黑龙江：甘南县在33个贫困村建机械榨奶站

甘南县兴隆乡东兴村是第三批扶贫开发重点村。全村奶牛存栏760头,其中产奶奶牛645头。受金融危机影响,奶源市场价格低迷,加之这个村原来没有集中机械榨奶站收奶。鲜奶质量无法得到企业的认可,致使当地的奶牛养殖户收入受到的影响更大。为减少奶户损失,稳定奶牛产业发展,2009年初,东兴村和飞鹤（甘南）乳品有限公司联合,县财政补贴．投资20多万元建起了机械榨奶站．机械榨奶站每天收购鲜奶可达到3吨。     

入世后大连奶业可持续发展的思考

大连奶业经历了一个“喝奶难”、“有奶喝”发展到“喝优质奶”的过程。１９７８年，全市奶牛存栏５３２１头，生产牛奶１２６６９吨，全市仅有一个乳品加工企业，年加工供应消毒鲜奶５８４０吨。１９８８年奶牛存栏１１５７８头，生产牛奶３３７２８吨，全市有２个乳品加工企业，年加工供应消毒奶１６７８７吨。２００１年全市奶牛存栏（含改良奶牛）１．７３万头，奶类产量６．５万吨，加工上市商品奶４．７万吨。奶牛存栏、牛奶产量、乳品上市量分别比１９８８年增长４９％、９２％和１．７９倍。同时开展了“奶牛单产７吨工程”达标竞赛…     

2011年河北省奶业稳步发展

【本刊辑】截至2011年底，河北省奶牛存栏195万头，奶类总产量达530万吨，成乳牛年平均单产超过5000kg。唐山、张家口、石家庄、保定等四大奶牛养殖大市奶牛存栏149万头，占全省的76％。据推算，全省有近15万户奶牛养殖户，成乳牛年收益近2000元／头，平均奶价为2．95元／kg。     

黑龙江：双城推行奶牛“测体配方”

黑龙江省双城市是全国牛奶生产第一县（市）,奶牛存栏量为26万头,但大多数奶牛单产仅为3吨／年。为了将单产提高到4～5吨,双城市的老科技工作者协会组成了“银龄行动”科技攻关组,近年来先后深入到双城市12个乡镇、3个集体奶牛场、36个村屯,探访了141家奶农（户）,研发了奶牛测体配方饲喂技术,并在东官镇重点推广应用。     

双鸭山市奶业发展存在的问题及建议

近几年,双鸭山市奶牛产业一直保持着强劲的增长势头,但由于受市场等因素的影响,从2009年下半年开始,奶业快速发展的势头有所减缓。为找出制约了双鸭山市奶业的发展的问题,近期我们对养殖户及乳品生产企业进行了走访调查,现将情况分析如下。1现状我市现有奶牛存栏5 780头,成母牛3 050头。2011年2月份,企业共收购鲜奶880吨,3月份780吨,近期因季节性原因企业每天的收奶量都有所下降。现有奶牛养殖户372户,比上月减少5户,存栏     

依靠科技强化管理促进大连市奶业发展再登新台阶

大连市是一个拥有５６０万人口（城镇人口２６２万）的港口、工业、贸易、旅游城市。“九五”期间，在欧盟无偿援助奶类项目的推动和资助下，市政府围绕奶源基地建设，突破了奶牛生产一度出现的徘徊现象，使奶业走出一条由“喝奶难”到“有奶喝”，发展到“喝放心奶”的奶业发展之路。到２０００年全市奶牛存栏１．４９万头（成母牛９６２４头），牛奶产量５．１９万吨，商品奶加工上市４．２５万吨。“十五”期间和２０１０年的奶业发展如何适应我们这样一座大城市的发展，走好奶牛产业化经营之路，满足城、乡居民生活质量提高和对鲜奶和奶…     

奶牛良种补贴项目实施取得显著成效

2005～2009年，中央财政共安排奶牛良种补贴资金7．15亿元，累计改良奶牛2482．5万头（次），270多万户奶农直接受益。奶牛良种补贴项目实施取得显著成效，主要体现在：良种补贴奶牛改良效果显著，奶牛养殖者真正得到了实惠，加速了奶牛良种化进程，     

不同泌乳时期荷斯坦奶牛的行为观察

选用健康无病的奶牛12头（其中泌乳盛期4头,泌乳后期4头,干奶期4头）。按泌乳期分为3组。对各组奶牛逐头进行连续48h行为学观察。结果表明：牛夜间反刍时间（周期数）都比昼反刍时间（周期数）长（多）。泌乳盛期奶牛的总采食时间、反刍时间、采食咀嚼速度比泌乳后期和干奶期奶牛长（快）（P〉0．05）。饲后反刍开始时间泌乳后期最短,而干奶期最长。泌乳盛期奶牛饮水次数远比泌乳后期、干奶期多（P〈0．01）,排粪次数也多（P〈0．05）,排尿次数盛期牛与后期牛接近,但比干奶期牛多2次／d。干奶期牛的卧地时间最长,泌乳盛期牛次之,泌乳后期牛最短,但卧地次数泌乳盛期比后期、干奶期分别多4．13次和3、63次。这些行为的差异可为处于不同泌乳时期的荷斯坦奶牛提供适宜的饲养环境,制定科学的管理制度提供可靠的依据。     

黑白花奶牛天然乳中氯化钠含量超标的报告

<正> 1988年10月至1989年3月,安达市种畜场、燎原乡黑鱼泡收奶站,有1/2以上的奶户因牛奶中检出盐受罚。仅黑鱼泡收奶站1988年10月至11月因牛奶中检出盐的有87户。奶站收奶人员认为奶户往牛奶中掺盐,罚奶10.27吨,合人民币6000多元,许多奶户不服上访告状。根据上述情况,我们3次深入到各奶户家进行现场检查,现将调查结果报告如下:一、采样方法调查人员深入到各奶户家,每头牛取天然乳250毫升。第1次采奶样20头,将奶榨完搅匀后从奶桶中取样;第2次采奶样20头直接从乳头下接奶;第3次采奶样20头;直接接榨乳中间的奶。二、检验方法     

湖南奶业生产现状与思考

<正>1奶业生产现状1.1奶源湖南省的奶牛品种主要是中国荷斯坦奶牛,2009年奶牛存栏数为34437头,成年乳牛存栏23194头,成年乳牛单产4236kg/年.头,牛奶产量98245t。湖南奶牛以散养为主,100头以下的奶农户平均每年拥有的奶牛存栏数,占全省奶牛存栏数的72%,规模化养殖比例为28%。2009年饲养1～5头奶牛的奶农1137户,6～20头奶牛的有852户,21～100头的有118户,101～200头和201～500头的奶牛场各为14个,501～1000头的奶牛场没     

河北发展奶牛业的几点经验

河北省奶牛业近年来发展较快,1991年取得了始料未及的高速度。这一年来全省良种牛和改良种牛存栏16.4万头,其中成年母牛9.3万头,年产牛奶13.2万吨,分别比上年增长73.5％、77.1％和18.2％。全省有10个城市鲜奶产量比上年增长24.1％,鲜奶供应状况明显好于往年。省会石家庄市牛奶生产1.7万吨,市区人均占有奶量12.7公斤,结束了持续15年凭票限量供奶的局面。奶牛的大发展,带来奶产量的大提高。今年第一季度,石家庄市冀中乳业联合公司,联营部分比上年同期增长106.5％,日收奶达到30多吨。省国营大曹庄农场收农村联营户的奶3月份比2月份提高了66％。不仅满足了乳品加工业的需要,而且将促进乳品工业的发展。     

如何预测饲养奶牛的经济效益主要取决于牛奶售价与饲养成本

饲养奶牛的经济效益，主要取决于牛奶销售价格、奶牛饲养成本和产奶量等因素。饲养奶牛经济效益，与奶价成本比（牛奶销售价格与牛奶生产成本之比）、奶料比（奶牛头日产奶量与头日混合精料饲喂量之比）、奶料价格之比（牛奶销售价格与混合料价格之比）及精料成本占饲养成本的比例（头日精料费／头日饲养费）有直接关系。当奶价成本比大于１时，饲养奶牛有利润，而奶价成本比与奶料价格比、奶料比及精成本占饲养成本的比例有关，下面以公式表示。公式１：牛奶生产成本＝头日饲养费／头日产奶量＝［头日饲料费÷（头日饲料费／头日饲养费）］…     

2011年1月份各地近况

2010年内蒙古牛奶产量估计900万吨左右，其中呼和浩特、包头和呼伦贝尔约占60％。奶牛平均单产由2009年的4吨／头上涨到2010年的5吨／头。50头以上优质奶牛标准化规模养殖场（小区）迭到4000多家，规模养殖存栏74万头，存栏比重达到31％．同比增长8．5％。截至2010年底，内蒙古奶站已由2009年的4110家减少到2675家，生鲜乳抽检合格率达到100％。     

哈尔滨8万头奶牛要“体检”

哈尔滨市畜牧部门开始对 8万头奶牛实施“两病”检疫。这是本项工作中断 1 0多年后 ,为确保市民喝上“放心奶”而采取的较大规模的检疫工程。据了解 ,哈尔滨市生牛奶的日销售量 ,已由去年年初的 2 0多吨增加到如今的 2 30多吨。但其中有少量奶牛患有结核病和布氏杆菌病 ,直接影响人的身体健康。此次奶牛体检将重点查这两种病。此项工作 6月 2 0日前结束。从 7月 1日起 ,养牛户凭奶牛“体检证明”交奶。没有合格证的奶 ,收奶站拒收哈尔滨8万头奶牛要“体检”     

生鲜乳收购站分级管理初探

《辽宁省生鲜乳收购站建设规划（2009-2012）》的数据显示,2009年,辽宁省奶牛存栏35.9万头,其中存栏20头以上的奶牛养殖场（户）2824个,占全省奶牛存栏总量的51.2%,生鲜乳年产量达120万吨,排名全国第九位,     

重庆部分地区泌乳奶牛乳房炎的病因及发病情况调查

对重庆部分地区６个奶牛场１１８头泌乳奶牛进行临床型乳房炎的病因及发病情况调查,并对其中７６头泌４乳奶牛进行隐性乳房炎检查,同时对２２６份患乳房炎和健康奶牛奶样进行细菌学分离鉴定。结果表明：临床型乳房炎奶牛及阳性乳区分别为８．４７％（１０／１１８）和３．３２％（１５／４５２）;隐性乳房炎奶牛及阳性乳区分别为７８．９４％（６０／７６）和５０．３４％（１４８／２９４）;临床型乳房炎、隐性乳房炎奶牛的阳性乳区奶样和健康奶牛的奶样细菌检出率分别为８６．６７％（１３／１５）、８７．８３％（１３０／１４８）和７３．００％（４６／６３）;检出的细菌主要是葡萄球菌和链球菌。     

城乡结合 产销结合 通榆县奶牛生产快速发展

吉林省通榆县有40余万公顷草原．是全省发展草地牧业的重点县之一。多年来．由于坚持城乡结合、产销结合、牧工商一体化、产供销一条龙．充分发挥草地资源优势．奶牛生产快速、协调、稳步发展。全县1995年和1998年相比．奶牛头数增加了两倍．产奶量翻了三番．产值和人均收入提高两倍多。这个县现有奶牛360）头．产奶量6500吨．销商品奶3400吨．产值达650万元、县奶品厂和饲料厂年利税达百万元．养奶牛户人均收入超双千元。现在该县呈现肉牛奶牛齐发展；城乡奶牛齐发展；国营、集体、个人奶牛齐发展的好形势。干部和群众都高兴地说；“草原地…     

谈谈我国奶牛业发展的技术措施

近年来，在各方面的努力下，我国奶牛的存栏数量、总产奶量以及乳制品的生产量都呈上升的趋势（表１、２），但和肉类和禽蛋生产相比则不大。１９９９年末全和部分西门塔尔（Simmental）牛等共４４２．８万头，总产量已达到７１７万吨，人均占有量为６．２千克，在此基础上，计划在２００５年及２０３０年，奶类总产量各达到１３５０万吨及４２５０万吨，使人均占有量达到１０千克及２５千克。为此，当前在全国除了积极引导消费开拓潜１１５万头（表３），占良种及改良种成母牛总头数的５９．３％，而其总产奶量（５４９．４万吨）却占总产…     

日本治理奶业过度竞争的经验

据日本农业白皮书统计，到2004年2月，全13本原奶总产量达到865．8万吨，奶牛存栏量169万头，有2．88万个牧场分布在全国各地，平均每个牧场拥有58．6头奶牛，而每头奶牛年均产奶量达到8380千克。     

上海奶牛结核病和布氏杆菌病的控制

近几年我国的奶牛业发展迅猛。2000年全国奶牛总数488．7头，产奶量909．1万吨；2001年566．2万头．产奶量1122．9万吨；2002年为687．3万头，1400．4万吨。2003年我国从澳大利亚和新西兰进口奶牛5万余头。2003年我国的牛奶产量为1625万吨。但在我国奶牛的发展过程中，往往忽视奶牛的疾病管理，特别是人畜共患的结核病和布氏杆菌。2003年7月有报道称，广州某一奶