当前我国优质稻米生产现状及发展对策

水稻我国最主要的粮食作物 ,稻米是我国 6 0 %以上人口的主食。近些年来我国经济稳步发展 ,人民生活开始从温饱型向小康型转变。而稻米生产仍停留在低质高产的水平上 ,造成大量劣质稻米过剩 ,而优质米俏销。现在优质米已引起人们的广泛重视 ,呈现良好的发展势头。优质稻米开始得到稳步发展 ,这是历史发展的必然。一、优质稻米的概念优质米目前国内尚未有统一的确切的定义。大体有两种说法 :一种是从通俗上讲 ,即外观好看 ,闻起来有米香味 ,吃上嘴口感好的米就是优质米 ;一种是从理性上讲 ,分籼、粳、糯类 ,各项品质指标均达到国家标准或行业…     

古田县优质食用稻米生产发展前景探讨

为促进农业向高优发展，满足人民生活日益提高的需要，福建省古田县先后5年引进了国内外10多种优质食用稻米品种试种，初步筛选后于1994年起在各乡镇示范栽培。经鉴定验收，有枣阳红米、湘晚舢3号和泰引香丝米等5个品种取得了较佳的栽培效果。但到目前为止，古田县推广优质食用稻米生产进展并不快，农民群众对此仍有疑虑。因此，有必要对优质食用稻米生产的发展前景作一探讨。1发展优质食用稻米生产的必要性从几年来对各种优质食用稻米试种情况，现场品质鉴定和群众食用反映上看，不同品种的优质食用稻米各具特色，大多数的优质食用稻米具有…     

树品牌创名牌发展我国优质米产业

过去，为了解决温饱问题，人们不重视稻米品质。在食物短缺年代，人们也不重视稻米品牌。随着我国粮食等主要农产品已经实现供求基本平衡，粮食生产的主要矛盾已由数量不足转变为品质不犹、效益不高、市场不适销对路的矛盾。粮食问题也是水稻问题，调整优化水稻生产结构，提高稻米品质，开发优质稻米，创立稻米品（名）牌，已越来越引起人们的重视。一、我国是稻米生产和消目的古老大国1．我国是世界上最大的稻米生产国水稻是地球上最主要的粮食作物之一。稻米是世界上约占1／2人口的主要食粮。人类的食物热量（热值）有23％来自稻米。亚洲…     

优质稻米的标准化及管理对策

中国是世界上大米生产量和消费量最大的国家，其稻谷年产量约占全世界的30％。随着加工水平的提高及品质的提升，大米已成为我国大宗作物产品中具国际竞争力的农产品。我国加入WTO后，价格优势在国际市场上受到了质量安全标准的挑战，要使我国更多的稻米产品打入国际市场，必须对优质稻米产品的生产实施标准化。只有这样，才能不断提高我国稻米产品的质量，增强国际竞争力，满足人们对稻米产品日益增长的绿色、无公害、有机化、安全化的需求，推动我国稻米产业向前发展。     

析''99中国国际农博会送检样品评我国优质米生产发展现状

90年代以来,我国农业进入了由数量型向质量效益型发展的新阶段,全国各地普遍注意发展“一优两高”农业,重视改良稻米品质,凋整品种结构,发展优质米生产。’99中国国际农业博览会是对建国以来我国农业发展成就的一次大总结,也是对我国水稻品质育种、稻米品质改良、优质米生产发展成果的一次大检阅。农业部稻米及制品质量监督检验测试中心是农博会组委会指定的水稻品种、优质大米、米制食品等产品的质检单位,中心以积极、认真、公正、客观的态度完成了这些产品的质量检测和评价工作。这里仅对优质大米产品检测结果作一评析。中心共收到…     

浅析影响稻米品质因素、对策与改进栽培技术措施

目前北方稻区水稻生产栽培技术,基本上还是以产量为主兼顾稻米品质,因此应建立一套比较完善的科学的优质稻米生产栽培技术体系,方能保证稻米的优质性与安全性。本文较详细的叙述了影响粳稻优质米生产因素与栽培技术措施,优质稻米标准,品种因素,生态环境,农艺性状等诸多因素的影响,并提出改进技术措施供生产优质稻米参考。     

提高早稻稻米品质及效益的途径

江西素称“鱼米之乡”，是全国主要的商品粮基地之一，水稻生产历来是我省引以为荣的一大优势。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的食用习惯已由过去的“只求吃饱”转变到“要求吃好”，对稻米品质的要求也越来越高。近年来，由于我省稻米品质特别是早稻稻米品质较差，缺乏市场竞争力，稻米外销越来越困难，加上品种单一，加工转化能力弱，造成全省每年1．5亿公斤早米滞销和积压，不仅增加了各级政府的财政负担，而且也严重挫伤了农民种粮的生产积极性。《江西日报M997年1月20日、3月10日先后发表了《江西早米何处去》和《再谈江…     

建湖县优质稻米生产现状和发展思路

建湖县稻作历史悠久,素有“渔米之乡”美誉,曾是全国商品粮生产基地县之一,水稻历来是建湖县粮食生产中高产稳产的优势作物。随着人民生活水平的不断提高,导致普通稻米、低档米积压,销售不畅,价格一再下滑,而优质米、高档米欠缺,满足不了市场需求,严重制约了水稻种植效益的提高。1生产现状1.1优质稻米种植面积较小,土地流转不快建湖县稻米生产仍然是以户经营为主,不成规模,商品率低,且土地流转不畅,未能向大户和种田能手集中,形成区域优势,不利于技术指导和集中收购,不利于稻米产业的发展。建湖县完全有条件、也可以形成相对的区域性优质稻…     

铁岭市优质稻米生产现状及发展思路

铁岭市农业生产条件优越,有利于优质稻米产业的发展.但该市的优质稻米生产也存在着优质米品种主体性不突出、标准化生产水平低、生产加工企业带动能力弱、品牌意识不强、缺少配套技术等问题.针对这种情况,提出了发展优质稻米的战略思路,旨在促进铁岭市优质稻米产业健康发展.     

谈寒地稻区优质稻米的开发

针对寒地水稻产业发展的现状，结合黑龙江省的气温、降水、土质等优越条件，指出该省是生产优质稻米的好地方。同时就当前生产中存在的问题。从优化质量，提高稻米品质，选用优良品种等方面提出优质稻米生产的相关技术和相应政策。     

谈寒地稻区优质稻米的开发

针对寒地水稻产业发展的现状,结合黑龙江省的气温、降水、土质等优越条件,指出该省是生产优质稻米的好地方。同时就当前生产中存在的问题,从优化质量、提高稻米品质、选用优良品种等方面提出优质稻米生产的相关技术和相应政策。     

杂交水稻优质无公害栽培技术浅析

根据山区生产的稻米品质较优的实际情况,结合水稻优质栽培技术,提出了生产优质无公害稻米必须注意的几个环节.     

安徽省稻米品质现状与发展技术策略

本文对照优质米国家标准,分析了安徽省稻米的品质现状,认为安徽省水稻生产以中籼,特别是杂交中籼为主,近年稻米品质虽有改善,但总体上看,稻米品质现状仍不容乐观,需进一步优化品种及布局,重点是压籼扩粳,同时大力示范推广保优栽培和清洁生产。并阐述了在栽培上如何通过合理安排播栽期、健身栽培、肥水运筹、防治病虫害等措施保持优质稻的优质特陛,提出了安徽发展优质稻米技术途径和产业发展的对策建议。     

扬州市优质稻米产业现状与发展对策

水稻生产历来是扬州粮食生产的重头戏 ,常年种植面积１９．５万ｈｍ２,占粮食面积的５０ %左右。长期以来 ,扬州市水稻生产以主攻单产、保障供给为目标。进入２０世纪９０年代 ,随着生产水平的不断提高 ,水稻单产快速上升 ,总产在种植面积减少的情况下稳步增长。但是 ,一味片面追求产量 ,忽视了品质的改善与提高 ,稻米出现了结构性过剩 ,导致普通大米、低档米积压 ,而优质米、高档米欠缺 ,满足不了市场需求 ,严重制约了水稻种植效益的提高。随着稻米买方市场的形成 ,特别是我国加入ＷＴＯ后 ,国际、国内稻米市场的竞争将更加激烈。因此 ,迅…     

黑龙江省优质稻米生产障碍因子的研究

黑龙江省是我国北方最大的稻米商品输出大省。但是 ,由于黑龙江省水稻大面积栽培时间较短 ,加之寒地特殊的气候条件 ,水稻优质米生产上出现了很多障碍 ,影响了稻米的产量 ,使稻米等级下降 ,从而影响到稻米的商品价值和稻米生产的经济效益。目前 ,发现的主要生产障碍因子有“裂纹米”、“禾鲁生稻”和“早穗” ,每年都给农民造成巨大的损失。本文通过试验和生产调查相结合的方法对其发生原因进行讨论并提出具体的生产对策 ,以便减轻这些生产障碍发生的程度 ,减少水稻生产损失和促进优质水稻生产的稳步发展。一、“裂纹米”发生及防御对策水稻…     

优质香稻新品种中广香1号及无公害栽培技术

过去由于我国粮食生产任务重．水稻生产多走重化肥、重农药、重产量的粮食生产路子，导致了农田土壤理化性质变劣．稻谷的有害物质残留偏高，品质下降．危害人们的身体健康。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们逐步由“吃饱”向“吃好”、“吃安全”的方向发展．市场优质无公害稻米供不应求，发展优质无公害稻米生产前景十分广阔。     

稻米淀粉RVA谱在水稻优质米育种上的应用

水稻优质米育种应用的指标上,利用粘度速测仪测定稻米淀粉粘度特性成为评价稻米食用品质的一个很重要指标。相比于目前公认的直链淀粉、蛋白质及胶稠度等食味性主要影响指标,稻米淀粉粘度特性测定更加准确、迅速。本文综述了稻米淀粉RVA谱测定方法、特征特性、与其它营养食味品质的关系及其基因定位研究,分析了稻米淀粉RVA谱在优质米育种上的应用,为稻米淀粉RVA谱的进一步推广应用奠定了良好的基础。     

江苏省响水县优质稻米产业发展的制约因素与对策

对江苏省响水县优质稻米生产优势和稻米生产现状进行简要概述,从农村劳动力短缺、农田基础设施差、种植效益低下、粮食流通体制不畅、施肥存在盲目性五个方面详细分析了优质稻米产业发展的不利因素障碍,提出了改善基础设施、加强优质稻米品种的示范与推广、推广应用优质稻米绿色保优栽培技术、建设优质稻米生产基地、发展品牌战略等五个方面的发展对策,为响水今后优质稻米产业的发展提供支撑。     

衡阳市无公害优质稻米生产现状与产业化开发对策

根据衡阳市优质稻生产、粮食加工企业、农田生态环境的现状，提出了建设无公害优质稻谷生产基地，严格按照无公害优质稻米的要求进行加工生产，全面监控确保无公害优质稻米品质，防治结合改善农业生态环境，加强宣传提高全民农业环境保护意识，切实加强领导、部门通力协作的促进无公害优质稻米产业化开发的对策。     

四川省重庆市优质米开发的实践与思考

水稻是四川省重庆市最重要的农作物．其播种面积占农作物总播种面积的近30％．稻谷产量占粮食总产量的一半以上，但是由于历史的原因，重庆市稻米品质改善一直不大，无法满足不同层次消费者对优质米的需求。1992年8月，四川省重庆市农牧渔业局组织了全市农业科研、教学、生产、加工、经营单位成立了“重庆优质米开发联合体”及其龙头经济实体——重庆市优质粮油开发公司。