祖国各地

上海郊县淡水鱼产量已达8万余吨市场海、淡水鱼销量处于均势近年来,上海郊县淡水鱼生产发展很快,1987年养殖产量达82763吨,占全年水产品生产总量的31.4％。由于近海传统的捕捞资源不断呈下降趋势、市场适销的海水鱼不足,因此淡水鱼的销量比重明显上升据有关调在资料反映,去年上海市场销售的水产品中淡水鱼占     

海南罗非鱼育种业可持续发展的对策

海南充分利用优越的地域优势和适宜的气候条件,2003年全省罗非鱼养殖面积15万亩,产量近10万吨,占全省淡水鱼总产量的70％多,而且连续多年来罗非鱼育种产量均居全国之首。据统计,2003年产量12多亿尾,与全国淡水鱼类育种单一品种相比,其生产周期最长、产量最高、销售范围最广,成为全国最有优势的罗非鱼育种基     

传统医学典籍中淡水鱼的药用价值分析(上)

正我国淡水鱼产量高、种类多,《渔业统计年鉴》中纳入淡水鱼养殖产量统计的有13目、23科、37属,种类超过1 400种。2019年,我国淡水鱼养殖产量为2 708万吨,位居世界第一。如何认识淡水鱼的食物营养和药用价值、促进淡水鱼的消费、提升淡水鱼市场价值是目前面临的重要产业难题。本文希望从我国传统医学典籍中获取一些经典素材,提升国民对淡水鱼药食同源的认识,引导对淡水鱼的合理消费。     

海南罗非鱼育种业可持续发展对策

海南充分利用优越的地域优势和适宜的气候条件，2003年全省罗非鱼养殖面积15万亩，产量近10万吨，占全省淡水鱼总产量的70％多，而且连续多年来罗非鱼育种产量均居全国之首。据统计，2003年产量12多亿尾，与全国淡水鱼类育种单一品种相比，其生产周期最长、产量最高、销售范围最广，成为全国最有优势的罗非鱼育种基地。与此同时，由于缺乏有效的监督机制，具有相当比例以劣充优、种质混杂不纯的罗非鱼苗种也进入市场，严重     

搞好基础建设 增大科技含量 沈阳市渔业迅速发展

近三年以来,沈阳市年净增淡水商品鱼万吨以上,年平均递增率达37.5％。1994年全市淡水鱼总产量达55894吨,突破五万吨大关,占全省淡水鱼总产量的35.2％,比1993年净增12503吨,增长28.8％。是1985年鱼产量5412吨的10倍。水产品总产值3.4亿元,渔业总产值达8.6亿元,均有较大增长。全市淡水鱼人均占有量8.5公斤,比1985年人均占有0.96公斤增长了8倍多,渔业生产提前一年全面完成“八五”计划指标。     

盐城市异育银鲫池塘高效养殖模式

盐城位于江苏中部,全市现有养殖总面积180万亩,其中淡水养殖88.5万亩。盐城市主要养殖的大宗淡水鱼品种为异育银鲫,拥有全国最大的异育银鲫养殖基地,并已形成了池塘高效健康养殖、高涂蓄水综合养殖、潮间带滩涂围栏养殖等全方位、多层次、立体化的养殖模式,异育银鲫养殖规模达到40万亩,年产量20万吨。由于主要以咸淡水养殖为主,异育银鲫肉质较好,除销往上海、南京等国内大中城市外,还出口韩国等国家和地区创汇。盐城市异育银     

2021年度大宗淡水鱼产业发展趋势与建议

正一、2020年大宗淡水鱼产业特点、问题在有效克服新冠肺炎疫情和洪灾等因素带来的不利影响后,2020年大宗淡水鱼产业保持了稳定态势,对稳定价格水平、保障疫情期间消费者对优质蛋白质的需求做出了较大贡献。2020年大宗淡水鱼产业发展表现出以下几个特点。一是大宗淡水鱼生产总体保持稳定,效益好于上年。据农业农村部渔业渔政管理局对全国20个省(区、市)渔业生产统计,2020年1-9月,全国水产品总产量4 188.55万吨(不含远洋),同比增长0.55%。其中,淡水养殖产量2 015.32万吨,同比增长3.04%。根据大宗淡水鱼产业技术体系产业经济研究室调查,2020年有52%的试验站投苗时间推后,48%的试验站与往常一样。在投苗量上,有17%的试验站投苗量比往年多,50%的试验站投苗量与往年持平,     

了望塔

浙江省有8个县(市)年产淡水鱼超万吨戮至1989年末浙江省已有8个县(市)淡水鱼产量在1万吨以上,其中,湖州市4.12万吨;余杭县1.68万吨;(?)清县1.33万吨;嘉兴市1.29万吨;嘉     

我国大宗淡水鱼技术体系发展现状分析及发展建议(上)

<正>一、引言大宗淡水鱼产业技术体系成立以来,全国大宗淡水鱼养殖产量从2009年的1553.18万吨增加到2014年的2008.64万吨,年均增长5.9%。"十二五"期间,大宗淡水鱼体系围绕健康养殖需要,研究建立了一批高效养殖模式,研发优化了多项高效养殖设施设备,制订了一批标准和技术规     

淡水鱼加工综合利用的途径

近几年来,我国的渔业生产发展很快,尤其是淡水鱼养殖生产的发展更为迅速。1994年全国水产品总产量2141万吨,其中淡水产量为905万吨。江苏省水产品总产量180.54万吨,淡水鱼产量为128万吨,其中淡水养殖产量为107万吨。 目前,淡水鱼主要是靠鲜销。一些重点养鱼地区的淡水鱼出现滞销现象,如不加速发展淡水鱼的加工综合利用,将会影响养殖     

鳜鱼营养需求与饲料研制技术

正鳜鱼是我国传统的名贵淡水鱼,俗称"桂花鱼",英文名为"Chinese perch",属于鲈形目、鳜亚科。鳜鱼肉质丰腴细嫩,味道鲜美可口,无肌间刺,胆固醇低,营养价值高,不仅我国大陆需求大,我国港澳台地区及海外市场销售也非常好。2018年我国鳜鱼产量32万吨,产值200多亿     

简论北方地区池塘养鱼高产技术的改革

东北、华北、西北三北地区的淡水鱼生产,三中全会以来发展很快,1986年淡水鱼总产量达20.9万吨,比1978年8.56万吨增长了1.44倍。但是三北地区淡水鱼总产量仅占全国     

苏州南环桥:牛蛙量增价跌,虾类量少价高

<正>1月18日讯:冬季的青鱼最为肥美,在淡水鱼中最受欢迎,目前每天的销量在40吨左右,今日青鱼批发价平均18.8元/千克,比周一价格微跌1%,与去年同期价格比,上涨2%。按照往年的上市行情,这两天青鱼的销售还未达到高峰期,高峰期间的销量预计可达到100吨以上。其他淡水鱼的价格走势低于去年,如目前草鱼批发价12.1元/     

2013年国内外大宗淡水鱼养殖业现状及技术研发进展

<正>一、国际大宗淡水鱼生产与贸易概况据联合国粮农组织最新统计1,2011年世界淡水养殖产量为3899.46万吨,其中,淡水鱼(freshwater fishes)2养殖产量3559.94万吨、产值为559.80亿美元;鲤科鱼类养殖产量为2515.75万吨、产值363.50亿美元,分别占世界淡水鱼养殖水平的70.67%和64.93%。其中,大宗淡水鱼(青鱼、草鱼、     

沈阳市渔业可持续发展对策

沈阳市改革开放以来，淡水渔业获得长足发展，淡水鱼产 量以年均２６．７％的速度快速增长，今年预计可达１０万吨，产值 ８亿元，除了当地销售二、三万吨外，有７０％远销黑龙江、吉林、 内蒙等东北市场，并出口韩国，沈阳市已成为东北地区最大的 淡水鱼生产基地。 “十五”末期沈阳市淡水鱼产量将达１４万吨，产值１１亿 元，分别比 ２０００年增长 ２７．２％和 ３７．５％。１．那么在“十五”期间乃至更长时期沈阳市淡水渔业如何可 持续健康、快速发展，主要举措是： １、继续加强商品鱼基地建设。突出市级２０个商品鱼基地 乡镇的建设…     

不同种源的鲢、鳙、草鱼选育综合报告

我国是世界上最大的盛产淡水鱼的国家，淡水鱼的总产量达400万吨以上，居世界第一位(据李思发1990年)。我国国内目前养殖的淡水品种有十多种，但仍以草、鲢、鳙为当家品种，这三种鱼的产量约占全国淡水鱼总产量的70％以上。因此，有人把草、鲢、鳙称之为淡水养殖业的柱石，确实是名符其实。     

合肥周谷堆:水产品交易稳定,总体鱼价波动不大

正7月21日讯:本周(7月17-21日)周谷堆水产市场交易稳定。一是淡水鱼类销售仍以湖北大型渔场及合肥周边渔场供应为主,交易稳定。二是来自江苏、福建的南美白对虾、罗氏沼虾进场量进一步放大(日均销售近60吨),正式进入销售旺季。进入夏季虾类生长迅速,陆续大量上市,供     

全球能源和粮食价格高涨 中国淡水鱼常规养殖品种面临的挑战

我国是水产养殖的大国,养殖水产品总量占世界养殖水产品总量的70%,其中养殖淡水鱼产量占世界养殖淡水鱼总产量的73%。2006年我国淡水养殖产量达到2148万吨,其中常规淡水鱼养殖品种(青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼)为1562万吨,常规淡水鱼养殖品种占中国养殖产量的73%。     

青浦县抓紧商品鱼基地老塘改造

上海市青浦县有精养鱼塘4.9万多亩,年产淡水鱼2.5万多吨,是上海市最大的商品鱼生产基地。近年来在养鱼生产迅速发展的同时,面临着塘埂坍塌、淤泥沉积,鱼塘日益老化的问题,不及时加以改造,     

鱼丸制售中的问题与解决方法

一、鱼丸生产的意义我国淡水鱼总产量居世界第一位,同时也是世界第一大淡水鱼养殖大国。我国独具开发鱼糜食品深加工产业的优势资源,2004年全国水产品产量4855万吨,比2003年同期增长3.2%,1～11月份,淡水产品产量1669万吨,同比增长5.9%,海洋捕捞产品产量1287万吨,同比增长2.1%,海水养殖产品产量为1050万吨,同比增长了4.2%。联合国营养组织在2001年初将鱼肉确定为人类21世纪最佳动物蛋白质来源。众多的营养学家、卫生专家建议有条件的地方每人每天最好食用100克优质的鱼肉蛋白质。欧美国家早已提倡“减少肉食、多吃鱼类”的饮食理念。在淡水鱼…