我国木本食用油资源

根据我国国情到2000年人口将达12亿多,粮食总产必需达到5000亿公斤。发展木本油料利用,可使良田好地用于粮食生产。现今世界含油量在30%以上的食用植物约100种,木本与草本之比约为3∶1,发展趋势是木本化。世界油脂需要量,按粮农组织(FAO)预计,1985年发达国家人均     

橄榄油浑身是宝

撖榄油不仅是最优良的食用油，而且广泛应用于工业、医药、健身和美容。由于它对人类健康和美丽所作的贡献，常被人们称作“液体黄金”、“美女之油”等雅号。     

食用油希望在山

近两年．我国食用油半数以上依靠进口超市食用油价格陡涨．由供需矛盾引发食用油安全问题．已成为国内广泛关注的焦点。     

对食用油木本化的探索

一、目的和意义食用植物油木本化早在五十年代,中央领导就十分重视,毛泽东主席曾说:“没有油山,或油山不足,就没有油吃,或油不足吃。”(兴国调查),并在1956年指示“浙江要发展一千万亩油茶。”,1958年批示“推广陕西省商洛专区每户种一升核桃运动的经验”。1964年周恩来总理决定引进橄榄树种,并亲手在昆明海口林场栽种油橄榄     

废弃食用油生产生物柴油的探讨

本文对生物柴油的特性,国内外生物柴油研究开发状况及生物柴油的市场发展前景进行了分析,对废弃食用油(垃圾油)的利用现状及利用垃圾油提炼生物柴油的技术经济可行性进行了分析,并对目前我国发展生物柴油的提出看法和设想。     

食用油别总盯着一种吃

市场上食用油琳琅满目，选食哪种油众说纷纭。但食用油各有特点，最好别光盯着一种吃。     

甘肃省油用特丹产业发展前景广阔

我国是传统的植物油消费大国,从我国食用油消费的数量来看,2011年,我国食用油消费已经达到世界人均20公斤的水平.虽然油料作物的油脂年产量超过1000万吨,但是仍然不能满足需求量,食用油脂的进口量逐年上升.目前,我国食用油对外依存度已超过60％,早已超过了国际安全预警线.其主要原因是基本依赖有限的耕地种植草本油料作物,90％以上是从油菜籽、花生、大豆等草本油料作物种子中榨取的种子油,耕地的有限性和粮油争地的突出矛盾,以及供求超额缺口将导致我国食用油市场有被“洋油”主宰的趋势和危险.     

食用油净化再生过滤纸器皿

在日常生活中，油炸食品种类很多，很受人们的欢迎，已成为不可缺少的美味佳肴。但多次炸过食品沉渣多，粘稠性大，易氧化变质，并有部分聚合现象，不宜再用。尤其是食用油在高温下反复使用，会产生甘油脂二聚物等有害物质。食用油在储藏过程中，由于黄曲霉素的作用，在空气中受到阳光照射极易酸败，酸败的食用油营养价值降低，不容易消化吸收，油脂发生变色，破坏维生素，产生有害物质，引起食物中毒，诱发肿瘤导致副产品癌症等疾病，危害人类的健康。 为此，我们提出一种食用油净化再生过滤纸器皿，用过滤介质和吸附助滤剂加工过滤纸，再…     

教你鉴别掺假食用油

掺假后透明度下降，把油从瓶中快速倒人杯内，观察泛起的油花，纯花生油的油花泡沫大，周围有很多小泡沫且不易散落，当掺有棉籽油或毛棉油时，油花泡沫略带绿黄色或棕黑色。闻其气味可闻出棉籽油味。掺有米汤、面汤等淀粉物的油，在其中加入几滴碘酒，就出现蓝紫色或蓝黑色，或者放人透明杯中放置两天后再观察，必然会出现去状悬浮物。     

1-没食子酸甘油酯的研制及其抗氧化性能的研究

在实验室条件下,以没食子酸和甘油为原料合成了1-没食子酸甘油酯(GG),做为油脂或油脂食品的抗氧化剂,保护油脂不因氧化腐败,延长贮存时间。合成途径是在日本高砂光正等人工作基础上进行了若干改进,使得率由45.7％提高到72.9％。以菜子油和豆油做底物,丙酯(PG)和2,6-二特丁基对甲酚(BHT)做对比抗氧化剂,用增重法评价其抗氧化性能,柠檬酸和酒石酸做增效剂,评价其增效作用,研究了浓度和分散度对诱导期的影响,探讨了结构因素对性能的影响。实验室结果表明:在本实验条件下,活性次序是GG>PG>BHT,随着浓度的增加,活性增大顺序是GG>PG>BHT。酒石酸对GG有增效作用,柠檬酸无效。溶解度对诱导期没有影响,说明了性能差异产生的原因。通过研究为简化合成途径,进行工业化生产提供了依据,并在此基础上为合成新型抗氧化剂找到一种可行方法。     

华北地区的木本油料植物

食油在人民生活中有着极其重要和其它食品不可替代的作用。华北地区有着较为丰富的木本油料植物资源，我们选出了10种适于本区发展和10种有发展前途的木本油料植物，并简述了主要生物学特性、栽培价值，提出了发展对策。     

我国木本食用油资源利用发展前景

我国木本食用油树种资源丰富，引种历史悠久。从生态效益、经济效益、社会效益、利用价值、国际市场价格以及各适宜区域引种和经营方针等方面进行分析，其发展前景是广阔的。     

善待森林 人类的自我救赎

当你冲掉身上沐浴露的泡沫时,是否意识到自己也在消耗着地球上残存的原始森林？当你做菜把食用油倒进油锅里时,是否意识到自己正在加快全球变暖的速度？     

关于云南橡胶种子油食用开发现状与思考

简述橡胶种子油研发历史,证实橡胶种子油是一种营养丰富、保健功能明确的优质油资源;分析了橡胶种子油一直未能实现食用油开发的原因;提出了橡胶种子油食用开发还需要完成的研究和技术应用;展现了橡胶种子油食用开发经济效益高,社会效益、生态效益好的前景。     

我国木本油料产业发展潜力与对策分析

发展木本油料产业能有效缓解我国油料供需矛盾，维护我国粮油安全。木本油料产业具有“不与粮争地”的优势，发展潜力巨大，品种资源丰富，可开发利用土地资源丰富、待提升单产的低质低效林面积大、国内外消费市场广阔。然而，木本油料产业发展也存在着投资周期较长、政策扶持力度较弱、经营模式落后、科技支撑不足、宣传力度不足等问题。针对这些问题，研究了我国木本油料产业及发展现状，分析了我国木本食用油供给潜力以及产业发展面临的问题，提出了我国木本油料产业发展的建议：1）整合政策资源，推动木本油料产业快速发展；2）鼓励挖潜增效、集约经营，提升林地综合效益；3）强化科技支撑，加快良种选育和高值高效技术利用推广；4）加强宣传推介，提高市场认可度。     

我国热带木本食用油资源发展利用

今年汪泽慧院长来所报告提出今后光靠农业扩大耕地面积不行了，要扩大林业木本粮油方面的研究领域，这是国家科技兴国的大政方针。现今世界含油量在３０％以上的食用油植物约１００种，木本与草本之比约为３∶１，发展趋势是木本化。我国抹产食用油树种有５０多种，热带以北地区发展油茶类，油橄榄，核桃类，山核桃类，竹相类，文冠果，巴旦杏，阿月浑子，榛子类，油树，翅果油树，刺山柑等；亚热带以南地区要拓宽木本食用油资源发展利用，以期在下世纪拥有相当数量木本食用油，提高人均占有量，获得林业经济效益。     

“竹叶抗氧化物”列入国标

近日，卫生部公布了金龙鱼、福临门等52种植物油部分批次产品中酸性和过氧化值超标，“植物油抽检一成不合格”的消息在媒体和市场上引起了轩然大波。中国生物科技集团旗下公司首创的“竹叶抗氧化物”已于2004年4月被卫生部批准列入国标GB-2760，可在食用油脂中作为天然抗氧化剂使用。     

要闻

康师傅承认使用“馊水油”作原料重重蹈覆辙誓言落空 康师傅9月14日发布公告，确认该公司产品使用了馊水油作为原料的劣质猪油。这不是康师傅第一次卷入食用油安全风波。去年11月，中国台湾地区曝出橄榄油用铜叶绿素掺混造假的传闻，康师傅也深陷其中。     

“光皮树”成为赣南农民的摇钱树

2018年12月1日至3日,江西省于都中和光皮树开发有限公司研发的'梾木果食用油'参加了第十一届'中国绿色食品博览会'。据悉,此次参展的梾木果食用油是我国新食品原料榨取的食用油,是江西省森林食品基地按照国家授权的发明专利技术生产的食用油,'于都梾木油'成为国家质检总局批准的国家地理标志保护产品、国家有机食品。     

武都油橄榄再获殊荣

陇南“祥宇”田园油橄榄公司加工生产的“祥宇”牌和田园系列油橄榄食用油、化妆品、保健品在2006年举行的中国国际农产品交易会上喜获畅销产品奖，这是继2005年武都油橄榄取得“地理标志产品保护”专用标志后，获得的又一项殊荣。