不同资源类型欧李果实原花青素及抗氧化活性研究

以内蒙古地区29种欧李优系资源果实为试材,采用差异性分析、相关性分析及聚类分析的方法,研究比较了欧李果实原花青素含量与抗氧化活性差异及二者之间的相关性,并进行了聚类评价,以期为内蒙古欧李资源的选育及进一步应用提供参考依据。结果表明：不同资源类型欧李果实原花青素含量及抗氧化活性均差异显著;总还原力是反映欧李果实原花青素抗氧化活性的重要指标;果肉为红色和桔黄的欧李果实抗氧化活性整体上高于果肉为浅红的欧李资源;随着欧李果实酸度的增加,抗氧化能力整体上呈现下降趋势;利用K-均值综合聚类筛选出9种高原花青素高活性欧李资源,为MY4、MY5、MY8、MY11、MY14、MY16、MY17、MY36、MY37。经不同聚类分析筛选出的欧李资源,可深入进行后续的果实品质研究、资源研究及品种选育。     

济南市野生欧李资源的开发与利用

对济南地区野生欧李资源进行了8年观查、选育和栽培技术研究。阐述了野生欧李的营养与医疗价值、果实性状、生长结果习性、根系生长特点、生态效益、经济效益和产业化开发栽植模式。从130个野生类型中选育出综合性状优良的6个品系,审定了极早熟“628欧李”和早熟“七月紫欧李”2个品种,筛选出了欧李5号、7号优良砧木。     

欧李的选种与人工栽培试验初报

<正> 欧李[Cerasus humilis(Bge.)Sok.]为蔷薇科、樱桃属的野生小灌木,株高70cm左右,果实可食,结果早,植株抗寒、耐旱。欧李的果实营养丰富,可以鲜食,还适宜加工,可制罐头、果汁及各种高级饮料。由于欧李长期处于自然杂交状态,其果实大小与品质参差不齐,每公斤果实数量从244～172个。为了从野生的欧李中选出优良单系,并进行大面积栽培,我们从1984年开始对欧李进行了野外考察,并于1986年对其     

几个欧李优良品种的选育

对自然野生的欧李采用自然选优、实生育种、杂交育种的方式,经15年先后选育出果实品质高、乔化型、适于人工栽培的5个欧李优良品种628、七月紫、济欧1号、济欧3号、紫冠等,为欧李推广栽培提供了品种基础。     

不同留果量与摘心长度对欧李生长结果的影响

为了提高欧李果实品质及促进植株生长,给欧李栽培生产提高技术指导,以欧李"燕山1号"为试材,给结果母枝不同程度的留果量和植株新梢不同程度的摘心处理,测定了植株生长指标:结果母枝地径和心径生长量、新梢生长量、新梢叶片叶绿素含量;果实品质指标:果实生长量、单果重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量及糖酸比。结果表明:留2摘5,留3摘5,留3摘10,显著抑制了欧李结果母枝的生长量。5 cm摘心显著降低了新梢的生长量。留3摘5显著降低了新梢叶片内的叶绿素含量。留1摘15有助于增长速度和提高单果重,留3摘5抑制果实生长速度和降低单果重,但是相对于对照而言,差异均不显著。留2摘5、和留3摘10均显著降低李果实中可滴定酸的含量,而可溶性固形物含量及糖酸比均无显著性差异。     

乔木型红叶欧李紫冠的选育及栽培技术要点

欧李紫冠品种是以济欧1号为母本,以628欧李为父本杂交培育而成。植株乔木型,长势壮旺,新梢幼叶紫红色。果实圆形,幼果至成熟均呈紫红色。平均单果质量23.3g,大于母本16.3g、父本18.3g。可溶性固形物含量16.4%,高于母本和父本。花青素含量3.36%,低于母本而高于父本。李香味浓,酸甜适口,无涩味,粘核。果实6月20日成熟,早于母本25天、父本10天。根系无分蘖力,与桃、李、杏、毛樱桃嫁接亲合力强,2年生嫁接苗最高株产5.5kg,4年生母树株产21.5kg。性状稳定。介绍了紫冠欧李的杂交选育过程,紫冠欧李的性状表现和栽培技术。     

欧李多功能经济生态效果及推广模式研究

对欧李栽培产生的多重效果、果实综合利用及推广模式进行考察研究,探讨欧李在种植、果实利用方面的多功能性,建立多种推广模式,实现欧李产业的发展。     

'红阳'猕猴桃果实花青素含量变化及环剥和ABA对其形成的影响

以'红阳'猕猴桃为试材,研究了果实发育过程中花青素含量的变化及环剥结果枝和喷施ABA对果实花青素含量的影响.结果表明,6月5日红阳猕猴桃果实中已检测出花青素,7月27日-8月22日花青素含量增长速度最快,9月4日达到最大值,之后开始下降;环剥结果枝能显著增加果实花青素含量,且在环剥宽度为结果枝直径1/3～1/1范围内增幅随环剥宽度的增加而增加;喷施ABA也显著增加果实花青素含量,且在500～3 000 mg·L-1范围内,处理浓度越大效果越明显.     

欧李鲜食品种京欧1号的选育

在广泛搜集野生欧李资源的基础上,从内蒙古包头市引入的野生欧李中选出一个优良单系,命名为京欧1号。该品种果实艳丽、风味独特、欧李香味浓郁、甜酸适口、无涩味,早实丰产,适应性强,是一个优良的欧李鲜食品种。     

欧李的育苗与栽培技术

欧李 ,因果实含钙量高又称钙果 ,为蔷薇科樱桃属 ,为多年生落叶矮生灌木。抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱 ,适应性强 ,是优良的生态树种。果实似大果樱桃 ,酸甜可口 ,风味独特 ,营养丰富 ,可鲜食或加工。种仁可入药 ,中药称为郁李仁。欧李植株矮小 ,果实鲜红 ,小巧玲珑 ,集观花、赏叶、品果为一体 ,也可作为盆景开发或用于庭院绿化。过去多处在野生状态 ,经综合开发 ,已成功掌握了人工栽培欧李技术 ,这为欧李的大面积推广开辟了广阔的前景。1　品种主要特性欧李为多年生落叶矮生灌木 ,为我国独有的树种 ,株高 0 .5～ 1.5ｍ ,分枝多 ,1年生枝被…     

粒状钙镁磷肥对长白山欧李产量和品质的影响

以4a生长白山欧李为试材,研究了粒状钙镁磷肥(GFMP)施用时期和施用量对长白山欧李产量和品质的影响.结果表明:施肥时期、施肥量与欧李果实的含糖量、含酸量、糖酸比、单果重、单株产量有着密切关系,GFMP以花后6周施用250 g/株对长白山欧李产量和品质提高效果最为明显.果实成熟前30 d施用300 g/株对长白山欧李产量与品质的提高也具有一定的作用,但果实的综合指标及肥效利用率不如花后6周施用250 g/株效果好.     

蒙原欧李果实发育过程中钙与果胶含量变化及相关性分析

以内蒙古地区筛选出的高钙、低钙2种类型欧李果实为试材,采用逐级提取和水、盐、碱溶液浸提的方法分别提取欧李果实中钙与果胶,研究了不同生长阶段欧李果实中不同形态钙和不同溶解性果胶的含量差异和变化特点,并进行了相关性分析,以期为蒙原欧李钙素累积机制和高钙品种筛选提供参考依据。结果表明：2种类型欧李果实的总钙、有效钙、果胶钙、磷酸钙和草酸钙含量变化均呈先增长后下降趋势,且均在硬核期含量最高;水溶钙含量先下降后缓慢增加;残渣钙含量持续下降。2种类型欧李果实的各类型果胶含量呈先上升后下降的趋势;总果胶和碱溶性果胶含量在着色膨大期最高,水溶性果胶含量在硬熟期最高,盐溶性果胶含量在硬核期最高。在钙素营养含量方面,2种类型果实的总钙含量最高,有效钙含量次之,果胶钙和水溶钙含量明显高于磷酸钙及草酸钙含量,残渣钙含量极低。钙与果胶相关性分析显示,各类型钙含量与总果胶、盐溶性果胶和碱溶性果胶含量呈正相关,与水溶性果胶相关性较低。     

欧李盆栽技术

欧李果实中含钙量高,是苹果的8~10倍,被称为钙果,营养价值高,具有保健功能,为观赏食用兼用果品。除建园栽培外,因树体矮小适合于盆栽,特别是城市的庭院、阳台处。介绍了盆栽欧李的管理技术,包括砧木和欧李品种的选择,培育,嫁接方法,管理,果实采收、浸提酒的制作等。     

我国科学家揭示番茄紫色果实形成的分子机理

正2017年12月,中国农业科学院蔬菜花卉研究所与华南农业大学开展合作研究,揭示了番茄紫色果实形成的分子遗传基础以及果实表皮中花青素生物合成的分子调控网络,为番茄高品质分子设计育种奠定了基础。花青素广泛存在于植物中。普通栽培番茄果实通常不产生花青素,但某些野生种含有Aft、Abg或atv等遗传位点,其果实与紫色茄子相似,因表皮能产生花青素而呈紫色。国外育种者通过传统育种手段将上述遗传位点转育到普通栽培番茄中,已经培育出高花青素的紫果番茄品种,然而其具体分子遗传机制     

山楂果实中可溶性糖与果皮色素的关系

大黄面楂、上口、左伏3号、星石榴、甜水5个山楂品种在果实发育过程中,叶绿素含量先上升后下降,类胡萝卜素含量持续下降。花青素含量除大黄面楂外,在果实着色期迅速上升。葡萄糖、果糖、蔗糖含量在采收时逐渐上升,果皮花青素含量与不同种类糖含量之间呈显著正相关或极显著正相关。左伏3号果糖含量与花青素含量呈极显著正相关,大黄面楂和星石榴呈显著正相关;甜水、上口、星石榴蔗糖含量与花青素含量呈显著正相关;甜水和星石榴葡萄糖含量与花青素含量呈极显著正相关。     

高钙果——欧李的育苗和栽培技术

欧李为蔷薇科樱桃属欧李树种．多年生落叶小灌木。因果实含钙高又称高钙果。欧李作为第3代新型保健时尚水果．果实似小李子,酸甜可口,风味独特,营养丰富,其钙和铁的含量位列各种水果之首。     

野生欧李果实发育期不同叶位叶片中主要矿质元素含量的变化

以野生欧李为试材,研究了欧李果实发育期不同叶位成熟叶片中Ca与其他主要矿质元素的变化及其相关特性,为揭示欧李果实钙素吸收机制提供基础资料。结果表明,果实发育期新梢不同叶位叶片中Cu、Mn、Ca、Mg(均值)逐渐增加,Fe、Zn、K(均值)逐渐下降;果实成熟增长期新梢中不同部位叶片由下至上Cu、Zn、Mn、K呈增加趋势,Fe、Ca呈递减趋势,Mg无明显变化;不同叶位叶片中Ca变化相互间均呈显著或极显著正相关,与新梢上位叶片中Zn、Fe、K变化呈显著或极显著负相关,与新梢上位和下位叶片中Mn、Mg变化呈显著或极显著正相关。研究提出,新梢上位成熟叶片中主要矿质元素的变化可以表征新梢叶片中钙素吸收和累积的变化规律。     

不同酸度欧李果实有机酸积累特性与相关代谢酶活性分析

正目的:比较不同欧李品种果实中主要有机酸积累特性及相关酶活性。方法:以6年生欧李品种‘农大3号'和‘农大4号'为材料,采用超高效液相色谱(UPLC)检测果实发育过程中总酸、苹果酸和柠檬酸含量,并测定苹果酸和柠檬酸相关酶活性。结果:两个品种果实中苹果酸和柠檬酸主要在果实发育后期积累,品种间积累速率存在较大差异。果实发育前期NADP-苹果酸酶(NADP-ME)活性较高,NAD-苹果酸脱氢酶(NAD-MDH)活性和磷酸烯醇式丙酮     

苹果果实酚类物质含量与果实苦涩关系的研究

 以富士苹果为试材, 利用高效液相色谱(HPLC) 研究了果实酚类物质含量与果实苦涩的关系以及酚类物质在果实中的分布。结果表明, 苦涩的幼果中, 根皮素和儿茶素含量均高达成熟果实的30多倍; 表儿茶素、原花青素和绿原酸含量分别为成熟果实的10倍左右。在成熟果实中, 有涩味的果实其绿原酸、儿茶素、表儿茶素和原花青素含量显著高于风味正常的果实; 有苦味的果实其根皮素和原花青素含量显著高于风味正常的果实; 苦涩味均较强的果实其绿原酸、儿茶素、表儿茶素、根皮素和原花青素含量最高。苦痘病果病变组织中根皮素和原花青素含量分别是正常组织的15倍和3倍。绿原酸、儿茶素、表儿茶素和原花青素是引起苹果果实涩感的主要物质; 根皮素、儿茶素和原花青素是引起苦味的主要物质。成熟果实中绿原酸主要分布于种子、果心和果肉; 儿茶素、表儿茶素和槲皮素主要分布于果皮; 原花青素主要分布于果皮中, 果肉和果心中也有分布; 根皮素则主要分布于种子、果皮和果心中。     

以循环经济的理念带动欧李生态产业的发展

以循环经济的理念分析欧李经济产业的发展,将欧李的生态效应、枝叶利用和果实利用相结合,建立生态经济循环体,打造生态经济产业链;将欧李果实的加工性能与果实的综合利用相结合,延伸加工产业环节,构建新的加工产业链;将加工产业链与生态经济产业链相结合,促进两大产业的协调发展,同时形成新的、更完善的经济产业链。