青海藏羊的产肉性能及肉食用品质的分析研究

通过对8月龄左右的28只青海藏羊的产肉性能进行测定,并对其肉食用品质进行检测分析,结果表明:青海藏羊的宰前活重、胴体重、屠宰率等性状分别为20.18 kg、8.24 kg、40.63%,均低于小尾寒羊和陶赛特×半细毛羊一代杂种羊的相应指标。藏羊肉食用品质良好,其肉色鲜艳,肉质细嫩,肌红蛋白含量极显著高于小尾寒羊肉和陶赛特与半细毛羊杂交一代羊肉中肌红蛋白含量(P<0.01),藏羊肉中羟脯氨酸含量、失水率极显著高于小尾寒羊肉的相应指标(P<0.01),其纤维致密、多汁性好、出肉率高、具羊肉特有的膻味等特性,从而客观地揭示了青海藏羊肉质优良和美味可口的种质特性。     

相同半舍饲条件下不同肉用种羊与藏羊杂交组合效果分析

为了解不同肉用种羊与藏羊杂交组合的效果,通过组合试验,结果显示,从杂交效果看中国美利奴细毛羊×藏羊、小尾寒羊×藏羊和无角陶赛特肉羊×藏羊杂交一代各阶段体重、体尺均比当地藏羊高,差异显著。周岁出栏胴体重均高于当地藏羊;杂一代羊产肉力高,胴体品质好,肉质鲜嫩。就目前情况看,无角陶赛特肉羊与藏羊杂交效果最为明显,各项指标显著,具有父本明显的肉用性能特点。而中国美利奴羊与当地藏绵羊杂交,产毛量明显提高,毛用性能得到显著改善。     

青海省海东农区羊肉肉质检测分析

为了研究青海省海东农区羊的肉用性能,试验采用单因素方差分析,采集藏羊及小尾寒羊陶赛特杂种羊羊肉各5份,对常规营养成分、氨基酸、微量元素、脂肪酸等营养成分进行了测定,并进行了品质比对分析。结果表明:藏羊肉中蛋白质、谷氨酸含量均显著高于小尾寒羊陶赛特杂种羊(P0.05),藏羊肉中不饱和脂肪酸含量比小尾寒羊陶赛特杂种羊高3.34个百分点,藏羊、小尾寒羊陶赛特杂种羊肉比小尾寒羊肉水分含量低,蛋白质和脂肪含量高。说明通过小尾寒羊与陶赛特杂交,小尾寒羊的肉质有了显著改善。     

海东地区羊肉肉质检测分析报告

本文对藏羊、小尾寒羊(♂)×陶赛特(♀)杂交羊一代的肉质品质成份进行了检测分析。结果表明:藏羊肉质的主要营养成份,蛋白质、谷氨酸、不饱和脂肪酸的含量高于小尾寒羊(♂)×陶赛特(♀)杂交羊一代的肉质品质的主要营养成分的含量。     

日粮营养水平和品种对羔羊育肥效果的影响

试验以小尾寒羊为母本,以夏洛莱羊、无角陶赛特羊和小尾寒羊为父本,研究了夏洛莱羊(♂)×小尾寒羊(♀)、无角陶赛特羊(♂)×小尾寒羊(♀)和小尾寒羊(♂)×小尾寒羊(♀)3个组合的F1饲喂不同蛋白水平饲粮后75日龄时羔羊的体重。结果表明:3个组合中,F1体型外貌均与其父本相似;饲喂高蛋白水平饲料的羔羊75日龄体重极显著高于饲喂低蛋白水平饲料的羔羊75日龄体重(P<0.01);夏寒杂交羊和陶寒杂交羊的75日龄体重均极显著高于小尾寒羊(P<0.01),夏寒杂交羊的75日龄体重极显著高于陶寒杂交羊(P<0.01)。品种和饲料对75日龄体重也有交互作用(P<0.05)。     

陶赛特羊与青海藏羊杂交改良试验

利用陶赛特与青海藏羊进行杂交改良，经测定：杂一代羔羊初生重、1月龄、3月龄、6月龄体重、日增重极显著高于藏系羔羊（P＜0.01)；陶藏杂一代产肉性能极显著高于藏系羊（P＜0.01)。     

肉用绵羊繁殖性能及杂交组合研究

为筛选适宜当地规模化生产的肉羊品种及杂交组合,选用健康小尾寒羊繁殖母羊50只(分成2组,每组25只)、无角陶赛特羊×小尾寒羊F1繁殖母羊25只,分别与小尾寒羊、无角陶赛特羊、特克塞尔羊成年种公羊自然交配,测定母羊繁殖性能及羔羊生长性能。结果表明:无角陶赛特羊×小尾寒羊F1母羊的产羔率比小尾寒羊低,但羔羊成活率高于小尾寒羊;在同等饲养管理条件下,无角陶赛特羊×小尾寒羊F1羔羊的生产性能显著高于纯繁小尾寒羊(P0.05),特×陶×寒杂交组合羔羊的生长性能极显著高于小尾寒羊(P0.01),陶×寒组合F1也有良好的杂交效果,但其羔羊的生长性能均低于特×陶×寒组合。     

东弗里生羊、杜泊羊与小尾寒羊杂交羔羊肌肉营养成分比较研究

纯种小尾寒羊、东寒杂一代羊及杜寒一代羊各5只在大群舍饲条件下育肥,满6月龄宰杀做肌肉营养成分分析。结果表明:杜寒杂一代羊肌肉脂肪含量极显著低于纯种小尾寒羊与东寒杂一代羊(P0.01),而东寒杂一代羊肌肉脂肪含量又极显著低于小尾寒羊(P0.01);东寒杂一代羊和杜寒杂一代羊肌肉铁含量均极显著高于小尾寒羊(P0.01),以杜寒杂一代羊为最高(167.02 mg/kg);东寒杂一代羊肌肉锰及锌含量极显著高于其他两组(P0.01);3组羊肌肉水分、蛋白质、灰分及总磷等均无显著差异(P0.05)。说明小尾寒羊经杂交后,其肌肉脂肪含量明显降低,矿物质中铁、锰及锌含量显著提高,蛋白质含量有所增加。     

陶赛特与半细毛羊杂交一代生长发育的观察

对陶赛特与青海半细毛羊杂交一代羔羊的生长发育进行观察,结果表明：①陶半杂一代羔羊与同龄青海半细毛羊羔羊出生重差异不显著,3月龄、6月龄时陶半杂一代体重、日增重均高于青海半细毛羊（P〈0．01）;②陶半杂一代产肉性能显著高于青海半细毛羊（P〈0．01）。     

无角陶赛特羊与当地寒杂羊杂交效果

定西市安定区肉羊良种场引进的无角陶赛特羊具有早熟、体形大、繁殖率高、生长发育快、肉用性能好等特点,是优良的肉用品种.周边农户饲养的绵羊主要以寒杂羊为主(小尾寒羊♂×滩羊♀、小尾寒羊♂×细毛杂种羊♀、滩羊♂×小尾寒羊♀所杂交繁殖的杂种羊简称寒杂羊),占绵羊总数的69.8%.     

无角陶赛特羊与藏绵羊杂交的效果试验

为了研究无角陶赛特羊与藏绵羊杂交的效果,试验选择年龄、胎次和体况一致的2群藏母羊,分别采用无角陶赛特公羊和藏公羊与其交配,对所产羔羊2月龄断奶后强度育肥。结果表明:无角陶赛特羊与藏母羊杂交可以极显著提高羔羊的初生重、2月龄断奶体重、4,6月龄体重及育肥期的日增重(P<0.01)。说明陶藏杂一代羔羊的饲料报酬明显高于藏羔羊,育肥期平均每只可多增收49.20元。     

特克塞尔、无角陶赛特肉用羊与小尾寒羊杂交试验

试验选用120只甘肃省畜牧技术推广总站原种肉羊场从山东引进的小尾寒羊作母本,以该场从澳大利亚引进的特克塞尔和无角陶赛特肉用种羊为父本,随机分成特寒、陶寒和小尾寒羊3组。试验采用全舍饲饲养方式,经过2年时间的饲养试验,测定杂交一代羊的体重、体尺和母羊繁殖性能。结果表明,特寒杂一代羊12月龄体重比小尾寒羊提高17.22%～19.51%(P＜0.01),陶寒杂一代羊比小尾寒羊提高15.65%～19.35%(P＜0.01)。     

陶赛特羊与小尾寒羊杂交羔羊肉用性能分析

利用无角陶赛特羊对小尾寒羊进行杂交改良.结果表明：在同等饲养管理条件下,陶×寒杂交一代羔羊不同发育阶段的体重和主要体尺指标均极显著高于小尾寒羊（P＜0.01）,陶×寒杂交一代8月龄羔羊的宰前活重、胴体重、净肉重分别比同龄小尾寒羊增加11.70、7.23和6.25 kg,差异均极显著（P＜0.01）,屠宰率和净肉率分别比小尾寒羊提高3.85个百分点和3.34个百分点,差异也极显著（P＜0.01）.杂交羔羊比小尾寒羊平均每只多收入245.4元,经济效益显著.     

云南半细毛羊导血效果分析

为了进一步开发云南半细毛羊的肉用性能,提高其饲养的综合效益。2012年对云南半细毛羊开展了导血试验,导入品种为无角陶赛特羊。对导血一代羊及同龄云南半细毛羊进行了生长发育、羊毛品质及屠宰性能测定,同时探讨了不同饲养方式对云南半细毛羊导血一代羊生长发育的影响。结果表明:1在相同的饲养管理条件下,导血一代公、母羊各月龄体重均高于云南半细毛羊,且3月龄后均达到极显著水平(P0.01);导血一代羊各阶段的体长、体高和胸围均比云南半细毛羊有所增加,显著(P0.05)或极显著(P0.01)高于云南半细毛羊。2导血一代羊羊毛油汗长和羊毛细度差异不显著(P0.05);导血一代羊剪毛量显著下降(P0.05);母羊的毛全长差异极显著(P0.01),且导血后的云南半细毛羊毛长比导血前短。3导血一代羊公羔10月龄的宰前活重45.84 kg,胴体重22.61 kg,屠宰率49.34%。4放牧+补饲条件下,导血一代羊12月龄公、母羊的体重与全放牧相比,分别提高了68.52%、49.29%,极显著高于全放牧公、母羊(P0.01)。     

内蒙古准格尔旗肉羊三元杂交模式探讨

本试验探讨了适合内蒙古准格尔旗肉羊三元杂交的模式,筛选出了适合当地肉羊三元杂交的亲本,并进行饲养试验,对细毛羊×细毛羊、小尾寒羊×细毛羊、无角陶赛特×细毛羊、无角陶赛特×小尾寒羊杂交一代的生产性能和经济效益进行了分析比较。总结提出:肉羊三元杂交中无角陶赛特、德国美利奴可作为优良的第一父本;白萨福克和特克赛尔羊均可作为供选择的第二父本;第二母本首选无角陶赛特×小尾寒羊,其次为无角陶赛特×细毛羊;杂交后代增重效果明显,无角陶赛特×小尾寒羊杂交一代的生产性能和经济效益优于其它杂交后代,而且无角陶赛特×小尾寒羊、无角陶赛特×细毛羊组合羔羊,生长速度快。     

高寒地区不同杂交品种羊产肉性能及肉品质分析

陶赛特羊与青海藏羊及半细毛羊杂交,测定各组合间的产肉性能和肉品质。结果:陶藏F1、陶半F1的宰前活重、胴体重及净肉重等指标均显著高于青海藏羊(P<0.05)和青海半细毛羊(P<0.01),肉质具有高蛋白、低脂肪、优质安全等特性,氨基酸种类齐全,营养丰富,特别是青海藏羊肉中酸性氨基酸含量高。     

贵州半细毛羊与杜泊羊、无角陶赛特羊杂交F1代的体尺及屠宰测定分析

为了比较以杜泊羊和无角陶赛特羊作为父本分别与贵州半细毛羊进行杂交改良的效果,选取8月龄杜细F1代(杜泊羊■×半细毛羊♀)、陶细F1代(陶赛特羊■×半细毛羊♀)、纯细F1代(半细毛羊■×半细毛羊♀)各6只,进行体尺和屠宰测定分析。结果:陶细羊体重显著高于纯细羊(P0.05),杜细羊与纯细羊之间体重差异不显著(P0.05);陶细羊、杜细羊、纯细羊之间体高差异均不显著(P0.05);陶细羊体斜长显著高于纯细羊(P0.05),杜细羊与纯细羊之间体斜长差异不显著(P0.05);陶细羊、杜细羊、纯细羊之间胸围差异均不显著(P0.05);陶细羊的胴体重和屠宰率均显著高于纯细羊(P0.05),杜细羊与纯细羊之间胴体重和屠宰率均差异不显著(P0.05)。结果表明:杜细羊和陶细羊F1代的产肉性能均高于纯细羊,而陶细羊F1代在产肉性能方面优越于杜细羊F1代,用无角陶赛特羊作为父本杂交改良贵州半细毛羊在产肉性能方面的效果更好。     

肉用绵羊杂交性能对比试验

引进萨福克、无角陶赛特、特克塞尔3个肉羊品种和当地土种公羊作为父本,当地土种母羊作为母本,开展杂交改良示范.每个品种抽样20只,共80只.统计杂交一代羔羊出生后各月龄的体高、体长、体重数据,结果表明:特克塞尔杂交一代的出生重、3月龄断奶重、育肥重与土种羊相比,差异极显著(P<0.01),萨福克、无角陶赛特的出生重、3月龄断奶重、育肥重与土种羊相比,差异显著(P<0.05),并且,特克塞尔杂交一代的这三项性能比萨福克和无角陶赛特杂交一代都好,萨福克、无角陶赛特之间差异不显著.经90天育肥后,随机各选择2只体格适中的羊只做屠宰试验,结果表明:特克塞尔杂交一代与土种羊相比平均胴体重、屠宰率差异极显著(P<0.01),并且,特克塞尔杂交一代的平均胴体重、屠宰率比萨福克和无角陶赛特杂交一代都好,特克塞尔、萨福克、无角陶赛特之间差异不显著.     

不同品种杂交羔羊育肥增重效果试验分析

正1材料与方法1.1供试羊来源供试验地点为循化县积石镇新建村藏库拉羊繁育育肥基地。供试的优良公羊为从青海省民和县引进的陶赛特公羊3只、小尾寒羊母羊60只,当地藏羊30只,半藏羊30只。1.2试验分组A组:陶赛特×小尾寒羊30只,B组:为欧拉型藏羊×小尾寒羊30只,     

无角陶赛特羊与青海半细毛羊杂交后代羊毛品质分析

陶赛特羊（T父本）与青海半细毛羊（M母本）经济杂交试验的结果表明,杂交后代（TM）的产肉性能表现明显的杂种优势,羊毛品质得到了改善。无角陶赛特公羊毛纤维细度、伸直长度分别为32.79±6.90μm、12.50±1.14cm。杂交一代的毛纤维密度与青海半细毛羊比较差异极显著（P〈0.01）。