红光与远红光比值对盐胁迫下番茄植株生长和果实品质的影响

为有效缓解盐胁迫对番茄植株生长和果实品质的不良影响,以Micro-Tom番茄为试验材料,设置6个不同红光和远红光比值(R∶FR)和盐浓度处理,包括R∶FR=7和0mmol/L NaCl(对照,HL)、R∶FR=7和50 mmol/L NaCl(HM)、R∶FR=7和100 mmol/L NaCl (HH)、R∶FR=0.7和0 mmol/L NaCl (LL)、R∶FR=0.7和50 mmol/L NaCl(LM)、R∶FR=0.7和100 mmol/L NaCl (LH),研究不同R∶FR对盐胁迫下番茄植株鲜质量、果实外在品质(单果质量、果形指数和果实硬度)和内在品质(可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白质、有机酸、Vc和番茄红素)的影响.结果 表明,与对照(HL处理)相比,盐胁迫(HM和HH处理)显著降低了番茄果实的可溶性糖和Fe含量,显著提高了果形指数和可溶性固形物含量.盐胁迫添加低R∶FR(LM处理比HM处理,LH处理比HH处理)显著提高番茄果实的单果质量、可溶性糖和Vc含量,显著降低果形指数和可溶性固形物含量.说明盐胁迫显著降低番茄果实外在和内在品质,而添加低R∶FR能有效缓解盐胁迫对番茄果实带来的不良影响,促进番茄果实生长、提高果实品质.     

硫酸钠盐胁迫处理对番茄产量和品质的影响

通过试验探讨盐胁迫对番茄产量和果实品质的影响,为设施耐盐品种的选育提供理论依据.以"SJX99、66WFS"和"HDL"3个番茄栽培品种为试材,在开花结果期进行不同浓度的Na2SO·盐溶液处理.结果表明:随着Na,SO,盐浓度的增大,3个番茄品种均表现单果重和单株产量下降;果实的硬度在高浓度的盐胁迫时升高.而在低浓度的盐胁迫则降低;不同番茄品种可溶性固形物含量在0.1～03.0.4mol/L盐胁迫的条件下呈单峰曲线变化;盐胁迫处理后,番茄果实中的可溶性糖和有机酸的含量增加,糖酸比下降.盐胁迫降低了番茄果实的产量,改变了果实的硬度、可溶性固形物、有机酸的含量和糖酸比,从而引起番茄果实品质的变化.     

外源褪黑素对樱桃番茄果实品质的影响

为探究外源褪黑素对越冬茬番茄果实品质的影响,叶面喷施50、100、150、200μmol/L的褪黑素溶液,以清水为对照,研究番茄果实内可溶性固形物、可溶性糖、有机酸等风味指标及Vc、可溶性蛋白等营养成分含量的变化。结果表明,外源褪黑素可提升果实内可溶性固形物含量,150μmol/L褪黑素溶液处理后樱桃番茄果实中的可溶性固形物含量增加了13%;施用50～100μmol/L的外源褪黑素可增加果实中可溶性糖含量;外源褪黑素可提高果实中有机酸含量,其中,200μmol/L外源褪黑素处理后可显著提高果实中有机酸含量;施用50～100μmol/L的外源褪黑素可提高果实糖酸比;果实中可溶性蛋白含量随着外源褪黑素施用浓度的增加而增加;果实中的Vc含量则随着外源褪黑素施用浓度的增加而降低。外源褪黑素可提高番茄果实中可溶性固形物、可溶性糖、有机酸以及可溶性蛋白含量,但降低了番茄果实中的Vc含量,其中,50～100μmol/L褪黑素浓度范围提升了樱桃番茄果实品质。     

喷施亚硫酸氢钠对红富士苹果果实产量和品质的影响

为探讨NaHSO3溶液对红富士苹果果实产量和品质的影响,以7年生盛果期红富士苹果树为试材,进行了叶面果面喷施不同浓度NaHSO3溶液的试验。结果表明,喷施NaHSO3溶液后,果形均有所改善,果实的产量、着色面积、可溶性固形物、总糖和VC含量均高于对照。其中喷施5 mmol/L NaHSO3溶液处理的果实产量最高,果形指数最佳,果实着色面积最大,可溶性固形物、总糖和VC含量最高。     

不同拉枝角度富士苹果叶片营养物质含量与果实品质之间的关系

对不同拉枝角度富士苹果叶片营养物质和果实品质之间的关系进行了研究。结果表明:随着拉枝角度的增大,富士苹果果实单果重、果形指数、总糖和Vc含量增加,酸含量降低。叶片中氮含量随着拉枝角度的增大而减小,且各处理间差异显著;拉枝角度110°～120°时,叶片磷含量最高。对果树叶片营养物质含量与果实品质各指标进行相关及回归分析结果表明,果树枝条经不同拉枝角度处理后叶片氮营养含量与果实单果重、果形指数、可溶性总糖、Vc含量呈负相关系,与果实硬度和有机酸含量呈正相关系;叶片磷营养含量与单果重、果形指数、可溶性总糖量、Vc含量呈正相关系,而与果实硬度、有机酸含量呈负相关系;叶片钾营养含量与单果重、果形指数、可溶性总糖、Vc含量呈正相关系,与果实硬度、有机酸含量呈负相关系。     

水杨酸对盐胁迫下西瓜产量和品质的影响

为了更好地利用化学诱抗剂缓解盐分障碍以提高西瓜产量和品质,采用大棚小区随机区组法,以西瓜品种京欣1号为试验材料,研究水杨酸对盐胁迫下西瓜产量和品质的影响。结果表明:水杨酸的处理浓度为1mmol·L-1时,小区平均产量、可溶性蛋白、可溶性总糖、维生素C含量最高,并且西瓜果实的总酸度含量呈现出不同的变化趋势。说明抗逆诱导物质提高了西瓜产量,改变了西瓜果实的可溶性蛋白、可溶性总糖、总酸度的含量和糖酸比,从而改善了西瓜的品质。     

不同营养液滴灌量对设施番茄生长、产量及品质的影响

【目的】研究不同营养液滴灌量对温室番茄植株生长、果实产量及品质的影响,筛选适合日光温室土壤栽培番茄的最优营养液滴灌量。【方法】以番茄(Lycopersicon esculentum)"金鹏一号"为试材,采用槽式栽培的方法,以常规滴灌施肥为对照(CK),共设5个(T1、T2、T3、T4、T5)渐次递增的营养液滴灌量处理,以T3处理营养液(其中N、P2O5、K2O用量分别为610,270,1 069kg/hm2,用水量为7 500L/hm2)为标准,T1、T2、T4、T5处理营养液用量分别为T3处理的50%,70%,130%和150%,测定不同营养液处理番茄植株营养生长期株高、茎粗以及成熟果实内的可溶性总糖、有机酸、维生素C、可溶性蛋白、可溶性固形物及硝酸盐含量,并统计各处理的果实产量。【结果】在植株营养生长期,与CK相比,处理T5茎粗增加1.15mm,株高/茎粗降低,番茄植株长势较好;随营养液滴灌量的增加,T1、T2、T3、T4和T5处理番茄果实的单果质量、单株产量及果实产量呈递增趋势,且存在显著差异(P0.05),其中T5处理果实产量最高,较CK增加了61.14%。在测定的果实品质指标中,可溶性蛋白、可溶性固形物以及硝酸盐的含量均随着营养液滴灌量的增加呈先降后增的变化趋势,其中T3处理果实的可溶性蛋白及可溶性固形物含量最低,T2处理果实的硝酸盐含量最低,而T5处理果实可溶性总糖、可溶性蛋白、维生素C均最高,其糖/酸值较CK提高了20.22%。对番茄果实品质平均隶属函数值的分析表明,T5处理番茄果实品质的平均隶属函数值最高。【结论】6个营养液滴灌量处理中,T5处理(营养液中N、P2O5、K2O用量分别为915,405,1 605kg/hm2,水为11 250L/hm2)效果最佳,不但可促进番茄植株的营养生长,而且有利于提高果实产量及品质。     

番茄果实硬度与多个性状间相关分析及通径分析

番茄果实硬度是番茄重要商品性状之一。为选育硬度较高番茄品种,文章分析硬度差异较大的两种番茄杂交后代F2,测量F2代380株番茄果实横径、纵径、果形指数、心室数、果肉厚等形态性状及可溶性固形物、果实硬度、果肉硬度、黏度、单果重等品质性状,对番茄硬度与其他品质及形态性状作相关分析及通径分析。结果表明,果肉硬度、可溶性固形物、果形指数、果肉厚、纵径与果实硬度呈正相关,心室数、黏度、横径、单果重与果实硬度呈负相关,且表型相关和遗传相关基本一致,其中果肉硬度、可溶性固形物对番茄果实硬度贡献呈极显著正效应,心室数、黏度对番茄果实贡献呈极显著负效应。     

不同土壤管理方式对库尔勒香梨果实产量和品质的影响

对新疆南部果园不同土壤管理方式下香梨果实产量和品质进行了测定分析,结果表明,与清耕处理相比,梨园生草和覆盖后能有效提高果实单果质量和产量,表现为生草>覆盖>免耕>清耕,生草和覆盖处理的梨果实达到标准果形。生草和覆盖处理的可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量较清耕处理都有一定程度的提高,但果形指数、果实硬度和可滴定酸含量低于清耕处理。     

微咸水灌溉对设施番茄生长以及产量和品质的影响

为了明确微咸水灌溉对设施番茄生长以及产量和品质的影响,以番茄品种纽内姆1618为试验材料,进入开花期后采用重力滴灌方式进行微咸水灌溉处理,微咸水矿化度设3、4、5和6 g/L计4个处理,以淡水灌溉为对照(CK),研究了不同矿化度微咸水灌溉对设施番茄植株生长、光合特性、果实产量和品质以及水分利用效率的影响。结果表明:微咸水灌溉会导致番茄株高和茎粗降低,其中矿化度为3～5 g/L时对2个指标影响均不显著;叶片叶绿素含量和光合特性指标降低,其中矿化度为3 g/L时对净光合速率和气孔导度影响不大,矿化度为4 g/L时对胞间CO2浓度影响不大;果实硬度以及Vc、可溶性固形物和番茄红素含量显著提高,其中矿化度为4 g/L时硬度较高、Vc含量最高(200.2 mg/kg),矿化度为5 g/L时可溶性固形物含量(7.37%)和番茄红素含量(742.988μg/kg)均最高;果实有机酸含量变化规律不明显,其中矿化度为4和6 g/L时可以降低果实的有机酸含量,但矿化度为4 g/L时有机酸含量变化不显著;番茄产量和水分利用效率降低,其中矿化度为3 g/L时指标值降低不显著。微咸水灌溉会影响设施番茄植株生长,导致叶片光合特性和产量降低,但可以明显提高番茄硬度和品质,综合来看利用矿化度为3 g/L的微咸水灌溉效果较好,该处理下植株生长、叶片光合特性、产量及水分利用效率与淡水灌溉基本相当,但果实硬度和品质明显提高。     

3种果形拉长剂对宫崎短富果实品质影响的试验

本文作者研究了3种果形拉长剂在8年生宫崎短富苹果上的应用试验,讨论不同果形拉长剂对其果实品质的影响,试验得出不同果形拉长剂处理后的果实果形指数、单果重、可溶性固形物含量均高于对照,但对果实硬度影响不明显,甚至降低了果实硬度。试验结果表明,施威H.H-3对宫崎短富苹果果形指数、单果重、可溶性固形物含量等果实经济性状的影响效果较好。     

黄龙病对纽荷尔脐橙果实品质的影响

对江西省赣州市信丰县同一生产果园的健康纽荷尔脐橙和感染黄龙病纽荷尔脐橙果实品质进行比较分析,探讨黄龙病对纽荷尔脐橙果实品质的影响.主要对单果重、果形指数、果皮厚度、果实硬度、可溶性固形物、含酸量、维生素C含量、果汁率、果实着色状况等指标进行评价.结果表明,同一生产果园中的健康纽荷尔脐橙果实和黄龙病纽荷尔脐橙果实在外观、内在、着色等多个指标上存在明显差异,黄龙病果实变小,果皮变厚,果实硬度增大,可溶性固形物、酸含量、维生素C含量明显下降,果实的着色情况也存在显著差异.     

樱桃番茄成熟期品质指标动态变化的研究

为探究樱桃番茄成熟期品质动态变化规律,以指导栽培管理措施并确立适宜的采收期,以FN110、FN207、FN208、FN402、FN403 5种樱桃番茄为试材,对成熟阶段果实的果形指数、硬度、可溶性固形物、可溶性蛋白、抗坏血酸、番茄红素、可溶性糖、可滴定酸和糖酸比进行持续观测,绘制各品质指标的动态变化规律。结果表明:果形指数、硬度、可溶性蛋白在整个果实成熟阶段呈现下降趋势;可溶性固形物、抗坏血酸、可滴定酸表现较为一致,均为先升高后降低;可溶性糖、糖酸比和番茄红素在成熟过程中逐渐上升;红果番茄和黄果番茄在物质积累的变化趋势上基本相同,但是不同果色番茄在物质快速积累的时期有一定差异。转色期、粉红期是樱桃番茄品质形成的关键时期,应当结合适宜的田间管理和环境调控以提高番茄品质和产量。樱桃番茄短期储藏的适宜采收期是粉红期,长期储藏的果实在转色期采收更佳。     

河套灌区调亏畦灌对加工番茄生长发育、产量和果实品质的影响

采用大田畦灌试验,研究花期和坐果期分别实施67%和33%的灌水量对河套地区加工番茄生长发育、产量和果实品质的影响。结果表明:花期水分亏缺会使土壤电导率显著增大,而坐果期不明显。各调亏处理的硬度均显著增大,储藏性能得到了提高。调亏处理后口感品质指标(可溶性固形物、有机酸与糖酸比)和营养品质指标(维生素C、可溶性糖与番茄红素)平均值均高于充分灌溉处理,且随亏缺度加深而不同幅度增加,但只有可溶性固形物TSS和维生素C含量在重度亏缺时达到显著差异;在轻度亏缺下,坐果期处理优于花期,有效产量和水分生产率相对对照分别提高了10.25%和7.28%。在加工番茄果期实施67%灌水量的轻度亏缺,可以得到最高有效产量和水分生产率,且各外观品质、储藏品质、口感品质和营养品质均有所提高。     

茉莉酸酯类对春美桃果实品质及贮藏性的影响

为了探讨茉莉酸甲酯(MJ)、二氢茉莉酸丙酯(PDJ)对春美桃果实品质及采后贮藏性的影响,于转色期分别对其果实进行100 mg/L的MJ和PDJ处理,研究采前单果质量、果形指数、可溶性固形物、可滴定酸、色泽等品质指标的变化,以及采后乙烯释放速率、可溶性固形物、果实硬度等变化。结果表明,MJ、PDJ处理降低桃的单果质量,而对桃果实的纵径、横径、侧径和果形指数没有显著影响;增加桃果实中可滴定酸含量,降低可溶性固形物含量和固酸比;增大果实L*值和h*值,其中PDJ处理对果实品质影响更显著。MJ、PDJ处理可以显著抑制采后果实乙烯的释放量,显著延缓果肉软化进程,而可溶性固形物含量和果面色泽h*没有显著变化,采后贮藏品质以PDJ处理效果更显著。MJ、PDJ处理延缓了果实成熟,提高了采后果实的贮藏品质,PDJ处理效果更显著。     

硅对立体无土栽培草莓生长的影响

研究不同浓度硅处理对立体无土栽培草莓生长的影响。结果显示,不同浓度硅处理草莓植株鲜重、干重增加,1.0 mmol/L处理草莓小区产量增加了20.9%,1.0 mmol/L硅处理对草莓植株生长和果实产量的增加起到了显著促进作用。同时1.0 mmol/L硅处理草莓果实品质指标可溶性固形物和维生素C含量分别比对照提高了7.8%和7.8%,提升了果实品质。草莓植株硅含量的测定结果显示,0.1、1.0和2.0 mmol/L处理叶片硅含量分别比对照提高了5.2%、21.0%和25.9%。在生产上宜采用1.0 mmol/L硅处理,从而促进草莓生长,提升草莓产量和果实品质。     

不同配方营养液对番茄产量、品质及养分吸收的影响

【目的】采用不同配方营养液浇灌番茄,以产量、品质及养分吸收利用率为依据,探究番茄优质高产的最佳有机营养液配方。【方法】以"佳西娜"串番茄为供试材料,配制3种有机营养液:配方1.猪、牛、羊粪浸提液体积比2∶1∶1,稀释3.93倍;配方2.猪、牛、羊粪浸提液体积比1∶2∶1,稀释2.93倍;配方3.猪、牛、羊粪浸提液体积比1∶1∶2,稀释2.85倍。试验设置有机基质栽培分别浇灌上述3种配方营养液的T1、T2和T3处理,并以有机基质栽培浇灌山崎营养液为对照1(CK1),以土壤栽培浇灌山崎营养液为对照2(CK2)。于番茄开花坐果期、果实膨大期、采收期测定叶片的净光合速率(P_n)、蒸腾速率(T_r)和叶绿素含量;在番茄果实最后一次采收后统计总产量;在盛果期取样测算单果质量及外观品质(果形指数、颜色指数)、口感品质(果实硬度、可溶性固形物含量、有机酸含量、糖酸比)和营养品质(可溶性蛋白、V_C、还原性糖、可溶性总糖、番茄红素和硝酸盐含量)相关指标,采用主成分分析法综合评价番茄各品质指标;分别在番茄一、二、三穗果采收期取样测定果实全氮、全磷和全钾含量,并计算果实氮、磷、钾肥利用率。【结果】随着生育期的推进,各处理P_n和T_r呈逐渐降低趋势,但3个有机营养液处理降幅小,在进入果实膨大期后开始接近或超过CK1和CK2,以T2处理的P_n和T_r最高;各处理叶绿素含量呈先增加后降低的变化趋势,3个有机营养液处理也在进入果实膨大期后接近或超过CK1和CK2,以T2处理最高。与CK1和CK2相比,3个有机营养液处理番茄的单果质量较小,单株产量和单位面积产量差异不显著。果形指数、颜色指数和有机酸含量在各处理间差异不显著,但有机营养液处理可以促进番茄果实着色;除T2处理外,T1、T3处理的番茄果实硬度和V_C含量均低于CK1和CK2;但3个有机营养液处理的番茄果实糖酸比及可溶性固形物、可溶性蛋白、番茄红素和可溶性总糖含量均高于CK1和CK2,其中T2处理的可溶性蛋白和番茄红素含量比其他处理分别高出12.9%～18.0%及12.7%～52.4%,T3处理的可溶性总糖含量显著高于其他处理10.4%～98.7%;另外,有机营养液处理显著降低了番茄果实的硝酸盐含量,T1处理的硝酸盐含量比其他处理低14.7%～68.4%,其次是T2处理。主成分分析结果表明,各处理番茄综合品质评价排序为T2T1T3CK1CK2。3个有机营养液处理番茄一、二、三穗果的氮、磷、钾含量及养分利用率大多高于CK1和CK2,除钾肥利用率以T3处理最高外,果实氮、磷、钾含量及氮、磷肥利用率均以T2处理最高。【结论】综合考虑番茄光合特性、产量、品质及养分利用率,T2处理种植效果最好,可获得优质高产有机番茄。     

生物活性有机钙肥对红富士苹果品质的影响

通过在盛花期和幼果期对红富士苹果进行不同浓度的生物活性有机钙处理,研究了适期补钙对果树生长和苹果品质的影响。结果表明,钙肥浓度为1、3、5、7 g/kg的处理均可以抑制新梢的生长速率,叶面积、平均单果重、果形指数、可溶性固形物含量、花青苷含量均增大,果实酸度减小。其中喷施5 g/kg钙肥的红富士苹果单果重、可溶性固形物含量和叶绿素含量均有所提高,果形指数明显增加;喷施7 g/kg钙肥可降低果实酸度和提高果实硬度。综合考虑,5～7 g/kg的生物活性有机钙效果最好,使果实的品质显著提高。     

不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄鲜食品质的影响

本试验以5年生‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料,研究不同浓度赤霉素(12.5 mg/L、25mg/L、50 mg/L)、噻苯隆(1 mg/L、2 mg/L、4 mg/L)和2mg/L噻苯隆与25 mg/L 赤霉素复配处理以及省工、益农、优质 (Decently Beneficial Yield,DBY)处理技术对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响.结果表明：与对照组相比,于盛花期和花后10天使用赤霉素可以改善‘阳光玫瑰’葡萄果实的果皮颜色、果形指数,提高果实硬度、质量,降低‘阳光玫瑰’葡萄果实的可滴定酸含量,提高其可溶性固形物含量,进而提高‘阳光玫瑰’葡萄的鲜食品质.噻苯隆处理也可以改善果实的果皮颜色、果形指数、硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量等指标,但经其处理后的果实偏小,感官评分不高.赤霉素处理较噻苯隆处理的效果好;最佳的赤霉素处理浓度为25mg/L;赤霉素和噻苯隆的复配处理可以适当降低两种植物生长调节剂的副作用.     

硝普钠处理对黑宝石李果实货架品质的影响

以硝普钠(SNP)为NO供体,研究了不同浓度SNP处理(0.2,0.4,0.6,0.8,1.0,1.2,1.4 mmol/L)对黑宝石李果实货架品质的影响.结果表明,所有SNP处理均可缓解果实硬度的下降,降低果实的腐烂指数,其中0.2和1.0 mmol/L SNP处理的效果较理想;随着贮藏时间的延长,所有SNP处理和对照果实的可溶性固形物、可滴定酸含量均下降,其中1.0 mmol/L SNP处理对保持李果实TSS含量的效果较理想,但当SNP处理浓度超过0.4 mmol/L后,加快了果实可滴定酸含量的下降;与对照相比,除1.4 mmol/L SNP处理外,其他处理均增强了果实的POD活性;所有SNP处理均可降低果实的MDA含量,其中0.2 mmol/L SNP处理的效果更理想.结合7个SNP处理浓度对李果实货架品质的影响,并从经济和食品安全的角度考虑,推荐0.2 mmol/L SNP为较理想的使用浓度.