广东江门菠萝的寒害调查和品种特性分析

在经历了2013年冬季低温胁迫之后,根据寒害等级比较品种抗寒性差异,对4个菠萝品种‘金菠萝’（MD-2）、‘黄金菠萝’、‘巴厘’、‘卡因’进行了寒害调查。结果表明,这4个品种均受到不同程度的寒害,其中‘金菠萝’和‘卡因’的寒害等级较低,‘巴厘’和‘黄金菠萝’的抗寒性相对较弱,抗寒能力依次为‘金菠萝’＞‘卡因’＞‘黄金菠萝’＞‘巴厘’。叶绿素的荧光特性决定作物的光合产量,为此,比较了不同菠萝品种的叶绿素荧光参数。‘金菠萝’的Fo和Fm均显著高于‘巴厘’,但是4个品种的Fv/Fm却没有显著差异。‘金菠萝’和‘黄金菠萝’均适合在江门进行推广种植,寒害等级和叶绿素荧光参数可以为抗寒品种筛选提供参考。     

灌水量对金菠萝果实营养元素含量的影响

探明金菠萝果实各营养元素对旱季不同灌水量的响应特征，为金菠萝旱季水分管理措施的科学制定提供数据支持和理论依据。本研究以金菠萝为研究对象，在监测旱季实际降雨量的基础上，设计4个增加灌水量梯度水平[20 mm(W1)、50 mm(W2)、100 mm(W3)、150 mm(W4)]的试验，并以不灌水为对照(0 mm)，分析旱季增加不同灌水量下金菠萝果实N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Mn 8种营养元素含量的变化规律。结果表明，灌水量的增加有利于金菠萝果实鲜重和干物质量的增长，W4处理鲜重(797.42 g)和干物质量(99.14 g)均最大。金菠萝果实营养元素含量的整体表现为K>N>Ca>P>Mg>Mn>Fe>Cu，其中K含量最高，N、Ca含量次之，Cu含量最低。果实K含量随灌水量的增加呈上升趋势，但果实Ca、Mg和Mn含量随灌水量的增加呈降低趋势，而W2水平下果实N、P、Fe、Cu含量达到最大值。灌水量的增加促进果实K的累积，但抑制果实中Mg的累积，而W2处理下果实N、P、Fe、Cu、Ca、Mn累积量均达到最大值。综合考虑果实生长情况及营养元...     

菠萝果实生长发育过程中营养品质的变化

以‘巴厘（Ananas comosusr cv. Yellow Mauritius）’、‘卡因（Ananas comosusr cv. Cayenne）’和‘台农11号（Ananas comosusr cv. Tainung 11）’3个菠萝品种的果实为试材, 进行果实发育过程中糖、酸以及维生素C含量的分析。结果表明：蔗糖、葡萄糖和果糖是菠萝果实的主要糖类;在果实发育早期,各糖分含量较低,随着果实生长速度减慢,糖含量迅速增加,在果实成熟期达到最大值;在成熟果实中,不同品种间糖份的比例有较大差异,其中,‘巴厘’为3.71:1.11:1,‘卡因’为2.67:0.74:1。菠萝果实中所含有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乙酸、草酸和马来酸;随着果实的发育,不同品种间有机酸的含量、比例以及变化规律有一定的差异;在成熟果实中有机酸含量由高到低依次,‘巴厘’为柠檬酸（约占65.7%）、苹果酸（约占24.9%）、乙酸、草酸和马来酸,酒石酸没有检测到,‘卡因’为柠檬酸（约占62.2%）、苹果酸（约占14.4%）、酒石酸、乙酸、草酸和马来酸。菠萝果实中也有较丰富的维生素C,不同品种维生素C含量差异较大,‘巴厘’最高（0.49mg/g）,‘卡因’次之（0.19mg/g）,‘台农11号’最低（0.11mg/g）。     

不同品种草莓采后生理及贮藏特性研究

以甜查理、红颜和章姬3个品种草莓(Fragaria ananasa Duch.)为试材,研究比较了0~1℃环境下各品种草莓采后生理和果实品质变化。结果表明,贮藏期间3个品种草莓的呼吸强度、乙烯释放速率和失重率均呈上升趋势,果实硬度、主要营养物质含量呈下降趋势;甜查理果实硬度、主要营养物质含量、呼吸强度、乙烯释放速率和失重率均高于红颜与章姬,结合贮藏过程中好果率的变化,贮藏7 d时,甜查理好果率达97.58%,而红颜和章姬仅为62.82%和57.87%,甜查理耐贮性较好。     

不同菠萝品种 杀菌剂和褐变抑制剂对鲜切菠萝贮藏品质的影响

研究了不同菠萝品种鲜切后冷藏的保鲜效果及不同杀菌剂和护色剂处理对鲜切菠萝保鲜效果的影响。结果表明,菠萝鲜切后在贮藏后期仍可保持较高的感官品质,并使果实保持一定的VC,TA,TSS含量。采用诺福水处理可明显抑制微生物的生长、保持鲜切菠萝的食用品质、延长货架期。采用质量分数为1%的抗坏血酸处理可显著地减缓果肉的褐变、色度L值和硬度的变化。     

优质抗黑心病梨新品种——金雪梨的选育

为确保金川梨的地方特色,同时克服其黑心病发病严重的缺点,本研究以"选育既能保持金川梨原有品质又能抗黑心病的新品种"为目标任务,通过金川梨芽变选育成了优质抗黑心病梨新品种金雪梨。结果显示:该品种果实呈葫芦形,果皮黄白色,果肉白色,平均单果质量269.9 g,果实风味甜,果肉细脆化渣,汁液多,可溶性固形物12.14%,总糖6.32%,可滴定酸0.10%,维生素C 10.95μg/g,果实可食率86.5%,且具有早果、高产稳产、质优耐贮、适应性和抗逆性强,尤其抗黑心病能力强等优点。该品种适合白梨产区种植,在四川金川地区9月下旬果实成熟。     

菠萝优良品种简介

RPBL-11（暂定名，现多称金菠萝）是我所从南美洲引进的优良菠萝栽培品种。该品种植株半开张，植株高度为60-70厘米，叶片绿色、宽大、少刺．吸芽1～2个，株，裔芽2-3个1株，冠芽数量正常。果实为圆柱状，单果重基本可达1．5千克，不可剥粒。在海南万宁一带成熟期为6月中下旬，成熟期基本一致。成熟时果皮黄绿色，果肉呈橙黄色、半透明、有清香味，口感爽脆、香甜，纤维含量较少，果肉硬度达到8-9千克，厘米^2，可溶性固形物含量为12．4％-14．0％，     

菠萝Dof转录因子在己醛延缓果实黑心病发生中表达分析

Dof蛋白是植物所特有的一类转录因子,在许多生物及非生物胁迫反应中扮演着重要的角色。本研究旨在探讨菠萝AcDof转录因子家族成员在果实诱导抗黑心病中的作用。以菠萝果实为试材,采用延缓菠萝黑心病发生的外源己醛处理果实,处理结束后放置在25℃下贮藏8天,通过荧光定量PCR(qRT-PCR)技术分析菠萝AcDofs转录因子在果实抗黑心病诱导中的基因表达变化。基于菠萝基因组数据库,筛选并克隆到25个Dof转录因子,被命名为AcDof1-AcDof25;0.1%(v/v)己醛处理显著延缓了菠萝果实黑心指数的上升;qRT-PCR分析表明,20个AcDof转录因子家族成员中,有18个AcDof转录因子被己醛处理所激活,其中AcDof4、AcDof8、AcDof14、AcDof16和AcDof18等5个转录因子在处理组和对照组果实中表达趋势有较大差异;AcDof13被己醛处理显著抑制。推测这6个AcDof转录因子以不同方式响应了己醛延缓菠萝果实黑心病发生过程,它们可能是黑心病发生的关联基因。     

介绍一种菠萝新品种——西瓜菠萝

正1.品种来源与特征特性西瓜菠萝从台湾引进,原名不详,初以为台农二十二号,果实大如西瓜,现商品名为至尊凤梨。叶片绿色,无彩带,只在叶片尖端周边有少量刺。植株高度75厘米、姿态直立,2月底至3月初自然开花,结果后植株半开张,果实采收期在澄迈一带为6月下旬至7月上中旬。果实扁圆形,果眼有7～10     

咪鲜胺防治菠萝黑腐病效果评价

评价咪鲜胺对菠萝黑腐病菌的抑杀作用,优化其防治菠萝黑腐病方法,为病害防治提供实用技术。采用生长速率法测定7种杀菌剂对黑腐病菌的生物活性;用光学显微镜观察咪鲜胺对病菌生长发育的影响;以菠萝果实为材料,评价咪鲜胺在不同使用浓度和不同浸果时间对黑腐病的防治效果,以优化其使用技术;测定处理后菠萝果实风味指标和咪鲜胺在菠萝果实的残留,明确咪鲜胺对菠萝果实品质的影响。结果显示,在7种杀菌剂中,咪鲜胺对黑腐病菌的抑制作用最强,EC₅₀为0.01 μg/mL;0.05 μg/mL咪鲜胺可抑制芽管分化形成菌丝,从而严重抑制病菌的生长发育过程。用500 μg/mL咪鲜胺浸果1 min,28℃贮藏8、12、16天时,对黑腐病的防治效果可达70%~75%,防控效果稳定;处理后2 h、1天、2天、3天、4天、5天,咪鲜胺残留低于国家最高残留限量;处理后8、12、16、20天,菠萝果实可溶性固形物、总糖、总酸的含量与对照组差异不显著,但维生素C含量高于对照组。研究表明,咪鲜胺对菠萝黑腐病菌有较强的抑制作用,500 μg/mL咪鲜胺浸果1 min可有效防治菠萝果实采后黑腐病,保持菠萝果实的品质,不影响农产品安全。     

耐低磷基因型甜玉米的苗期筛选研究

以18个甜玉米品种为材料,设置低磷和高磷处理,采用盆栽试验研究了甜玉米苗期的主要形态和生理指标,并分析了其相关关系。结果表明:低磷胁迫对不同甜玉米品种苗期干物重和植株磷积累量影响较大,不同甜玉米品种耐低磷能力存在明显的基因型差异,干物重和植株磷积累量可作为甜玉米耐低磷基因型筛选的指标。18个供试材料中,顶尖、台湾华珍和先甜5号对低磷土壤的忍耐能力较高,属于耐低磷品种;金茂3号、美玉3号和金圣王对低磷土壤的忍耐能力较差,属于低磷敏感品种;其余12个品种属于中等耐低磷品种。     

两个杏品种不同成熟期果实品质变化研究

以金太阳(Prunus armeniaca Golden-sun)和魁金杏(Prunus armeniaca Kuiijn)为试材,研究其在绿熟期、商熟期和完熟期果实中类黄酮、类胡萝卜素等品质指标的变化。结果表明：两个杏品种果实单果重、可溶性固形物、Vc含量、可溶性糖、类黄酮和类胡萝卜素含量均随着果实的成熟不断升高,在完熟期达到最高,魁金高于金太阳;果实硬度和有机酸含量均随着果实成熟度的增加而降低,在完熟期达到最低,魁金低于金太阳,魁金果实品质优于金太阳。     

菠萝水心病和裂果的发生与防治措施

<正>菠萝是我国华南地区重要的热带水果之一,主要种植在广东省雷州半岛和海南省东部与西北部。菠萝耐旱、耐瘠薄,不耐涝、不耐寒,种植技术简单,对环境要求不严格,产量高,被称为容易致富的"发财树"。然而,菠萝种植过程中常受水心病和裂果等生理病害的危害,果实的品质、产量和商品果率受影响较大。2018年我国菠萝产区普遍遭遇水心病危害,台农11号、17号,巴厘、维多利亚等品种均     

2个杏品种不同成熟期果实品质变化研究

为探明金太阳(Prunus armeniaca‘Golden-sun’)和魁金杏(Prunusarmeniaca‘Kuijin’)不同成熟期果实品质的变化机理,利用常规品质指标测定方法,研究绿熟期、商熟期和完熟期三个成熟期杏果实中类黄酮、类胡萝卜素等品质指标的变化。结果表明:2个杏品种果实单果重、可溶性固形物、Vc、可溶性糖、类黄酮和类胡萝卜素含量均随着果实的成熟不断升高,在完熟期均达到最高,‘魁金’高于‘金太阳’;果实硬度和有机酸含量均随着果实成熟度的增加而降低,在完熟期达到最低,‘魁金’低于‘金太阳’,‘魁金’果实品质优于‘金太阳’。2个杏品种果实单果重、可溶性固形物、Vc均与类黄酮、类胡萝卜素含量呈显著正相关,相关系数均在0.8以上。杏果肉颜色的变化与类胡萝卜素合成途径有关。     

工艺果品综合生产技术要点

1．选择适宜的果树品种适宜制作工艺果品的为果实大中型、果皮光滑艳丽的果树品种,目前以元帅系苹果、红富土系苹果最为常见。另外,梨、冬枣、石榴、柑橘等果大、色艳的果树品种亦开始出现在艺术果品行列中,而桃、李、梅、葡萄等小型水果和菠萝等表皮粗糙的水果则不宜制作艺术果品。     

草莓立架栽培品种筛选试验

在立架栽培模式下,以11个草莓品种为试材,分别进行品种比较试验,通过测定参试品种植物学性状、生物学性状、产量以及进行果实感观品质评价等,并结合当地冬季的气象条件,筛选出适宜五家渠地区立架栽培的草莓品种是章姬、甜查理、红颜和京桃香。     

浙江金华磐安县鲜食玉米新品种引种比较试验

为筛选适宜磐安县推广种植的优良鲜食玉米品种,以 7 个鲜食玉米品种为材料,对参试品种的生育期、农艺性状、产量、品质等指标进行对比与分析。试验结果表明,参试的 7 个鲜食玉米品种间性状表现差异较大,其中雪甜 7401、浙甜 20、黑甜糯 168 综合性状表现良好,符合农民对鲜食玉米新品种的需求,适宜在磐安县推广种植。珍甜 1718 产量低、易倒伏,田间综合表现较差,不适宜在磐安县进行推广种植。     

台农16号菠萝在广东湛江的引种表现与栽培要点

正一、品种来源与引种表现1.品种来源台农1 6号菠萝是台湾嘉义农业试验所嘉义分所杂交培育的菠萝新品种,亲本为Smooth Cayenne×Rough,品种选育编号为台农16号,商品名称为甜蜜蜜。2001年,中国热带农业科学院南亚热带作物研究所由海南省台商菠萝种植基地引入广东省湛江市种植。2.引种表现该品种杂交优势强,在广东省湛江市种植,植     

石榴的科学采收和综合贮藏保鲜

正石榴广栽于全国各地,果实富含营养、清香汁多、甜酸适口,又具有较好的药用功效,深受消费者垂爱。为缓解石榴集中采收时的销售压力、减少烂耗和保产增值,科学采收和贮藏很重要。一、科学采收1.品种、产地、水肥管理与贮藏性的关系一般早熟品种耐贮性欠佳,晚熟品种较耐贮藏。耐贮性较好的品种有净皮甜、钢榴甜、青皮甜石榴等;耐     

不同风味类型甜瓜果实发育过程中风味品质比较

采用风味类型不同的4个甜瓜品种为试材,测定果实发育过程中的可溶性糖、可滴定酸、Vc、可溶性固形物和芳香物质等风味品质。结果表明:日本甜宝(TB)在果实发育过程中的可溶性糖含量最高,其次是雪奶香(XNX),泽甜十里香(ZT)第三,风味4号(FW)最低;但FW中有机酸含量显著高于其他品种,成熟期XNX的Vc含量最为丰富;在花后25/35 d时FW的芳香物质以6和9碳醛类为主,其他3个品种则以醇类为主,尤其是9碳醇,随着果实的成熟,芳香物质总量均有较大提高,特别是乙酸酯类,FW的酸类和含苯化合物增加显著。在36/46 d时芳香物质的总含量为XNX最高,其次为ZT,TB第三,FW最低,品种间差异极显著(P<0.01)。不同品种的糖酸比、芳香物质的组分与含量,及其特有芳香物质的差异共同导致了品种间风味品质的差异。