投资食用菌产业要谨慎

由2007年、2008年食用菌行情低迷，导致2009年食用菌种植面积减少幅度大。在市场供给减少的情况下，食用菌在寒冬迎来了一个火爆的行情，这个行情能持续多长时间呢？种植户的收益如何呢？     

食用菌稻麦草多功能翻料机

日前,江苏省丰县经济开发区特种机械制造厂技术人员李善文,根据本县食用菌行情,在了解食用菌生产需求稻麦草量大面     

食用菌市场近期行情

~~食用菌市场近期行情     

云南食用菌产业发展的困惑

云南食用菌的知名度是越来越高了，云南食用菌在促农增收致富方面的表现越来越突出了，云南食用菌出口创汇的行情也是年年看好，面对这一切，我们很欣慰地说：云南食用菌产业一片光明、前途无量。     

香菇吃香 价格回升

2007年浙江省香菇种植效益直线下降，那么今年香菇行情将会怎样？浙江省农业厅经作局蔬棉科食用菌专家陈青认为，今年香菇价格有望回升。     

市场

我国食用菌行情猛涨；海南冻芒果片首次出口韩国；无花果深加工前景诱人；江苏特色农产品“抢滩”日韩；     

我国珍稀食用菌在国外受宠

珍稀品种的食用菌最受国外市场欢迎。国外的情况是,杏鲍菇鲜品在日本市场上每千克为20美元,在国际市场上松茸每公斤于品售价80美元。欧洲人十分爱吃羊肚菌,鲜菌每公斤售价最高时达150美元。鸡油菌也在西欧成为抢手货。 与国外市场相比,国内市场上食用菌行情持续看涨。香菇、木耳等普通品种     

基于Census X12和HP滤波法的台湾地区杏鲍菇价格波动解析

【目的/意义】杏鲍菇是台湾交易量最高的食用菌种类,然而学界多仅研究其培育技术,忽略了其在食用菌市场具有的行业指标性意义,文章致力于补足台湾食用菌价格的研究缺失,以完善台湾食用菌市场的行业性指标。【方法/过程】根据台湾"行政院农产品批发市场交易行情站"公布的杏鲍菇月均价格统计数据,通过Census X12季节调整法和HP滤波法研究杏鲍菇价格从2003年1月到2019年8月的变化情况。【结果/结论】总体而言,杏鲍菇价格渐趋平稳。其中,趋势分量历经"两升两降",目前处于下行阶段;周期分量波幅和周期长度均缩小,仅最后一个周期又逐渐增大。进而提出可以通过革新技术、健全产业链和提升品牌价值等相关对策,促进台湾地区该行业的持续发展。     

深色平菇”适可而止”

从近年来食用菌市场的行情变化可以看出，深色平菇的生产应适可而止，能满足当地鲜菇的市场需求即可。如确实对平菇情有独钟，宜将精力转向白色品种的生产。     

中国食用菌出口美国的影响因素分析

【目的】通过对中国食用菌出口美国市场影响因素的分析,为中国食用菌出口美国市场提供建议,以应对中美贸易摩擦给中国食用菌出口美国市场带来的挑战。【方法】基于联合国粮农组织数据库、Uncomtrade数据库、国际清算银行官网、中国产业信息网中国食用菌出口美国的年度面板数据,运用扩展的引力模型对中国食用菌出口美国的影响因素进行实证分析,并将食用菌分为干食用菌和食用菌罐头产品分别测算不同类别食用菌贸易差异性,探究我国与美国食用菌贸易的发展措施。【结果】自加入WTO以来,中国食用菌产量逐年增加,由2010年的1837.00万t增至2018年的3842.04万t,其中2015年后增幅趋于稳定。中国食用菌目前以内需为主,出口潜力巨大,2011年之后由于美国设置的关税制度、反倾销政策及技术壁垒等贸易障碍减少了中国食用菌对美国的出口量,从2011年的79 t下降至2012年的3 t;2015—2016年,中国食用菌行业进行一系列质量管控措施,制定相应的农产品安全标准及物流运输建设,促进了食用菌出口,2016年出口美国总量达435 t;在2017年随着中美贸易摩擦的升级,出口美国总量回落至216 t。2010—2017年中国食用菌出口美国被FDA通报食用菌不洁物、农药残留超标、标签信息错误、厂商信息错误共830起。实证分结果表明,中国食用菌产量、美国国民收入对中国食用菌罐头和干食用菌出口美国具有显著正向影响;中国食用菌出口价格、美国实施食用菌贸易摩擦手段、中美两国之间距离对中国出口美国食用菌罐头和干食用菌贸易产生显著负向影响。但对干食用菌和食用菌罐头出口美国贸易的影响程度体现出明显差异,中国食用菌产量对干食用菌出口美国贸易比食用菌罐头出口美国贸易正向影响程度更大,影响系数分别为0.901和0.137。中美货币汇率对干食用菌罐头出口美国贸易呈显著正向影响,但对干食用菌出口美国贸易呈显著负向影响,影响系数分别为0.291和-0.341。【建议】优化食用菌产品结构,通过深加工提高食用菌产品附加值,增强我国食用菌出口竞争力;通过干湿搭配,轻重搭配,提高配载效率,在保证食用菌产品质量及交付时间的前提下,最大程度地降低物流成本;构建食用菌贸易摩擦预警机制,通过规模化种植、精细化管理提高食用菌产品质量,完善食用菌质量标准体系。     

科学配方新资源 同样可获高效益

棉子壳,曾经是我国食用菌栽培的第一原料,近两年来,由于资源急剧减少,导致其价格扶摇直上,2010年以来,一直保持在每吨1700元左右,个别时段曾达到每吨3000元,影响了食用菌产业化的顺利进行。但是,我国有相当     

香蕉行情向好 产业仍需升级

正连续3年行情低迷,蕉农对2018年蕉价走势格外关注。尽管国内香蕉种植面积缩减、进口蕉冲击增大、台风和黄叶病不断侵袭,但多数行业人士对2018年行情持乐观态度。1种植面积锐减价格上行由于近三年香蕉行情持续走低,全国香蕉种植面积缩减。广东香蕉产业式微,种植面积减少且多以散户种植为主,规模化程度低;广西2017年10～12月香蕉种苗购买量较2016年减少五成左右。海南香蕉因与其他高价值经济作物竞争用地,种植面积减少;云南产区受枯萎病影响,种植面积缩减。海南大学     

近期部分野生药材品种走势分析

<正>旱莲草。主要生长在田边地头及树林下面,随着化学除草的普遍使用,2008年的收购量较往年有所减少。目前该品市场交易价稳于2元/千克左右。但该品市场需求较大,随着资源减少,后市行情有望稳中上升。益母草。多生长在路边、沟边、山坡、荒地及林间,由于行情不好,农民采收不积极,2008年货量     

食用菌液体和固体制种技术比较经济效益分析

 【目的】通过比较食用菌液体和固体两种不同制种技术的成本利润率,探讨食用菌液体制种技术的经济效益优势,为推广液体制种技术,推动中国食用菌产业的健康快速发展提供思路。【方法】本文以一个食用菌试验室和一个食用菌规模化生产基地为实例,详细记录并统计2009年和2010年白灵菇液体和固体制种过程和出菇情况,并对试验结果进行成本收益比较分析。【结果】液体制种技术的经济效益优势明显,如制种周期减少约24 d, 栽培袋菌丝满袋时间缩短约10 d, 污染率减少1.5个百分点, 每栽培袋成本降低0.732元, 成本利润率提高42.08%,但液体制种技术的普及和推广还存在诸多发展瓶颈。【结论】与食用菌固体制种方法相比,液体制种在菌种质量、减少污染、提高效率、降低成本、提高稳定性等方面,都具有显著优势。液体制种的普及和推广,关键是需要改进与摇床和发酵罐相配套的接种设备,加快农科研与市场的充分对接以适应不断变化的市场需求,大力推动中国食用菌液体制种业的快速发展。     

我国食用菌产业发展现状及优势

近年来,我国食用菌产业取得了长足发展。该文介绍了我国食用菌产业发展现状,总结了我国发展食用菌产业的优势,以促进产业结构调整,减少环境污染,增加农民收入。     

危害食用菌生产的常见杂菌及其防治

我国是世界上第一食用菌生产大国，也是世界上最早开始人工栽培食用菌的国家。据2002年中国食用菌协会公布数据显示，我国食用菌产量为520多万吨，占世界产量的一半以上，产值近200亿元人民币，出口创汇6．5亿美元，是我国在全球农产品贸易中比较占有市场优势的产业。食用菌生产已经成为农业生产的一个重要方面，是广大农民致富的一条重要途径。但是在食用菌生产中始终存在着污染的问题，由于污染导致减产甚至绝收的事件时常发生，给菇农造成极大的经济损失。因此在食用菌生产中必须了解污染的发生规律，并采取有效的防治措施减少污染的发生。危害食用菌生产的常见杂菌主要有以下几种。     

反季节食用菌生产前景广阔

据中国食用菌协会统计,目前我国食用菌产季集中在4～10月.每年夏、秋两季,气温较高,较多的食用菌品种在这个季节都难正常栽培,但市场需求并没有因此减少.因此,谁抓住这个商机,谁就能获得经济效益.     

专家答疑解难 学员面露笑颜

正为解决新型职业农民学员在食用菌生产中遇到的问题,减少病害造成的损失,提高学员种植食用菌收益,9月3日,东丰县农民科技教育中心聘请吉林省12316食用菌专家刘晓龙教授,召集学员50余人组织召开咨询答疑会。首先,刘教授仔细分析了今年异常天气情况对栽培食用菌产生的影     

国际食用菌产业重心将向中国转移

国际金融危机给食用菌行业一次不小的冲击。据海关统计,今年上半年我国出口食用菌25.5万吨（干、鲜品混计）,出口金额5.72亿美元,同比分别减少40%和28%。金融危机导致消费者对高档珍稀菇类的需求置急剧下降．曾占据食用菌出口半壁江山的食用菌罐头出口大幅下滑,是导致食用菌出口骤减的重要原因。     

鸡蛋行情预测法

鸡蛋行情的波动规律性极强,养鸡户可以根据市场的特点做出准确分析预报,做到行情好时,产品大量上市,在价格低时,生产规模已经缩小或者减少上市量.