20～35kg杜泊×小尾寒羊F1代公羔钙、钠、钾和镁生长需要量

本试验旨在探讨20～35 kg杜泊×小尾寒羊F1代杂交公羔羊钙、钠、钾、镁生长需要量。采用比较屠宰试验,分别在羔羊体重20、28和35 kg时屠宰,测定动物体组织器官的钙、钠、钾、镁含量,建立数学模型对体内矿物质含量变化规律及需要量进行预测。结果显示,羔羊在20～35 kg体重阶段,肌肉生长速度较稳定,骨骼生长速度逐渐减慢,而体内脂肪组织在迅速增加;羔羊体内矿物质含量与空腹体重(EBW)具有高度相关性(R2=0.84～0.98),钙、钠、钾、镁净生长需要量(NRG)预测公式分别为NRGCa=15.26EBW-0.171,NRGNa=1.67EBW-0.085,NRGK=1.94EBW0.023和NRGM g=0.34EBW0.051。由此可计算得出,杜泊×小尾寒羊F1代羔羊在20～35 kg阶段,以空腹体增重(EBG)表示,机体钙、钠、钾、镁的NRG分别为8.56～9.36 g/kg EBG、1.15～1.20 g/kg EBG、2.07～2.09 g/kg EBG和0.39～0.40 g/kg EBG;以体增重(BWG)表示,分别为7.18～8.18 g/kg BWG、0.96～1.05 g/kg BWG、1.76～1.81 g/kgBWG和0.34 g/kg BWG。     

35～50 kg杜泊羊×本地寒羊F1代育肥羊矿物质生长需要的研究

本试验针对35～50 kg杜寒杂交育肥羊进行试验,建立钙、磷、钠、钾、镁净生长需要模型,旨在研究出符合白城地区肉用羊特点的矿物质需要量。结果显示:育肥羊体内矿物质含量与空腹体重(EBW)具有高度相关性,钙、钠、钾、镁净生长需要量(NRG)预测公式分别为:NRG_(Ca)=14.2485×EBW~(-0.457),NRG_p=1.4658×EBW~(-0.0257),NRG_(Na)=1.8547×EBW~(-0.0459),NRG_K=1.789×EBW~(-0.0235)和NRG_(Mg)=0.4579×EBW~(-0.1248)。35～50 kg杜寒杂交公羊矿物质元素钙、磷、钠、钾、镁净生长需要量以空腹体增重(EBG)表示,分别为:10.52～12.35 g/kg EBW、7.75～8.22 g/kg EBW、1.63～1.76 g/kg EBW、1.07～1.31 g/kg EBW、0.34～0.35 g/kg EBW。以体增重(BWG)表示,分别为:8.81～10.24 g/kg SBW、6.49～6.81g/kg SBW、0.90～1.09 g/kg SBW、1.35～1.47 g/kg SBW、0.28～0.29 g/kg SBW。     

35～50kg道赛特×小尾寒羊杂交公羔矿物质需要量研究

本试验旨在研究35~50 kg道赛特×小尾寒羊杂交公羔钙、磷、钾、钠、镁的维持需要量和净生长需要量。选取(34.54±0.40)kg、6月龄道赛特×小尾寒羊杂交公羔25只分为5组,初期组,中期组,末期100%组、末期60%组、末期40%组(饲喂水平分别为100%、60%、40%),初期组、中期组、末期组分别在羔羊体重为35、43和50 kg时屠宰。测定动物体组织中的钙、磷、钾、钠、镁含量,建立数学模型对矿物质的维持需要量和净生长需要量进行预测。结果显示:道寒杂交公羔在35~50 kg体重阶段,钙、磷、钾、钠、镁的维持需要量分别为0.73、0.72、0.32、0.32、0.13 g/d,基于空腹体重(EBW)的净生长需要量分别为13.47~14.00 g/kg EBW、7.18~7.41 g/kg EBW、0.13~0.17 g/kg EBW、1.20~1.73 g/kg EBW、0.45~0.58 g/kg EBW。本研究得出了35~50 kg道赛特×小尾寒羊杂交公羔矿物质维持需要量和净生长需要量的模型。     

20～35kg道赛特×小尾寒羊杂交母羔的铜、铁、锰、锌生长需要量

试验旨在研究20~35 kg道寒杂交母羔铜、铁、锰、锌的生长需要量。选取18只初始体重为19 kg的道寒杂交母羔作为试验对象,分为3组,第一组在体重达到20 kg时屠宰,另外两组在体重分别达到28、35 kg时屠宰。测定动物体组织器官的铜、铁、锰、锌含量,建立数学模型对矿物质需要量进行预测。通过对数异速生长方程计算羔羊体内矿物质含量与空腹体重(EBW)之间的相关关系,结果显示,它们具有较高的相关性(0.705~0.909);铜、铁、锰、锌净生长需要量(NRG)预测公式分别为NRG_(Cu)=0.329×EBW~(0.998)、NRG_(Fe)=106.659×EBW~(0.049)、NRG_(Mn)=0.807×EBW~(-0.092)、NRG_(Zn)=12.768×EBW~(0.197)。由此可得,道寒杂交母羔在20~35 kg阶段,以空腹体增重(EBW)表示,铜、铁、锰、锌的NRG分别为5.51~10.63 mg/kg EBW、55.40~62.70 mg/kg EBW、0.91~1.12 mg/kg EBW、22.29~25.38 mg/kg EBW;以体增重(BWG)表示,分别为4.63~9.84 mg/kg BWG、51.29~52.50 mg/kg BWG、0.84~0.94 mg/kg BWG、18.73~23.50 mg/kg BWG。     

20～35 kg杜泊羊×湖羊F_1代公羔常量元素维持和生长需要量

本研究采取比较屠宰法测定20~35 kg杜泊羊×湖羊(杜湖)F_1代公羔代常量元素[钙(Ca)、磷(P)、钾(K)、钠(Na)和镁(Mg)]的维持和生长需要量。选择35只杜湖F1代公羔[初体重为(19.20±0.36)kg]作为试验动物。随机选取7只羊,体重达约20 kg时进行屠宰以测定羊体常量元素含量的初始值。再随机选取7只羊,饲喂全混合颗粒饲粮,自由采食(AL),体重达约28 kg时进行屠宰。剩余的21只羊随机分为3个组,分别为AL组、70%AL组和40%AL组,每组7只羊。当AL组体重大约为35 kg时,这3组将被屠宰。屠宰后,测定空腹体(头+足、皮、内脏+血液和胴体)常量元素含量。结果表明:在20~35 kg体重阶段,杜湖F1代公羔的钙、磷、钾、钠和镁维持需要量[空腹体重(EBW)为基础]分别为24.01、11.70、3.20、6.60、1.20 mg/kg EBW,生长需要量[空腹体增重(EBW G)为基础]分别为11.55~11.41 g/kg EBW G、5.82~5.77 g/kg EBW G、1.47~1.69 g/kg EBW G、0.42~0.44 g/kg EBW G和0.98~0.88 g/kg EBW G。总之,20~35 kg杜湖F_1代常量元素需要量的确定将有助于此生长阶段合理饲粮的配制,有利于羔羊生长性能的提高。     

20~35kg杜湖F_1代母羔常量元素净维持和生长需要量的研究

旨在探讨20~35kg杜湖杂交F1代母羔羊常量元素(Ca、P、Na、K和Mg)的净维持和生长需要量。选择35只母羔羊(初体重为(19.2±0.36)kg)用于本试验。随机选取7只羊(起始组BL),在大约20kg时进行屠宰以测定常量元素体成分的初始值。另外7只羊随机选择(中间屠宰组IM),且饲喂全混合颗粒饲粮,自由采食,体重在大约28kg时进行屠宰。剩余的21只羔羊随机分为3个组,分别为自由采食组(AL)、70%AL组和40%AL组,每组7只羊。当自由采食组体重大约为35kg时,将这3组羔羊屠宰。屠宰后,测定空腹体常量元素含量(头+足、皮、内脏+血液和胴体)。本研究结果显示,在20~35kg体重阶段,杜湖杂交羊F1代母羔的常量元素净维持需要量分别为每天每千克空腹体重(EBW):22.21 mg钙(Ca)、11.65 mg磷(P)、3.41 mg钠(Na)、6.92 mg钾(K)和1.23mg镁(Mg)。母羔的净生长需要量分别为每千克空腹体增重(EBWG):11.93~11.68g Ca、6.12~5.71g P、1.34~1.24g Na、1.58~1.63g K和0.41~0.36g Mg。20~35kg杜湖F1代母羔羊常量元素净需要量的确定将有助于此生长阶段合理饲粮的配制和羔羊生产性能的提高。     

70～100 kg牦牛犊牛钠、钾、镁元素分布规律及生长需要量

为探究70～100 kg牦牛犊牛矿物质元素钠、钾、镁的分布规律及其生长需要量。在2020年11月至2021年1月开展试验，历时75 d，预试期15 d，正试期60 d。选取21头体况良好、体重[(60.44±4.59) kg]相近的牦牛犊牛(公)，随机分为3组，即初期屠宰组(BL组)、中期屠宰组(M组)和末期屠宰组(F组)，3组试验犊牛均饲喂同种饲料自由采食，分别在平均体重73.61、81.96和96.53 kg时屠宰，采集各组织样品称重并记录数据，测定组织中常量矿物质元素钠、钾、镁的含量，并分析犊牛机体矿物质分布规律，建立数学模型对生长需要量进行预测。结果表明：1)随着牦牛犊牛体重不断增加，肉重、内脏(含血液)重、皮重、毛重均显著增加(P<0.05),F组的骨重和脂肪重显著高于其他两组(P<0.05)，骨骼生长速度减慢，而肌肉生长速度呈增加的趋势；2)钾在肌肉中分布量最大，在脂肪中的含量较少；钠、镁在骨骼中所占比重较大，其中镁少量分布于脂肪和毛中；3)牦牛犊牛生长后期的钠、钾、镁净生长需要量(NRG)预测公式分别为：NRG=1.0125×EBW^-0.0807     

中华人民共和国农业行业标准——肉羊饲养标准（NY／T816—2004）

1肉用山羊每日营养需要量1.1生长育肥山羊羔羊每日营养需要量生长育肥山羊羔羊每日营养需要量见表1。体重kg日增重kg/dDMIkg/dDEMJ/dMEMJ/d粗蛋白质g/d钙g/d总磷g/d食用盐g/d11100.020.040.120.120.120.550.710.890.460.600.7539140.10.81.50.00.51.00.60.60.6222200.020.040.060.130.130.130.130.901.081.261.430.760.911.061.2051116220.10.81.62.30.10.61.01.50.70.70.70.74444400.020.040.060.080.180.180.180.180.181.641.932.202.482.761.381.621.852.082.329162229350.31.01.72.43.10.20.71.11.62.10.90.90.90.90.966666600.020…     

35～50kg杜泊×晋中绵羊公羔体内铜、铁、锰、锌分布规律及净需要量参数研究

旨在研究35~50kg杜泊×晋中绵羊F1代公羔铜(Cu)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)在体内分布特点及其净需要量。试验选取杜泊×晋中绵羊F1代公羔30只,采用比较屠宰试验,在试验羊平均体重达到35kg时,随机抽取6只进行屠宰,作为初始屠宰组(BL),用于估测试验羊初始体组成;另随机选取6只羊,自由采食并在平均体重达到43kg时屠宰,作为中期屠宰组(M);剩余18只羊分为3个饲喂水平组:自由采食组(AL)、65%限饲组(65%)和40%限饲组(40%),当自由采食组的平均体重达到50kg时,剩余18只羊全部屠宰。屠宰后,分别测定肌肉、脂肪、骨骼、血+内脏、羊皮、羊毛中铜、铁、锰、锌含量,建立数学模型分析微量元素在体组织中的分布规律,并预测其净维持及净生长需要量。结果表明,随着体重的增加,公羔骨骼、肌肉生长速度逐渐降低,脂肪生长速度逐渐增加。铜、铁、锰主要分布于内脏(血液)中,分别占体内总含量的86.34%、49.12%、68.65%,锌主要分布于肌肉和骨骼中,分别占体内总含量的42.17%、24.19%。35~50kg杜泊×晋中绵羊F1代公羔铜、铁、锰、锌净维持需要量以空腹体重(EBW)表示分别为0.016、0.281、0.007和0.085mg·kg-1 EBW·d-1,以体重(BW)表示分别为0.013、0.228、0.006和0.069mg·kg-1BW·d-1;净生长需要量以空腹体重(EBW)表示分别为12.61~15.62、77.82~82.55、2.74~3.45和25.36~23.98 mg·kg-1 EBW,以体重(BW)表示分别为10.17~12.75、62.76~67.39、2.21~2.82和20.45~19.57mg·kg-1 BW。本研究中公羔微量元素维持需要量除锌略低外,其他都高于NRC(2007)推荐量;铁、锌净生长需要量与NRC(2007)推荐量接近,而铜、锰需要量较推荐量高。     

牛的钾营养学研究进展

1 牛的钾需要量 Dutoia等(1934年)报道经产黑白花奶牛钾需要量为0.34%。Devlin(1969年)报道舍饲肥育肉牛钾的需要量为0.60％～0.80％。而Algo(1965年)、Dyer(1965年)、Foster(1970年)等报道牛的钾需要量为0.41％～1.10%。Hutcheson(1980年)根据目前所获得的数值进行计算,舍饲肉牛每100磅体重钾维持需要量为1g/日,增重需要量为9g/日。同样奶牛钾的需要量每100磅体重为2～3g/日。 2 钾的添加剂的利用率     

吡啶羧酸铬对生长肥育猪生产性能、胴体性状及血清生化指标的影响

本试验选用 40头体重约 2 8kg的杜× (大×长 )三元杂交猪 ,随机分为 4组 ,分别饲喂添加0、2 0 0、 40 0、 60 0 μg/kg铬 (吡啶羧酸铬 )的玉米—豆粕型饲粮 (生长、肥育期粗蛋白水平分别为1 7 0 %、 1 5 0 % ) ,直至体重约 95kg左右结束。结果表明 ,铬水平对生长期 (约 2 8～ 60kg)日增重、采食量、料重比无显著影响 ,也不影响血清钙、镁、钾、钠、氯、尿素氮浓度。虽然肥育阶段 (约 60～ 95kg) 40 0 μg/kg铬组的日增重和 60 0 μg/kg铬组的日增重、饲料转化效率有降低趋势 ,但各组间日增重、料重比、采食量差异不显著。铬不影响肥育猪血清镁、钾、钠、尿素氮浓度 ,但对氯、钙浓度有影响 (P <0 0 5 )。纵观全期来看 ,铬不影响生长肥育猪全期的生产性能 (P >0 0 5 )。虽然 60 0 μg/kg铬组有增加瘦肉率、降低脂肪率的趋势 ,但肥育猪各组间胴体性状无显著差别。以上结果提示 ,在本试验条件下 ,添加 2 0 0～ 60 0 μg/kg铬 (吡啶羧酸铬 )对生长肥育猪生产性能和胴体性状无显著影响。     

饲喂水平对杜寒F1代公羔羊体内主要矿物质含量及分布的影响

本文旨在研究饲喂水平对杜寒F1代公羔羊体内主要矿物质含量及分布规律的影响。选用杜寒F1代公羔羊21只,随机分为3组,即自由采食组(AL组)、70%限饲组(IR70组)和40%限饲组(IR40组),每组7个重复,每个重复1只,AL组体重达到35 kg时进行比较屠宰试验,测定各组织中钙、磷、镁、钠、钾含量。结果表明:饲喂水平对羔羊体增重、骨骼、肌肉、皮、脂肪、内脏(包括血液)增重影响显著(AL组>IR70组>IR40组)(P<0.05),对羊毛重影响不显著(P>0.05);在各组织中,仅有IR70组内脏(包括血液)中钙含量显著高于IR40组(P<0.05),AL组和IR70组内脏(包括血液)中磷含量显著高于IR40组(P<0.05);在分布上,骨骼是钙、磷、镁、钠的主要储存部位,分别占机体总量的98.5%、83.4%、71.7%和41.5%,而钾主要储存于肌肉中,占机体总量的49.4%。结果提示,饲喂水平提高,羔羊各组织重量显著增加(除羊毛重外),骨骼、肌肉和皮中钙、磷、镁、钠、钾含量均无显著变化,饲喂水平为维持需要时,钙和磷含量最低。骨骼是钙、磷、镁和钠的主要储存部位,而钾主要储存于肌肉中。     

40～90kg牦牛犊牛硒营养需要量研究

本试验旨在研究40～90 kg牦牛犊牛硒的维持需要量及净生长需要量,为牦牛犊牛的饲养标准提供基础依据。选取(60±3)d日龄、身体健康、出生体重相近的35头公牦牛犊作为试验动物,分为起始屠宰组(BL组)、中期屠宰组(M组)、末期自由采食组(AL高饲喂水平组)、70%自由采食组(IR70中饲喂水平组)和40%自由采食组(IR40低饲喂水平组)。在试验开始时对BL组进行屠宰,平均体重为48 kg;在平均体重达到约64 kg时对M组进行屠宰;在AL组体重达到约88 kg时,从AL组、IR70组和IR40组各组随机选取5头犊牛进行屠宰。对样品进行处理并测定各组织中的硒含量,计算出试验期间硒的沉积量,根据硒沉积量与EBW和干物质采食量DMI的关系,分别建立牦牛犊牛硒元素生长需要量模型和维持需要量模型。结果表明,硒主要分布于牦牛犊牛的肌肉和内脏,分别占体内总硒量的47.43%和23.85%;硒的维持需要量=-0.162 7+0.832 2 DMI,硒的净生长需要量=0.096 6×EBW^{0.348 3}。综上所述,40～90 kg牦牛犊牛硒的维持需要量为0.16 mg·d     

杜×长×大生长育肥猪体蛋白沉积模型及氨基酸需要量预测的研究

为了验证NRC(1998)生长模型的参数对中国杜×长×大生长育肥猪的适用性并确定其氨基酸需要量,试验选用体重约20kg的杜×长×大公猪和母猪各27头,通过饲养试验和屠宰试验测定了20～35、35～50、50～80、80～100kg阶段猪的生长性能、无脂瘦肉生长指数,并预测其氨基酸需要量。试验结果表明:试验猪的全期日增重、日采食量、料重比分别为782、2147g/d和2.739;试验猪全期胴体无脂瘦肉生长指数为312.1g/d;体蛋白沉积动态模型为公猪Y(g/d)=74.588 1.5375BW-0.0104BW2(R2=0.9085);母猪Y(g/d)=77.753 1.4617BW-0.0119BW2(R2=0.8375);真可消化赖氨酸需要模型为公猪Y(mg/d)=8951 184.5BW-1.25BW2 36BW0.75;母猪Y(mg/d)=9330 175.4BW-1.43BW2 36BW0.75。     

甜菜碱对生长肥育猪生产性能、胴体性状及血清生化指标的影响

本试验选用 1 8头体重约 2 8kg的杜× (大×长 )三元杂交猪 ,随机分为 2组 ,分别饲喂添加0 ,1g/kg甜菜碱 (以纯品计 )的玉米—豆粕型饲粮 (生长、肥育期粗蛋白水平分别为 1 7 0 %、1 5 0 % ,消化能浓度为 1 3 3 0MJ/kg) ,直至体重约 96kg左右结束。结果表明 ,甜菜碱有提高生长猪(约 2 8～ 60kg)日增重和饲料转化率的趋势 ,对采食量无显著影响 ,不影响血清钙、镁、钾、钠、氯、尿素氮浓度。肥育猪 (约 60～ 96kg)的日增重和饲料转化率因甜菜碱添加而有降低趋势 ,采食量不受影响。甜菜碱不影响肥育猪血清镁、钾、钠、尿素氮浓度 ,但对氯、钙浓度有影响。纵观全期 ,甜菜碱不影响生长肥育猪全期的生产性能。甜菜碱提高了屠宰率 (P <0 0 5) ,同时胴体瘦肉率有增加趋势 ,脂肪率有降低趋势 ,其余胴体性状无显著差别。以上结果提示 ,在本试验条件下 ,在生长肥育猪全期添加甜菜碱对生产性能无显著影响 ,但对胴体品质可能有一定的提高。     

青藏高原高寒草甸草场土-草-畜生态系统中钠、钾的季节变化研究

本试验对青海省三角城种羊场土壤-牧草-绵羊生态系统中6、9、12月份常量矿物元素钾、钠进行了调查研究。结果表明:①9月份试验点土壤钠含量最高(13．88 g/kg),土壤速效钾含量最低(0．21 g/kg);②牧草中钠在幼嫩期 (6月份)含量最高(5．77 g/kg),在生长末期(9月份)含量最低;而钾在牧草生长末期(9月份)最高(5．96 g/kg),在枯草期(12月份)含量最低;③钾元素在9、12月份出现负沉积,3期中日采食量均低于需要量;血液中钠、钾含量均低于正常值,唾液中钠钾比在6月份和9月份均低于正常值。     

日粮蛋白质水平对20～30 kg羔羊生长性能及营养物质表观消化率的影响

本试验旨在研究不同日粮蛋白质水平对20～30 kg无角道赛特×小尾寒羊(道寒)杂交一代羔羊生长性能、营养物质及能量表观消化率的影响,为羔羊日粮配制和我国肉羊营养需要参数提供数据支持。选用36只体重20 kg左右的断奶道寒杂交公羔,随机分为3组,每组12只,参照NRC(2007)营养需要量分别配制可消化粗蛋白质(DCP)为9.94%、11.04%、11.98%全混合日粮(消化能为14.45 MJ/kg)。预试期15 d,正试期50 d。测定采食量及生长性能,体重达30 kg时采用全收粪尿法测定羔羊的表观消化率。结果表明:11.98%DCP组羔羊的采食量极显著高于9.94%DCP组和11.04%DCP组,各组间能量表观消化率差异不显著,11.98%DCP组和11.04%DCP组的氮表观消化率显著高于9.94%DCP组,粗脂肪消化率随蛋白浓度提升而显著提高,11.98%DCP组和9.94%DCP间差异显著。综上,日粮中蛋白水平影响羔羊生长性能及其对营养物质的消化利用,且消化能14.45 MJ/kg、可消化蛋白为11.98%时20～30 kg羔羊生长性能最好。     

吡啶羧酸铬对笼养重产蛋鸭营养物质利用率的影响

选用停产后重新开产前的金定鸭90只,研究日粮中添加不同水平吡啶羧酸铬对重产蛋鸭粗蛋白质、能量、钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁的利用率的影响.日粮中添加铬水平分别为0、100、200、400、800μg/kg.结果表明,日粮中添加吡啶羧酸铬对蛋鸭的能量、粗蛋白质、钙、磷、钾、镁、铁的利用率无显著影响.补铬200μg/kg有提高能量、粗蛋白质、钙、磷、镁、铁利用率的趋势.补铬800μg/kg与补铬200μg/kg相比,显著降低了锌的吸收,但钠的利用率显著高于补铬200μg/kg组.建议笼养重产蛋鸭日粮铬适宜添加水平为200μg/kg.     

小尾寒羊与欧拉藏羊、特克塞尔羊杂交效果及其肉质分析

为了解三元杂交（欧拉藏羊♂×小尾寒羊♀×特克塞尔羊♂）效果,选择年龄、体重相近的健康小尾寒羊母羊16只和杂交母羊（小尾寒羊♀×欧拉藏羊♂）8只,分为3组,试验Ⅰ组母羊为欧拉藏羊和小尾寒羊的杂交母羊,用特克塞尔公羊配种;试验Ⅱ组母羊为小尾寒羊母羊,用欧拉藏羊公羊配种;对照组为试验Ⅱ组随机抽取后所余的8只小尾寒羊母羊,用小尾寒羊公羊配种.对3组母羊的产羔率、成活率,羔羊的体重、体尺及产肉性能进行测定.结果表明：试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照组母羊的产羔率分别为150％、175％和210％;藏×特×寒杂交羔羊初生重4.20 kg,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊增加了1.18 kg和1.37 kg,差异均极显著（P＜0.01）;藏×特×寒杂交羔羊平均日增重175.72 g,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊增加了35.89 g和61.76 g,差异也极显著（P＜0.01）;藏×特×寒杂交羔羊屠宰率51.12％,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊提高了2.73个百分点和5.11个百分点,差异显著（P＜0.05）;藏×特×寒杂交羔羊的净肉率87.14％,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊高6.19个百分点和10.71个百分点,差异显著（P＜0.05）;藏×特×寒杂交羔羊羊肉氨基酸组成符合FAO/WHO的评价标准;羊肉中不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸的含量,表现出较高的营养价值.     

长×荣二元杂交仔猪的氨基酸需要量预测

为了验证NRC(1998)生长模型对我国长×荣二元杂交仔猪的适用性并确定其氨基酸需要量,试验选用体重约10kg的长×荣公猪和母猪各15头,通过饲养试验和屠宰试验测定其生产性能、胴体无脂瘦肉生长指数及胴体成分,结合杨飞云等(2002)20～100kg长×荣生长肥育猪的试验结果,建立日增重与体重、胴体无脂瘦肉生长指数与体重、体蛋白沉积速度与体重之间的回归方程。根据胴体无脂瘦肉生长指数与体重的回归方程以及无脂瘦肉的蛋白质沉积系数和蛋白质沉积的赖氨酸需要系数,建立长×荣杂交猪赖氨酸需要量的数学模型,利用此数学模型预测10～20kg长×荣杂交猪的氨基酸需要量,并用全胴体法进行验证。试验结果显示:①根据NRC(1998)生长模型,用胴体分离法建立10～100kg长×荣杂交猪赖氨酸需要量的数学模型为:真可消化赖氨酸需要量(mg/d)=-0.0515BW3+5.5412BW2-16.904BW+5189.6+36BW0.75,据此模型计算10～20kg长×荣杂交猪的真可消化赖氨酸需要量为6.28g/d,总赖氨酸需要量为7.26g/d;按占风干日粮百分比表示的真可消化赖氨酸需要量为0.69%,总赖氨酸需要量为0.80%。其它必需氨基酸的需要量按NRC(1998)推荐的理想蛋白氨基酸模式中各种氨基酸与赖氨酸的比例计算;②用全胴体法测得10～20kg长×荣杂交猪的赖氨酸沉积速度为5.32g/d,?