遵义朝天椒产业现状及发展思考

遵义辣椒居全国各大辣椒主产区第一位,加工规模、产品数量均居全国前列,建有全国唯一国家级辣椒交易市场。遵义朝天椒占遵义市辣椒种植总面积的70%以上,本文在总结遵义朝天椒产业发展现状与存在问题的基础上,提出了遵义朝天椒产业突出"香辣协调、品味温醇"的产品特点,构架"一心两翼多点"加工企业集群的发展思路,建成一区、两平台、五中心的世界辣椒贸易城和三大辣椒生产基地的目标任务。     

遵义市辣椒产业发展现状及对策

介绍了遵义辣椒的生产历史和发展现状,辣椒产业的发展在遵义农业结构调整中有较强的比较优势,并对遵义发展辣椒产业的自然环境、市场需求、经济效益等进行分析,提出遵义发展辣椒产业存在的问题和建议。     

遵义市辣椒产业发展现状及对策

介绍了遵义辣椒的生产历史和发展现状,辣椒产业的发展在遵义农业结构调整中有较强的比较优势,并对遵义发展辣椒产业的自然环境、市场需求、经济效益等进行分析,提出遵义发展辣椒产业存在的问题和建议.     

遵义朝天椒产业集群化建设现状与思考

辣椒是遵义巩固拓展脱贫攻坚和助推乡村振兴的主导产业之一,遵义市委、市政府高度重视辣椒产业发展.遵义市于2017 年被农业部、财政部、发改委等九部委联合批准为遵义朝天椒中国特色农产品优势区;2018 年,遵义市委、市政府作出了建设"世界辣椒加工贸易基地"的战略部署;2020年,以遵义朝天椒为核心区域,获批实施贵州朝天椒优势特色产业集群建设项目.通过多年的持续努力,遵义朝天椒产业集群化建设取得较大成效,目前,遵义辣椒种植规模常年稳定在200万亩(13.33万hm2)以上,年产鲜椒260余万t;有初(粗)、深、精加工企业123 家,年加工辣椒制品35万t;有省部共建国家级遵义辣椒市场,年干辣椒交易量40万t,遵义朝天椒全产业链集群化发展具备规模.为深入推进遵义朝天椒产业持续健康发展,经调查研究,梳理出了产业集群建设现状,分析了存在问题,并提出了下步发展建议,供行业发展参考.     

遵义县辣椒产业SWOT分析及发展对策

通过实地调查和运用SWOT法,分析遵义县辣椒产业发展现状、优势与劣势、机遇与挑战,认为遵义县处于全国辣椒消费的中心位置,是辣椒的物流中心、信息中心、人才集聚中心和资金流动通道,对进一步发展辣椒产业机遇大于挑战;并针对其产业现有的问题提出实施品牌战略、辣椒加工升级与转型战略、种植主体多元化战略等对策建议,以促进遵义县辣椒产业健康、快速及可持续发展。     

遵义朝天椒新优品种及其配套栽培技术

正遵义朝天椒又名遵义小辣椒、虾子朝天小辣椒(因虾子辣椒市场而得名),因色泽鲜艳、油润红亮、果形美观、肉厚质细、芳香浓辣,含有多种微量元素和矿物质,在国内外市场享有盛名,系遵义重要的经济作物,遵义虾子辣椒交易市场为全国最大的辣椒交易市场。但生产中由于品种老化、种性退化严重、技术配套不到位、管理粗放等原因,导致部分地区辣椒的产量和品质呈下降的态势,严重影响了产业的发展。近年来,武汉世真华龙农业生物技术有     

重庆加工型辣椒产业发展现状及建议

重庆是辣椒集中消费区和调味品生产的重要区域。近年重庆加工型辣椒基地面积增长较快,常年种植3.3万hm~2左右。通过优化品种区域布局,加快新品种、新技术应用,增强重庆辣椒原料的供应能力,促进辣椒制品加工业的发展等举措,重庆加工型辣椒产业在农业增收中发挥了巨大作用。但当前生产中仍存在单位面积产量及比较效益偏低等问题,建议适度规模发展,加强基础设施建设,加强品种优化与应用、技术攻关与示范,开发高附加值辣椒加工产品,以促进重庆加工型辣椒产业的长远发展。     

中国“辣椒硅谷”的现状、问题及裂变发展战略

针对当前中国"辣椒硅谷"遵义的辣椒产业正处在基地优化、技术升级和产业提升关键时期的现状,亟待提出新时代的发展思路。为此,调查了中国"辣椒硅谷"的种植、加工、品牌、新型经营主体、市场、人才等基本现状,提出了其存在的问题,如缺乏顶层设计和战略对策;"龙头"不强,品牌少;规模化经营程度不够,产业化水平有待提高;科技服务体系不健全,标准化生产技术相对滞后;群众种植积极性不高,辣椒品种退化;资金缺乏,宣传力度不大等,并在明确遵义裂变发展优势的基础上,提出了相应的6大发展战略,即建立强有力的领导机构,开展顶层设计和战略路径研究;做大做强"龙头"企业,实施品牌战略;搭平台、建窗口、重宣传、挖文化,实施全球化战略;加强辣椒人才培育,实施辣椒产业人才战略;提高规模化经营水平,实施全产业链发展战略;建立健全科技服务体系,提高标准化生产技术水平。     

第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节开幕

2011年8月4日上午,由全国辣椒产业联盟、中国园艺学会辣椒分会、中国农学会特产分会、中国蔬菜流通协会、中国市场学会、贵州省农委、遵义市政府主办的第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节在名城遵义拉开帷幕。     

遵义朝天椒生态化栽培技术

辣椒是遵义市发展较为成熟的传统优势产业,有资源、有基地、有加工厂、有品牌、有市场.为了提高本地朝天椒的综合生产水平,促进全市辣椒产业的健康发展,从2011年开始,遵义市果蔬工作站在10个县(区、市)组织实施遵义朝天椒生态化栽培技术示范与推广项目,熟化和集成了遵义朝天椒生态化栽培技术体系, 现将有关技术归纳整理如下,以供同仁参考.