小麦品种间溶剂保持力差异及其与品质性状的相关性

[目的]研究小麦溶剂保持力与品质特征的关系。[方法]试验选用黄淮麦区近年来推广的具有较高产量的品种19个,分析了品种间4种溶剂保持力之间的差异及其与品质性状的相关性。[结果]结果表明,4种溶剂保持力品种间在0.01水平有差异,乳酸SRC与蛋白质和湿面筋呈显著正相关;碳酸钠溶剂保持力与硬度和吸水率呈极显著正相关,与峰值黏度、稀懈值和糊化温度呈极显著负相关;水溶剂保持力与吸水率呈极显著正相关,与稀懈值呈极显著负相关,与硬度呈显著相关;蔗糖溶剂保持力与蛋白质呈显著正相关,与吸水率呈极显著正相关。[结论]溶剂保持力可作为品质分析的一项指标,用于早代选择。     

小麦溶剂保持力微量测定方法的建立

采用15个不同硬度小麦的0.5 g面粉或0.5 g全麦粉进行4种溶剂保持力的测定,并与标准的5.0 g面粉测定方法比较.结果显示: 0.5 g面粉测定法的测定结果与5.0 g面粉测定法(标准方法)的相关极显著,水、碳酸钠、蔗糖和乳酸溶剂保持力的相关系数分别为0.98、0.96、0.95和0.98,表明0.5 g面粉测定法可以替代标准测定方法用于软质小麦的早代筛选;0.5 g全麦粉测定法的乳酸溶剂保持力与标准方法的相关极显著,相关系数为0.73,但水、碳酸钠和蔗糖溶剂保持力与标准方法的相关不显著,因此不能替代标准方法用于软质小麦的早代筛选.     

小麦溶剂保持力的遗传分析

为明确溶剂保持力的遗传规律,给小麦品质育种提供参考,以6个小麦常用亲本,按Griffing双列杂交法Ⅱ配制15个杂交组合,对蛋白质含量和溶剂保持力的遗传参数进行分析。结果表明:蛋白质含量和溶剂保持力的遗传均符合加性-显性模型,同时受加性和显性效应的作用,且加性效应更重要;控制水溶剂保持力和碳酸钠溶剂保持力的减效基因为显性,控制蛋白质含量、蔗糖溶剂保持力和乳酸溶剂保持力的基因作用方向为双显性;亲本间的蛋白质含量有2~3对主效基因的差异,水溶剂保持力和碳酸钠溶剂保持力有1~2对主效基因的差异,蔗糖溶剂保持力和乳酸溶剂保持力无主效基因的显著差异;水溶剂保持力的狭义遗传力中等,为40.85%,蛋白质含量、碳酸钠溶剂保持力、蔗糖溶剂保持力和乳酸溶剂保持力的狭义遗传力较高,分别为80.59%、72.11%、84.93%和89.35%,在小麦品质育种中,蛋白质含量和溶剂保持力可进行早代筛选。     

中国冬小麦puroindoline类型分布及其对溶剂保持力的影响

 以中国4个冬麦区的244份小麦品种（系）为材料，对籽粒硬度、面粉颗粒度大小、puroindoline等位变异类型和溶剂保持力进行了研究。结果表明，中国冬小麦中有5种puroindoline类型，分别为Pina-D1a/Pinb-D1a（野生型）、Pina-D1b/Pinb-D1a、Pina-D1a/Pinb-D1b、Pina-D1a/Pinb-D1d和Pina-D1a/Pinb-D1p。 Pina-D1a/Pinb-D1p为新变异类型，目前仅在我国品种（系）中发现。硬质麦中以Pina-D1a/Pinb-D1b类型最为广泛，占硬质麦的81.2%，Pina-D1b/Pinb-D1a、Pina-D1a/Pinb-D1d和新类型Pina-D1a/Pinb-D1p分别占硬麦的9.7%、1.2%和7.9%。籽粒硬度及面粉颗粒大小与4种溶剂保持力之间的相关均达1%显著水平，其中以水溶剂保持力与硬度之间的关系最为密切，与SKCS和NIR硬度值之间的相关系数分别为0.73和0.64。Pina-D1b/Pinb-D1a类型的水溶剂保持力和碳酸钠溶剂保持力平均值最大，分别为68.1和85.8，均与Pina-D1a/Pinb-D1b类型之间差异达5%显著水平。同时，各个麦区间的硬度值和溶剂保持力也有所不同，其中北部冬麦区和西南冬麦区的水溶剂保持力间及北部冬麦区和长江中下游冬麦区的碳酸钠溶剂保持力间差异也达到了5%显著水平。这为改进我国小麦籽粒硬度及将溶剂保持力用于早代选择提供了理论基础。     

ESA/AMPS共聚物的合成及阻垢性能研究

以水为溶剂,马来酸酐为原料,钨酸钠为催化剂,双氧水为氧化剂,发生还化反应生成环氧琥珀酸,在引发剂过硫酸铵作用下,进一步与2-丙烯酰胺-2-甲基丙磺酸发生共聚,生成ESA/AMPS二元共聚物。采用静态实验法评价共聚物阻磷酸钙垢和碳酸钙垢的性能,探讨了单体配比、引发剂用量、反应温度、反应时间等对共聚物阻垢性能的影响。     

普通小麦溶剂保持力与碱性水保持力的分析

选用19份品质差异较大的小麦品种为试材,对其溶剂保持力和碱性水保持力进行测定与分析.结果表明,不同品种间溶剂保持力和碱性水保持力均存在极显著差异;水保持力、碳酸钠保持力、蔗糖保持力、乳酸保持力与碱性水保持力间极显著正相关,复相关系数分别为0.597,0.648,0.527和0.694.采用最短距离法对供试小麦品种的溶剂保持力和碱性水保持力进行聚类分析,结果聚为3大类及若干亚类.同时根据动态聚类结果对各类中小麦品种的溶剂保持力和碱性水保持力进行了初步分析,以期为不同专用类型小麦品种的选育提供理论参考.     

菹草红色类胡萝卜素结构的初步鉴定

 研究了从菹草中分离纯化的3个红色素组分r1、r2和r3的紫外可见吸收光谱、红外光谱、化学测试反应及质谱特性。结果表明,r1、r2和r3在丙酮、甲醇、乙醇、氯仿、二硫化碳中的可见吸收光谱均为平滑的、较对称的单峰(对应的峰波长为λmax),与角黄素、虾青素的相似,在正己烷中则呈现不对称"三指状"谱峰趋势,而β-胡萝卜素在正己烷等几种溶剂中可见吸收光谱则呈典型的"三指状"谱峰;与正己烷相比,随溶剂极性增强,λmax增大,溶剂对r1、r2和r3吸收光谱的形状、精细结构和λmax影响显著, r1、r2和r3的λmax平均值均比虾青素、角黄素和β-胡萝卜素的λmax平均值大。 不同溶剂中,r1、r2和r3的红外光谱显示出含羰基多烯化合物的特征峰（1 660～1 750 cm-1区域存在差异）。r1、r2和r3的化学测试反应也证明其分子中含羰基,而不含5,6 或 5,8-环氧基团。结合低分辨和高分辨电子轰击质谱 （EIMS）的测定分析,证明菹草红色素r1、r2和r3是分子式均为C40H50O2、分子量均为562且都含有羰基的类胡萝卜素,其结构不同于虾青素、角黄素和β-胡萝卜素,与紫杉红素(rhodoxanthin)的基本结构相同,是紫杉红素的同分异构体。     

稳定钡离子的聚合物阻垢剂的合成与性能评价

介绍了以顺丁烯二酸酐,丙烯酸,醋酸乙烯酯为单体,水为溶剂,过硫酸铵为引发剂,合成三元共聚物阻垢剂;研究了聚合条件对该共聚物阻硫酸钡垢的性能影响,确定了合成的聚合工艺。试验结果表明,该共聚物阻垢剂阻硫酸钡垢效果优异,最高阻垢率可达92.1%。     

二次磺化法制备高磺化度线型聚(苯乙烯-丙烯酸)共聚物

以吡啶为溶剂溶解聚(苯乙烯-丙烯酸)共聚物,发烟硫酸为磺化试剂对其进行初步磺化,制得低磺化度聚(苯乙烯-丙烯酸)共聚物,再在浓硫酸中以硫酸银为催化剂,对低磺化度共聚物进行二次磺化,制备了高磺化度聚(苯乙烯-丙烯酸)共聚物.滴定分析表明磺化度在80%以上.     

二次磺化法制备高磺化度线型聚(苯乙烯-丙烯酸)共聚物

以吡啶为溶剂溶解聚（苯乙烯-丙烯酸）共聚物,发烟硫酸为磺化试剂对其进行初步磺化,制得低磺化度聚（苯乙烯-丙烯酸）共聚物,再在浓硫酸中以硫酸银为催化剂,对低磺化度共聚物进行二次磺化,制备了高磺化度聚（苯乙烯-丙烯酸）共聚物．滴定分析表明磺化度在80％以上．     

烟叶类胡萝卜素提取最佳条件的研究*

 在不同溶剂、提取时间、温度、料液比和提取次数等条件下,通过正交实验,对烟叶类胡萝卜素提取最佳条件进行了研究。结果表明：最佳提取工艺条件是用石油醚-丙酮(1∶1,V/V)混合溶剂浸提,料液比为1∶15(g/mL),在40 ℃条件下浸提3 h,浸提2次,其提取液的吸光度最高。     

三七及其混伪品的紫外谱线组法鉴别研究

[目的]建立鉴别三七及其混伪品高良姜、白及、姜黄和莪术的紫外谱线组鉴别方法。[方法]采用水、乙醇、石油醚、乙酸乙酯和氯仿对5种药材分别进行提取,然后进行紫外检测及其一阶导数光谱检测。[结果]正品三七与高良姜、白及、姜黄和莪术的紫外吸收光谱的峰位置和吸光度有明显的差异。[结论]该方法简便、准确、灵敏,能够很好的区别三七及其混伪品。     

溶液极性对H2O2酶活力的影响研究

研究了醇类和丙酮、二甲亚砜等水溶液极性对H2O2酶活力的影响。结果表明,H2O2酶的活力随着溶液极性的降低按线性规律下降,在丙醇、氯乙醇水溶液中,H2O2酶具有稳定的中间态,当二者浓度极低时,H2O2酶可被激活,活力最大可提高20%和26%,溶液极性对H2O2酶活力的影响可逆,有机溶剂使H2O2酶的吸收光谱峰值从270nm移到280nm。     

紫外光谱法鉴别泸州地区青果品种

[目的]为泸州青果区分应用参考依据,也为泸州青果酒的质量控制打下基础。[方法]对泸州合江产随机选取的二白圆、四白圆、大梭子、橘香、糯米5种青果品种进行紫外吸收光谱比较鉴别,分别用丙酮、无水乙醇2种溶剂作提取液,超声波强化辅助提取所得滤液用紫外光谱法测定。[结果]不同极性的溶剂(丙酮、无水乙醇)提取液的紫外吸收峰的数目和位置有所不同。[结论]利用紫外光谱法可准确鉴别随机选取的5种青果。     

氯苯嘧啶醇在有机溶剂中的光化学降解研究

研究了3种光源下氯苯嘧啶醇在正己烷、丙酮、甲醇、乙腈、异丙醇中的光化学降解.结果表明,在高压汞灯下氯苯嘧啶醇在5种有机溶剂中光解迅速,光解半衰期分别为8.73、288.81、26.87、4.25和16.54 min;在紫外灯下光解半衰期分别为4.25、10.65、3.87、2.46和3.09 h;在太阳光下,光解半衰期分别为4.88、20.62、14.29、3.30和13.83 h;太阳光下氯苯嘧啶醇在水中光解迅速,半衰期仅为6.13 h,但丙酮的存在对氯苯嘧啶醇光解有显著光猝灭作用,当水中丙酮的含量为2%时,猝灭效率高达159.30%.光解反应体系的吸收光谱表明,氯苯嘧啶醇在液相的光解率的差异与吸收光谱的改变有一定程度的相关性,但吸收光谱并不能完全解释光解速率的差异.     

苏丹Ⅲ在有机溶剂中的光催化降解研究

苏丹Ⅲ作为一种偶氮染料不溶于水,微溶于乙醇,易溶于氯仿、油脂、矿物油、丙酮和苯等,属于难挥发、难生物降解性有机物。以纳米TiO2为催化剂,考察了苏丹Ⅲ在3种不同光源2种不同溶剂条件下的光催化降解,讨论了光源种类、溶剂体系和催化剂时间对其降解的影响,并利用紫外吸收光谱等和质谱的手段,考察了苏丹Ⅲ的光解动态和光解产物。结果表明,苏丹Ⅲ的光催化降解符合一级动力学方程,在乙醇溶液中的光解半衰期为58 min,在三氯甲烷/乙醇中的半衰期约为17.2 min。     

冬小麦拔节期冠层晴天光谱特征分析

利用美国ＳＥ５９０辐射分光光谱仪对晴天中午冬小麦冠层各种辐射光谱成分进行了测定研究,给出了冠层上方总辐射、反射辐射及基部透射辐射的各种光谱变化规律,研究表明冠层上方总辐射、反射辐射、基部透射辐射及吸收辐射中光合有效辐射所占百分比分别为４７９％、１６２％、２１６％和７３９％。在此基础上,进一步给出了小麦冠层反射率光谱变化规律,并利用三次样条函数对冬小麦冠层反射率光谱曲线进行模拟,结果表明２５６组实测数据组成的反射率—波长曲线可以由１２组实测数据通过三次样条函数进行较为准确的模拟,平均模拟误差为４７％,从而为冬小麦反射率光谱曲线数据压缩,建立作物遥感数据库提供了一种理论方法。     

溶剂抽提物对尾巨桉热变色的影响及光谱分析

为探讨溶剂抽提物对尾巨桉热变色的影响,在过热蒸气条件下对抽提物进行热处理,之后采用冷水、热水、乙醇、甲醇、丙酮、正己烷等6种溶剂对热处理前后的尾巨桉木粉进行抽提,对热处理前后经过抽提的木粉进行色度指数的测定和红外光谱分析,并对抽提物进行紫外光谱分析。结果表明:1极性溶剂抽提物对尾巨桉颜色及其热处理后颜色变化影响较大,其中热水抽提物对颜色的影响最显著;2抽提物热处理后共轭结构增加,共轭体系能量降低,吸收带延伸至可见光范围,是木材受热后颜色加深的重要原因;3热处理后,尾巨桉木粉ΔL*为负值,即颜色变深,木材颜色均匀美观,可提高利用价值。     

鱼藤酮在不同溶剂中的紫外吸收研究

测定了鱼藤酮在甲醇、三氯甲烷、乙醇、四氯化碳等溶剂中的吸收情况。结果表明，鱼藤酮在不同的溶剂中，其紫外吸收峰和吸收图谱是不完全相同的，它在上述4种溶剂中的最大吸收波长分别是218．0、294．0、211．0和290．0nm。此外，确定了鱼藤酮的紫外检测波长为293．0nm。     

MX化合物的红外吸收谱的计算

对MX化合物的红外吸收谱进行了理论计算,由此得出在MX化合物的红外吸收谱中具有红外活性的定域模。