柿树在庭院栽培管理中常见问题与对策

正在现代庭院绿化中,人们往往喜爱种植柿树以取其象征日子红红火火,寓意万事如意。同时柿子也是人们爱吃的美味,《本草纲目》中记载"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。"柿子中含有丰富的糖分,果胶和维生素,有良好的清热和润肠作用,是慢性支气管炎,高血压,动脉硬化患者的天然保健食品。但是在庭院种植中人们往往不知道如何管理,从而产生了很多的问题。现总结一些栽培管理经     

吃柿子要忌口

秋季是柿子成熟的季节,柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖和蛋白质及铁、碘等微量元素,是人人喜欢的水果品种。柿子性味甘涩,微寒无毒,可清热润燥,化痰止咳。主治咳嗽、烦热口渴、吐     

水果“中毒”高发季应注意的问题

正一年一度的柿熟季节又到了,今年的柿子格外甜,可许多人因空腹吃柿子或吃柿子过量,导致"胃柿石"而住院治疗。对于一些"胃柿石"患者而言,极有可能发生胃穿孔或胃出血,危及生命。近日,35岁的颜女士连续三天进食柿子后出现上腹部剧烈疼痛,还伴有恶心呕吐等症状,遂来就诊。胃镜检查结果显示,颜女士胃内居然有个鸡蛋大小的"胃柿石",并且胃内已出现胃溃疡及胃黏膜糜烂等并发症。柿子含有丰富的维生素,如今正是吃柿子的最佳季节,     

多种菌类的营养价值

<正>1香菇香菇是一种生长在木材上的真菌类,香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有"植物皇后"美誉。金属元素丰富:据分析,每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克。含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。抗癌作用:近年来,发现香菇中含有一种"β-葡萄糖苷酶",试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为"抗癌新兵"。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素     

鲜柿贮藏技术及病害防治

柿子（Ｄｉｏｓｐｙｒｏｓ Ｋａｋｉ Ｌ．）是我国的特产果树之一， 有甜柿和涩柿之分。柿子味道可口，营养丰富。每百克鲜果中含糖及淀粉１２—１８克，蛋白质１．２克，脂肪０．２克，维生素Ａ ４５０国际单位，维生素Ｃ ３０毫克，并含有磷、铁、钙等物质。但柿果采后容易软化，不耐贮藏，使得柿子鲜果的应市时间短。在我国柿子采收期一股都集中在秋季，如何搞好柿子的贮藏保鲜是我国目前柿子生产中的一个重要问题。 １贮藏技术 １．１冷藏 低温冷藏需要大量冷库，贮藏温度为０±１℃，相对湿度在９０％以上。低温贮藏通常与其它措施结合…     

食趣播报

正吃柿子要当心柿子虽好,然而吃柿子切不可贪多,如果一次过量食入,特别是食入过多未成熟的柿子,则极容易形成"胃柿石"。患病后,常有剧烈的腹痛、恶心、呕吐、厌食等症状。因此不要吃未成熟的柿子,不要空腹吃,特别是喝酒更不能吃柿子。红枣泡水超强功效红枣最突出的特点是维生素含量高,特别是鲜枣维生素含量更丰富,干枣虽维生素含量下降,但铁含量高,且其营养更易吸收,更适合食疗。每天用干枣泡水,有保肝排毒的功效。就口味而言选用     

柿子的脱涩与加工

柿子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C,钙、磷、铁等,矿物质也很丰富,含糖量13％－24％。为使柿子转化增值,要及时做好脱涩、加工等工作。一、脱涩未成熟的柿子,因含有单宁,吃起来很涩口。要进行脱涩。脱涩方法有①石灰水浸泡法：把柿子果装入桶或缸内,倒入石灰水,石灰水要淹没柿果为宜,石灰与水的比例为1：10;②喷酒精法：用75％的酒精喷雾在柿果上,密封4－5天;③温水浸泡法：将柿果装入缸内、然后灌入50℃左右的温水,封盖保温15－30小时;④密封祛：柿果放入米缸内,与鲜松针混合密封,以促进柿果呼吸达到脱涩的目的。二、加…     

保健食品—柿子果冻的加工研制

保健食品—柿子果冻的加工研制高海生，林树林（河北农技师院·昌黎·０６６６００）６０）（迁安县林业局）柿子广泛分布于华北、西北地区。其果实总糖含量达１５％以上，并含有丰富的胡萝卜素、维生素Ｃ及钙、磷、铁等矿质元素。同时柿果中含果胶１．４％左右，为加工果...     

低糖复合胡萝卜脯的研究

随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变,具有调节人体生理机能、增强免疫力、预防疾病和促进康复的功能性食品越来越受到人们的重视.胡萝卜含有丰富的矿物质、纤维素及维生素等,素有"小人参"之称.胡萝卜中含有较多维生素A原,胡萝卜中的β-胡萝卜素被人体吸收后,可以在肝及肠壁上转化为维生素A,维生素A可以起到保护视力、养颜、促进儿童发育等作用.番茄富含番茄红素及维生素C,也具有很高的营养价值.     

几种防秋燥症的水果

秋季是寒热交替的季节,人体会因长时间的暑气耗气伤津,容易阴阳失调。同时,秋季气候干燥、凉爽,加上体内水分不足,人体易患秋燥症,如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等。因此,秋季吃水果应以清热润燥、养阴润肺为原则。如苹果、梨、葡萄、柿子、香蕉、无花果等。梨含有丰富的维生素,具有祛痰止咳、利咽、保护心脏、减轻疲劳和通便的作用。葡萄含有天然聚合草酶,能与病毒或细菌种的蛋白结合,使之失去传染能力。柿子含有大量的维生素、氨基酸等,能软化血管,活血消炎,润肺生津。无花果含有苹果酸、脂肪酸等物质,能降低血脂,其中含有的奎宁酸具有…     

苦瓜的保健功效

<正>苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为"脂肪杀手"能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。     

秋食柿子有讲究

柿子中含碳水化合物很多．每100克柿子中含10．8克．这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外，柿子富含果胶．它是一种水溶性的膳食纤维。有良好的润肠通便作用．对于纠正便秘．保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。     

柿子脱涩技术

柿子是我国的主要果树之一,柿果味甜,营养丰富,既可生食,又可加工成柿饼、柿干、柿醋、柿酒.但涩柿品种柿子刚采收时,由于柿果组织细胞中含有较多的可溶性单宁物质,人们在食用时,会感到很强的涩味,所以必须经过脱涩处理.     

大棚草莓种植技术与病虫害防治

<正>草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化,通畅大便。     

无核黑枣建园技术

<正>黑枣,学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维与果胶等。以含维生素C和钙质、铁质最多,有很高的药用价值,多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠等都有一定疗效。黑枣是很好的养生保健食品,是我县优良的乡土树种,     

设施条件下彩椒无公害栽培的关键技术

<正>彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说。含有丰富维生素C和β胡萝卜素,而且越红越多。彩椒作为一种特色蔬菜,随着国民经济的发展和人们生活水平的     

贵州几种常见野菜营养成分分析

以常规方法对毕节常见野菜(刺儿菜、野葱、香椿、小茴香、苣卖菜、牛皮菜、香菜、木耳菜、苦菜)的营养成分进行测定和比较分析.结果表明:在所测定的野菜中,苦菜的纤维、脂肪、维生素E、锰和铁的含量丰富;刺儿菜含有丰富的蛋白质、维生素A、胡萝卜素、钙和钾;苣卖菜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、锰、镁、钾和铜;野葱含有丰富的维生素C、钙和钾;牛皮菜含有丰富的锌、钾和钠;而小茴香的钠含量最高;香椿的锌和磷含量最高;木耳菜的镁含量最高.     

健康饮食：柿子忌讳与什么同食

柿子营养价值很高,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质,享有“果中圣品”之誉。据现代科学测定,其糖类和维生素C比一般水果高出1至2倍。柿子不但味美可口,还具有较高的药用价值。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中说:“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而气甲,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”柿子虽好,但吃时也有禁忌。消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺铁性贫血者和产妇应慎食或不吃柿子。忌空腹吃柿子。另外,柿子不能与红薯、菠菜、螃蟹同食。(信息来源:北方网)健康饮食:柿子忌讳与什么同食…     

杮子脱涩技术

柿子是我国的主要果树之一，柿果味甜，营养丰富，既可生食，又可加工成柿饼、柿干、柿醋、柿酒。但涩柿品种柿子刚采收时。由于柿果组织细胞中含有较多的可溶性单宁物质，人们在食用时．会感到很强的涩味，所以必须经过脱涩处理。常用的脱涩方法有以下几种：     

枣贮藏保鲜研究简述

<正>鲜枣是深受人们喜爱的果品,适口性强,营养丰富,尤以Vc含量为最高,每100g鲜果肉中含380～600mg,是号称Vc之王的中华猕猴桃的8倍,素有"活维生素丸"之誉。上世纪80年代,又发现枣中含有具第二信使作用的环