我国果蔬产业飞速发展成为世界第一大国

本刊讯改革开放以来,我国果蔬产业飞速发展,在种植业中异军突起,成为农业和农村经济的支柱产业,我国已成为世界蔬菜和水果生产第一大国.2000年,全国蔬菜播种面积为2.2亿亩,总产量达4.4亿吨,分别占世界蔬菜总面积和总产量的35.3%和65.7%;果园面积已发展到1.3亿亩,水果总产量达6 120万吨,分别占世界果园总面积和水果总产量的18%和13.3%.蔬菜、水果的总产值(不包括加工增值)已超过3 500亿元,跃居种植业中的第二和第三大产品.     

山东省蔬菜加工业发展现状与前景分析

近年来,我国蔬菜加工业发展迅速,并取得了显著成就.蔬菜加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模,在我国农产品贸易中也占据了重要的地位.目前,蔬菜原料较为丰富,在产品加工和出口创汇方面得到进一步增加.2005年,我国蔬菜产量达到5.6亿t,蔬菜及其加工制品出口(含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干菜)680万t,比2004年增长12.95%;出口创汇金额44.83亿美元,比2004年增长18.07%;进口9.7万t,比2004年下降9.2‰进口额0.82亿美元,比2004年下降10.6%.     

食品加工推动包装机械工业迅猛发展

据统计,中国现在的粮食总产量约5亿t,肉类7000多万t,奶类2200多万t,水果7300多万t,蔬菜约5亿t,在世界上都位居前列.这十多亿吨农产品的加工,给包装产业提供了非常广阔的用武之地.其中,最先得益的应该是食品包装机械行业.     

泸西县农产品质量安全监管现状及对策措施

1泸西县农业生产概况泸西县位于滇东红河州北部,是典型的农业县,全县国土总面积1 674 km2,有5镇3乡、81个村(居)民委员会、479个村民小组,总人口37万人,其中,农业人口33.5万人,占90.5%。2009年全县农业总产值8.8亿元,农民人均纯收入2 507.49元,粮食种植面积2.91万hm2。粮食总产量13.593 0万t,蔬菜总产量12.73万t,肉类总产量3.162 8万t,禽蛋产量0.198 7万t。至2010年8月,全县累计有8家企业的16个农产品通过农产品质量认证,认证农产品生产基地面积4 333.33 hm2,产量10万t,产值1亿元。泸西县农业资源丰富,主要以烤烟、优质米、蔬菜、水果、生猪养殖等为主,畜牧业为支柱     

建设水果非疫区势在必行

我国果树种质资源丰富,栽培历史悠久。改革开放以来,特别是1984年国家对水果流通体制进行改革之后,水果生产迅猛发展,在种植业中异军突起。目前,水果已成为我国农产品中继粮食、蔬菜之后的第三大农产品,是我国农业和农村经济的支柱产业之一。据统计,2002年全国水果总产量已达6952万 t,其中苹果1924万t,柑橘1199万t,梨931万t。从1993年开始,我国水果总产量就跃居世界第一位,其中,苹果和梨的产量遥居榜首,柑橘仅次于巴西和美国,名列第三位。     

水果出口亟待扩大

水果作为我国产销市场化最早的农产品之一,目前已经成为我国种植业继粮食、蔬菜之后的第三大产品.我国目前水果总产量已超过6000万吨,约占全球总产量的14%左右,是世界第一大水果生产国.     

新津县农村物流业发展现状及思路

一、基本情况 1．新津县各类农产品生产总量据统计，新津县2008年粮食总产量12．37万t、油菜籽总产量1．02万t、蔬菜（食用菌）总产量16．68万t、水果总产量3．76万t；生猪出栏42．14万头，家禽出栏1946万只，肉类总产量5．52万t，禽蛋总产量115万t；水产品总产量1．06万t。其中粮食总产量1237万t，鲜活农产品为28．17万t，占全县农产品总量的67．78％。     

中国小麦粉制品产业化若干问题探讨

我国小麦总产量在上世纪80年代中期即居世界第1位,年产量在1亿t左右,小麦粉制品是仅次于大米的国民主食,然而其加工数量和效益却远远不足.国外粮食等初级农产品加工后的附加值增加达2～3倍,而我国只有0.4倍左右,美国的麦当劳、肯德基遍及世界各地,而国内只有方便面的加工居世界前列,总体产业化生产水平远远落后.     

信息快递

福建漳州打造世界“绿色食品库”2007年福建省漳州市共出口各类农产品89·3万t、出口额9·4亿美元,分别占福建省出口总量和出口额的61·2%和46·5%。其中罐头、熟肉制品、水产品、蔬菜水果制品、保鲜蔬菜、保鲜水果、花卉苗木七大农产品出口量居该省首位。漳州是福建省最大的农     

第四讲 果蔬采后特性

我国水果总产量约1.3亿t,蔬菜约7亿t,约占世界总产量50%,但是采后损失高达20%～30%,约2亿t,发达国家采后损失仅3%～5%。如果达到中等发达国家保鲜产业化水平,即果蔬低温贮藏量达到产量的60%,我国冷藏能力需要达到5亿t,且未包括预冷、冷藏运输和销售冷柜在内。按照每年贮藏量净增加500万t计(相当于近10年间全国各种冷藏库、气调库、冷藏车等发展累计总和),约需要100年,任重而道远。1果蔬采后生理特性     

湖南省生鲜农产品冷链物流发展思路分析

不恰当的储运方式导致生鲜(易腐)农产品的无谓损失巨大,就全国而言,我国每年蔬菜损失达1.3亿t,水果损失达1200万t,总价值1000亿元以上。湖南省蔬菜瓜果、水果、水产品、肉类在流通环节的腐损率也分别高达20%、30%、12%和15%,浪费极大。在农业生产发展的同时,农产品的损失和浪费却非常惊人。分析了湖南省生鲜农产品的产量及结构特点,结合发展现状,论证了在湖南省内大力发展冷链物流的必要性,探讨了目前存在的发展瓶颈,在此基础上提出了湖南省生鲜农产品冷链物流发展的建议和对策。     

农业部发布农业和农村经济发展“十一五”规划 我国粮食综合生产能力将达5亿吨 农民收入年均增收5%以上

据《全国农业和农村经济发展第十一个五年规划(2006-2010年)》,“十一五”时期我国将努力确保主要农产品供给保持平稳增长,粮食年综合生产能力达到5亿吨左右;城乡差距扩大的趋势得到遏制,农民收入年均增长5%以上。其它重要指标如下。农产品方面,粮食播种面积不低于1.0333亿公顷,棉花、油料和糖料年产量分别达到680万吨、3200万吨和1.2亿吨;蔬菜、水果等农产品稳中求升;肉、蛋、奶年总产量分别达到8400万吨、3000万吨和4200万吨;水产品年总产量达到6000万吨。农产品区域布局更加合理,优势农产品产业带初步形成。农业产业结构更加优化,养殖业…     

市场与成本决定鲜活农产品冷链物流未来

冷链物流最核心的问题归根结底还是成本问题。成本因素决定是否选择冷链,如果冷链运营成本远远大于不采用冷链下的农产品损耗成本,很多时候链主会采用其他的方式。我国是世界蔬菜生产与消费大国,2012年我国蔬菜总产量7.02亿吨。据统计,2012年全国冷链需求是8200多万吨,同比增长18.6%,其中蔬菜冷链物流需求量最大,占了一半以上,达到4400万吨;水果其次,冷链需求为1200多万吨;肉类冷链需求和水果相当,也在1200万吨左右,水产的冷链需求为600万吨。由此可见,蔬菜、水果冷链物     

宣威市多措并举确保农产品质量安全

宣威是一个农业大市，农业主要以马铃薯、玉米、烤烟、生猪养殖为支柱产业。2006年，粮食总产达5亿kg（其中马铃薯101万t，玉米2.4亿kg），水果1.5万t，蔬菜18.6万t，出栏肥猪175万头，腌制加工原腿3.9万t，生产火腿精加工系列产品4000t。农产品生产地域大、总量多，为确保全市农产品的安全，宣威市自2006年4月采取切实有力措施确保农产品安全，开展农产品质量检测以来，抽检样品55个，农产品检测合格率达93%。     

中国果蔬加工品进出口现状及加工新趋势(上)

随着国家对农业产业结构的调整，中国的果蔬种植业发展很快，果蔬产量迅速增长。目前中国水果和蔬菜的总产量均为世界第一位，１９９９年水果产量达到６２３０万t，蔬菜总产量为４．１亿t，为中国农业经济的发展作出了重要贡献。但是随着果蔬产量的大幅提高，果蔬卖难的问题开始出现；同时果蔬深加工水平不高，水果加工率低于１０％，蔬菜加工率不到１％，导致现阶段新鲜果蔬损耗率很高，水果达到３０％，蔬菜达到４０％～５０％，而发达国家则不到７％。果蔬加工品是国际市场重要的贸易产品，也是中国农产品中主要的出口产品，特别是加入W…     

中越实行零关税贸易对两国主要热带作物进出口贸易的影响及其对策

一、中越热带作物贸易现状近年来,中国对越南农产品出口呈快速增长势头,年出口额从1998年的5000多万美元增加到2001年的2亿多美元,出口产品主要是种子、蔬菜、花卉、水果、玉米、烟叶等。越南几乎全部的杂交水稻种子和杂交玉米种子都是从中国进口的,每年约进口1万￣1.5万t杂交水稻种子、1000t左右的杂交玉米种子。越南农产品对中国的出口也在扩大。1999年越南对中国出口农产品近2亿美元,2001年已增加到近3亿美元,占到越南对中国出口贸易总额的21%。越南出口到中国的农产品主要是大米、橡胶、咖啡、茶叶、胡椒、蔬菜和热带水果等,其中向中国…     

福建漳州打造世界“绿色食品库”

2007年福建省漳州市共出口各类农产品89．3万t、出口额9．4亿美元，分别占福建省出口总量和出口额的61．2％和46．5％。其中罐头、熟肉制品、水产品、蔬菜水果制品、保鲜蔬菜、保鲜水果、花卉苗木七大农产品出口量居该省首位。漳州是福建省最大的农业创汇基地，是国家级外向型农业示范区、海峡两岸（漳州）农业合作试验区。近年来，漳州市特色农产品基地建设初具规模，形成了水果、水产、食用菌等八大农产品基地。     

果果香

正北京果果香食品有限公司成立于2011年5月,占地18亩,投资3 000万元,建成3500平米集收购、仓储、加工、参观、销售为一体的农产品深加工产业,建有长180米现代化参观走廊,取得了干果炒货制品及坚果制品、水果干制品、粮食加工品、其他粮食加工品(谷物碾磨)(分装)、大米(分装)、蔬菜干制品等6个产品单元的QS生产许可资质,注册了"果果香"牌自主商标,生产的密云     

果蔬成分测量新武器

正2016年,据农业农村部以及相关专家调查测算,中国每年农户储粮造成粮食损失200亿kg左右,产后损耗马铃薯约1600万t,水果约1400万t,蔬菜约1亿t。每年农产品产后损失超过3000亿元,相当于1.5亿亩(1000万hm~2)耕地的投入和产出被浪费。由于粗放的加工、简陋的     

波兰水果和蔬菜产业发展状况

波兰共和国位于欧洲中部,在3865万人口中,近30%与农业有关,耕地占总面积的59%,人均0.48hm2,园艺业是波兰农业的一个重要组成部分。1.水果和蔬菜生产概况波兰几种水果和蔬菜的生产,在世界和欧洲都占有重要位置,2000年的排名情况如表1所示:1998年,波兰种植蔬菜、水果和浆果类的农场面积约64万hm2,占农业可用地总量的3.4%。当年水果和蔬菜总产880万t,价值64.8亿兹罗提(1兹罗提约等于人民币2元)。25%的水果和蔬菜被用于加工,产值37.9亿兹罗提,占整个食品工业生产总值的5.6%。鲜销和加工的水果和蔬菜产品出口总值是27.9亿兹罗提,占农业食品出口总…