拉萨品甜茶

拉萨，雪域之都，日光之城，圣洁，古朴，厚重。 初到拉萨，漫步街头，阳光洒满每一个角落，而遍布大街小巷的甜茶馆，更是拉萨的一道人文景观。在拉萨或者说西藏的许多地方，喝茶是一件非常重要的事情，班可以不上，生意可以不做，而太阳不可不晒，茶不可不喝。每个茶馆差不多都有自己较为固定的老茶客，酥油茶、甜茶、清茶各有各的所爱，但价廉味美的甜茶，似乎更受偏爱。     

庄任、许裕圻夫妇九十华诞

白茶是历史名茶，福建特有的茶类，属轻微发酵的茶类。其品质外形针状，白毫密披，银装素裹，色白如银，熠熠发光，汤色和叶底，浅淡明净，因得白茶之名。制法特别，和其他茶类不同。传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫。制茶过程中，主要靠晾晒和风干，工艺不复杂。加之茶性清凉，有退热降炎之疗效。[第一段]     

20世纪中国茶业经济的衰落与振兴

历史上，中国是世界茶业强国，茶叶产量高，种类多，出口垄断国际市场。１９世纪８０～９０年代，茶叶生产和出口仍居世界首位。１８８６年后，由于历史上的多种原因，出口有所下降。进入２０世纪，中国茶叶出口萎缩，各产茶省茶业一蹶不振，至１９４９年，中国茶业经济跌入低谷。中华人民共和国成立以后，我国茶业经济开始恢复和发展，茶叶出口贸易不断增加。１９７８年改革开放后，茶业经济大幅增长。从８０年代中期开始，随着茶业流通领域的改革，茶业经济结构和茶类结构的调整，名优茶的大力发展，以及茶叶出口经营权的扩大，我国茶业经…     

苎麻品种资源普查试点总结

苎麻是我区的主要经济作物之一，有悠久的栽培历史，早在一千四百多年前，沅江县志记载：“凡诸州郡，皆令尽勤地利，傅导播殖，蚕桑麻苎，各尽其方。”1980年，全区苎麻面积已发展到8万多亩，总产18万多担。具有面积大，产量高的特点，但品种多、杂，品质较低，已成为突出问题。为了扬长避短，发挥优势，从根本上改变我区苎麻品种多。杂的现状，按照农业区划要求，搞好品种布局调整，     

这样的留种方法值得提倡——红麻夏播留种

揭西位于广东省的东部，潮汕平原西北，属亚热带农业气候区，年平均气温21℃，年降雨量1800—2100毫米。历来是黄麻，红麻的主产区之一。过去麻种生产习惯春播留种，自留自用。自七十年代开始，北方发展红麻生产，需要大量的红麻种子。我县适宜留种、肩负着一定的红麻种子生产任务。但由于“春分”播种，“立冬”后收获，占地时间长，种子产量低，     

氢化物发生—原子荧光法测定大豆色拉油中的痕量坤

研究利用于灰化法消解大豆色拉油，用氢化物发生-原子荧光法测定其中的痕量砷。对消化方法，样液介质及酸度，还原剂（KBH4）浓度，干扰离子，还原掩蔽剂等影响因素进行了探讨，得出试验的最佳条件。试验结果准确。灵敏度高，重现性好，方法简便，快速，适合于植物油中痕量砷的试验的最佳条件。试验结果准确，灵敏度高，重现性好，方法简便，快速，适合于植物油中痕量砷的测定。方法的回收率在86.9%-98.0%之间，线性范围为0-200ng/ml；检出限为0.19ng/ml。     

发展大豆绿色产业创建大豆特色经济

忠县位于重庆市东部，地处三峡库区腹心地带，幅员面积2184km^2，辖42个乡镇，97万人，其中农业人口83万人，是典型的农业大县。全县属亚热带东南季风气候，以浅丘地貌为主，是大豆的适宜种植区。近年来，忠县实施可持续发展战略，按照重庆市构建三峡库区生态经济区的区域经济发展规划，充分利用本地丰富的光热水土资源，遵循“小豆子，大产业“的思路，大力发展大豆绿色产业，精心创建大豆特色经济，不断建设库区独具特色的高效生态农业。     

超大穗型小麦源、流与库相关效应的试验研究

以超大穗型小麦为材料，以一般穗型小麦为对照，通过剪穗，剪小穗留茎，叶，保“源”，“流”控“库”和分期收获处理，研究源，流对库的关系与影响。认为源，流输出总量，取决于单个籽粒库的数目，与单个籽粒库数目成正比。源，流因素对单个籽粒库容量大小不起显著影响。源，流输出受籽粒单库数目的制约会出现形式上的滞后性，籽粒单库在自身营造方面会出现工作状态上的自然惰性现象。要克服滞后性和自然惰性现象的影响，提高对光能的利用率，实现高产，最有效的途径是在增加粒重的基础上，主要是增加籽粒数，小麦穗是籽粒的载体，也是光合产物的主要集中地，以多花，大粒组建多粒小穗，以增加小穗数架构超大穗，提高对光合产物的措施，是超大穗小麦育种所要实现的主要目标。超大穗型小麦与一般穗型小麦在源，流，库相关效应方面基本上没有差异。     

水稻秋摆盘育秧技术总结

近年来，随着水稻机械化栽培和技术的提高，对育苗提出了更高的要求。机械化育秧对营养土含水量要求高，必须集中育苗。但集中育苗运输不方便，成本大，各生产队很难达到要求。人工摆盘慢，质量差，早春土壤含水量大，筛土困难。为培育壮秧，节省劳力，降低成本，增加效益，我们通过两年的实践，摸索出一种省工、省力、节约盘育秧成本的方法，即秋摆盘春育秧。秧田建设：秋天收完大棚中所种植的作物后，做秧床，高３０cm、宽７m、长６０cm，翻１５cm左右，及时粗耙整平。挖好床间排水沟，疏通秧田各级排干，以便及时排除冬春降水，保持土壤…     

杂交水稻制种母本直播的增产优势与应用技术

在种子产业化发展的新形势下，探索省种，省工，增产，稳产的杂交水稻制种新技术依然任重道远。母本直播具有根系发达，库容量大，盛花期比较集中，花遇优势增强，异交结实率提高，省种，省工，有利于除杂保纯，增产效果显著，经济效益提高等特点和优势，母本直播制种只要掌握了应用范围，调整好父，母本播差期，搞好分厢作畦，精细播种，把住杂草防除，合理施肥，管水，“九二0”喷施等关键技术，就能取得预期的增产效果，获得理想的经济效益。     

羊的春季管理

以放牧为主的羊，经过漫长的冬季，源情差，体质弱，母羊还要产羔哺乳。而饲草又青黄不接，再加上早春天气变化较大，寒暖不定，所以春季是羊最难熬的季节。为保证羊群安全过春，避免死亡，需采取以下技术措施。1防跑青羊最爱吃青草，但是，早春的草又稀又矮，“远看绿油油，近春光秃秃”，很容易导致羊徒跑很多路消耗大量体力。这一期间的关键技术是牧羊人员挡住头羊，让羊群慢慢行走不抬头，以增加采食枯草的数量。晚春青草鲜嫩，羊吃多了就会拉稀胀肚子。可采取上午放枯草地，下午再放青草地，也可先在家喂些干草垫底，然后再出牧。2补精…     

闽粤功夫菜

功夫茶，又称“工夫茶”，因其冲泡时颇费工夫而得名。它是汉族的饮茶风俗之一，主要流行于福建的漳州、厦门、泉州和广东的潮州、汕头等地区。 功夫茶，茶具精致，泡工独特，饮用程式亦讲究。 品饮功夫茶，基本上都选用乌龙茶。乌龙茶既具有绿茶的醇和甘爽，红茶的鲜强浓厚，又具有花茶的芬芳幽香。乌龙茶的品种很多，不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。例如武夷岩茶冲泡后香气浓郁清长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈；铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，真可谓七泡有余香，既有圣妙香，又有天真味；其…     

创品牌强龙头重铸绍兴县茶业辉煌

绍兴县是全国重点产茶县。现有茶园11万亩，去年产茶7500吨，产值1.3亿。茶叶主产区分布于会稽山北麓的王坛、稽东、稽江、平水、平江、富盛、绍兴县茶场等六镇一场，境内森林覆盖率达79%，气候湿润，土壤肥沃，产茶条件优越，产茶历史悠久且享有盛誉，在中国茶叶发展史上有着光辉的一页。据史料记载，绍兴县在汉代就有种植、采制和饮用茶的习俗。到唐代已颇有名气，“茶圣”陆羽在《茶经》中载有“浙东以越州上”的赞誉。宋时，绍兴茶业极为发达，涌现了一大批名茶，其中以日铸茶最为有名。北宋欧阳修称“草茶盛于两浙，两浙之品，日铸(注)第一”。明清时期，绍兴茶业继续发展，平水珠茶名声雀起，享誉海内外。18世纪中期，平均每年出口珠茶20万担，最高达25万担，创下了我国珠茶出口的历史最高记录。平水珠茶在伦敦市场上的售价之高，不亚珠宝。建国后，我县生产的珠茶、越红工夫茶，因其品质较优，在外销市场中素负盛名，成为我省出口创汇的重要农产品，继续为国家的经济建设和国防建设作出了较大的贡献。改革开放以来，特别是90年代以来，绍兴县经济和社会各项事业得到了较快发展，从一个农业大县发展成为全国综合实力“十强县”，而传统的茶叶生产优势逐步削弱，传统的大宗茶及传统的茶叶生产方式难以适应市场的需求变化，面临着愈来愈严峻的挑战。如何适应新形势，迎接新挑战，重铸绍兴县茶业的辉煌，已成为我县经济发展中一个十分重要而紧迫的课题。我们以继承传统的会稽茶文化为基础，审时度势，确定了从产茶大县向产茶强县转变的发展战略，着重抓好品牌、龙头企业建设两方面的工作。     

水稻旱种技术

近年来，由于气候趋于干旱，自然降水减少，灌溉水源短缺，给水稻生产带来很大威胁。尤其滨海稻区，因育苗、插秧无水，或水中盐分增加，秧苗萎缩干死；或插秧后无水枯死，造成大幅度减产，甚至稻田荒芜，颗粒不收。有鉴于此，在轻盐碱和非盐碱地稻区推行水稻旱种，将是水稻生产的一项长远技术对策。水稻旱种是不经过育苗插秧，而在旱整地的基础上，进行旱直播，全生育期实行旱管理。１水稻旱种技术实施要点１．１整地保墒地平土细，墒情好，是旱种水稻保全苗、齐苗、壮苗的关键。秋翻春旋，整至细平，土壤湿而不粘，并于旋耕后镇压保墒。旱…     

浅谈未老先衰茶园的成因及改造措施

茶树木老先衰的主要表现，一是接连减产，二是树势衰退。针对这一问题，要提高茶叶产量，必须分析未老先衰的原因，寻求改造途径。一、未老先衰茶园的特点及其主要成因茶树种植后，一般4—5年即可正式投产，10年左右即可进入高产期，生产周期一般可维持万一20年。而未老先衰的茶树，恰与上述情况相反，种植7—8年后才能投产，单产低，增产幅度小，生产周期较短，采摘4—5年后，茶树生机就开始衰退，呈现未老先衰，其原因是：1．建园时未注意土壤深翻，土层瘠薄。茶园土壤瘠薄，其原因是种植前未经深翻，茶树扎根不深，根系分布浅，因而影响…     

东北地区栽培大豆品种资源分类探讨

资源研究的目的是利用，资源分类也应围绕这一中心。据此，本研究栽培大豆品种资源的栽培区，栽培型，单株粒重，百粒重，生育期，抗病性（花叶病毒，霜霉病，灰斑病，孢囊线虫１号，３号），抗虫性（食心虫），株高，油分，蛋白质，叶形，花以及茸毛色，把东北三省（黑龙江，吉林，辽宁）１７７８份栽培大豆品种资源划分为１个区，１个型，５类，２５群，９９亚群，１６６３个类型。提出了栽培大豆品种资源分类的基本模式及今后的发     

安吉白茶产业发展的现状与对策

1安吉白茶的由来和现状 《大观茶论》载有：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出。虽非人力所可致，有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。……须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦比。”故有白茶遂为第一的说法。《东溪茶录》云：“茶之名有七，一日白叶茶，民间大重，……芽叶如纸，民间以为茶瑞。”白茶虽古已有之，但因白茶多数只开花不结籽，即便有其后代也极易分化，极少能保持白茶母树的白化性状。因而，自古以来，白茶都十分稀少。     

建立生态茶园的技术要诀

在现代茶园中，大量施用化学肥料，造成土壤结构恶化，泥土板结，肥料大量流失，影响茶树的营养循环。在治虫上长期使用化学农药，导致虫体抗药性增强，茶叶毒性残留量增加，残杀无敌，引发了昆虫再猖撅，这样破坏了生态环境引起了大气的污染，水的污染，使现代茶园的优质高产无法持续下去。所以要建设优质高产茶园，首先要建立生态茶园。生态茶园就是用生态学的观点，采取适当的技术措施，防止环境污染，维持茶园生态平衡，促进生态良性循环，使茶园能达到持续的优质高产的目的。生态茶园实质是“有机茶叶”、“自然茶叶”、“再生茶叶”，…     

话说米食文化

中国文化，广博精深，具有海阔天空的宽广性和高深奥妙、丰富多彩、各具特色的系统性，在时空上，它无时不有，无处不在，什么都有文化。所谡行行出状元，实际也是样样有文化。文化是人类文明的总和。没有文化，人类就没有文明的标志。就拿我们日常生活中最平凡的喝茶、饮酒来说，都有丰富的文化内涵。中国有茶文化、酒文化，当然还有米文化、食文化。古今美酒话杜康，细究源头本是粮。洒源于米粮，它是米粮的酿制品。没有米粮，何来之酒?     

扬茶之精神

茶树是一种很古老的双子叶植物，它聚宝于一身，是大自然恩赐于人类的珍贵物质，与人生关系极为密切，既是物质文明的珍品，又是社会精神文明的代言物。它淡泊生活。奉献人类，吐故纳新，自我更新，顽强拼搏，奋发向上。精神高尚，很值得人们弘扬、学习。