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桔梗别名为土人参、铃铛花,为桔梗科桔梗属多年生草本植物.桔梗是药食兼用品种,以地下根茎作药用,具有宣肺、利咽祛痰、排脓之功效.用桔梗加工的桔梗菜、桔梗丝、桔梗果脯等保健食品不仅味美可口,且有医疗保健之功效,深受城乡人民喜爱.桔梗又是一种出口创汇产品,主要出口到韩国、日本、美国等世界各国,具有较高的食用、药用和经济价值.因此,适当发展桔梗生产,是促进当地的农业结构调整,农民发家致富的一条有效途径.现将其栽培要点介绍如下. 相似文献
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桔梗属桔梗科、桔梗属,为多年生草本植物.以根入药,具有祛痰、利咽、镇咳、宽胸顺气之功效.以根为食,能淹制各种口味的桔梗丝.早在东北三省,特别是吉林省朝鲜族具有传统的做法,而目前国内各地多普遍兴起,是一种有开发潜力的产品. 相似文献
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根据桔梗皂苷的研究历史,综述了桔梗中三萜皂苷类的成分及其药理活性.研究表明:桔梗作为一种食药同源的植物,具有很好的开发前景,值得进一步研究. 相似文献
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桔梗 (Platycodon grandiflomm (Jacq.) A. DC.)又名六角荷,铃锗花,包袱花等,属于桔梗科,桔梗属,为多年生草本植物,原产我国,主要分布于华南至华北,朝鲜、原苏联、远东地区和日本也有。桔梗又因花蕾膨胀时呈气球形,欧美常称它为“中国气球”。桔梗是一种美丽的花卉,在园林中,由于桔梗抗逆性强, 相似文献
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电感耦合等离子体原子发射光谱法测定不同产地桔梗无机元素及其主成分分析 总被引:1,自引:1,他引:0
《甘肃农业大学学报》2018,(5)
【目的】对国内桔梗主产地的桔梗样品中的无机元素进行测定,以实现对国内桔梗主产地进行有效区分和识别.【方法】采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES),对国内6大桔梗主产地的45个桔梗样品中14种无机元素(K、Na、Fe、Mg、Zn、Mn、Ca、Cu、Al、As、B、Ba、Cd和Hg)的含量进行测定,并结合主成分分析(PCA)的特征值对方差的贡献率、各元素在每一主成分(PCs)载荷的正负对所采集的桔梗样品进行了评价分析.【结果】PCA分析优筛出一个四因素的最佳模型,该优筛模型解释了各产地桔梗中14种无机元素含量的内在的联系,在一定程度上揭示了所采集的桔梗样品的亲缘关系及其地域性分布特征规律.因此,以14种无机元素含量为主成分分析对象,采用PCA分析法对国内主产地桔梗食用资源不同产地样品进行聚类评价,可实现对国内桔梗主产地进行有效区分和识别.【结论】该方法将对桔梗的产地判别和综合评价具有重要意义. 相似文献
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《农村实用科技信息》2004,(1)
桔梗,又称包袱花,铃铛花,为桔梗科,桔梗属多年生草本植物桔梗的根。桔梗中含有桔梗皂甙、桔梗酸及远志酸。桔梗中含有16种以上的氨基酸,包括8种必需氨基酸。桔梗中含糖量达16.2%,每百克桔梗根含维生素B20.44mg,另含有桔梗聚糖等物质。桔梗既是常用的中药材,又是人们常食用的蔬菜。桔梗这一宝贵资源还未得到广泛利用,开发桔梗保健食品具有重要的现实意义。下面介绍桔梗即食风味菜的加工技术要点,供参考。 相似文献
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桔梗是一种药食兼用植物,随着技术进步和桔梗系列产品的开发,桔梗的市场需求越来越大。从品种选择、园地选择、整地施肥、播种、田间管理、采收加工、留种等方面介绍了桔梗无公害高效栽培技术,以期为桔梗种植者提供参考。 相似文献
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稀有蔬菜桔梗病害综合防治 总被引:1,自引:0,他引:1
桔梗又名绿花根、梗草、土人参等,为桔梗科多年生草本.其嫩叶春夏采摘供食,肉质根为中药镇咳平喘剂,用其加工的酱菜,深受南韩、日本等国人喜爱.作为稀有蔬菜,不少地区已开始种植,但病虫害时有发生,严重影响桔梗的产量和品质,成为桔梗生产障碍.下面介绍桔梗常见几种病害及综合防治方法,以供农户参考. 相似文献
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桔梗属于桔梗科桔梗属多年生草本植物,别名四叶菜、六角荷、铃铛花、土人参、包袱花等,是一种药、食、赏兼用的多用途经济植物。桔梗作为一种新型绿色保健特种蔬菜,其营养价值十分丰富。桔梗的肉质根和嫩苗均可作为食用蔬菜,其淀粉、蛋白质、维生素含量较高,含包括人体所必需的8种氨基酸在内的16种以上的氨基酸和钙、锌、钾、铁等23种微量元素。除烹饪外,桔梗的嫩苗和根还可以加工成罐头、果脯、 相似文献
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桔梗保健饮料的加工技术 总被引:1,自引:0,他引:1
桔梗.别名包袱花、铃铛花,为桔梗科桔梗属多年生草本植物桔梗的根部。桔梗中含桔梗皂甙、桔梗酸及远志酸等;桔梗含有16种以上的氨基酸:桔梗含糖量达61.2%.每百克桔梗根含维生素B20.44毫克.另含有桔梗聚糖等物质。桔梗既是常用的中药村,又是人们常用的蔬菜。桔梗这一宝贵资源还未得到广泛利用.开发桔保健食品具有重要的现实意义,下面介绍桔梗保健饮料的加工技术。 相似文献
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药食赏三用经济植物桔梗的高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
桔梗(Platycodon grandiflorum (Jacq.) A.DC)属于桔梗科、桔梗属、桔梗种,为多年生双子叶草本植物,别名白药、和尚头、和尚帽子、包袱花、四叶菜、铃铛花、土人参等,药、食、赏兼用.桔梗的主要活性成分是根含的皂甙.近代药理和临床医学研究表明,它具有祛痰、镇咳、抗炎、降血压、降血糖、减肥、抗肿瘤、提高人体免疫力等广泛的药理活性,被应用于中药方剂、中成药制剂和化妆品中.桔梗的嫩苗、根均为可供食用的蔬菜,其淀粉、蛋白质、维生素含量较高,含16种以上的氨基酸,包括人体所必需的8种氨基酸.桔梗根含糖量达61.2%,每100g含维生素B2 20.44mg.嫩苗含淀粉14%,蛋白质0.19%,含粗纤维3.19%.每100g嫩苗中含胡萝卜素8.81mg,含维生素B1 3.8mg.桔梗的嫩苗、根还可以加工成罐头、果脯、什锦袋菜、保健饮料等,也是制做酱菜的原料之一,用途广泛,市场需求量大.桔梗的花期很长,在山东7~9月可连续开花,花着生于茎的顶端,花冠为钟形,花呈蓝紫色、蓝色、白色等,特别是花蕾待放时,膨大如球,别有风趣,十分适宜于布置花坛和用于插花. 相似文献
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桔梗为桔梗科多年生草本植物,系我国传统常用中药材,主产于安徽、浙江、河南、湖北、河北、吉林、辽宁、内蒙等地.近年来,桔梗作为全国销量最大的40种传统中药材之一继续走俏,大量出口到韩国,出口量逐年递增,产品供不应求,市场前景看好. 相似文献