彩色甘薯的市场前景与产业化经营

甘薯（红薯、地瓜）按薯肉颜色可分为红心、紫心、白心和黄心等种类，统称为彩色系列甘薯；按口感又分为粉甜（面甜）型、软甜型、水果型等几个种类，其中粉甜型口感香、甜、面、糯、细腻，深受消费者喜爱。彩色甘薯比普通甘薯营养丰富，含有易于消化的淀粉、粗蛋白质和氨基酸，还富含多种维生素及矿物质。如紫心甘薯富含硒元素和花青素，外观诱人，营养丰富，保健抗癌，具有广阔的开发利用前景。     

彩色甘薯的市场前景与产业化经营

甘薯(红薯、地瓜)按薯肉颜色可分为红心、紫心、白心和黄心等种类,统称为彩色系列甘薯;按口感又分为粉甜(面甜)型、软甜型、水果型等几个种类,其中粉甜型口感香、甜、面、糯、细腻,深受消费者喜爱.     

粤北地区早稻茬秋红薯的高产栽培技术

红薯又称甘薯、番薯、红苕含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素、糖和蛋白质等营养物质,香、糯、甜的红薯品种非常受人们的喜爱和市场的热捧。笔者长期从事水稻品种的试验、示范和红薯的种植研究工作,总结出早稻茬秋植红薯的种植品种及配套高产栽培技术。     

甘薯茎线虫病的发生特点及综合防治

甘薯又名红薯、红苕、番薯，广泛种植于世界一百多个国家，是重要的粮食、饲料和加工原料作物。甘薯原产于热带的美洲、秘鲁及墨西哥一带，十六世纪传入我国，迄今已有400多年的栽培历史。我国是世界上第一大甘薯生产国，占世界总种植面积的三分之二，主要集中于黄海怀平原、常见流域及东南沿海各省。河北省的种植面积为430．7万亩。     

红著茎尖蔬菜大有“钱”图

红薯又叫甘薯、地瓜。地下生长的薯块，产量高且营养丰富，以作为重要的粮经作物、工业原料作物和营养保健食品而备受青睐。而地上的茎叶部分却往往被忽视，仅仅是作为饲草甚至是废弃物，未被重视和予以开发。其实，甘薯全身都是宝，“红薯叶，红薯馍，离开红薯没法活”的民谣，是过去那不堪回首的岁月里，甘薯在人们生活中重要性的真实写照。     

广安区甘薯高产优质栽培措施

一、目前广安区甘薯生产及消费现状 甘薯又名山芋、红芋、番薯、红薯、白薯、白芋、地瓜、红苕等,因地区不同而有不同的名称。甘薯是重要的蔬菜来源,其块根又可作粮食、饲料和工业原料,用途广泛。广安区近几年常年种植面积13万亩,与玉米种植面积相当,     

临薯2号高质高产栽培技术

正甘薯,又名红薯、地瓜,以适应性强、分布广、产量高的特性,在我国各地广泛种植,并在高效农业生产中占据重要地位[1-2]。山东省临沂市丘陵山地多达600万亩,独特的地理环境和优越的气候条件极适宜甘薯生长,近几年临沂市也将发展甘薯产业作为推动乡村振兴战略和加快农民增收致富的重要举措,极大地促进了甘薯的种植,现已发展为种植近80万亩、总产量占全省首位的朝阳产业。     

特色甘薯市场前景亮

调查显示,2010年甘薯（红薯、地瓜）每667平方米（1亩）产值1200～1500元,收入1000元。虽然甘薯种植效益高,但近年种植面积却在下滑。江苏省农科院粮作所甘薯研究室主任谢一芝研究员认为,甘薯栽培面积近几年确实在小幅下降,主要是受粮食安全和同季旱地作物玉米、花生实施良种补贴的影响。甘薯种植效益还是比较高的,甘薯每667平方米产量3000千克,     

怎样合理利用红薯喂猪

红薯,又叫甘薯、番薯、山芋、地瓜,简称苕、茴,味道甜,营养好。新鲜薯块中,含水分75.4％,粗蛋白质1.1％,粗脂肪0.2％,粗纤维0.8％,无氮浸出物21.7％,灰分0.8％,钙0.06％,磷0.07％,还含有一定的维生素。红薯是猪的好饲料。 1.煮熟喂 喂猪吃生红薯后,易出现枯毛、拉稀、掉膘现象,而红薯在喂猪前,用碱水浸泡20分     

特色甘薯市场前景亮

调查显示,2010年甘薯（红薯、地瓜）每667平方米（1亩）产值1200～1500元,收入1000元。虽然甘薯种植效益高,但近年种植面积却在下滑。江苏省农科院粮作所甘薯研究室主任谢一芝研究员认为,甘薯栽培面积近几年确实在小幅下降,主要是受粮食安全和同季旱地作物玉米、花生实施良种补贴的影响。甘薯种植效益还是比较高的,甘薯每667平方米产量3000千克,     

红薯营养保健施肥技巧

红薯营养十分丰富，富含多种氨基酸和维生素。随着我国人民生活水平日益提高，甘薯的营养保健和药用功能越来越受到人们的重视。1、红薯的需肥规律红薯又名甘薯、白薯、番薯、地瓜、山芋，有适应性广，抗逆性强，产量高、再生能力强、耐瘠薄等特点，是高产稳产粮食作物之一。红薯对肥料的要求，以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少，据研究每产1000kg鲜薯，     

答湖南、甘肃、广西等地读者问

<正>来电来函湖南读者肖振烨来信咨询：生猪饲养该如何利用甘薯喂猪？答：甘薯又名红薯、地瓜等,既是一种高产的粮食作物,又是优质多汁的高能量饲料。甘薯味甜多汁,粗纤维少,猪喜爱吃,并能提高肉质,但甘薯中蛋白质和矿物质较少,如饲喂方法和用量不当,后期猪容易出现减食、拒食、生长缓慢等现象。因此,甘薯喂猪必须科学合理：(1)搭配日粮。适量添加配合饲料。一般体重35千克以下的小猪,每天喂甘薯（鲜品,下同）和青饲料各1.5～2.5千克,     

探秘小小虫茶

迷你小红薯不是种出来的．而是用大红薯做出来的,这种红薯叫“北京553”。其颜色为金黄色，做出的小甘薯，黄黄的非常诱人。其淀粉、水分、膳食纤维含量都比较适中，容易进行糖转化。     

甘薯无核枣的加工新技术

甘薯又称红薯，采用新工艺加工的甘薯无核枣，具有色泽均匀、大小一致、成本低且耐贮运等特点．甜度及水分等符合红枣的质量标准．市场销路较广。是甘薯产区农民增收的一条新途径。     

井研县发展特色甘苕生产的技术措施

近年来，井研县镇阳乡充分利用丘区旱地发展无公害、优质安全特色甘薯生产，通过建立红薯专业合作社和公司加农户的模式，实现了甘薯的增产增效。为了广泛地推广特色甘薯生产，特将主要技术措施介绍如下：     

彩色红薯具有广泛的发展前景

近几年,我国开发了20多个红薯新品种,有淀粉加工型,也有食用型。按口感可分为粉甜(面甜)型、软甜型、水果型等。按薯肉颜色可分为红心、紫心、白心和黄心等种类,这些统称为彩色系列红薯。彩色红薯口感香、甜、糯,且营养比普通红薯更丰富,含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸,     

甘薯新品种原子花薯

原子花薯别名花薯,是从台湾省引进的,利用甘薯茎尖分生组织培育的脱毒苗新品种。其生食味甜,熟食最佳,果脯蒸熟后,细细甜软,香味浓郁,纤维少,剥开薯皮,稍稍抖动,全薯慢慢裂开,银白色的薯软丝层层向四周分离,银光点点,形成完整的红薯花,令人顿生口欲,故此得名原子花薯。2004年我     

基于相关性与主成分分析法综合评价不同品种甘薯脆片加工适宜性

为获得口感、质地良好的甘薯脆片,从全国众多资源中选取常见白薯、红薯、紫薯共12个甘薯品种,测定影响甘薯脆片的主要营养成分含量以及不同品种甘薯经过热泵干燥并油炸后甘薯脆片的质构、色差值、含油率等,然后对各指标进行相关性分析和主成分分析。结果显示:不同品种间淀粉、总糖、还原糖含量及含水率差异显著,甘薯脆片硬度与含水率、还原糖含量及含油率呈极显著负相关,L~*值与含水率、含油率以及还原糖含量呈负相关。通过主成分分析法提取出3个主成分可以解释甘薯脆片品质的81.751%,可较好反映甘薯脆片品质的绝大部分信息,含水率、还原糖含量及硬度等是影响甘薯脆片品质的主要因子,用这3个主成分代替原来的13个品质因子对甘薯脆片进行综合评判,筛选出品种间适宜加工甘薯脆片的红薯为红薯407,其次是红薯ZYKS;紫薯为紫薯F404,其次是紫薯13-27-2;白薯为商19。     

不同类型甘薯新品种生态适应性试验

以4种类型共计9个品种的甘薯为试验材料，筛选出适合嘉陵区种植的红薯新品种。结果表明，高淀粉型红薯以徐2-2最佳，优质食用型红薯以川薯20最佳，高产饲用型红薯以2128最佳，紫薯P-4育苗时应避免长时间低温高湿的环境。     

长寿食品──红薯

长寿食品──红薯湖南省沅江市农业局曹涤环红薯又有甘薯、白薯、山芋、红苕、地瓜等名称，是明代从菲律宾传入我国的。它是我国人民长期食用的传统食品。长期以来，人们对红薯有偏见，把常吃红薯看成是贫穷的标志称它为杂粮或粗粮，多作为牲畜饲料，或尽快加工成又黄又粗...