柿蒂虫的发生规律与防治技术

正柿蒂虫是柿树上主要虫害之一,柿果受害后变软脱落,严重影响柿子产量和品质。1受害症状以幼虫危害柿果。在陕西渭北及关中柿产区常有发生,幼虫在果实贴近柿蒂处为害,造成柿果早期发红、变软、脱落,小果干枯,大果不能食用。柿农称被害果为"柿烘""疸柿""黄脸柿"。危害严重时造成大幅减产或绝收。2发生规律该虫每年发生2代,以老熟幼虫在树皮裂缝或根颈部位土壤里结茧越冬。越冬幼虫于4     

‘黑柿1号’柿果实品质评价分析

为了对‘黑柿1号’果实品质进行评价,给‘黑柿1号’的生产和销售提供依据,对‘黑柿1号’以及涩柿‘红灯笼’‘火罐柿’‘八月黄’‘方柿’和甜柿‘次郎’‘阳丰’‘新秋’‘禅寺丸’等9个品种果实品质进行比较分析。结果表明:柿果中的还原糖、类黄酮物质和维生素C含量均与甜、涩柿类型无关,只与柿品种有关;‘黑柿1号’平均单果重126.56 g,果个中大,果形长圆,果皮乌黑,可溶性固形物、可溶性糖、还原糖、维生素C含量分别为22.42%、19.46%、16.33%和396.92 mg/kg,均显著高于供试的其他品种。‘黑柿1号’果形优美,果味浓甜,品质优良,是值得推广的特色良种。     

柿果实香气成分SPME-GC-MS检测体系的建立

以柿果"小方柿"成熟期果实为试材,选取萃取温度、萃取时间与样品量3个因素,采用顶空固相微萃取(SPME)提取柿果香气成分,利用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)检测柿果实香气成分,在分别对其进行单因素试验后,进行正交实验分析。结果表明:柿果实香气成分萃取的最佳条件为萃取温度50℃,萃取时间40min,样品量8mL。     

柿顶腐病综合防治技术

柿顶腐病（果农俗称“柿黑屁股病”）是近年发生在广西恭城水柿、华南牛心柿上的一种新病害；该病主要危害果实，可使果实3～5d内快速软化、腐烂，无法加工柿饼和脆柿，许多柿园因此而遭受了严重损失。笔者经过多年研究，初步明确了该病是缺硼为主而引起的生理性病害，     

柿果加工综合开发利用原则性研究

近年来,柿果加工产业逐渐兴起,为了充分了解柿果的综合利用价值,从经济性原则、可行性原则、协调性原则、可持续性原则、合作性原则五个方面对柿果加工综合开发利用的原则性进行分析。通过分析发现柿果的市场占有率稳步增加,政府给予柿农经济补贴和种植技术支持,企业带动柿果产业快速发展,柿农与产学研建立创新发展合作机制,为柿果再加工的创新提供理论依据和实践基础,通过政府、企业与柿农建立双向合作形成互利多赢的局面。     

黑柿优质丰产栽培技术

正黑柿是我国柿品种中的珍品,原产于中国,主要分布于山东、山西和河北境内。黑柿果皮乌黑(图1),有光泽,果个大,含糖量高,品质优良,具有药用价值。为满足市场对黑色水果的需求,调整河南省柿树品种结构,2001年我们引进了黑柿,从2006年起在禹州市西部磨街乡刘门村推广种植。通过10多年栽培实践,     

桂北柿果"黑屁股"症的发生原因及矫治

近年在桂北恭城月柿生产中，除炭疽病普遍为害造成大量落果外，挂在树上的柿果“黑屁股”症也日趋严重，有的受害率高达30％以上。症状：柿果在膨大期和接近成熟时果肉心部呈黄褐色软化，果实顶部表面布满不规则的褐黑色大斑，群众称之为“黑屁股”果，虽然未造成落果，但却严重地影响了柿鲜果和柿饼的外观和内在品质，使售价大降。     

曹州耿饼加工技术

曹州耿饼是我市著名的特产,它以质细、味甜、多霜等特点而驰名全国。我市用于加工耿饼的镜面柿栽培面积已发展到1300hm2,随着幼龄柿树相继进入盛果期,产量将会成倍增长,所以普及曹州耿饼的加工技术,恢复名优特产已迫在眉睫。我们通过近两年柿饼加工实践,结合老柿农的加工方法,现把耿饼加工技术总结如下。1选果我市用于加工耿饼的柿树品种主要有镜面柿、牛心柿、菊花顶柿等,但以镜面柿加工的耿饼为正宗曹州耿饼。在10月中下旬,选择果形整齐、大小均一、无病虫斑痕、无损伤的成熟柿果进行加工;若是就地旋皮加工,采摘时可根据天气状况和旋皮能…     

热激减轻柿果冷害及其与脂氧合酶的关系

为研究采后柿果实冷害发生机理,探讨热激延缓采后柿果冷害的技术措施,以扁花柿果为试材,研究了经48℃热空气处理3h后,在1℃下冷藏时,热激对柿果冷害、脂氧合酶活性和膜脂脂肪酸含量的影响。结果表明,热激延缓了脂氧合酶活性的上升,其棕榈酸和硬脂酸的相对含量低于对照,而亚油酸和亚麻酸相对含量反而高于对照,并降低柿果冷害指数,但对油酸相对含量则无明显影响。这表明,热激减轻柿果冷害可能与抑制脂氧合酶活性和提高果实亚油酸和亚麻酸相对含量有关。     

黑柿

近年来,大量黑色食品层出不穷,畅销不衰,一是基于消费者的猎奇心理,最主要的还是某些黑色食品的确具有与众不同的高营养价值和功能。在多种多样的果品种类中,也许是受到黑色食品的影响,黑枣、黑琥珀李、黑提葡萄等也大受客商和消费者的欢迎。我国特产果树柿子,也有一个黑资源黑柿,可望将来在黑色果品市场上占一席之地。现保存于国家柿种质资源圃的黑柿,经我们多年的观察和鉴定评价认为,它的果色果形特异,枝条拱形生长,呈龙爪状,具有观赏价值,同时树势强健,着果力强,连     

月柿3种"怪果"的发生及矫治方法

恭城月柿是国内柿树品种中一个好品种,果实品质上等,适宜制柿饼.最近10多年来,由于柿饼、鲜柿果(处理成软甜柿,脆甜柿再销售)市场行情看好,售价稳中有升.月柿在桂北各县种植面积不断增多,范围扩大.但由于农户多为零星种植,规模经营极少,加上各农户的肥料投入和管护能力差异性又很大,所以新技术新成果很难推广到位,在管护上出现的问题日渐增多.不少农户柿树受病虫严重危害外,在果实上还明显出现有3种不正常的症状,被人们称为"怪果".亦即畸形果,四棱果和"黑屁股"果,严重影响鲜柿和柿饼的外观和品质,造成增产不增收.     

速蚧克乳油防治柿绵蚧试验示范

柿绵蚧（ＥｒｉｏｃｏｃｃｕｓｋａｋｉＫｕｗａｎａ）又称柿绒粉蚧、柿粉蚧、柿绒蚧,是北京柿产区主要害虫。造成嫩枝枯死、柿果提前软化脱落,严重时,柿果上有很多白色虫体,很难找到洁净果实。该虫在北京地区１年发生４代,前、中期主要为害枝叶,后期主要为害果实。...     

涩柿的脱涩方法

以长清车头柿和青州小萼子涩柿为试材,用乙醇脱涩、真空包装脱涩和CO2脱涩,比较3种脱涩方法的效果.结果表明,乙醇脱涩无法保持柿果硬度,食用价值较低;真空包装脱涩可使柿果保持较大的脆度,但果顶易发生褐变,脱涩时间长,只可用于长时间贮藏和长时间供应货架;95％ CO2脱涩3天即可完成,且能较好地保持柿果硬度,脱涩程度均一,且操作简单.     

提高柿树栽植成活率的技术

正柿树原产我国,栽培历史悠久,适应性强,管理容易,寿命长,用途广,经济价值较高,深受群众欢迎。柿果兼有水果和干果双重用途,其果味甘甜、富营养,除生食外,还可以做柿饼、制糖、制漆、代替粮食酿酒制醋,素有"木本粮食""铁杆庄稼"之美誉;柿果、柿霜、柿     

柿树舞毒蛾的综合防治

舞毒蛾(Lymantria dispar L.)俗称柿毛虫,在柿产区普遍发生为害,严重影响柿树生长和产量.河北省易县杨谷庄公社有4个大队以产柿为主,共有柿树24000株,其中结果树约占三分之二.过去丰年可产柿果90余万斤,常年产量也在55万斤左右.但是自1974年以后,由于舞毒蛾的发生和为害日益严重,导致柿树大量减产,1979年柿果产量     

柿树主要害虫的发生及防治

危害柿树的主要害虫有柿蒂虫、柿绵蚧、柿斑叶蝉、柿星尺蠖、柿舞毒蛾等,防治时要依据其发生规律,及早防治,确保柿树丰产丰收。 1 柿蒂虫 (1)危害。危害柿果最严重的害虫。幼虫从柿蒂蛀入,幼柿被害由绿色变灰绿色,而后干枯,但多不脱落,后期被害柿果提前红软,群众称“疽柿”、“旦柿”易脱落。 (2)发生规律。1年发生2代,以老熟幼虫在树皮裂缝和干柿蒂上结茧越冬。翌年4月下旬至5月中旬化蛹,第1代成虫5月中旬至6月下旬羽化,第2代在6月下旬羽化。成虫为暗棕色小蛾,白天停留在阴暗处,夜间活     

柿果液藏法

新鲜柿果不耐贮藏,尤其是脱涩后容易软化而腐烂。广西柿产区群众对硬食品种的脱涩,系采用冷水、温水或石灰水浸泡,虽然脱涩容易,但经水浸7—10天后,果皮已破裂而腐烂,不能久藏。 我国南北柿产区,柿果采收期往往遇到霉雨,一遇霉雨就无法晒制柿饼.以致大量腐烂,造成丰产不丰收,严重挫伤群众恢复与发展柿果的积极性。因此,解决柿果贮藏问题。是发展木本粮食生产的重要课题。 据最近国外报导:鲜柿贮藏采用低温气调法,如甘柿“富有”品种应用含有5%氧气与5-10%二氧化碳气体的薄膜袋冷藏,可延长柿果的贮藏寿命。在最适宜的条件下,气调冷藏可使“胜…     

浙江富阳柿园桔小实蝇发生危害规律研究初报

通过在柿园内诱捕监测,初步摸清了柿园内桔小实蝇种群消长规律。柿果转色期至采摘前期采果测定果实相关性状及调查果实受害情况发现,桔小实蝇对柿果硬度、果面颜色和可溶性固形物含量具有一定的嗜好和选择性。     

提供优良干果种苗、接穗

中国农业科学院郑州果树研究所干果课题组常年供应核桃（中核系列、短枝系列、辽核系列、中林系列等品种）：石榴（大果黑籽甜、突尼斯软籽、超大籽等）：枣（中枣系列、鲁北冬枣、金丝新四号、观赏系列等）；柿（甜柿、黑柿等）：美国大杏仁、板栗、山楂、仁用杏、无花果、开心果等优良品种苗及接穗。     

青州柿产业存在的问题及对策

青州是有名的柿果之乡。调研分析了目前青州柿果产业存在的问题,提出持续健康发展柿树产业的对策。