安岳柠檬产业发展研究

四川资阳市安岳县是我国主要的柠檬生产区域。经过近百年的发展,安岳柠檬已经成为了广受全国人民欢迎的柠檬品牌。虽然安岳县的柠檬产业已经发展较为成熟,但依然存在一系列问题亟待解决。为了建立成熟的柠檬产业链,提升当地农民收入水平,加快当地农业经济发展,针对安岳柠檬产业发展现状以及存在的问题进行分析,有针对性地提出推动安岳柠檬产业发展的路径,力求能够在新的市场经济环境中有力地促进安岳柠檬产业发展。     

安岳柠檬果实和香精油的理化性状评价

安岳地处四川盆地中部，在北纬２９°４′３２″和３０°１８′５３″之间。这里气候温和，雨量充沛，土地肥沃，以盛产优质柠檬闻名于全国。世界柑桔年产量已达８０００多万ｔ，柠檬在柑桔类水果中位居第３，仅次于甜橙和宽皮柑桔，年产７００万ｔ左右，约占柑桔总产量的...     

柠檬果蒂防脱保鲜试验

安岳县是全国最大的柠檬商品生产基地,栽植面积和产量均占全国的70%以上。由于安岳柠檬多集中于9—11月采收,集中供应上市、价格偏低、供货时间不长,到第二年春,随气温升高,柠檬容易腐烂,贮户往往只有低价销售柠檬,以减少腐烂带来的损失,这导致安岳柠檬4—8月缺货。为了提高柠檬商品价值,保证安岳柠檬供货周年化,特进行柠檬贮藏保鲜试验。柠檬果实没有呼吸高峰,代谢缓慢,果皮组织结构紧密,中心柱较小,果皮中的精油和维生素C具较强的氧化还原能力,在贮藏中能抵抗病菌侵入,果汁中柠檬酸含量高,能保持较长时期内代谢需要,但是柠檬在贮藏过程中…     

安岳柠檬优质高产栽培技术

柠檬是一种具有广泛实用性与经济性的水果,它不仅可以作为饮品的原料,还可以用于加工天然香料与药品。四川地区是种植栽培柠檬的佳地,安岳更是享有"柠檬之都"的美称。为进一步提高柠檬栽培产量与质量,基于作者有关工作经验,以安岳为例对柠檬的优质高产栽培技术提出了部分探讨。     

柠檬病害的防治

柠檬属芸香科柑橘属常绿小乔木,是柑橘类中最不耐寒的种类之一,适宜在冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方种植。位于四川盆地东部的安岳县岳年平均温度17.4℃,冬季最冷月平均气温也在6～8℃,无严重霜冻,同时安岳地区的土质温暖、疏松、厚实,适于柠檬栽植。安岳也成为全国唯一的柠檬商品生产基地县,被誉为＂中国柠檬之乡＂,柠檬...     

阿根廷：柠檬产业化敲开国外市场

阿根廷柠檬生产多样化,年产量达100万t,约占阿根廷柑桔产量的一半。阿根廷柠檬产区主要集中在西北部,其中,图库曼省占90％。近年来,图库曼柠檬产业发展水平不断提高,在国际市场的份额不断增加。阿根廷柠檬由于品质优,约70％新鲜柠檬用于出口。     

四川安岳果农数来宝--中国柠檬之乡

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尤力克柠檬的早结促花促果技术

尤力克柠檬市场前景看好,我国四川安岳、重庆万州、云南德宏等地大力种植发展,但新区管理不当常出现迟迟不结果或结果很少。柠檬与其他柑橘不同:一是四季可开花结果,抽生的春梢、夏梢营养条件好,当年可开花结果;二是春花蕾量大,落蕾落花也多,坐果率通常只有1%左右;夏花少,但坐果率高,重庆万州产区可达30%,甚至更高;三     

柠檬发酵果醋加工工艺及保健作用

醋的酿造在我国具有悠久的历史,传统工艺为固态发酵,近年研究出了液态发酵。液态发酵具有很好保持原料中营养成份的特点。柠檬发酵果醋是用柠檬鲜汁二次液态发酵而成,具有许多保健作用。简介了安岳柠檬发酵果醋的加工工艺、特点及其保健作用。     

尤力克柠檬砧木比较试验

尤力克是我市柠檬主栽品种,目前全市栽植面积已达4.5万亩。1986年,国家计委、农业部批准安岳为全国柠檬商品生产基地县。为了提高尤力克柠檬的产量和品质,适应鲜销和加工的需要,我们在以前柠檬砧木比较试验的基础上,进一步对筛选出的4个砧木品种进行再试验。探索不同砧木对尤力克柠檬生长发育、产量及品质的影响,筛选出尤力克柠檬最适宜的砧木品种,为尤力克柠檬的商品生产提供一定的理论依据和实践指导。     

安岳县的柠檬生产

四川省安岳县盛产柠檬 ,生产历史已逾 70多年 ,1986年被国家计委、农业部列为“七五”期间全国唯一的柠檬商品基地县。生产的柠檬品质优良 ,产量居全国之首。讫至 1998年 ,全县柠檬栽培面积 50 0 0ｈｍ2 ,株数 4 50万株 ,年产量 1万吨以上。　　安岳种植的柠檬品种以尤力克为主 ,近几年新发展者为经多年筛选的尤力克优系。县委、县府非常重视柠檬生产的发展 ,从 1996年开始实施“公司 基地 农户”的产业模式 ,现已取得显著成效。计划到 2 0 0 5年使柠檬产量达 5～ 10万吨 ,实现果品生产和加工产值皆上亿元 ,为当地农村经济的振兴建立一个…     

会议简讯

全国第七次柚类科研生产协作会暨“中国柠檬之乡”安岳县第一届柠檬节于2001年11月4-7日在四川安岳县举行，会议主题为“绿色、生命、合作、繁荣”。 有来自北京、上海、浙江、广东、福建、广西、四川、湖北、湖南、江西等省、市、自治区的代表共200余人参加了会议。代表们听取了原农业部副部长相重阳同志《关于中国加入WTO后对农业及其产品影响》的学术报告，参观了安岳通贤柚及尤加克柠檬生产基地并进行了热烈的学术讨论。会议共收样53个，最后评出了20个金杯奖和8个产品包装设计商品金杯奖。广西有22名代表参加了会议，黄冕林场及河池…     

打造有机脐橙产业 促进春节现代农业发展

“四川省安岳市的一个有机柠檬果实在美国市价达10美元”，“重庆市长寿湖的有机鱼售价达160元／kg”，“湖南沅江有机柑桔的收购价为普通柑桔的4倍”……都是普通的农产品，如此高的市价还供不应求，你也许不会相信，但这就是目前国内外有机食品的热销现状。随着经济社会的发展和消费观念的逐渐转变，人们在消费食品的同时，     

柠檬的形态特征及栽培管理

柠檬是芸香科,柑桔属。柠檬亦称洋柠檬,是欧美国家主要栽培果树之一。在世界柑桔业中,柠檬占第三位,年产量约占世界柑桔总产量的9%左右,主要生产国为意大利、美国和西班牙,其他柑桔生产国也有栽培。我国四川、重庆、广西、广东、福建、台湾等地均有分布。四川、重庆的内江、南充、万县等地市栽培最多,品种以尤力克、北京柠檬为主。我国柠檬产量约2～3万t,仅占柑桔总产量的1%左右。柠檬生产、加工的发展潜力大,有待进一步开发。1形态特征1.1植物学性状柠檬是常绿小乔木。树冠圆头形,树形开张,枝条有刺。叶中大淡绿色,长椭圆形或卵状椭圆形,先…     

两个柠檬品种果实同异比较

柠檬[Citrus limon(L．)Bunn．f(1768)]原产亚洲，最初在马来西亚发现，现我国南部各省多有栽培。柠檬是柑橘中的重要种类，主要栽培品种有尤力克、费米耐劳和里斯本等等，其品系和类型有200多个。我国柠檬的生产在解放后经历了一个马鞍型的发展过程，20世纪50年代，柠檬发展较快，60年代末至70年代初，出现衰退现象，80年代初开始发展，2000年全国种植面积达到1万公顷，总产量5万t左右。柠檬果     

云南·瑞丽市柠檬走俏海外携手缅甸跨境种植

经过14年的发展,位于中缅边境的瑞丽市成为中国重要的柠檬出口地。笔者从瑞丽市柠檬生产办公室了解到,该市正与缅甸合作,计划用10-15年时间完成6．67万hm2柠檬跨境种植。据介绍,瑞丽从1998年开始发展柠檬产业,至今全市柠檬种植面积达3046．23hm2,年总产量5000t。柠檬鲜果一般7月底上市,9月就能全部收完,近一半通过满洲里口岸出口俄罗斯,其余的销往台湾、香港、深圳等地。     

德宏州柠檬产业现状及主要栽培技术

2001年世界柠檬产量为439.5万 t（不含酸橙等）,而我国仅3.4万 t,每年尚需进口5 000～6 000 t,且呈逐年上升趋势.我国人均年消费柠檬0.16 kg,仅占世界人均1.26 kg的12.7%.国内年产柠檬油约20～30 t,每年需进口200 t.柠檬果胶也多需进口.发展柠檬产业,市场前景十分广阔.     

资阳市发展柑桔产业的主要经验

资阳市是四川省柑桔生产大市,2008年柑桔栽植面积达到4．2万hm^2,居四川省第2位;产量40万t,居四川省第3位。其中,安岳柠檬和雁江蜜柑是最具特色的两大优势柑桔产业。柑桔产业已成为资阳市调整农业结构、发展农村经济、建设社会主义新农村的骨干产业。     

资阳特色水果品质提升关键技术总结

近年来,四川省资阳市地方优势特色水果安岳柠檬、雁江蜜柑和简阳晚白桃发展迅速。截至2009年,全市三大特色水果栽植面积已达3．5万hm2,产量28．5万t,产值8．4亿元,产区农户人均果品收入1300元以上。生产发展呈现出一县一业、区域分布明显的格局。     

菲诺及维尔拉柠檬引种研究初报

柠檬果实美观芳香 ,营养丰富 ,含有较多的柠檬酸、氨基酸、维生素Ｃ及维生素Ｄ ,具有调节心血管功能、杀菌、消炎、开胃及健脾之功效。其果皮、叶片及花瓣中所含芳香油 ,是食品、香料工业的高级原料 ,果皮中所含类黄酮苷、果胶和维生素是医药工业原料。世界柠檬年总产量 5 0 0万ｔ左右 ,约占柑桔总产量的 8%。我国柠檬种植较少 ,主栽品种是尤力克柠檬 ,其次是里斯本和北京柠檬。为了丰富我国的柠檬优良品种资源 ,我所于 1 987年从西班牙引进菲诺 (Ｆｉｎｏ)和维尔拉 (Ｖｅｒｎａ) 2个柠檬品种的 1 1个品系进行品比试验 ,现将结果报道如下。1…