小平菇地沟栽培技术

小平菇(Pleurotus ostreatus)采用地沟栽培,是运城地区行署科委组织开发的.该技术吸收了菇房、阳畦、地道等栽培方法的优点,光、温、气、湿能灵活控制,具有投资小、易管理、效益高、堆料集中、占地面积小等优点,因此很快在当地和北方九省的部分地区得到推广。现将具体方法简介如下:     

北方地区地沟式大棚夏季栽培平菇技术规程

针对北方地区夏季平菇生产问题较多的现状,为了实现北方地区平菇夏季高产、稳产,扩大北方地区"南菇北移"优势,根据研究团队多年平菇相关技术研究经验,开展多方面工作,制定规范了北方地区地沟式大棚夏季栽培平菇技术,主要包括大棚搭建、栽培流程、采收包装、病虫害防治及生产档案管理等,以期为北方地区夏季栽培平菇提供技术指导。     

盛夏平菇的害虫防治

运城地区临猗县已成为我国小平菇生产基地,当地菇农已摸索出一套地沟周年栽平菇经验。但在夏季高温高湿的环境条件下,往往因虫害严重而遭受损失。据调查,危害食用菌的主要害虫有菌蝇、菇蚊、红蜘蛛、跳虫、鼠妇、蚂蚁、蟑螂、蛞蝓、蝼蛄,还有     

棉秆屑栽培小平菇技术要点

菌盖直径3～4 cm,菌柄长度1～2cm时采收的普通平菇,俗称为小平菇.它与普通正常采收的平菇相比,具有口感更脆嫩、味道更鲜美、运输更不易破碎、更容易存放等特点.近年来小平菇在河北、北京、天津及东北市场上越来越受到消费者的欢迎.小平菇的主要产地在河北省宁晋、冀州、晋县;小平菇的主要原料为棉子壳、玉米芯等.近年来随着对食用菌栽培基质的研究不断深入,利用棉秆屑代替部分棉子壳栽培小平菇效果越发明显:一方面可降低原料成本,提高栽培效益;另一方面也为棉秆的综合利用找到了一个新途径.     

常山金针菇项目荣获国家星火科技成果奖

浙江省常山微生物总厂承担的1986年国家星火计划“金针菇高产栽培及其加工技术开发”项目,于1987年10月通过验收,最近荣获国家星火科技三等奖。常山微生物总厂在组织实施金针菇项目过程中,通过优良菌种选育和高产栽培技术研究,掌握了一整套金针菇高产栽培技术,并通过栽培和加工技术培训,带动了一大批专业户和乡镇企业发展金针菇生产,逐步形成了以常山微生物总厂为龙头,10个乡镇加工厂为支柱,6000多个食用菌专业户为基础的“宝塔形”联合体。建立了科研、生产、加工一体化,技农工贸一条龙的全程服务体     

为求小枣成大业 科技创新不停歇——记临猗县富硒大枣种植专业合作社理事长隋建国

<正>为了小枣成大业,30多年来,山西临猗县农业能人、现任临猗县富硒大枣种植专业合作社理事长隋建国（图1）矢志不渝、孜孜以求,将累累成果写在了大地上,带动了近10万人因枣脱贫、因枣而富。他的身上,也挂满了面面“军功章”。2006年,时任国家总理温家宝到他的枣园视察;团中央授予他“全国农村青年科技致富带头人”称号;国家六部委授予他“全国绿色小康户”荣誉称号;省、市、县各级政府分别授予他“山西省青年星火带头人”“枣业技术带头人”“临猗县果业发展六十年突出贡献者”“科技调产示范户”等光荣称号。     

北方地沟栽培草菇

地沟在北方常用于栽培平菇或木耳等,7、8月由于气温过高而常被闲置,为了提高地沟菇棚的利用率,我们于1987年进行了地沟栽培草菇试验。(二)建造地沟选高燥、通风之处,挖一个宽2.5米、深80厘米、长度不限的地沟,在沟两瑞竖两个木桩,木桩顶部横拉一根铁丝,铁丝距地沟底2米,然后在铁丝上面盖塑料薄膜,薄膜的下端在地沟边缘用砖压实,形成一个瓜庵形棚,再将地沟棚一端封实,另一端留一个进出的门即可。为了提高单位面积利用率,可在地沟菇棚中设置两     

家庭栽平菇的七种错误做法

近几年来,平菇的栽培已进入许多城市居民和郊区农民的家中。它花工少,投资不多,却能收到既培养劳动情趣,又增加家庭收入的双重效果。许多居民高兴地说:“家辟一块小菇园,不出家门尝新鲜”。但是由于家庭小面积栽培不象商品化生产那样有专门的菇房和专人管理,也有许多人不善管理而失败。笔者在鄂州、黄州两地调查,发现以下七种错误做法,导致家庭栽培平菇失败。一、栽培地点选择不合理只图居室整洁,不考虑平菇生长的环境条件,把厨房或阴暗角落选为种植地点。殊不知平菇在出菇前后,需要充足的氧气和散光的照射。通     

高温季节袋栽平菇稳产技术

高温季节市场上平菇很少,种菇经济效益极佳,但风险很大易出现毁灭性失败.为了探索高温季节平菇栽培的稳产技术,我们从1988年开始进行了9次试验(共投料1万公斤),发菌成功率均达96%以上,平均生物转化率为80%,现将该技术简介如下:(一)场地选择及老菇房处理凡通风、遮光良好、最高温度不超过33℃的场地,都可用作发菌场所;而通风、保湿良好、最高温度不超过30℃的场所,才可用于出菇.如北方的平房、窑洞、地沟菇房均可用     

夏季地沟栽培紫孢平菇试验

紫孢平菇在河北多为春秋两季栽培。为了探索夏季栽培技术,我们在本校实验农场于87年6月至9月进行了地沟栽培紫孢平菇试验,收到了满意效果。现简报如下:(一)供试材料紫孢平菇母种由河北省微生物所提供,原种和栽培种的培养料配方为棉籽皮93%、玉米面5%,白糖1%、石膏粉和过磷酸钙各0.5%,用1∶800倍苯菌灵药液拌料,料水比1∶1.5,pH 为6.(二)栽培方法采用塑料筒袋作栽培容器,室内发菌,地沟码垛栽培,收三潮菇后用覆土栽培。     

长柱立体栽培平菇技术

20 0 1年 8月笔者受加拿大友谊食用菌公司的邀请 ,在位于温哥华的菇厂进行了短期工作。工作期间对该菇厂采用的长柱立体栽培平菇技术进行了研究 ,认为其在国内具有较强的实际推广意义 ,现总结成文 ,供广大平菇栽培者参考。1　长柱立体栽培平菇优点　长柱栽培平菇技术具有劳动效率高、发菌快、出菇整齐、菇根小、产量高、易于采收、补水方便、充分利用空间等优点。在适温条件下 ,从菌柱制作到菌丝发满为 10天左右 ,15天左右进菇房 ,2 0天左右出菇 ,2 5天左右采收第一潮菇。2　栽培工具　 1铁网架 :长柱立体栽培平菇 ,菌柱外围要用铁丝网架。…     

秀珍菇生物学特性及高产栽培技术

秀珍菇又名白平菇 ,其学名为黄白侧耳。秀珍菇菇形秀小、白漂 ,口感柔嫩 ,美味爽口 ,营养丰富 ,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素 ,人体必需 8种氨基酸含量齐全 ,备受广大消费者喜爱。由于品种来源不同 ,部分秀珍菇品种表现特征稍有差异。据卢政辉等报道 ,秀珍菇有两个菌株 :一是引自日本的“小平菇” ,出菇温度 8～ 2 4℃ ,菌盖灰色 ,成熟后色白 ,丛生柄短 ,产菇集中 ;二是引自台湾的小平菇 ,出菇温度 8～ 2 4℃ ,菌盖浅灰色 ,单生、柄短 ,中生或偏生。现将其生物学特性及高产栽培技术介绍如下 :1　生物学特性1 .1　营　养　栽培…     

食用菌油加工技术

食用菌油加工技术用食用菌加工的菌油不仅保持了原食用菌的风味和香气，而且是保健食品，也是食用菌经营者致富的好项目。其加工工艺如下：１选择原料。加工用的平菇以灰色种如姬菇，香菇以段木或杂木木屑栽培的为好。平菇要菇盖尚未平展，边沿未变薄，孢子未释放时采收；...     

小平菇的特性及栽培技术要点

小平菇，亦称袖珍菇，隶属于侧耳属，其形态优美，质地脆嫩，美味爽口，富含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其中蛋白质含量高于一般蔬菜，含有人体所必需的八种氨基酸，是近年来推广的珍稀食用菌品种之一，但与常规平菇相比，其栽培技术有着独特性，现将菌株特性及栽培技术要点介绍如下：1　菌株特性小平菇菌株较多，目前我站常年可供的小平菇菌株有日本小平菇、小平ＮＤ和姬菇，其中日本小平菇，菌盖初为灰黑色，成熟时色稍淡些，子实体丛生，柄短，产量集中。小平ＮＤ，菌盖为浅灰色，子实体丛生，抗病能力强，产量较高…     

小集锦

小平菇生料实用袋栽技术要点 小平菇又称假姬菇，以其味美价廉的独特优势，走上了寻常百姓的餐桌，一改夕日小平菇仅靠出口外销这一局面，因此希望进行小乎菇生产的栽培户也越来越多，现将该菇栽培要点简介如下：１ 菌株选择 以选择平菇中菌盖色深，菌柄中长者为宜，如冀农１１．ＣＣＥＦ８９，无孢５号等。２ 配 方①棉子壳 １００ｋｇ，克霉灵 １００ｇ，生石灰１．５ｋｇ，过磷酸钙１ｋｇ，麸皮１０ｋｇ。水１３０ｋｇ；②玉米芯１００ｋｇ·克霉灵１００ｇ，生石灰２ｋｇ，过磷酸钙１．５ｋｇ，麸皮１０ｋｇ，磷酸二氢钾２００ｇ，硫酸…     

昆明市船房星火食用菌场服务部启事

我场是在国家“星火”计划鼓舞下扩建的食用菌专业生产场,生产各类食用菌,生产和销售食用菌生产资料、配料,热忱为国内广大用户服务。我场技术力量雄厚,实践经验丰富,可向客户提供木耳、香菇、银耳、灵芝、猴头、竹荪、平菇、凤尾菇、金针菇、小平菇等食用菌的高、低、中不同温型的优质高产母种、原种、栽培种;供给25厘米×4丝、23厘米×2.5丝、16厘米×4丝等塑料     

地沟栽培小平菇技术

近年来平菇外销情况较好,尤其是小平菇在国际市场更受欢迎,产品供不应求。为适应需要,我省菇农在阳畦栽培启示下,摸索出一套适用于小平菇生长的地沟栽培新方法,取得了良好的经济效果,生     

平菇“1 1>2”栽培模式

所谓平菇“1 1>2”栽培模式,是指运用一次性爆发出菇技术,同时启用两个菇棚,一个发菌、一个出菇,两棚交替利用的全新生产模式,其生产效益远远高于相同的两个菇棚、相同时间段常规发菌和出菇的管理方式。1)栽培时间安排。运用该模式生产平菇,可参考表1合理安排栽培时间。表1栽培     

平菇黄菇病的发生规律及预防

河南省辉县市是河南省平菇种植规模最集中区、种植面积最大区,也是河南主要城市平菇生产、销售集中供应地,常年栽培平菇12000多个大棚,2010年被评为国家食用菌生产基地县,产品远销山西、河北、山东、北京等地。随着平菇栽培面积的逐年扩大及平菇病虫防治技术培训不完全到位,一种新的平菇病害正在悄悄蔓延,菇农们将这种新的病害统称为“黄菇病”。     

平菇不同覆土方式的比较试验

平菇栽培后期覆土是一项重要的增产措施。覆土可显著增加出菇潮次、抑制杂菌生长、提高产量和改善质量等，通常采用的方式有浅地沟式、单墙式、双墙式和中心填土式。但何种方式更具增产潜力、更简便易行？笔者以双墙式为对照，对平菇后期出菇管理进行了不同覆土方式比较试验。