炸片专用型、高产马铃薯新品种克新16号的特征性及丰产栽培技术

马铃薯片是一种风靡全球的休闲食品,近年来随着我国马铃薯加工业的不断发展,特别是油炸薯片、油炸薯条、淀粉加工业的兴起以及国外马铃薯加工厂的进入,对高产、抗病、加工型马铃薯的需求越来越大.黑龙江省农业科学院马铃薯研究所从市场需要出发,精心选育的克新16号于2005年4月通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定,为马铃薯加工提供了优良品种.为了更好地发挥该品种的优质高产效益,使良种良法相结合,特将近几年所内试验高产栽培技术加以总结,供生产加工单位参考.     

炸条专用马铃薯品种—克新17号

长期以来，我国马铃薯育种以高产、抗病、鲜薯食用为选育目标，近年来随着马铃薯加工业的迅猛发展，市场上对马铃薯炸条加工专用品种的需求量越来越大。而现在国内大面积种植的用于炸条加工的品种除替代品种克新1号外，其余基本上是国外引进的品种。由于这些品种适应性、抗逆能力差，严重地影响了我国马铃薯薯条加工业的发展，据此黑龙江省农业科学院马铃薯研究所育成了适应性广、抗病性强的炸条专用品种克新17号。     

马铃薯炸片种质克P06-4-58的选育与评价

20世纪80年代,我国马铃薯育种和种质资源创新都是以高产、抗病、早熟和鲜食为选育目标;然而,进入21世纪以来,随着马铃薯加工业的不断发展、国内外客商的纷纷投资办厂,市场上对适合各种马铃薯加工品种的需求量越来越大，尤其是适合油炸、低还原糖、低温抗糖化的品种。     

北大荒马铃薯集团产业现状及发展建议

马铃薯适应性强、产量高、营养丰富,大力发展马铃薯产业对保障中国粮食安全,提高人们健康水平起着重要作用。然而,马铃薯块茎含水量高,不易长期保存,因此大力发展马铃薯加工业是提高马铃薯产品的附加值,促进马铃薯消费的有效途径。由于马铃薯性喜冷凉,所以黑龙江省发展马铃薯产业具有得天独厚的自然条件,而位于黑龙江省的北大荒马铃薯集团则是中国重要的马铃薯加工企业。采用调查的方法对目前北大荒马铃薯集团的生产、加工和市场进行了分析,指出其优势和存在的问题,并对产业的发展提出了建议。筛选高产优质的马铃薯品种是实现种植户和企业双赢的前提;生产上采用脱毒种薯可以保证品种特性充分地发挥;良种良法相结合,实现标准化、机械化栽培可以提高作业质量和效率;重视产品研发,满足变化的市场需求,有利于促进消费。最后,强调了要发展薯渣汁水综合利用,并提出了适合北大荒马铃薯集团的农业产业化模式。     

马铃薯炸条、炸片资源材料筛选

1　前　言近几年来 ,由于马铃薯加工业的兴起 ,特别是马铃薯食品加工比重有所增加 ,因而迫切需要马铃薯专用型加工品种。在欧美发达国家马铃薯加工制品的比例增加较快 ,在美国、荷兰各种加工品占产量的 5 0 % ,鲜薯只占 32 % ,但我国除了留种外90 %以上作为粮菜鲜销和畜用饲料 ,仅有不到10 %用于粗淀粉和粉条加工。为发展我国马铃薯的加工业 ,急需适于加工的品种 ,而国外的炸片加工品种如“大西洋 (Ａｔｌａｎｔｉｃ)”、“斯诺顿 (Ｓｎｏｗ ｄｅｎ)” ;炸条品种“夏波蒂 (Ｓｈａｐｅｄｙ)”、“赤褐布尔班克 (ＲｕｅｓｔＢｕｒｂａｎｋ)”…     

陇薯6号脱毒种薯繁育技术

淀粉与全粉加工兼用型马铃薯新品种陇薯6号（原代号L9408-10）由甘肃省农业科学院于2003年育成，该品种具有抗病、高产、高淀粉、低还原糖、适应范围广等优点。2005年通过国家农作物品种审定委员会审定．成为甘肃省第一个通过国家级审定的马铃薯新品种。     

炸片专用型马铃薯克新14号及其栽培技术

马铃薯新品种克新14号是黑龙江省农业科学院马铃薯研究所用S16 1 1 14 1 3 6 (5)做母本,A 11 1 8 (9)做父本杂交育成的。该品种高抗晚疫病、病毒病,产量高,品质优良,加工色泽好,不变形,是炸片专用型品种中少有的优良品种。2003年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。1　特征特性该品种属于中晚熟品种,生育日数100d左右(从出苗到茎叶枯黄);株型扩散,一般株高60cm左右,分枝多,茎横断面三棱形,花冠紫色;块茎圆形,皮黄色,有麻纹,薯肉白色,芽眼深度中等,块茎整齐,结薯集中,商品率85%以上,耐贮性强,适应性广,一般产量30t/hm2左右;淀粉含量…     

黑龙江省马铃薯生产企业发展现状与发展对策

黑龙江省是我国马铃薯的主要产地和加工基地,具有重要的地位。但是由于黑龙江省马铃薯生产企业在发展过程中存在种薯繁育体系和质量检测不健全,马铃薯基地建设与加工业发展链条不紧,加工增值环节薄弱,加工产品单一等问题,导致马铃薯产业发展缓慢。因此,如何解决以上的问题成为提高全省马铃薯企业的竞争力和推动马铃薯产业发展的关键途径。     

紫花851马铃薯品种在福鼎市种植表现及高产栽培技术

<正>紫花851是黑龙江省农业科学院马铃薯研究所选育的,2004年通过福建省品种审定委员会审定。2005年11月福鼎市首次从黑龙江省调入种薯25t,2006年在沿海平原和海拔600m山区进行春种示范,面积13.6hm2。虽然苗期遭受两次冻害,但紫花851仍表现出良好的生育特性和高产潜力。     

优良荷兰马铃薯品种的鉴定与选育研究

对１９９４年从荷兰ＡＧＲＩＣＯ公司引进的１６个马铃薯品种在不同生态区进行产量、加工品质等综合农艺性状的评价和鉴定,结果表明,荷兰品种在薯块性状方面表现突出,表皮光滑,芽眼极浅,并普遍抗Ｙ病毒。筛选出适合马铃薯薯条加工的品种“阿克瑞亚（ＡＧＲＩＡ）”,该品种薯块具有耐低温变甜的特性,于１９９８年通过了北京市农作物品种审定委员会的认定。另外,亦筛选出高产、鲜食的马铃薯品种红多（ＫＯＮＤＯＲ）,于１９９７年通过河北省张家口市农作物品种审定委员会认定。并对引种与育种的关系和加工品种选育鉴定应注意的问题进行了探讨。     

专用炸片马铃薯新品种“张薯7号”选育

<正>1 前 言 近年来,马铃薯加工业在我国迅速发展,除马铃薯淀粉加工、薯条加工及马铃薯全粉加工外,马铃薯片加工企业目前全国就有20余家,年需要炸片用原料薯20万t左右,并且需求量逐年增加,     

兼用型早熟马铃薯新品种春薯5号的选育与利用

采用常规育种途径，通过品种间有性杂交，选育出鲜食与加工兼用型早熟马铃薯新品种春薯5号。该品种突出特点是品质佳，薯块性状优良，稳产、丰产。它抗逆性强，适应性广，干物质含量高，还原糖含量低，适宜菜薯倒茬复种及油炸薯片、淀粉等食品加工。该品种现已在省内外生产上和马铃薯食品加工业中推广应用。     

中国马铃薯主要品种特征与产业布局分析

马铃薯种质资源发展对中国马铃薯生产加工产业向“科技支撑”转型具有重要意义。从中国马铃薯主要种植品种的分布特征、品质及抗性特征和加工方式3方面进行分析，发现目前国内马铃薯品种选育已经依托主要产区形成集中化趋势，其中，不同品种的产量、抗病性、耐贮藏性和适宜加工方式等特征是影响品种推广种植的重要因素，在此基础上提出未来马铃薯育种改良中，应进一步发挥马铃薯广种高产、种植效益高的优势，开发具有抗病性强、耐仓贮、适宜加工的新型品种，同时挖掘马铃薯营养丰富均衡特征，助力马铃薯主食产业化发展，推动乡村振兴。     

马铃薯新品种福克212在南安市种植表现及高产栽培技术

福克212是目前南安市主要种植的优质马铃薯新品种，2011年通过福建省农作物品种审定，具有丰产、熟期早、优质和抗病等特点。主要介绍了福克212在南安市种植表现，总结出其高产栽培技术，为冬种马铃薯生产提供参考。     

高淀粉加工型马铃薯新品种鄂马铃薯5号栽培技术

<正>湖北恩施南方马铃薯研究中心自20世纪60年代以来一直注重专用加工型马铃薯新品种的选育,特别是70年代和80年代以来,与中国农业科学院和国际马铃薯中心(CIP)密切合作,征集了大量有益基因资源,从而使专用加工型马铃薯新品种选育工作上了一个新的台阶,现已选育出鄂马铃薯1号、鄂马铃薯3号及南中552等适于薯条或薯片加工的马铃薯品种。这些品种由于淀粉含量较低一直不能满足日益兴起的马铃薯淀粉加工业的需要,而新育成的高淀粉品种鄂马铃薯5号正好填补了这一空白。     

马铃薯品种“大西洋”的引种与栽培技术

马铃薯品种“大西洋”（Ａｔｌａｎｔｉｃ）是黑龙江省农业科学院马铃薯研究所于１９７８年和１９９６年从国际马铃薯中心（ＣＩＰ）引入的品种，在《全国马铃薯品种资源编目》的永久编号为５０１５。黑龙江省农业科学院马铃薯研究所经多年小区试验和大面积栽培鉴定，采用...     

炸片马铃薯品种克新14号

品种来源原品系代号9503-19。1994年黑龙江省农科院马铃薯研究所以S16-1-1-14-1-3-6（5）作母本、A-11-8（9）作父本杂交培育而成。2000年参加全省区域试验,2003年经黑龙江省农作物品种审定命名推广进入大面积生产应用。适宜黑龙江省各地种植。     

高产、优质马铃薯新品种“云薯101”

云薯101是云南省农业科学院马铃薯研究开发中心从杂交组合S95-105×内薯7号中经单株选择、无性世代评价鉴定后,于2003～2004年参加云南省马铃薯高淀粉加工专用品种区域试验,同时在香格里拉县、寻甸县、鲁甸县、宣威市等马铃薯主产区进行试验示范后,2004年10月经云南省农作物品种审定委员会审定命名.目前该品种已提交参加国家马铃薯西南片中晚熟组的品种区域试验.     

快步发展我国马铃薯加工业

马铃薯加工业是一个发展前景十分广阔的行业。本文介绍了我国马铃薯加工业的发展现状 ,分析了制约我国马铃薯加工业发展的因素 ,指出了以马铃薯为原料的产品发展方向 ,并提出了“十五”期间马铃薯产品加工中重点发展领域     

马铃薯新品种"张薯7号"的选育及配套栽培技术

“十五”以来，课题组针对马铃薯加工市场需求，在搜集、整理，鉴定筛选利用品种资源的基础上，及时调整了马铃薯的育种方向，修饰了育种目标后，在国家“863”重大专项育种计划的资助下，相继开展了不同用途的专用型马铃薯新品种选育与相应配套栽培技术以及种苗脱毒，网室原原种，微型种薯的生产和繁种体系建设等研究。选出了适宜炸片和全粉加工专用的马铃薯新品种“张薯7号”，该品种于2004年通过了河北省农作物品种审定委员会审定。