果蔬贮藏保鲜新技术

近年来，我国水果与蔬菜种植业得到了突飞猛进的发展。２０００年，全国果品产量达到６２００万t，占世界果品产量的１４％，人均水果产量近５kg。２００１年我国蔬菜种植面积达１３００万hm２，产量达４．４亿t，占世界总产的６６％，年人均蔬菜占有量３３８kg，是世界人均１０２kg的３倍。我国水果与蔬菜总产量均居世界第１位，然而，许多地方的农民并没有随果蔬生产的跃进式发展而快速富裕起来，相反，和粮食一样，果蔬的增产加重了市场滞销，价格下跌，农业效益下降。长期以来，我国的果蔬业只重视采前栽培和病虫害的防治，忽视了采后的…     

黄羽肉鸡产业现状及发展对策

据FAO统计,2005年我国禽肉产量居世界第二,达1468．9万t,占世界总产量8101．4万t的18．13％;我国禽肉中鸡肉产量占69．09％,而优质肉鸡已占白羽肉鸡生产数量的60％左右。以江苏为例,1996年全省生产优质鸡仅0．5亿只,2007年全省优质鸡的生产已达4亿只左右,并且建立了一批优质鸡繁育基地,     

对温州花椰菜种子产业发展的调查和思考

花椰菜（Brassica oleracea L．var．botrytis L），别名花菜、菜花，在我国栽培历史较短，19世纪中叶才传入我国南方，但发展迅速。据FAO报告（2001年），从1961年到2001年我国花椰菜种植面积增加了近5倍，而美国同期只增长0．6倍，欧盟增长了0．03倍，全世界在此期间平均增长了2．4倍，全世界花椰菜种植面积81．6万hm^2，年总产量1442万t。我国花椰菜年种植面积在23万hm^2以上，年总产量达450万左右，分别占世界总面积和总产量的27％和31％左右。温州，以其民营经济在全国乃至世界颇具名气的浙南城市，也以其民营特色，发展了温州的花椰菜种子产业，在全国的花椰菜种子市场中一度占有70％（2001年前后）的份额，推动了我国花椰菜生产的迅速发展。     

贵州省玉米种子包衣技术的应用

玉米是贵州省主要粮食作物之一，其播种面积和总产量仅次于水稻，居第二位。常年播种面积67万hm^2左右，约占全年粮食作物播种面积的1／5，占全省夏粮总播面积的1／3，常年总产300万t左右，占粮食作物总产量的1／4左右。据省统计局资料，1999年玉米播种面积约72万hm^2，总产量334．79万kg，分别占当年全省粮食作物种植面积和总产量的23．14％和29．75％。平均单产4614kg／hm^2。仅为水稻单产的75．4％，低于全国平均水平和临近省区的水平。     

大力发展生猪养殖满足人民肉食需求

1．中国是生猪生产和消费大国 猪肉作为中国传统的肉类产品,在我国肉类消费结构中一直居于主导地位。改革开放以来,中国肉类产业快速发展,2006年肉类年产量达到8051万t,占世界肉类总产量的29．5％,连续16年稳居世界第一,其中猪肉产量达到5197万t,占我国肉类总产量的64％和世界猪肉总产量的近50％。     

花生加工副产品的再利用

花生是我国主要的油料作物和传统的出口农产品，其总产量、单产量和出口量均居世界首位，2005年我国花生产量为1440.8万t。据海关统计，2005年我国共出口花生（包括花生及制品）77.4万t，价值6．1亿美元，与上年相比分别增长1213％和6.8％。目前我国花生消费的比例大致为榨油占50％～60％，直接以花生为原料加工成食品的占15％～25％，其中用来进行深加工的只占10％左右，出口量为3％～5％，留作种子的占6％～8％，花生已成为我国人民食用油脂和蛋白质的重要来源。     

苹果脯的加工工艺

苹果是我国加入WTO之后为数不多的具有明显国际竞争力的农产品之一，自1992年起我国苹果的产量就居世界首位。2000年，我同苹果的栽培面积达到225．4万hm^2，产量达到2043万t，分别占世界总面积的40％和总产量的30％。近几年，我国苹果的总产量每年都维持在2200万t左右，     

马铃薯产业现状及其发展

近年来,我国马铃薯种植面积保持在7000万亩（1亩为0．067hm^2,下同）左右,产量为6500万t～7200万t,占世界总产量的20％。2008年,我国马铃薯产业克服了国内外经济、自然环境等不利因素影响,     

辽宁北镇市落实农产品产地初加工补助项目有力度

北镇市是我国水果产品的重要产区,享有“中国葡萄鲜食鲜贮第一县”的美名,种植面积40万亩（1亩为0．067hm2）,年总产量达42万t。截至2012年末,北镇市已建大、中、小型机械恒温冷库4300余座,以贮藏巨峰鲜食品种葡萄为主,贮藏保鲜量达到1．8万t。每1kg果品经过贮藏可增加效益2元,全市年贮藏收入达3．6亿元。     

我国杂交粳稻发展现状、问题及其对策

我国是世界上最大的稻米生产国和消费国。稻作面积和稻谷总产量分别占全世界的23％和37％。目前,我国杂交籼稻已占籼稻种植总面积的70％左右, 而杂交粳稻仅占稻种植面积的3％左右,有很大的发展空间。 2003年,全国的粳稻面积已达773．3万hm2左右,随着粳稻种植面积的逐年扩大,有希望在10年后达到1000万hm2。如     

猕猴桃贮藏加工业存在问题与改进措施及建议

周至县猕猴桃产业历经20年的发展,种植面积已达9867km^2,年产量约15万t,总产量占全国的70％,年产值达3．1亿多元。全县果区人均猕猴桃经济收入达4500元。在久负盛名的猕猴桃之乡富裕起来的果农纷纷修建猕猴桃专用贮藏冷库,截止目前,全县猕猴桃贮藏冷库已达1138座,总库容达9．5万t,成为全国最大的猕猴桃冷藏贮存基地。     

利用自然资源优势促进威宁种薯生产

马铃薯作为一种主要农作物,已发展成为贵州最具特色的优势产业。从1995年到2008年,我省马铃薯种植面积从35．6万hm^2扩大到59．28万hm^2,增长66．5％;总产量从452．5万t（鲜薯）增加到772．8万t,增长70．8％。近几年,我省已成为全国马铃薯面积增加最快的省份,到2005年,种植面积已居全国第1位。在本省粮食作物中,马铃薯面积、产量仅次于水稻和玉米,居第3位,2006年种植面积已占粮食播种面积310．85万hm^2的19．1％,     

我国甜柿生产现状及发展前景

甜柿生产现状 根据FAO统计，2004年世界柿的总产量为247．3万吨，其中甜柿总产量约为40万吨。我国柿产量为182．5万吨，占世界总产量的73．8％，居世界第一位，位居第二和第三的是韩国、日本。我国为柿的原产国，有近千个品种。进入20世纪90年代以来，我国柿产业得到了快速发展，1990年，我国柿产量仅为60万吨，到2004年已达到180多万吨，甜柿的产量仅为总产量的2％。     

中国蔬菜种子产业发展历程回顾与展望

蔬菜种子产业发展是由蔬菜生产与流通态势决定的。我国蔬菜播种面积和总产量均居世界第1位。蔬菜播种面积和产量稳步增长。据统计，1998年全国蔬菜播种面积达1200万hm^2，比1990年的634．万hm^2增长了89．3％；蔬菜总产量达3．70亿t，比1990年的1．95亿t增长了89．7％。2003年全国蔬菜播种面积1800万hm^2，蔬菜总产量达到5．40亿t。中国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国，中国必然是蔬菜种子产销大国。     

西南山区玉米育种发展探讨

西南山区是我国第三大玉米主产区．其玉米种植带包括四川省、重庆市、云南省、贵州省的全部，陕西省的南部，广西壮族自治区、湖南省、湖北省的西部和甘肃省的南部。近年来该区域玉米年播种面积450万hm^2左右，约占全国的18．4％；年总产量1680万t左右。约占全国的13．4％。玉米育种发展关系到该区域种植业结构调整和我国粮食安全。     

辽宁创汇蔬菜发展对策

辽宁省是我国蔬菜大省之一，全省蔬菜播种面积41．85万hm^2，总产量2143．05万t，产值达到173．86亿元，占农业总产值的40％。几年来，辽宁省设施农业不断发展，蔬菜种植面积逐年增加，2001年辽宁省播种面积增幅位居全国第一，总产量增幅位居第三，出口量居第7位。     

河南玉米产业现状与发展对策

河南省是玉米生产大省，也是玉米消费大省。玉米主产区被划为国家重要的玉米产业带，土壤肥沃、地势平坦、井渠双配套、广大农民掌握丰富的生产经验和先进的生产技术。1999—2004年（2003年受严重涝灾除外）河南省平均年种植玉米1106．8万hm^2，年总产量1077．17万t，平均每hm^2产量4869．7kg，其中2000年玉米单产、总产最高，总产达到1156．6万t，单产每hm^2 5271．6kg。2004年全省种植玉米242万hm^2，受涝灾影响，总产量玉米1049．95万t，平均每hm^2产量4338．6kg，较2000年减产17．7％，玉米总产量占全省粮食总产的24．6％，占全省秋粮总产的60．4％。     

“舒城小兰花”系列名优茶采制技术

名优茶是名茶和优质茶的统称,它包括进入流通领域的茶叶优质商品和名牌商品。改革开放20多a来,名优茶生产一直保持快速发展态势,呈现产销两旺的局面。1990年全国名优茶产量1.7万t,占茶叶总产量3.3%,产值4.3亿元,占茶叶总产值的14.32%;1996年全国名优茶产量9.4万t,占茶叶总产量15.9%;2000年全国名优茶产量14.4万t,占茶叶总产量21.1%,产值55.52亿元,占茶叶总产值的62.2%;2005年全国名优茶产量23.0万t,占茶叶总产量26.4%,产值111.5亿元,占茶叶总产值的72.0%。名优茶生产在我国茶叶产业中已处于举足轻重的地位。名优茶可持续发展,不仅涉及到茶农…     

山东蔬菜产业升级的思路与策略

1．面积、产量、效益2006年山东省蔬菜播种面积200．01万hm^2,总产量9513．0万t,总产值979．2亿元．蔬菜播种面积比2003年减少50．93万hm^2,总产量减少1160万t,而产值却增加了239．2亿元,增幅达32．3％。     

从水稻生产现状展望21世纪

从水稻生产现状展望21世纪熊振民(中国水稻研究所杭州310006)我国稻作面积约33.3百万hm²,占世界稻作总面积的24％。占我国粮食面积的29,1％。总产量在186百万t左右,占世界稻谷总产量的32％,占我国粮食产量的44％,所以水稻生产不仅在我...