新油料作物—拉马克月见草

目前英、美、加拿大、南非及阿根廷等国的医学界都在积极研究月见草的化学成分和生理作用,发现月见草种子油中含有大量的不饱和脂肪酸(70％),特别是一种r—亚麻酸(GLA),含量约8—9％,为月见草油特有成分;一致认为r—亚麻酸对减少胆固醇和动脉粥样硬化有显著的效果,它给心血管病患者带来了福音。还可以治疗多种硬化症,风湿性关节炎和精神分裂症等,月见草油是医学上重要用油。我国著名植物学     

琴叶风吹楠苗木年生长节律调查

西双版纳琴叶风吹楠播种苗木生长节律调查结果：4—5月份播种,当年7—12月各月生长量相近;第二年1—4月份生长缓慢,5—10月份的雨季集中了年生长量的70％-80％,11—12月份生长量减小,年生长节律符合“慢-快-慢”的生长规律。     

西北旱区盐生植物盐生草籽营养成分分析与评价

盐生草（Halogeton glomeratus）是我国西北旱区具有极强抗旱耐盐性的一种盐生植物。本研究首次对盐生草籽营养成分进行了全面分析与评价,结果表明盐生草籽粗蛋白含量高达50.20%,氨基酸、矿物质含量丰富,可作为优质的高蛋白饲用源;盐生草籽含油量为19.37%,油色泽为暗黄色,脂肪酸组成中不饱和脂肪酸含量极高,为91.80%,其中亚油酸、亚麻酸含量分别高达50.60%和18.0%,是一种理想的保健食用油开发新资源。利用盐渍化土地种植盐生草,充分挖掘盐生草作为油料、优质蛋白饲料来源新作物的价值,具有巨大的经济效益和生态效益。     

月见草人工驯化栽培研究

本文通过对月见草人工驯化栽培的论述,总结出一整套月见草的人工栽培技术,同时从实践的角度分析了月见草的生物学特性;生活周期;影响出苗率的条件;品种、密度等对月见草产量和γ-亚麻酸含量的影响。论证了采用科学的人工栽培方法使月见草的产量和γ-亚麻酸含量均远远大于野生,这在月见草野生资源因盲目的人工抢收而日渐溃乏,而国内外市场对月见草的需求量越来越大的情况下,对于保护野生资源,推进月见草的开发利用具有十分重要的意义。     

杂交中稻高产栽培的几点体会

一、培肥地力稀播壮秧 每亩施猪牛粪、草籽、红萍、山青等4,000斤以上,连续两三年,地力显著得到改善。威优6号每亩播20斤并力争匀播,确保营养面积不小于1平方寸。 二、适时播种和栽培 不论早熟、中迟熟杂交中稻,在我地不存在高温影响问题,但低温和光照不足,却会使产量显著降低。威优6号在四月上旬,威优64在四月中旬播种为宜。 三、合理密植 实践证明,威优6号每亩播1.8—2万蔸,每蔸4—6苗,成穗10根以上,     

开展胡麻低亚麻酸育种,提高油的食用品质

亚麻酸容易氧化变质产生异味,应当从食用植物油中除去。胡麻油的亚麻酸含量高达45——65％,而其所含人体必须的亚油酸则只有15％左右。国际上认为胡麻油不宜食用,只能用于工业。澳大利亚的Green等用0.4％的EMS处理胡麻种子,获得了两个含亚麻酸25％左右的突变品系,即M1586和M1722;将这两个突变品系杂交,选出了亚麻酸含量接近零(2％左右)、而亚油酸含量高达50％以上的品系”Zero“.”Zero“的低亚麻酸性状由两对具有加性效应的基因控制。对亚麻酸含量可进行半粒法快速测定筛选。     

关于开发黑龙江省大豆食品的问题

为了充分利用我省大豆资源,逐步改善人们的膳食结构,提高人民的营养水平,认真贯彻国务院关于《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》精神,我们必须充分开展大豆的综合利用。一、关于发展豆制品问题大豆是人类食物的主要组成成份,它含有人体的重要营养物质。大豆含蛋白质平均高达40％。在粮食作物中含量是最高的,大豆还含有18～20％的脂肪,25％左右的碳水化合物。(见表1)     

花生喷施蚕粪提取液的正交试验效应初报

蚕粪是优质的完全肥料,含主要营养元素约为N3—4％,P_2O_5—2.5％,K_2O1.5—2.0％外,还含有叶绿素和吲哚乙酸(IAA),尿酸(Uric acid)的衍生物。最近发现尚含有一种新的梢物激素——正三十烷醇(T.RIA)等。都对植物有极性传导的生长刺激素的效应。 我省1973—1974年在大面积水稻生产上施用蚕粪液获得普遍增产,增产幅度为5—25％左右。本试验以应用蚕粪提取液对花生进行浸种及根外喷施处理,作多因子,多水平的正交试验研究。以探索蚕粪提取液喷施春花生的最适时期和浓度的增产效果。并初步探讨大田农作物在正交试验上的应用方法。     

油菜籽饼粕中硫代葡萄糖甙降解产物的定性分析

油菜籽榨油后剩下的约60％饼粕,其中含蛋白质约35％,是优良的畜禽饲料。但饼粕中含有3—8％的多种硫代葡萄糖甙(下称芥子甙)在菜籽中的芥子酶作用下生成异硫氰酸酯(ITC)、恶唑烷硫酮(OZT)和腈类等有毒化合物,限制了饼粕的有效利用。为了利用这些蛋白质资源,国内外开展饼粕脱毒研究已有20多年的历史,但关于饼粕化学脱毒产物的定性分析的报道还不多见。为此,我们采用GC/MS/DS联用技术,对饼粕中芥子甙     

大豆基因转移高蛋白受体系统的建立

通过农杆菌(Agrobacterium tumefaciens)致瘤,从大豆属三个种的蛋白质含量不同的627份种质资源中,筛选出致瘤材料223份。其中蛋白质含量在43.00—45.52％的栽培大豆(Glycine max)品种4份;蛋白质含量在44.00—49.55％的半野生大豆(Glycine gracilis)类型23份;蛋白质含量在48.00—51.79％的野生大豆(Glycine soja)类型19份。通过组织培养,从瘤组织中得到了脱菌的愈伤组织。生化检测表明,3个种的大豆瘤来源的部分愈伤组织含有T—DNA。并通过液体培养,建立了含T—DNA的细胞系。现已培养50多代,胭脂碱合成酶基因仍然稳定地整合在大豆基因组中,其染色体数为2n=40,表明是含T—DNA的稳定的细胞系。为基因转移打下了良好的基础。 T_1质粒作为植物基因工程的载体受到了广泛的重视,它的载体功能是通过擦伤感染致瘤的过程进入植物细胞来实现的,因此,通过致瘤反应筛选出理想的受体显得非常重要。我们对大豆属的致瘤反应曾作过一些报道,为了充分利用我国大豆的丰富资源,选育出高蛋白品种,我们进行了基因转移的高蛋白受体系统的研究,本文报道这些研究的初步结果。     

我国油菜品种资源的脂肪酸含量

脂肪酸是油脂的重要组成部分,不同的脂肪酸组成及其含量,决定着油脂的营养价值及工业用途。菜籽油中除含有一般植物油所具有的十六碳酸、十八碳酸外,还含有十字花科植物油的特异酸—芥酸。由于它们对人体营养价值,以及不同食用的可口性和贮藏性能和国际市场要求,人们提出了菜籽油的芥酸要低,亚油酸要高,在国内外都大力开展以改良油菜脂肪酸组成为目的的品质育种工作,为此我们对我国油菜品种资源进行了脂肪酸组成的分析研究,为选种提供亲本及合理利用提出科学依据。     

鲜食花生一年两作研究简报

选用早熟花生品种—特早2号,进行鲜食花生一年两作试验,第一茬花生用地膜 拱棚膜覆盖,3月下旬播种,7月上旬收获。第二茬花生地膜覆盖,7月中旬播种,10月中下旬收获。鲜食花生产量分别为6158.55～7000.05kg/hm2和3067.35～3250.05kg/hm2。纯收入为19344.3～12150.15元/hm2和6942.9～9025.2元/hm2。     

水稻离蘖栽培加速繁育良种

优良的品种需大面积的推广,往往种源有限,利用水稻的分蘖特征,进行单本离蘖繁殖,是大幅度提高种子数量的重要手段。1974年,笔者向中国农科院品种资源研究所引进IR26种子0.065公斤,经过三次离蘖繁殖,当年收获种子722.25公斤,繁殖系数达万倍以上。离蘖栽培的农艺性状、生育期、产量情况列入表1和2。现将离蘖繁殖技术介绍如下。 (一)播种:播种前进行粒选,除去瘪粒,经过晒种、消毒、浸种僬芽,于3月11日播种,播后谷壳灰盖种,薄膜覆盖,三叶期通风炼苗,插秧时秧龄31天,30％的秧苗具     

征订启事

<正>1)2014年《杂交水稻》全年(第1⁶期)杂志,年价60元,如需挂号邮寄,另加挂号费3元/件。2)《杂交水稻》1996—2013年合订本,单价(含邮费)分别为:1996—1999年每年25元,2000—2002年每年30元,2003—2005年每年40元,2006—2012年每年60元,2013年70元。3)《杂交水稻》过刊论文光盘,该光盘功能全面,可快速进行文献检索查询,支持文本选择、复制、打印功能,使用方便。     

燕麦(Avena sativa L.)的营养成分与保健价值探讨

本文介绍了燕麦(Auena sativa L．)的植物学特性、种植区域及营养价值，并对开发燕麦保健食品进行了探讨。燕麦中含有8种人体必需的氨基酸．各种氨基酸含量不仅很高．而且比较平衡；亚油酸含量占脂肪含量的38．1％～52．0％，磷、铁、维生素B2含量也比较丰富．还含有独有的皂甙素。燕麦中的可溶性纤维β-糊精具有降低血脂、保护肠胃、降低血糖的特殊功效。因此．燕麦作为保健食品有广阔的开发利用前景。     

密氮互作对灌区胡麻籽粒产量及品质的影响

为明确适用于灌区胡麻高产优质生产的密度和氮肥施用量,以内亚9号为材料,于2017和2018年连续两 年进行田间试验,分析播种密度与氮对胡麻籽粒木酚素及脂肪酸组分含量及其产量的影响。播种密度分别为3.0× 106、6.0×106和9.0×106粒每公顷,现蕾前结合灌水进行的氮肥追施量分别为每公顷0、16、32和48 kg氮。结果表明： 在同一播种密度下,随施氮量增加,籽粒产量增加;在同一施氮情况下,随播种密度增加,籽粒产量提高。随氮肥增 加,油酸含量减少,亚油酸含量增加。随密度增加,亚麻酸含量也显著提高。方差分析结果表明,密度和氮对油酸 含量影响显著;密氮互作对木酚素含量影响显著。相关性结果显示,籽粒木酚素、亚油酸和亚麻酸含量两两显著正 相关。综合考虑增产增效和胡麻籽粒特殊品质,灌区种植胡麻的推荐播种密度为每公顷6.0×106粒,追施氮16 kg· hm-2。     

高粱发芽期间脂肪酸组成的变化

粒用高粱品种“TZY—101”的种子,利用培养皿在黑暗中发芽7天。脂肪酸含量的测定表明,不发芽种子中有软脂酸、棕搁油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,其中油酸是主要成份。发芽期间所有脂肪酸都减少,如软脂酸、油酸和亚油酸分别减少78％、     

麦垄点种是芝麻增产的有效途径

芝麻是我县传统的油料作物之一。全县夏芝麻种植面积15—20万亩,最高年份可达30万亩。但由于播种较晚,加之其他原因,产量一直低而不稳。1950—1970年20年平均单产仅为39斤。为了探索芝麻的增产途径,我们从1976年开始试行芝麻麦垄点种。经几年的试验、示范,推广,证明麦垄点种是夏芝麻增产的有效措施,一般比麦后播种增产20—50％。我县1981年种植芝麻20万亩,平均单产102斤,其中麦垄点种8万亩,单产132斤。当年不论单产、总产,都达到历史最高水平。     

种衣剂在杂交水稻种子上的应用技术研究

１９８８——１９８９年进行了种衣剂在杂交稻种子上的应用技术研究，结果表明：种子包衣后发芽率随贮藏期延长而降低，但保存一周左右对发芽率影响不大；包衣剂与种子的比例以１比２０为宜；干种子包衣后晾２５分钟成膜后，催芽播种的出苗率比不包衣的高８．７％，比催芽后包在播种的高１８．７％；包衣种子可明显减轻秧田鼠雀病虫危害，对全生育期和产量无不良影响，每亩可以省工、节本、增收１０元左右。     

新型植物肉——花生组织蛋白

织蛋白的研制和试产,但利用花生蛋白生产植物肉的报导尚未见到。花生是一种含有高脂肪、高蛋白的植物油料,花生仁中不但含有38—51％的油,还含有25—30％的蛋白质,花生蛋白是公认的优质蛋白。目前我国生产的花生,大部分用来榨油,取油后的花生饼粕中的蛋白质含量高达45-56％,长期以来,花生饼粕一般都用做饲料或肥料。为了更好地开发利用花生蛋白资源,提高花生饼粕的使用价值,生产新型的高蛋白食品,山东省烟台地区粮食局和山东省栖霞植物蛋白厂共同承担了花生组织蛋白研究项目,先后进行了HDP—95型花生蛋白膨化机的试制和利用花生饼粕制取组织蛋白的工艺研究,于