论我国叶蛋白的研究方向

一、我国叶蛋白的研究概况自从英国人在40年代初开始研究从绿叶中提取叶蛋白以后，美国、前苏联、德国、意大利、法国和新西兰等国家先后建造了叶蛋白加工厂。但是，50多年来，叶蛋白加工工业在这些国家并未得到进一步的发展，不少叶蛋白加工厂已经倒闭或面临倒闭的危险，其主要原因是，他们所使用的提取工艺和技术路线能耗太高，致使产品的价格过高，商业化生产困难。我国80年代后期，对叶蛋白进行了大量研究，虽然起步较晚，但进展很快，其特点为：1．对叶蛋白资源进行了广泛的研究我国所研究的叶蛋白资源可分为以下三类：（1）牧草和绿肥…     

小型饲料加工机组的加工质量控制

小型饲料加工机组广泛应用于养殖场和小型饲料加工厂，在使用过程中，常常因为种种原因，加工质量得不到良好控制，从而影响了产品的质量或养殖企业的经济效益。     

美国肉类工业新趋势

美国人均鸡肉消费量已由 16． 7公斤增加到去年的 36． 8公斤，而全世界最大的禽肉加工厂泰森公司不久前兼并了美国爱荷华牛肉加工厂。今日美国肉类工业将向何处去 ?请看── 　　一、企业合并联营己成大趋势 　　去年年底，全世界最大的牛肉屠宰加工厂──美国爱荷华牛肉加工厂（ IBP公司）被全世界最大禽肉加工厂泰森公司兼并了。合并后的公司将控制美国全国 30％的牛肉供应市场， 33％的鸡肉市场及 18％的猪肉市场，成为世界上最大的肉类加工厂，而 IBP公司在过去两年内也一口气兼并了 6家规模不小的肉类加工厂。 　　至于这些兼并对…     

饲料厂配料秤简易改造方法

在饲料加工厂中，字盘定值配料秤已经使用１０多年了。该秤是用继电器组成的１２种物料的配料控制系统，有些老厂目前仍在使用，但大多数不能自动运行，即使少数能自动工作的，也常出故障，严重地影响了厂家的经济效益。欲改造这种老厂，上一套计算机控制的全电子配料秤，...     

锤片式饲料粉碎机主要因素对工作性能的影响

<正>饲料粉碎机械是饲料加工厂的主要设备。粉碎机械的动力配备一般占饲料加工厂总配备的30%～70%。锤片式粉碎机具有结构简单、通用性好、适应性强、度电产量较高和使用安全等优点,在大中小型饲料工厂中普遍使用。近年来,人们     

优质饲料——赛鸽竞翔的可靠保障——北京年冠公司董事长田罡先生专访

2009年7月15日笔者有幸拜访了北京年冠公司董事长田罡先生．并对生产年冠赛鸽饲料的北京年冠饲料加工厂的生产车间及整个生产过程进行了探访。在加工厂的办公室内田罡先生向笔者滔滔不绝地介绍了北京年冠公司、饲料特征、使用方法等。相信广大鸽友读后,一定会有所收益。     

广东冰鲜鸡年底前将抵港

今年年底前，广东将从省内２５０个注册鸡场挑选出鲜活鸡，在合格屠宰并加工成冰鲜鸡后运抵香港，有望从源头上避免香港禽流感的发生，让消费者食用放心。广东现已在全省挑选出３家加工厂，并将新建２家加工厂，这５家加工厂将作为第一批输港冰鲜鸡的加工厂。香港食环署已先后多次前往注册鸡场及上述加工厂考察，对冰鲜鸡的质量表示满意。冰鲜鸡肉味道介于活鸡与冰冻鸡之间，能较好地保持鸡肉的鲜味，且运输费用比活鸡低。目前，广东每天输港活鸡约１０万只。广东冰鲜鸡年底前将抵港     

弯曲杆菌污染的来源

弯曲杆菌是一种食源性细菌，科学家对其来源和禽禽污染的方式进行了持续的研究，有报道指出在肉鸡胴体腹腔的气囊区域发现了弯曲杆菌的存在，为了验证在屠宰加工厂是否存在交叉污染，在一个商业加工厂收集了该部位的洗液，并于整个胴体的洗液作对比，在呼吸道样本和整个胴体样本中均发现了相似型的弯曲杆菌，但是烫洗后的样本弯曲杆菌含量并不高于烫洗前的样本，表明，     

叶轮式容积配料器的配料规律及其误差的探讨

<正> 叶轮式容积配料器是饲料加工厂配料系统设备之一,如何掌握其配料规律及配料误差,是确保配合饲料质量的重要技术措施。现据上海市川沙县江镇饲料加工厂使用经验,探讨如下,供参考。     

控制沙门氏菌的最佳方法

世界各地，沙门氏菌和弯曲杆菌一直是经由食物传播疾病的最主要原因，多数情况下出现于禽类产品中。沙门氏菌的含量随季节、地域、群体和环境的改变而发生很大变化。研究人员发现家禽进入加工厂时沙门氏菌阳性率为3％～4％，而加工完成后则为20％～35％。因此，克服交叉感染是控制沙门氏菌的难题之一。由于工厂的自动化程度不同和生产过程中操作繁琐，所以交叉感染不易控制。更为重要的是，如果在养殖场就控制好病原菌，那么病原菌就不会进入加工厂，控制交叉感染也就不成问题。但是，大多数食品安全控制措施是在加工厂执行的。     

海南首个文昌鸡食品加工厂将投产

海南省第一个文昌鸡食品加工厂将于今年10月投产，届时，第一批打上商标的文昌鸡熟制品将“飞”向世界。据悉，目前新加坡、马来西亚等地的外商已与该加工厂初步达成了代理销售意向。     

本刊通知

农民使用集体荒地建棉花加工厂要交耕地占用税吗?村民黄玉保于2000年5月经政府批准占用该乡某处荒地(该片荒地1998年以前一直用于种植棉花,后荒芜)建棉花加工厂。2000年10月,乡税务所通知黄玉保缴纳耕地占用税200元,黄不服,称利用荒地建棉花加工厂是经过批准的,不应征税。问:什     

农业词典

金蒙蒙是一个饲养大户，1998年年初与一家饲料加工厂签订饲料买卖合同。买卖合同履行期届满，饲料加工厂未按约履行。     

水产品出口检验有新规定

水产品出口检验有新规定目前我国出口水产品的注册加工厂已达２０００家，年出口量５０多万吨，由于有少数工厂不经注册即生产出口商品，少数注册工厂卫生标准低，商品质量差，造成很坏的影响。为此，国家商检局最近重申和明确了以下几点：一、未经注册的水产品加工厂一律...     

广东：水产品出口连续19个月下降

近日，香港食环署已批准海南海口大吉畜牧有限公司鸡屠宰加工厂在香港注册，该企业生产的冰鲜鸡产品可直接对港出口，这标志着海南结束了没有出口文昌鸡加工厂的历史，并将对居重要地位的文昌鸡产业链的完善和产品出口起到重要促进作用。     

法律咨询台

读者刘易：交了排污费就可以随便排污吗？ 最近，我们村附近开办了一个废品加工厂，该厂没有设置消烟除尘设备，烟囱里每天冒着黑烟，严重污染我们的生活环境。我们要求加工厂老板装消烟除尘设备，可他却说，他每月都向环保部门交纳了排污费，对我们的要求置之不理。请问，他们如此排污就合法吗？     

添加酶制剂对肉鸡生产性能的影响

近年来饲料行业为了降低饲料成本，在动物饲料的配制中越来越多地使用各种饲料原料替代品。但是大量的研究表明副产品的成分在加工过程中容易出现变异，而且由于纤维含量较高存在添加限量的问题，不仅如此，其高水平的抗营养因子(ANFs)和非淀粉多糖(NSP)也成为一个主要的制约因素。因此，饲料加工厂和营养专家们考虑在日粮中添加酶制剂来减小这些制约因素的影响。但添加酶制剂对肉鸡生产性能的影响还少有人研究。     

肉鸡感染沙门氏菌调查

肉鸡感染沙门氏菌调查吴艳（中粮吉林粮油食品进出口公司柳河出口商品加工厂，吉林１３５３００）笔者从１９９２年到现在一直从事于外贸加工厂的卫检化验室工作，对肉用鸡感染沙门氏菌的情况，做了初步的统计调查，现将１９９２～１９９５年沙门氏菌的检出情况，整理报告...     

农村办牛肉食品加工厂好处多

农村办牛肉食品加工厂好处多王同仁（安徽省界首市畜牧兽医管理站，２３６５００）随着农村经济建设的发展，农村电话的普及、电力资源的大面积应用，村之间及村与乡镇间公路的开通，加之农民文化素质的提高，这给农村办牛肉食品加工厂提供了便利的物质条件。农人利用诸有...     

双抗疫苗可提高肉鸡增重效果

为堵截肉鸡食品中的药物残留，文登市食品联合加工厂选用卵黄抗体与疫苗配合预防法氏囊和新城疫病，提高了肉鸡成活率，促使增加体质量率加快，耗料少，减少治疗药物的使用，消除了肉鸡治疗法氏囊和新城疫病留有的药残，解决了出口贸易难的后患，使肉鸡用药规范，饲养实行官方兽医监管制，选择出了出口肉鸡饲养、防病和食品安全的好方法。