肉鸡饲养环境与动物福利

随着肉鸡饲养规模化、集约化程度提高,肉鸡健康与福利问题日渐严重。动物福利既为动物提供健康、舒适且能充分发挥其自然天性的生存环境。饲养环境的好坏对鸡只健康和生产性能能产生直接影响。整个世界上合理、人道的利用动物提高动物福利的要求越来越强烈。但总体而言我国在肉鸡行业上也正采取一定措施来提高肉鸡养殖的福利化水平。通过关心、保障肉鸡福利实现人与肉鸡的＂共赢＂。     

“工厂化”、集约化养殖方式何以受到质疑（续一）——“工厂化”养殖对动物健康与动物福利的危害及选择

导读：“工厂化”、集约化养殖方式对动物健康与动物福利的危害是多方面的。为了适应“工厂化”、集约化养殖方式的需要,获得最大的经济效益,对动物的某些性状进行强烈的遗传选择育种。突出表现在对肉鸡与蛋鸡的生产性能选择,极大的损害了肉鸡与蛋鸡的健康。由于将摄入的能量、蛋白质及其他营养物质主要用于满足生产性能的需要,使动物的免疫功能受到损害,     

肉鸡福利评价指标研究进展

随着高密度、集约化畜牧业的发展,动物福利问题不容乐观,严重制约了我国畜牧业的发展。这种以牺牲动物福利为代价的生产,对家禽的生长造成了不良的生理和心理反应,导致呼吸道疾病、腹水症等的爆发,降低了生产性能、经济效益和产品质量。近年来,各国对动物福利问题日益重视。本文通过总结和分析肉鸡福利评价的指标,旨在为我国家禽福利评价体系的建立提供理论依据,提高肉鸡养殖福利水平,推动畜牧业的健康发展。     

饲养密度对肉鸡生产性能及福利的影响

<正>随着集约化肉鸡生产的开展,我国肉鸡养殖呈现良好的发展势头。但由于规模养殖环境带来的肉鸡健康、产品质量下降以及肉鸡福利等问题却越来越引起人们的重视。在良好的养殖环境中,肉鸡才能充分发挥其生长潜能,任何不良的环境因素都将降低肉鸡的生产性能和健康情况。饲养密度通过影响肉鸡的采食、饮水、环境温度以及空气质量,从而影响肉鸡的生长及健康。饲养密度直接影响了养殖环境和肉鸡的行为表达,因此饲养密度也是影响肉鸡福利     

动物福利问题的理论研究与实际应用

动物福利是保证动物康乐的外部条件。动物福利由生理福利、环境福利、卫生福利、行为福利、心理福利等五个方面组成。研究和提倡动物福利,有助于社会公德的建立,有助于构建和谐社会,有助于提高畜产品质量,有助于打破贸易避垒,有助于增加养殖效益。当前,应加强动物福利问题的宣传和理论探讨,向全社会灌输动物福利理念。但有关动物立法推进,不可操之过急。要按照动物福利理念指导生产实践,引导消费,从而提高养殖效益和社会文明水平。     

“工厂化”、集约化养殖方式何以受到质疑——“工厂化”养殖对动物健康与动物福利的危害及选择

在许多发达国家,为了最大限度地提高生产效率和经济效益,都选择了大规模的“工厂化”、集约化的养殖方式。近几年来,随着对动物健康与动物福利问题的日益关注和研究的不断深入,人们发现,这种大规模的“工厂化”、集约化养殖方式在许多方面都对动物健康、动物福利以及环境造成了严重的危害,引起了人们对“工厂化”、集约化养殖方式的质疑。一些发达国家正在试图逐步淘汰“工厂化”、集约化的养殖方式,并且越来越重视改善动物福利。这种动向与趋势应当引起我国有关方面的高度重视。目前,我国正处于由传统畜牧业向现代畜牧业过渡的转型阶段,如何扬长避短,兴利除弊,趋利避害,保持畜牧业持续健康发展,值得认真研究与探讨。     

“工厂化”、集约化养殖方式何以受到质疑（续二）——“工厂化”养殖对动物健康与动物福利的危害及选择

必须认真解决“工厂化”、集约化养殖方式对动物健康、动物福利以及生态环境等造成的危害．已经成为越来越多人的共识，也引起了方方面面的高度关注与重视，选择减少“工厂化”、集约化养殖方式，将“工厂化”、集约化养殖方式的负面影响降低到最低的程度，保持畜牧业持续健康发展，势在必行，不可回避。目前，一些发达国家已经提出了一些减少“工厂化”、集约化养殖方式危害的选择，主要有，一是采取一些规模比较小、饲养密度比较低的饲养场取代大规模、工业化饲养场；二是实行数雩化管理、标准化饲养，在发展规模化、集约化的同时提高标准化水平；三是重视动物福利，善待养殖裁物，提高动物福利水平；四是走生态畜牧业发展之路，实现持续健康发展与生态环境保护的统一。     

保障肉鸡福利 提高鸡肉品质

保障动物福利是社会文明和生产力发展的结果和需要。高度集约化饲养的生产模式,导致动物适应环境的能力下降,抗病力和免疫力降低,严重影响了动物的生产力和健康水平。遵照动物福利标准进行肉鸡生产,能够提高生产水平和经济效益,改善鸡肉的品质。     

我国肉鸡养殖企业动物福利现状调查及对策分析

本文通过对山东省肉鸡养殖企业动物福利的现状进行调查,与动物福利的标准做比较,找出其中的差异,并针对差异提出符合我国国情的合理建议,为打破国外有关动物福利方面的技术壁垒奠定基础。     

姚辉德:动物福利是大势所趋

<正>动物福利在我国前些年就有所谈及,但是对我国养猪业而言终究还是新事物。由于人们对"动物福利"概念理解的偏差,导致大部分养猪场对它持怀疑甚至排斥的态度。对追求经济效益的集约化养殖来说,谈动物福利似乎就意味着成本的增加、效益的降低。而真相是,动物福利是提高养殖生产效益的必经之路。     

《动物机器》 及其回应

1964年,鲁斯.哈里森女士对英国集约化养殖农场进行深入调查后,出版了 《动物机器》.此书引发了公众对集约化养殖的质疑与争论,同时引起了政府的关注.作为回应,1965年英国政府成立了布兰贝尔委员会,调查集约化养殖农场动物福利的问题,并发布了著名的 《布兰贝尔报告》.《动物机器》 的出版还直接推动了英国1968年 《农业(杂项条款)法令》 以及 《欧洲保护农场动物公约》 的诞生,对动物福利科学的兴起也产生了很大的推动作用.     

鸡舍内氨气的来源及对肉鸡生产影响的研究进展

规模化集约化养殖模式下,畜禽废弃物呈现量大、集中的特点,其分解产生的氨气被认为是肉鸡舍内危害最大的一种气体,其危害人畜健康,诱发各种疾病,导致生产性能下降,影响肉鸡养殖业的健康可持续发展。文章就舍内氨气的来源及其对肉鸡生产的影响进行综述,明确氨气对肉鸡行为与福利、生产性能、健康状况等的危害,以期为肉鸡养殖的产业化生产提供参考。     

规模养殖环境对肉鸡健康及福利的影响

规模养殖环境对肉鸡的健康和福利影响是各个环境因素间相互作用、相互影响而产生的,其中影响较大的是饲养密度、通风、温度、湿度、光照和氨气。就此,文章从动物福利角度出发,围绕肉鸡生产环境控制,对近年来开展的氨气浓度及湿度对肉鸡生产的影响、不同饲养模式对肉鸡肠道微生物及黏膜免疫的影响、饲养密度对肉鸡应激反应和福利水平的影响等系列研究进行了介绍。     

浅析肉鸡福利养殖质量评分体系

研究旨在通过对我国肉鸡场福利的现场测定与情况调研,在参考国外肉鸡福利养殖规范的基础上,探索性提出针对我国国情的肉鸡养殖福利质量评分体系。该体系详细拟定了各项评分细则及计算方法,将体系评价分两部分进行,实现固定因素与浮动性管理因素的动态结合,提高了体系对现阶段和未来肉鸡福利养殖评价的实用性,以促进养殖场实时进行肉鸡养殖福利质量评价,从而提高肉鸡养殖福利水平,提升肉鸡产品品质。     

肉鸡生产的福利问题及对策

在我国肉鸡产业规模化、集约化的同时,不断的有关于肉鸡福利的问题产生,肉鸡福利逐渐受到人们的重视。本文阐述了包括肉鸡饲养环节、运输环节与屠宰环节中所产生的福利问题,并对如何解决目前产生的福利状况、如何推广福利观念作一综述。     

全球肉鸡生产福利研究现状与展望

本文从全球肉鸡产业的角度对主产国的肉鸡福利问题和相关措施进行了比较与分析.全球肉鸡产业中,美国、澳大利亚等国的肉鸡产业主要由少数几个综合性大型企业垄断,欧洲的肉鸡产业更加多样化,竞争更激烈,而且政府的监管力度更强.与美国相比,欧洲关于肉鸡福利的研究与规定更多,尤其是英国.两个主要的肉鸡生产大国巴西和中国在福利条例方面努力甚微.一些福利问题是区域性的,如速生型肉鸡从封闭式鸡舍迁至散养环境下遭遇的高温问题.然而,困扰集约化舍养肉鸡的福利问题基本相同,如速生型肉鸡的心脏和腿部问题;高密度饲养空间下鸡难以移动和伸展,易感染接触性皮炎.与其他地区相比,欧洲的肉鸡福利研究更直接针对肉鸡的行为和认知需求,有助于帮助肉鸡产业更好地满足未来消费者对福利的要求.     

肉鸡饲养密度研究进展

本文总结了饲养密度研究相关的各项指标,从生产性能、免疫应激、日常行为、动物福利和经济效益等角度综述了饲养密度与肉鸡生产的关系,并探讨了在不影响动物福利的前提下,如何最大限度地发挥动物遗传潜力,提高养殖效益,满足市场需求.     

推动动物福利促进牧业稳健发展

动物福利是生物-社会-心理兽医学研究的重要内涵。参阅本文有助于福利养殖的发展。推行福利养殖是保障动物的健康生存、人类健康和促进我国畜牧业发展的战略性举措,应引起业界高度重视。在现代牧业生产中实施动物福利已引起各国的高度重视。     

我国首部畜禽养殖和屠宰福利标准制定工作正式启动

正最近,中国兽医协会携手30余家国内畜牧行业内领先的养殖、屠宰企业在中国兽医大会上正式启动中国畜禽养殖和屠宰福利标准的制定工作,这将成为我国畜牧兽医领域首部涵盖生猪、肉鸡、蛋鸡、肉羊、肉牛、奶牛六大畜种的农场动物福利行业标准。据介绍,中国畜禽养殖和屠宰福利标准拟从畜     

动物福利 势在必行

<正>随着畜禽养殖业规模化、集约化的发展,"动物福利"这个词不断出现在我们的视野里,成为人们争相讨论的新话题。就此,本刊记者采访了中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、动物福利与健康养殖研究方向创建人、20年来一直致力于动物福利研究领域的专家顾宪红博士,为我们解读动物福利及其相关问题。