复合酶制剂处理玉米秸秆饲喂育肥肉牛的增重效果

<正>青贮中使用的酶制剂主要有淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶等,这些酶通过将粗饲料中的纤维素、半纤维素、淀粉等多糖成分降解为单糖,可有效解决青贮底物(特别是秸秆类饲料)中可发酵底物不足、纤维含量过高的问题,达到促进乳酸发酵、提高饲料利用率和动物生产性能的目的。添加纤维素酶后,青贮饲料中的纤维素、半纤维素、果胶等含量发生变化。     

青贮酶制剂

应用于青贮制作中的酶包括纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和淀粉酶，当酶起作用时，酶制剂能够增加青贮窖中可发酵糖的供应量，因此当底物缺乏时，它能延长发酵过程，结果使青贮ｐＨ值降低和剩余糖含量增量、增加结构性碳水化合物代谢能含量以及促进瘤胃中依赖非结构性碳水化合物的细菌生长，这些作用可以从分析饲料中ＮＤＦ中性洗涤纤维和ＡＤＦ酸性洗涤纤维含量降低之结果得以证明。在禾本科饲草青贮中，已观测到ＮＤＦ降低１～５％；当青贮时间较短时２７天贮存期，没有观测到纤维素和半纤维素含量变化；ＡＤＦ降低和ＮＤＦ下…     

青贮饲料专用酶的研究

用作青贮的青绿秸秆富含纤维素、半纤维素等物质。在青贮草料中添加纤维素酶(FPA)、半纤维素酶、木聚糖酶等植物细胞崩解酶,不仅可有效地将纤维素等非淀粉多糖(NSP)分解为低聚糖、葡萄糖等物质供乳酸菌等细菌利用,而更重要的是随着植物细胞壁的崩解细胞内含物如淀粉、可溶性糖类(WSC)、蛋白质及油脂等一类物质的溢出,极大地提高了青贮料的营养价值。国外对这类酶制剂的研究已有较大的进展,如芬兰的Finnfeed公司成功研制出Glasszyme、Cornzyme等酶制剂用于青贮饲料。 我们根据青贮秸秆的青贮特点,通过对产酶菌种的诱变选育和发酵条件的优化,研制出一种含纤维素酶和木聚糖酶活力较高的酶制剂,经使用其效果达到国外同类产品水平。     

纤维素酶对大麦青贮品质及中酸性洗涤纤维瘤胃降解率的影响

<正>为了减少青贮发酵的损失,提高青贮料的营养价值,常使用青贮添加剂。纤维素酶因其可分解纤维素为葡萄糖,因此被用作青贮发酵促进添加剂。关于纤维素酶在青贮制作中的作用,已作了一些研究。试验集中于禾本科和豆科牧草,而对青贮料营养物质瘤胃降解率的研究较少。Selmer-olsen等(1993)试验在黑麦草中加入纤维素酶,和对照组比,可降低青贮饲料的pH值、氨态氮、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤     

纤维素酶对青贮料品质和消化率的作用

匈牙利Baintner等报道,用商品名为“菲拉赛尔”(Phylacell)的纤维素酶和尿素分别添加到玉米青贮料或玉米、高梁混合青贮料中,研究它们的作用。结果揭示,添加尿素使发酵过程中物料的PH值下降较缓慢。尿素释出的氨有增强纤维素酶作用的效应。只有在使用较高浓度的纤维素酶时,才能测出饲料中的纤维素和半纤维素被分解。同时应用0.5％     

不同添加剂对杂交狼尾草青贮品质的影响

为探讨绿汁发酵液、糖蜜和纤维素酶对杂交狼尾草青贮饲料品质的影响。试验设对照组、绿汁发酵液组、糖蜜组及纤维素酶组,常温下青贮60 d后开窖取样,测定其发酵品质与化学成分。结果显示:相较于对照组,添加糖蜜可显著降低杂交狼尾草青贮饲料的p H值(P0.05),提高了乳酸、丙酸和干物质含量(P0.05);添加纤维素酶可显著降低杂交狼尾草青贮饲料的半纤维素、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P0.05),提高可溶性碳水化合物和粗蛋白含量(P0.05)。表明添加糖蜜和纤维素酶均可显著改善杂交狼尾草的青贮品质。     

不同添加剂对杂交狼尾草青贮效果的影响研究

分别利用纤维素酶、乳酸杆菌微生物制剂、‘贮宝1号’纤维素降解菌液作为青贮添加剂进行青贮生产利用研究,试验设4个处理,分别为处理1（CK）：青贮原料中不添加微生物菌剂;处理2：青贮原料中添加纤维素酶;处理3：青贮原料中添加纤维素降解菌液;处理4：青贮原料中添加乳酸菌剂。经30d青贮发酵。结果表明：各种青贮添加剂均能降低青贮饲料的pH和NH3-N含量,显著提高乳酸含量;在营养品质方面,处理2～4组粗蛋白含量分别比CK提高了6.73%、9.20%和16.35%,差异均达到显著水平（P〈0.05）;处理2纤维素降解效果最好,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别比CK降低了17.72%和12.19%。试验结果显示,3种微生物菌剂均能显著改善杂交狼尾草青贮发酵效果,提升青贮饲料营养品质。     

纤维素酶制剂在青贮饲料中的应用

青贮过程中添加纤维素酶制剂 ,通过纤维素酶对植物细胞壁的分解 ,不仅为青贮发酵提供充足的糖源 ,促进乳酸发酵 ;而且可降低青贮饲料中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量 ,提高青贮饲料的消化率。近年来 ,纤维素酶制剂作为青贮添加剂受到国内外的广泛关注。虽然纤维素酶的应用研究结果尚有分歧 ,但随着酶工程和酶技术的发展 ,纤维素酶制剂在青贮中的应用前景将十分光明     

添加剂对紫花苜蓿营养成分与发酵品质的影响

为研究不同添加剂对紫花苜蓿营养品质与发酵品质的影响,选择比较常用的三个添加剂:纤维素酶(发酵促进剂)、蔗糖(发酵促进剂)、乙酸(发酵抑制剂)添加到紫花苜蓿中,制作袋装青贮饲料,贮藏30 d后测定其发酵品质和营养成分。与对照组相比,添加蔗糖可显著提高苜蓿青贮料中的粗蛋白含量(P0. 05),显著降低中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量(P0. 05),添加乙酸或纤维素酶可显著提高苜蓿青贮料中粗脂肪和干物质的含量(P0. 05);添加乙酸、纤维素酶或蔗糖都可显著降低苜蓿青贮料中的p H值和乙酸含量(P0. 05),显著提高苜蓿青贮饲料乳酸含量(P0. 05),添加蔗糖显著降低苜蓿青贮料中丁酸的含量(P0. 05)。因此,添加蔗糖有利于苜蓿青贮饲料营养物质的保存,添加乙酸改变了苜蓿青贮饲料的发酵品质。     

构树青贮发酵菌株筛选及鉴定

本试验采取构树根际土壤、青贮池、腐败构树茎叶土壤、其他腐败树叶土壤等自然环境样品进行分离细菌,并通过纤维素酶筛选培养基、蛋白酶筛选培养基、单宁酶筛选培养基筛选构树青贮发酵菌株并对其进行鉴定,结果表明,通过培养基筛选生产蛋白酶菌,产纤维酶菌和产单宁酶菌,可明显提高构树中蛋白质含量,降低纤维素含量和单字含量。     

木聚糖酶在青贮及反刍动物日粮中的应用

青贮饲料与反刍动物日粮中木质纤维素占比高,直接进行利用会造成能量流失。酶制剂在青贮或日粮中应用广泛,通过酶制剂预处理可提高饲料的利用效率。木聚糖酶与其它酶制剂混合添加可有效降解青贮中的纤维含量,增加可代谢糖含量,有利于微生物生长,促进青贮发酵,进而提高青贮饲料的利用效率。在反刍动物日粮中,木聚糖酶可以辅助瘤胃微生物分解饲料中的纤维成分,改善瘤胃发酵环境,使反刍动物获得更多的能量来供其生长和代谢,进而提升反刍动物的生产性能。本文介绍了木聚糖与木聚糖酶,通过综述木聚糖酶在青贮及反刍动物日粮中应用,阐释了木聚糖酶在青贮与反刍动物日粮中的添加量、利用效果,为后续木聚糖酶的利用提供理论参照。     

5种粗纤维饲料底物对瘤胃真菌纤维素酶的影响

本试验通过在体外模拟瘤胃内环境,利用取自崂山奶山羊瘤胃内的混合厌氧真菌为菌种,分别以花生蔓、地瓜蔓、豆荚、玉米叶和滤纸为培养底物,以羧甲基纤维素酶、木聚糖酶、β-葡萄糖苷酶酶活为监测指标,研究不同纤维素含量的发酵底物对混合瘤胃厌氧真菌产纤维素酶的影响。结果表明:木聚糖酶在豆荚底物组培养72 h酶活达到最高,显著高于其他各底物组(P<0.05);羧甲基纤维素酶活性和β-葡萄糖苷酶活性的最高点均出现在培养72 h的花生蔓底物组,酶活比地瓜蔓组分别高25.00%、14.67%(P<0.05);滤纸组3种纤维素酶酶活均显著低于其余4种底物组(P<0.05)。发酵120 h后,花生蔓、地瓜蔓和玉米叶组的干物质消失率均达到37%,显著高于豆荚底物组和滤纸底物组(P<0.05)。综上,底物中木质素含量对木聚糖酶、纤维素含量对羧甲基纤维素酶和β-葡萄糖苷酶均有一定诱导作用;选择豆荚做发酵底物可产生较高活性的木聚糖酶,选择花生蔓则可以产生较高活性的羧甲基纤维素酶和β-葡萄糖苷酶;底物干物质消失率对3种酶的活性高低影响不大。     

青贮料不宜喂兔

青贮料一经暴露,很容易腐烂变质,兔食后反应特别敏感,容易引起中毒性下痢。另外家兔的盲肠特别发达,酷似一个天然的发酵袋,主要作用是对饲料中的纤维素进行消化。盲肠消化纤维素主要靠其中的纤维素酶,而纤维素酶是由盲肠内微生物分泌的,这些微生物的生长繁殖需要一个微碱性环境。如果     

高活性纤维素酶的研究

酶作为饲料添加剂是为了补充动物内源酶的不足,促进动物对饲料的消化吸收,提高饲料利用率,从而可提高动物生产性能,在80年代末被称为第三代新型饲料添加剂.我国动物饲料多以植物性原料为主,纤维素物质含量高,因此纤维素酶的应用十分重要.我国对纤维素酶的研究虽有几十年的历史,但由于纤维素酶活性不高,用量过大,致使生产成本过高而应用受限.因此选育高活性的纤维素酶是我国酶制剂研究的一项主要任务.本研究以纤维素酶活力为主要指标,以半纤维素酶、果胶酶等为参考,筛选出了饲用复合酶高产菌株,并对其发酵条件进行了研究.     

添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响

本研究旨在探讨添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响,以蜡熟期刈割的全株玉米为材料,设对照组和6个处理组,处理组分别添加5 g/kg纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和β-葡聚糖酶,每组3个重复,青贮56 d后对全株玉米青贮饲料的感官评定、发酵品质、营养成分进行比较分析。结果显示:纤维素酶组、木聚糖酶组和β-葡聚糖酶组全株玉米青贮饲料的青贮效果较好;与对照组相比,纤维素酶组、木聚糖酶组和β-葡聚糖酶组可显著提高青贮饲料碳水化合物(WSC)和乳酸的含量(P>0.05),同时使青贮氨态氮/总氮显著降低(P<0.05),青贮发酵品质较好;添加纤维素酶的全株玉米青贮中干物质(DM)含量高于对照组和其他处理组,添加纤维素酶和α-半乳糖苷酶处理的粗蛋白质(CP)含量较高;添加纤维素酶的酸性洗涤纤维(ADF)和β-葡聚糖酶组青贮中性洗涤纤维(NDF)、ADF均显著低于对照组(P<0.05)。综上表明:纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶更适于用作全株玉米青贮饲料的添加剂。     

不同添加剂对苎麻青贮品质的影响

为探讨绿汁发酵液、糖蜜和纤维素酶对苎麻青贮饲料品质的影响,试验设对照组、2%绿汁发酵液组(FJLB)、糖蜜组(M)及5%纤维素酶组(C),添加量分别为10 mL/kg、10mL/kg、50g/kg、10mL/kg。每组3个重复。常温下贮存60天后开窖取样,测定其发酵品质与化学成分。结果表明,绿汁发酵液处理显著(P0.05)降低青贮料的丙酸含量,纤维素酶显著(P0.05)提高青贮料的可溶性碳水化合物含量和半纤维素含量,糖蜜处理显著(P0.05)提高青贮料的乳酸含量和干物质含量,显著(P0.05)降低青贮料的乙酸含量和氨态氮含量,且青贮料的pH和丁酸含量最低,效果最佳。     

添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响

本研究旨在探讨添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响,以蜡熟期刈割的全株玉米为材料,设对照组和6个处理组,处理组分别添加5 g/kg纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和β-葡聚糖酶,每组3个重复,青贮56 d后对全株玉米青贮饲料的感官评定、发酵品质、营养成分进行比较分析。结果显示:纤维素酶组、木聚糖酶组和β-葡聚糖酶组全株玉米青贮饲料的青贮效果较好;与对照组相比,纤维素酶组、木聚糖酶组和β-葡聚糖酶组可显著提高青贮饲料碳水化合物(WSC)和乳酸的含量(P0.05),同时使青贮氨态氮/总氮显著降低(P0.05),青贮发酵品质较好;添加纤维素酶的全株玉米青贮中干物质(DM)含量高于对照组和其他处理组,添加纤维素酶和α-半乳糖苷酶处理的粗蛋白质(CP)含量较高;添加纤维素酶的酸性洗涤纤维(ADF)和β-葡聚糖酶组青贮中性洗涤纤维(NDF)、ADF均显著低于对照组(P0.05)。综上表明:纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶更适于用作全株玉米青贮饲料的添加剂。     

一种高科技的饲料发酵剂--微生物棉饼脱毒剂

微生物棉饼脱毒剂,是由中国农科院专家何策熙于1994年研制并获得国家发明专利的一种高科技饲料发酵剂,又称纤维素酶制剂。该产品具有非常高的利用价值,一方面可将它用于棉饼脱毒发酵制成无毒棉饼饲料;另一方面可在秸秆饲料发酵中广泛应用,它能快速将秸秆中的纤维素、半纤维素分解、转化成有价值的菌体蛋白,从而大幅度提高饲料的粗蛋白含量。8年来,在河北、河南、山     

添加不同比例发酵底物对桑枝叶青贮饲料品质和营养成分的影响

为充分利用饲料桑资源,探讨了桑枝叶青贮过程中添加不同比例发酵底物(玉米粉、麦麸)对青贮饲料品质的影响。试验设85%桑枝叶+10%玉米粉+5%麦麸(A处理)、85%桑枝叶+8%玉米粉+7%麦麸(B处理)、85%桑枝叶+5%玉米粉+10%麦麸(C处理)3个青贮组合,呼吸膜袋式青贮,分别在青贮10 d、15 d开袋取样,分析桑枝叶青贮饲料的品质。结果显示,添加发酵底物能加速桑枝叶青贮过程中的发酵速度,缩短桑枝叶青贮发酵的周期,青贮10 d,各处理pH值降到4.0左右,青贮后外观黄绿色,酸香气味,质地松散,桑枝叶青贮15 d即可开封启用,青贮品质优良。试验各处理在青贮后,干物质与总能含量无显著变化(P>0.05);干物质中粗蛋白质、乳酸含量显著提高(P<0.05),C处理显著高于B处理和A处理;粗纤维、单宁含量显著下降(P<0.05)。结果表明,添加玉米粉、麦麸能缩短青贮发酵周期,提高饲料桑蛋白质含量和青贮品质,以添加5%玉米粉、10%麦麸的青贮效果最佳。     

藏猪粪样微生物对不同纤维底物的体外发酵

试验选用藏猪(n=5)新鲜粪样作为发酵接种物,以小麦、豌豆、燕麦和油菜秸秆为纤维底物分别进行体外发酵,测定产气量、发酵液中挥发性脂肪酸(volatile fatty acid,VFA)和铵态氮(NH3-N)的含量以及各纤维底物中纤维素和半纤维素降解率。结果显示:经发酵,各底物中纤维素和半纤维素的含量显著降低,豌豆秸秆中半纤维素降解率显著高于其他3种底物;豌豆秸秆产气量最高,且理论最大产气量显著高于其他3种底物,油菜秸秆的产气延滞时间显著低于其他3种底物;各底物发酵液中,乙酸和丙酸含量最多,且豌豆秸秆乙酸含量显著高于其他3种底物,而燕麦秸秆丙酸含量显著高于其他3种底物。各底物发酵液中铵态氮质量浓度为7.09~11.53g/L。结果表明:藏猪肠道微生物能够分解粗纤维,并且对豌豆秸秆的利用率较高,为藏猪非常规饲料资源的开发和利用提供理论依据。