高粱籽粒营养品质优质资源的筛选与利用

高粱籽粒营养品质优质资源的筛选与利用阎树华，孟淑洁（辽宁省农科院测试分析中心１１０１６１）高粱是兼食用、饲用、酿造于一体的作物，在我国高粱品种资源极为丰富。高粱籽粒的粗蛋白、赖氨酸、单宁含量是决定高粱用途的重要品质指标。如何充分开发和利用高粱资源，促...     

中国高粱（Kaoliang）的特点及利用

中国高粱（Ｋａｏｌｉａｎｇ）的特点及利用高士杰，刘晓辉（吉林省农业科学院作物所１３６１００）中国高粱起源于中国，已成定论。远在新石器时代的周朝中国就有高粱栽培，距今有５千多年的历史。中国高粱经过长期的自然选择和人工选择形成了丰富多彩的生态类型和用途各...     

国际热带半干旱作物研究所高粱种质资源研究情况简介

国际热带半干旱作物研究所(简称ICRISAT)的主要研究目标之一,是改善该地区主栽作物高梁、谷子籽粒产量及营养品质等性状的遗传潜力。通过长期的种质收集和利用转换已部分地实现了这一目标。该所的资源研究工作由遗传资源部负责。遗传资源部正式成立于1979年。但其高粱资源早在1957年就经 K.O.Rachie 之手由墨西哥引入印度。二十余年间高粱种质资源迅速增加。现在它们分别保存在美国柯林斯堡和 ICRIS-     

关于高粱和谷子品质改良的几点意见

高粱和谷子是半干旱地区居民的主要粮食作物,作者认为,尽管这两种作物比其他作物稳产高产,但当前要保持其现有地位,粒用品质是头等重要的。粒用品质可分为两大类,即籽粒表面特征的直观品质和制备食品时的烹调品质,以及     

国际高粱粒用品质会议

▲1981年10月28日至31日在印度海得拉巴的国际热带半干旱作物研究中心(ICRISAT)举行了一次国际性的高粱粒用品质专题讨论会(International Symposium on Sorghum Grain Quality)。来自世界各地的七十余名高粱专家和育种工作者参加了这次会议。会上共宣读了有关控制高粱籽粒食用品质的特性、提     

收获时高粱种子的损伤

国颁标准对谷类、饲料等作物的品质提出了很高的要求。遗憾的是许多种植高粱地区的良种繁育工作还不能令人满意。例如在罗斯托夫州发芽率不合格的粒用高粱种子在个别年份达到所生产种子总量的50％以上,其播种品质低劣的原因之一是收获和收获后处理时种子外部受损伤。目前粒用高粱的种子都是用谷物联合收割机收获,在圆锥花序脱粒时有8～12％的高粱种子被联合收割机的工作部件压碎,而24～     

在有限灌溉下提高4个粒用高粱随机交配群体产量的选择方法

在有限灌溉下提高４个粒用高粱随机交配群体产量的选择方法Ｅ．Ｉｇａｒｔｕａ等粒用高粱可能是具有地中海气候的半干旱地区夏粮作物的良好选择，因为这里的旱地农业没有效益，整个夏季灌溉用水没有保证。西班牙西北部的中央阿波罗河流域的大部分地区就是如此。１９８６年...     

高粱单宁含量与粒色的关系

高粱单宁含量与粒色的关系朱晓茵，刘玉萍（辽宁省农科院测试分析中心）高粱是我国的主要粮食作物之一，同时又是重要的酿酒原料和饲料，在旱地农业发展中占有重要的位置。高粱籽粒的单宁含量是影响高粱品质的重要因素，降低单宁含量是改进高粱食用品质的主要内容。高粱籽...     

微量元素和高粱产量

在干旱地区,除其它措施外,生产中栽培耐旱而高产的作物对加强饲料基地有着很大的意义。高粱是这类作物之一,它的用途很广,并且家畜和家禽都很爱吃。无机肥料包括微量元素肥料,可提高高粱的产量。美国和印度对此问题进行了很有意义的研究。美国乔治亚州科研机关.在控制条件下(水培和砂培)研究了锰对粒用高粱生长的影响及缺锰症状。在锰浓度为0～4000毫克/升的营养液中培养植株,当锰不足(低于50毫克/升)时植株生长缓慢,出现明     

禾谷类主要杂粮作物的英文词汇

高粱、谷子、黍稷等7种作物（表1）是我国种植面积较大或近几年新引进而有一定开发价值的杂粮作物。它们的英文名称与小麦、水稻、玉米几种主要作物相比有以下几个特点：（1）有的单词数量较多，如高粱就多达19个，黍稷也有17个。（2）有的容易混淆，如单词“millet”就涉及到几乎所有的禾谷类杂粮作物，包括高粱、谷子、黍稷等6种作物，词量达到了33个。     

种子吸胀和干燥能力作为评估高粱品质在热带半干旱地区对干旱播种适应性

种子吸胀和干燥能力作为评估高粱品质在热带半干旱地区对干旱播种适应性的一种技术方法——（Ｒ．Ｋ．Ｍａｉｔｉ等）ＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，１９９５，Ｖｏｌ．３１，Ｎｏ．１，５７～６３（英文）对来自印度的热带半干旱国际作物研究所（ＩＣ...     

加工（发芽或发酵）对高粱和玉米的影响

加工（发芽或发酵）对高粱和玉米的影响ＡｓｉｅｄｕＭ．等婴儿断奶食品在发展中国家是以当地的主产作物如：木薯、玉米、高粱和小米等为原料的，以这些作物中富含碳水化合物，主要是淀粉。这些作物为原料加工出的流质食物在适于喂食的浓度下营养较低，原因是水与总固形物...     

土壤温度和水分含量对高粱萌发和发育的影响

土壤温度和水分含量对高粱萌发和发育的影响Ａ．Ａｎｄａ，Ｌ．Ｐｉｎｔｅｒ快速萌动是所有作物包括高粱在内的一种由遗传控制的性状，但是它的表现形式依赖于优越的环境因素。基础上温在１０℃左右，高粱不萌发。在多数情况下，温度变化可能是高粱萌发和前期幼苗生长差异...     

高粱的遗传图谱——分子标记的应用

高粱的遗传图谱——分子标记的应用黎裕（中国农科院作物品种资源研究所１０００８１）近十年来ＤＮＡ标记在植物遗传研究和育种中的应用十分广泛，它在高粱这种古老作物的遗传研究中也发挥了积极的作用。本文将对应用分子标记构建高粱的遗传图谱的最新进展作一评述。１高...     

国外粒用高粱种质资源品质分析研究

国外粒用高粱种质资源品质分析研究刘玉萍，杨立国（辽宁省农科院测试分析中心）（辽宁省农科院高粱研究所）高粱是世界上重要的谷类作物之一，其中粒用高粱种植面积最大，粒用高粱在各地区用途不同（食用、饲料、酿制等），因而对籽粒品质的要求也各异。以食用为主的地区...     

辽宁省高粱育种工作的现状及展望

高粱是辽宁省重要的旱粮作物，每年种植面积27万hm^2左右，总产量约14亿kg，占粮食产量的8％－10％。高粱籽粒除了用作粮食外，还可作饲料；副产物高粱壳可以提取色素，茎秆可制板材，甜高粱可作青贮饲料，制糖和酒精，且可形成产业；目前国内外市场的高粱需求量逐渐增加。因此，加强辽宁省高粱科研工作，发展辽宁省高粱生产有广阔的市场前景。     

高粱食用品质的潜力和育种

全世界的高粱产量中直接用于人类食用的比例难以精确计算,一般认为直接食用占总产量的55—75％。这意味着在广大面积上生产的高粱须具备最必要的食用品质,以适用多种食品加工系统的不同需要。过去美国在育种和生产高粱时很少注意高粱的食用潜力,即仅将高粱用作畜禽饲料。由于当前的经济形势以及需     

垄作和梯田对旱地高粱生产的影响

平整土地是贮存径流、增加作物产量的有效措施。这对于美国南部大平原的旱地粒用高粱来说更为重要。本文目的是,研究旱地各种控制或减少暴雨径流的低耗土地耕作系统;测定垄作和梯田在防止径流、控制侵蚀、贮存水分和增加高粱产量等方面的效能。     

高粱的加工方法和喂饲效果

高粱为世界最重要的粮谷作物之一。在美国,高粱除少量做食品、种子和工业原料外,是仅次于玉米的重要饲料作物。到七十年代末,每年的用量已超过700百万蒲式耳。高粱在配合饲料中提供能量。它与玉米一样缺乏几种必需氨基酸等营养物质,故在配合饲料中须增加蛋白质、矿物质和维生素等,才能获得最佳喂饲效果。例如,若在高粱饲料中添加苜蓿叶粉,即可弥补蛋白质和胡萝卜素含量不足的缺欠。     

粒用高粱亲本系选育早代鉴定研究概述

粒用高粱亲本系选育早代鉴定研究概述杨镇（辽宁省农科院高粱所１１０１６１）在粒用高粱生产上当前几乎都是应用杂交种，杂交种比品种具有更高的产量潜力，且在高粱这一自花授粉作物中杂交种表现出更强的稳定性。培育高粱杂交种包括选育父本系和母本系，新选的父本系（恢...