食品用塑料包装中有害物质迁移研究进展

食品用塑料包装中有害物质迁移问题已成为食品安全的重要隐患。介绍食品用塑料包装中存在的主要有害物质种类,对有害物质向食品或食品模拟物中迁移研究的现状进行总结,并就如何提高该问题的监督管理水平提出建议。     

液相色谱应用在可食用农产品检测方面的研究

随着经济的发展,给我们带来了高质量的生活水平,这就让大众在很多方面提高了要求和关注,尤其是生活中处处可见的食品,食品安全越来越重要。因为出现过太多次地沟油、过多的食品添加剂以及食品污染的问题,这就需要针对这些食品的不良现象研究出解决对策,在食品检查中利用液相色谱可以有效帮助我们发现问题,进而提升食品的质量,为大众健康服务。     

加强动物疫病防控消除动物性食品安全隐患

<正>随着经济的持续发展以及人民生活水平的提高,人类对食品安全问题提出了越来越高的要求,绿色、环保、健康的食品成为消费者追求的食品理念,动物性食品安全是食品安全的重要组成部分。但近几年,涉及此类的安全事件频频发生,特别是近年来出现的一系列食物中毒、"瘦肉精"事件、重大动物疫病及人畜共患病流行、动物食物链污染等问题,给食品安全和公共卫生带来严重的威胁,因此食品安全问题成为当前我国乃至全世界普     

明确禁止十项食品生产经营活动

食品安全法明确规定,禁止任何单位或者个人从事十项食品生产经营活动。这十项食品生产经营活动是:用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质,或者用回收食品作为原料生产食品;生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的     

浅论我国食品安全现状

"民以食为天,"食品安全问题一直是人们所关注的。近年来,危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生,其数量和危害程度都呈日益上升的趋势。本文对我国食品存在的问题以及食品安全在法律体系里的现状进行了分析。     

食品中氯丙醇类物质污染的研究进展

食品中氯丙醇污染已成为一个国际性的食品安全问题,被列为食品添加剂联合专家委员会(JECFA)优先评价的项目,成为食品领域内的一个研究热点,本文论述了近年来关于食品中氯丙醇类物质的研究进展,从其定义分类、毒理学性质、污染食品种类、检测技术及控制含量措施等几个方面展开综述。     

食品产业链安全监管全覆盖问题研究

本文分析了我国食品安全形势及食品安全监管存在的问题,提出了我国食品产业链安全监管全覆盖问题的对策及建议。指出应借鉴外国先进经验,加强对食品生产源头的安全监管,建立食品可追溯体系,加强对食品流通领域的安全监管,加强农村食品安全监管,加强食品安全宣传教育,建立科学的食品安全监管体制,加大食品安全执法力度。     

我国家庭食物中毒事件的时间序列分析

近年来食品安全事件层出不穷,染色馒头、有毒奶粉、灌水猪肉等频繁发生的食品问题引发了人们对食品安全的反思,食品安全已成为全社会关注的热点话题.文章使用了文献综述法、案例法、ARIMA模型法等方法进行了分析,阐述了食品安全理论和时间序列相关理论,剖析了我国食品安全问题的现状.     

食品放射性物质检验研究

控制食品放射性核素污染对于保障食品安全和公众健康具有重要意义。介绍放射性物质对食品和人体的危害,阐述部分地区食品中放射性物质含量和相应的检验方法及限量值,并提出下一步的研究方向,以期为食品放射性核素污染的控制提供参考。     

食品安全及其影响因素探讨

食品安全一直是人们关注的焦点,<食品安全法>实施后,食品的安全性更被人们所重视.介绍食品安全的常规定义和其他定义,探讨影响食品安全的微生物污染、化学物质使用、环境污染问题、生产规模小等9个因素,并对食品安全评价进行宏观阐述,旨在明确食品安全性的重要意义.     

食品安全及其影响因素探讨

食品安全一直是人们关注的焦点，《食品安全法》实施后，食品的安全性更被人们所重视。介绍食品安全的常规定义和其他定义．探讨影响食品安全的微生物污染、化学物质使用、环境污染问题、生产规模小等9个因素，并对食品安全评价进行宏观阐述，旨在明确食品安全性的重要意义。     

食品安全整顿办要求查处违法使用食品添加剂行为

针对近期社会广泛关注的＂火锅飘香剂＂、＂一滴香＂等问题,全国食品安全整顿办相关负责人近日表示,全国食品安全整顿办各成员单位积极采取行动,查处违法违规使用食品添加剂行为。     

动物源性食品安全之我见

随着全球经济一体化和食品贸易国际化,食品安全已经成为一个重要的世界性公共卫生问题,尤其是动物源性食品的安全已成为世界关注的焦点,也是世界性攻关难题.     

食品安全危机管理研究——以信息制度为例

"民以食为天,食以安为先"。食品安全直接关系着公众的身体健康和生命安全,对经济的发展和社会稳定起着举足轻重的作用。世界上越来越多的国家把食品的安全作为政府对社会、人民做出的最基本承诺,不断加强食品安全的保障,但是近几年,随着苏丹红事件、三鹿奶粉事件、蒙牛特仑苏事件等一系列食品安全事件的不断出现,食品安全问题已经成为我国政府和公众关注的焦点。究其原因,食品安全信息披露制度不健全是造成这一系列食品安全事件发生的关键因素之一。     

如何提高食品检测的准确性探讨

当前,食品安全问题逐渐成为人们关注的焦点,对食品检测提出了更高的要求。食品质量检测与人民生活息息相关,关系到人民的身体健康和生命安全,必须通过全面的检测,确保食品质量的高度安全,为人民切身利益保驾护航。近些年,食品检测方面取得了骄人的成绩,但仍然存在一些问题。文章主要对如何提高食品检测的准确性进行相关探讨,以供借鉴与参考。     

浅析食品检测技术

随着社会与经济的高速发展,我国人民的生活水平有了极大的提高,人们的菜篮子也日渐丰富起来,但频发的食品安全问题使之成为社会关注热点,因此,保证食品质量安全,消除食品安全隐患,始终是当今社会的一项重要任务。通过探讨我国食品检测技术的发展现状,能够为食品检测工作提供参考,促进其更好发展。     

基于食品安全法的网售自制食品的监管研究

文章旨在通过对网售自制食品的现状和存在问题的研究,完善网售食品的监管。通过运用文献研究法,结合《食品安全法》的相关规定,对网售自制食品中存在的问题进行研究。结果发现在食品本身、销售平台、消费者维权、监管和法律五个角度存在问题,并从网购平台、监管部门、生产经营者、社会和消费者五个角度,提出新《食品安全法》下网售自制食品的监管建议。结论:我国网售食品已经得到有效监管,但自制食品仍然存在多种问题,急需通过多种途径解决,以保证消费者的合法权益,维护食品安全。     

浅谈我国食品安全现状及未来趋势

随着大众对食品问题的了解加深及监管体系的不断完善,食品安全问题必然逐渐改善。本文笔者将结合自身所学,探讨现阶段我国食品安全的现状以及其未来的发展趋势,期望对我国食品的安全发展有所帮助。     

食品安全联络员上岗

食品安全一直是老百姓关注的热点话题。日前，凤城市向市内8家主要商场超市、农贸市场、食品批发业户派驻8名食品安全联络员，并向21个乡镇派驻42名食品安全联络员，为城乡食品安全构筑安全防线。据了解，凤城市2000多个食品经营业户近一半分布在农村。由于食杂店分布地域广，地处偏远山区，广大农民食品安全意识不高，加之执法力量有限，造成农村食品安全形势较为严峻。     

食品安全许可证制度研究

食品安全许可证制度是指在食品的生产和流通过程中,为预防和减少食品安全事故,保护公民的生命安全和身体健康,保护国家和人民财产,依法享有食品行政许可监管职能的行政主体依照法律规定的权限和程序,对食品的生产和流通进行干预和控制的行为。然而,我国现阶段的食品安全许可证制度并不完善,导致食品安全事故频发,这已俨然成为关系到国计民生的社会问题。完善食品安全许可证制度,对我国构建和谐社会,创建服务型政府和保障社会公共利益都具有重大意义。