核桃适时采收与采后处理

<正>1采收适期核桃果实的适时采收,是一个非常重要的环节。只有适时采收,才能保证核桃优质高产目标的实现。核桃总苞与种仁的成熟期不一致,往往是种仁先熟,总苞后熟。核桃必须达到完全成熟期才能采收。采收过早,青皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,加工时出油率也     

核桃的采收与加工处理技术

核桃果实的采收与采后处理是核桃栽培后的重要环节。它关系到核桃品质的优劣，在脱青皮或干燥过程中操作不当，会大幅降低果品的商品价值。现将核桃采收及加工处理技术简要介绍如下。     

核桃采收和贮藏技术

<正>1采收适期核桃成熟期多在9月上旬至中旬,核桃果实成熟标志是青果皮由深绿变为淡黄,部分顶部开裂,果皮易剥离,个别果实脱落,此时为采收适期。2采收方法核桃采收方法分人工采收和机械振动两种。人工采收是在果实成熟时,人工采摘或用长木杆顺枝敲击,敲打时应从上而下,从内向外顺枝进行,以免损伤枝芽,影响翌年产量。国外,近年来多使用机械振动采收,是在采收前10²0 d,在树上喷布50020 d,在树上喷布500²000 mg/kg     

核桃的采收和贮藏

1采收1）采收时间。核桃果实成熟的标志是总苞的皮色由深绿色变淡黄，部分总苞裂口，果实开始脱落。河北省的核桃成熟期一般在白露节前后。2）采收方法。一是击落法。常用竹竿或木杆从内向外顺枝击落，但不要击打枝叶和果枝，以免影响翌年产量。二是树上催熟法。于采收前1周喷500-600mg／L乙烯利，1周后用力摇动骨干枝，果实便会脱落。     

不同采收时期对核桃品质的影响

以‘中林3号’核桃为试验材料,在果实成熟期每隔3 d采收1次,对其坚果大小、单果重、出仁率、果壳厚度等进行比较分析,以研究不同采收时期对核桃坚果品质的影响。结果表明:随着采收时间的推迟,核桃单果重呈明显的上升趋势,且9月7日至9月10日采收的核桃单果重增长率显著高于其他采收时期,达4.22%;不同时期采收的核桃出仁率也呈明显上升趋势,从8月29日的51.09%明显增加到54.63%,增长率达6.93%;不同时期采收的核桃坚果形状、大小、外壳光滑度、壳厚、缝合线紧密程度变化不明显。因此,在山西吕梁‘中林3号’核桃宜在白露后5～7 d采收。     

雨水过多年份盛果期优种核桃园采收后的管理措施

优种核桃一般在8月下旬至9月上旬就进入成熟期,一般果实采收后要进行施肥、修剪、清园、防寒及病虫害防治等工作.今年果实生长季和采收后雨水均过多,在生产管理中要重视树体防寒、调整修剪时间、冬季清园和加强春季管理等工作,为来年果园丰产、稳产打下基础.     

核桃采收、果实处理技术要点

针对陕西省商洛市核桃采收、果实处理中存在的主要问题,介绍相关处理技术。     

核桃的适期采收及脱皮

1适期采收 核桃应在坚果充分成熟且产量和品质最佳时采收。通常是“白露”至“秋分”期间。核桃成熟的标志是青皮由深绿色、绿色，逐渐变为黄绿色或浅黄色，容易剥离．80％果实的青皮顶端出现裂缝．且有部分青皮开裂，此时即为采收适期。从坚果内部来看，当内隔膜刚刚变为棕色时为核仁成熟期，此时采摘种仁的质量最好。若采收过早，果皮不易剥离，种仁不饱满，出仁率低，影响坚     

核桃采收、果实处理及秋季管理技术

1我市核桃采收、果实处理中存在的主要问题 1．1核桃果实采摘普遍偏早果实即将成熟前20d,是果实坚果重、出仁率、含油率及其他主要营养成分增长的高峰期。如果提前采收,脱青皮难、种仁不饱满、含油率低、涩（口感差）、商品率低。2006-2010年调查结果表明：早实核桃在迁安地区的最佳采收期在9月上中旬（不同年份物候期相差4～...     

核桃优质苗木繁育技术

1核桃实生苗的培育1.1苗圃的选择核桃苗圃要选择背风、向阳、土层深厚、肥沃、排灌条件良好的沙壤土或壤土地。面积大时,可以在上风口设立防护林。1.2种子的选择一般选择本地核桃作为种子,要求果实饱满,大小均匀,果实无霉变、破碎。种子一定要充分成熟,不能用提前采收的核桃,在汾阳一般要求"白露"以后采收的核桃才能作为种子。1.3种子的处理秋播的核桃种子可以直接播种。春播的种     

核桃的采收及脱皮加工技术

正当核桃的青果皮由绿变黄,部分果皮顶部开裂、容易剥离,种仁饱满、幼胚成熟和子叶变硬时,为核桃最佳采收期。此时果仁的风味浓香,品质最佳。但是,不适当的采后处理也会使核桃品质大为降低。1采收方法核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种。前者是我国目前普遍采用的方法,是在果实成熟时,用竹竿或带弹性的长木杆敲击核桃所在的枝或直接击落果实。人工采收应该从上至下,从内向外顺枝击打,以免     

核桃适时采收与采后处理

<正>核桃是一种营养价值很高的干果,较耐贮藏。做好核桃的采收、脱皮、分级和贮藏工作,不仅能提高核桃产量,还能确保核桃品质,使核桃生产获得最大的经济效益。1采收适期核桃果实的适时采收,是一个非常重要的环     

不同采收期对余甘子果实品质的影响

为研究不同采收期对余甘子果实品质的影响,以"蓝田粉甘"和"六月白"两个余甘子品种果实为试材,测定不同采收期果实单果质量,果形指数,糖,酸,维生素C以及单宁等品质指标的变化,旨在为余甘子果实在采后贮藏加工和保健品开发中的应用提供基础理论数据。结果表明,整个成熟期,果实品质指标发生明显变化,其中11月8日采收用于鲜食或果品加工为宜;10月8日采收,所含维生素C含量最高,此后维生素C含量下降明显,该时期采收的果实最适宜做功能性保健食品开发的原材料。     

桃果成熟度和采收适期

桃果的成熟期和采收期并不完全一致，另外还应根据果实的用途和运输上市条件考虑采收期。远距离运输和加工制罐用的果实，一般在7－8成熟采收，近距离运输8成熟采收，然后经批发零售到消费者手中就可基本表现该品种的优良性状。城市近郊就地上市，可在9成熟采收。供外运和加工的可一次性采完，近郊直销的，可充分成熟分期采收。一些易变软或软尖品种如冈山500号、麦香等，应早些采收，避免软烂损失。一般晚熟品种采收期可长些。而中熟品种成熟期正值雨季，还需根据天气情况及时采收。桃的成熟度大致以如下．准划分：七成熟：绿色大部分退去…     

核桃采收及采后处理技术

近年,我省各地核桃产业得到快速发展.目前核桃即将成熟,为保证核桃生产最后一道工序得到落实,现将核桃采收技术介绍如下： 1采收时期 核桃果实成熟的外部特征是：青果皮由绿变黄，部分果实顶部出现裂纹或自然开裂，青果皮容易剥离。此时的内部特征是：种仁饱满，幼胚成熟，子叶变硬，种仁颜色变浅，风味浓香。此时是核桃采收的最佳时期。河北省核桃一般在9月上旬（白露节气）成熟。     

核桃采收与采后加工处理技术

<正>1核桃采收时期核桃果实外部青果皮由绿变黄,部分青果皮侧面开裂,青果皮易剥离,此时为核桃采收的最佳时期。我省核桃一般在白露节气(9月上旬)成熟,此时核桃内部种仁饱满,风味浓香。采收过早或过晚均不利于核仁品质的提高。在生产中普遍存在抢青早采现象,且日趋严重。若采收过早,青皮不易剥离,种仁瘦瘪,色泽度表现较差,对坚果的产量和种仁品质影响极大,商品价值明显减低,且不耐贮藏;采收过晚,果实易脱落,同时青皮开裂后     

薄皮核桃的采收与处理

我公司建核桃园7年来,现面积已近667hm2。我们 在管理中逐年积累经验,摸索出一套成形的核桃采收 及处理技术,现将其技术介绍如下。 1 采收适期及方法核桃果实成熟的标志是:总苞的 皮色由深色变蛋黄,部分总苞裂口,个别果实脱落,此 期为采收适期。采收时期掌握不当,直接影响其出仁 率、出油率、果品质量及商品价值。因此,适时采收是保 证质量的重要环节。通过7年的实践,在适期的时间段 内适当晚采,可提高产量、出仁率、含油率,并提高果品 洁净度。但在实际生产中,存在过早采收的现象。所以 在核桃近熟期,应该注意观察核桃的发育状况,真正做 到适时采收。     

枣果的采收有技巧

鲜食枣的采收目前仍然采用人工手摘的方式,根据鲜食、上市、贮藏、运输等对成熟度的要求,分期采收。采收过程中,人必须戴手套,避免划伤果实。手摘时,要求保留果柄,切忌用手拉枝和果实,轻摘、轻放,并使用四壁较软的盛器,尽量避免对果实的机械损伤。制干枣、加工枣尽量达到适时的成熟期后,一般用杆1次性震落。对果实成熟不整齐的品种,可以按成熟情况,     

山楂果实的采收处理及贮藏保鲜技术

山楂果实鲜艳,风味营养独特,既可生食和加工,又能药用,是我国北方主要果树之一。2007～2009年我们对山楂果实的采收时期,采收后的果实处理,鲜果如何保鲜贮藏等进行了技术研究试验。探索出山楂果实的最佳采收时期和果实采后的处理及果实保鲜贮藏等一套技术方法,贮藏果实保鲜率选98％以上。     

清香核桃采后商品化处理的标准化操作技术规程

正清香属于晚实核桃品种,2008年,"清香核桃新品种及栽培技术推广"项目获河北省科学技术成果奖。本文根据多年来的生产经验,总结出了清香核桃采后商品化处理的标准化操作技术规程,供生产中参考。1分拣核桃果实采收后,果实成熟度不同,70%以上的坚果带青果皮,在脱青皮之前最好先进行分拣,分成