我国农业经济重要比重的新兴产业。文章从栽培料和食用菌栽培两方面进行展开,举例说明了我国食用菌栽培技术的研究进展。     

食用菌栽培技术研究进展

食用菌产业在我国具有悠久的历史,随着科技的发展,该产业在多方面发生了变革,已经成为占据我国农业经济重要比重的新兴产业。文章从栽培料和食用菌栽培两方面进行展开,举例说明了我国食用菌栽培技术的研究进展。     

对常山县食用菌产业化生产的调查与思考

常山县是“中国食用菌之乡”，食用菌生产起步早、发展势头猛、区域优势明显，食用菌产业已成为现阶段农村经济最具活力的增长点之一。为深入掌握常山县食用菌产业发展现状，进一步理清产业化发展思路，近期，我们对常山县食用菌产业发展情况进行了凋研。     

关于做大做强岫岩食用菌产业的思考

鞍山市岫岩食用菌产业,经过四十多年的发展,现在有了一个相当的规模,被誉为全国滑菇第一县,是全县广大农民致富的重要产业,在全县的农业产业中占有举足轻重的地位。如何使岫岩食用菌产业持续、健康、有序发展,是摆在我们面前的重要课题,受到社会有识之士的广泛关注。如何保持发展势头,如何使产业再上新台阶,如何解决目前存在的诸多问题,是我们应该重点研究和解决的问题。     

食用菌产业要坚持走内外贸同步，扩大消费领域发扬食菌文化，多吃食用菌，增强免疫力

食用菌是我国农业产业结构调整的重要组成部分，改革开放以来的20年．随着我国经济的发展，特别是农业和农村经济持续稳定发展，食用菌产业蓬勃发展起来，已成为一项新兴的产业。     

食用菌产业成为我国农村经济发展新亮点

我国食用菌产业的快速发展,已成为惠及“三农”的优势产业,成为推动农民增收致富的重要抓手和我国农村经济发展的新亮点。据中国食用菌协会发布的统计数据显示,2010年全国食用菌总产量达到2261．25吨,产值1353．13亿元。     

夏邑县食用菌产业发展现状特点、存在问题及对策

食用菌以质地柔嫩、味道鲜美、营养丰富、保健功能突出而闻名,被誉为“健康食品”,是二十一世纪人类继植物性食物、动物性食物之后的第三大食物来源,发达国家把“荤食—素食—菌食”作为最佳膳食结构加以提倡。夏邑县食用菌产业从20世纪90年代起步,经过20多年的快速发展,食用菌产业已成为夏邑县农村经济发展的主导产业和优势产业,在富民强县的产业结构调整过程中发挥着重要作用,为全面详实掌握食用菌产业的第一手资料,科学谋划布局食用菌产业发展,夏邑县组织农技人员利用半年时间深入各乡镇开展调查调研,彻底理清了夏邑县食用菌产业发展的现状特点,分析了存在的问题,提出了发展提升对策和建议,给食用菌产业发展注入了新的活力,促食用菌产再上新台阶。     

西峡县食用菌产业现状与发展对策

伴随着我国现代农业的发展,食用菌产业越来越成为县域经济中的重大问题,制约着农业经济的健康发展。介绍了西峡县食用菌产业发展现状及发展食用菌产业的有利条件,分析其存在的问题,并在此基础上提出一些建设性的对策。     

大山深处走出产业扶贫新路子——湖北省竹山县产业扶贫典型案例

产业扶贫是精准扶贫的重要抓手。竹山县通过系统化推进茶叶产业,规模化发展食用菌产业,因地制宜发展中药材产业,稳步推进光伏扶贫产业,适度发展其他传统产业,稳步发展传统养殖业,高度重视农业经营主体带动作用,大力培育发展扶贫车间作坊等系列政策举措,变“贫困户”为“市场个体户”,变“资源优势”为“经济优势”,变“大老粗”为“技术能人”,从而实现了全县产业扶贫全覆盖。     

日本食用菌“培养中心”产业发展模式

通过对比中国和日本食用菌产业发展模式的特点的研究,指出日本的食用菌“培养中心”模式产生的背景及其对产业发展的作用,并对日本食用菌“培养中心”模式的运行过程及其对食用菌产业发展的作用进行了分析.在此基础上,提出中国推行食用菌“培养中心”模式的途径及建议,以期能够为中国食用菌产业从做大走向做强提供参考.     

做精做细以苹果产业为主的绿色产业

苹果产业已经成为延安市农村经济的支柱产业之一,在农业产业结构调整、发展农村经济、增加农民收入等方面发挥了重要的作用。我市苹果产业在“做大做强”这个目标初步实现后,应该在“做精做细”上下工夫,以期真正实现“做大做强”苹果产业,富民强市,为社会主义新农村建设提供强大的产业支柱的目的。就做精做细以苹果产业为主的绿色产业,谈谈自己的认识和建议。     

加快福州市食用茵产业发展的思考

福州食用菌栽培历史悠久,品种资源丰富。食用菌生产已逐步成为福州市农村经济特别是山区经济的支柱产业和出口创汇产业,是福州市农村五大产业之一。近年来,福州食用菌产业在促进农业增效、农民增收、推进社会主义新农村建设和海峡西岸现代农业发展中发挥了重要作用。     

做大辽宁特色食用菌产业的几点思考

通过对辽宁省食用菌产业的品种区域、产量动态、市场销售形势、企业规模和效益和产业科技支撑分析,与南方省区在原料资源、气候资源、劳动力资源比较优势,剖析了品种单一、产业化加工档次低、技术普及不到位,标准化栽培技术掌握低和科技投入小支撑作用难以保障。提出了加强领导、加强规划和布局,实行规模化基地与龙头企业对接产业模式,加强科技投入,整合技术力量,实行“产、学、研”结合,开展“小蘑菇新农村行动计划”,食用菌技术技术普及措施,实现产业高层次规范化生产,提高产品品牌和附加值,拓宽国内市场,推进“一荤、一素、一菇”食用菌饮食文化,出台优惠政策,予以资金支持。     

信息窗

中国食用菌产量占世界65%精深加工成为方向随着食用菌产业不断发展,我国食用菌产量已占世界总产量的65%。国家质检总局近日公布的最新国家监督抽查结果表明,中国食用菌产品正逐步从粗加工向精深加工的方向迈进。食用菌的种类主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等,     

甘肃食用菌产业发展的SWOT分析与建议

介绍了食用菌产业在农业循环经济中的重要作用和甘肃省食用菌产业发展的现状,运用SWOT分析方法,找出甘肃省食用菌产业发展的优势、存在的问题以及面临的机遇和挑战。认为甘肃省发展食用菌产业的优势与劣势同在,机会大于威胁,应抓住甘肃作为我国第二批循环经济试点省份,加大循环经济发展的有利时机,发挥优势,消除劣势,促进食用菌产业的大力发展,并提出了相应的发展建议。     

入世贸打开大市场抓良机发展食用菌

我国在复关和入世的道路上走过了漫长的15年,现在已跨入世界贸易组织门槛。我国的成功“入世”,标志着我国从此更深入、更全面地融入世界经济的主流,我国的对外开放从此掀开了新的一页。加入世界贸易组织后,将对我国尤其山东省食用菌产业产生哪些影响?我们又应该采取哪些应对策略,趋利避害,以便更好地融入全球经济一体化?这是当前极其紧迫的战略任务。作为一名食用菌科技工作者,根据自己多年来开展食用菌科研工作的亲身体会,笔者对入世后将对中国尤其是对山东食用菌产业带来的影响与我们应采取的对策谈点粗浅的看法。 入世是中国食用菌产业千载难逢的机遇 我国加入WTO,这对当前农业产业既是严峻的考验,也是难得的机遇,对发展食用菌创汇产业更是一个千载难逢的好机会。 首先,人们饮食结构改变。人们饮食结构的发展规律是由温饱型向营养型过渡,再由营养型向保健型过渡,食用菌对人类健康的作用是其他任何食品都难以取代的。据专家预测,21世纪的食品,将     

两当县发展食用菌产业的现状及思路与对策

两当县食用菌产业年平均消耗全县秸秆总量的30%以上,食用菌产业作为一个“化腐朽为神奇”的产业,在农业生态循环经济中发挥着越来越重要的作用。在两当县农业生产中,食用菌产业已成为推进县域经济发展和精准扶贫的支柱性富民产业,呈现出稳定、持续、健康的良好发展态势。