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对基层牲畜屠宰检疫存在问题的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
本文结合当前基层的动物屠宰检疫的现状,根据多年来工作经验,提出如何搞好基层"定点屠宰,集中检疫"工作的一些意见,旨在进一步规范畜禽屠宰检疫秩序,确保动物食品安全。 相似文献
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本文主要阐述动物检疫及动物检疫在畜产品安全中的作用。根据笔者多年经验和相关资料得知,产地检疫和屠宰检疫是两个比较重要的环节,重点分析这两个环节在动物检疫工作中具有的意义和作用,旨在帮助人们正确认识产地检疫与屠宰检疫的重要性,配合动物检疫工作,为食品安全添加一些保障。 相似文献
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动物检疫是为了预防、控制和扑灭动物疫病,促进养殖业发展,保护人体健康。目前,食品安全问题日益成为全社会关注的焦点,动物检疫工作的成效既关系到动物疫病的控制,又关系到肉、奶、蛋的生产和消费。为强化畜产品质量管理,生产安全优质的肉食品,保障人民群众的食用安全,让百姓吃上放心肉,生猪屠宰检疫工作越来越重要,对检疫工作提出了更高的要求。作者结合自身在屠宰检疫工作中多年的经验和体会,对生猪屠宰检疫工作存在的问题及对策进行阐述。 相似文献
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为了有效预防控制动物疫病与保证市面流通畜产品的食品安全,搞好机械化生猪屠宰检疫工作显得尤为必要。但现阶段我国关于生猪屠宰检疫方面的法律法规尚不明确,造成生猪屠宰检疫工作存在着不少漏洞,一定程度上制约我国生猪屠宰检疫工作的顺利开展。本文将结合笔者多年的工作经验,在石狮市机械化生猪屠宰线尚未建立之前,对目前国内机械化生猪屠宰检疫工作存在问题进行逐一分析,并提出针对性的改进措施,希望为今后的机械化生猪屠宰检疫工作提供一定的参考意见。 相似文献
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根据多年来工作经验,针对现今的动物屠宰检疫存在的问题,提出如何加强"定点屠宰,集中检疫"工作的一些意见,旨在进一步规范畜禽屠宰检疫秩序,确保动物食品安全。 相似文献
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《农家参谋》2020,(2)
生猪屠宰检疫工作是生猪制品进入动物市场的最后一个环节,该环节工作质量高低会对动物品质和消费者生命财产安全造成致命危险。目前,国家关于生猪屠宰检疫工作出台了一系列的法律法规和条例,有效规范了生猪屠宰检疫工作行为,杜绝了私自屠宰的行为发生,很好的规范了生猪市场秩序,确保市场生猪制品安全。但不可忽视的是现阶段猪屠宰检疫工作依然面临不少突出问题,特别是在非洲猪瘟传播流行的大背景下,对生猪屠宰检疫工作要求更高。就需要我们进一步分析生猪屠宰检疫工作所面临的问题,制定针对性措施将其解决,保障动物制品安全。本文主要结合实际工作经验,分析了生猪屠宰检疫工作存在的问题和对策,希望通过本次研究对同行有一定帮助。 相似文献
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赵露 《新农村(黑龙江)》2014,(12):203-203
生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线,特别是实施生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,屠宰检疫在加强屠宰管理,控制疾病传播,防止病害猪肉上市,让广大消费者吃上“安全肉、放心肉”方面,起到了不可替代的作用。但是,从当前生猪屠宰检疫现状来看,生猪屠宰检疫工作仍然存在诸多问题。如:多渠道采购生猪,致使生猪疫情复杂,而动物检疫工作又未能及时跟上新形势发展的需求,导致屠宰场待宰生猪疫病时有发生;检疫设备不齐备,有时会出现误检或漏检的情况等。通过几年来对生猪定点屠宰检疫工作的实践和现状调查,我认为一下几个问题必须予以整顿和改进。 相似文献
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<正>永北镇是永胜的县城所在地,也是永胜的政治、经济和文化的窗口。永北镇家畜集中屠宰场是永胜县城唯一的家畜集中屠宰场,而屠宰检疫的目的是为有效预防、控制和扑灭动物疫病、保障动物及动物产品安全,保护人体健康,维护公共卫生安全,因此生猪屠宰检疫工作尤显重要。本人专职从事屠宰检疫工作十余年,现把该县生猪屠宰检疫工作存在的问题进行归纳总结,以及提出部分建议对策,望来年本县生猪屠宰检疫工作能迈上一个新的台阶。 相似文献
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近年来,在动物畜疫防治方面虽取得了一定成效,但在动物检疫环节方面也有一定的薄弱性和滞后性,笔者依据多年动物检疫工作的基层实践,叙述当前定点屠宰中,病猪肉尸鉴别及处理的事项和要点。 相似文献
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《动物防疫法》的实施,为市场经济条件下进一步做好动物防疫和畜禽定点屠宰检疫工作提供了法律保障。在市场经济迅速发展新形势下,单抓生猪定点屠宰检疫工作还不能满足消费者吃“放心肉”的要求,家禽类定点屠宰、到点检疫工作已摆在各级检疫部门的面前。本文就家禽、生猪定点屠宰、集中检疫作初步探讨。 相似文献