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| 鳜鱼营养需求与饲料研制技术 | |
| 引用本文： | 梁旭方,李姣.鳜鱼营养需求与饲料研制技术[J].科学养鱼,2020(7):66-67. |
| 作者姓名： | 梁旭方 李姣 |
| 作者单位： | 华中农业大学水产学院,湖北武汉430070;华中农业大学水产学院,湖北武汉430070 |
| 摘 要： | 正鳜鱼是我国传统的名贵淡水鱼,俗称"桂花鱼",英文名为"Chinese perch",属于鲈形目、鳜亚科。鳜鱼肉质丰腴细嫩,味道鲜美可口,无肌间刺,胆固醇低,营养价值高,不仅我国大陆需求大,我国港澳台地区及海外市场销售也非常好。2018年我国鳜鱼产量32万吨,产值200多亿 |
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