美国奶品质量监管模式

美国是世界上奶品产量最大的国家。2007年,其原料奶产量达1856亿磅,连续6年呈增长态势。奶牛总头数达到915.8万,每头奶牛的产奶量是2万多磅。牛奶总产值达354多亿美元。2007年,美国奶品出口也创最佳纪录,出口值达到30亿美元,增长63%。美国人均年消费液态奶品约178磅,消费其他奶品合计130万镑。在日常美国人生活中,牛奶及其     

1955—2006年美国的奶牛业

过去25年美国的奶牛业以商品奶牛场生产的进一步专业化和牛奶供应的稳定为特征。1955年全美国有近500万个奶牛场,至1979年仅存35.2万个。与此同时,奶牛头数从2,100万以上减至少于1,100万头,但牛奶产量监未削减。年产奶量25年前为553亿公斤,目前为556亿公斤。奶牛场减少,牛群规模扩大,总头数减少而单产提高的趋势仍在继续。奶牛单产的提高反映     

美国奶品质量监管摸式

美国是世界上奶品产量最大的国家.2007年,其原料奶产量达1856亿磅,连续6年呈增长态势.奶牛总头数达到915.8万,每头奶牛的产奶量是2万多磅.牛奶总产值达354多亿美元.2007年,美国奶品出口也创最佳纪录,出口值达到30亿美元,增长63%.     

高度发达的美国畜牧业

美国的畜牧生产以规模化、工厂化生产为主。近年来着重发展肉畜,尤其是肉牛和肉用仔鸡。 １９９６年产牛肉１１５．３亿ｋｇ,养牛业销售收入３１０亿美元,牛肉零售额５１０亿美元,创造了１６０万个就业机会。１９９７年美国人均消费牛肉３１．７５ｋｇ,人均消费１７０美元。美国牛肉产量约占世界产量的１０％,牛肉出口量占世界的２５％。１９９７年美国存栏奶牛９２８．１万头,牛奶产量６８０亿ｋｇ。奶牛生产的发展推动了奶制品生产。全美每年生产黄油 ５亿ｋｇ、奶酪３１．７５亿ｋｇ,脱脂奶粉４．０８亿ｋｇ。养猪业是美国畜牧业…     

如何发展我区城市奶牛业——自治区畜牧研究所副所长、副研究员章纯熙的发言

对我区城市奶牛业应如何发展,谈两点意见: 一、我区奶牛生产和牛奶供应现况据85年统计,我区奶牛5,000头,牛奶产量600万公斤,人均占有奶0.17公斤,奶牛头数和牛奶产量是全国倒数第一位。据南宁、柳州、桂林、梧州、北海等五市统计有奶牛3,300头,挤奶1.718头,年产鲜奶518.5万公斤,商品奶445.35万公斤,五个城市奶类总耗量946.5万公斤,自给率仅     

美国的牛用饲料——访美见闻

多少年来,美国政府一直重视发展反刍家畜,是养牛业先进的国家之一。到1945年,奶牛饲养量达到了顶点,全国有奶牛2503万头,平均每头产奶量2171公斤,总产5435万吨。此后,他们在提高牛奶产量上做工作,使牛奶单产逐年增加,饲养头数逐年减少,到1983年,全国饲养奶牛仅1112万头,牛奶总产6348.9万吨,平均每头产奶5709公斤,与1945年比较,饲养头数减少55.6%,总产增加16.8%,单产提高163%,年人均占有牛奶257公斤(见表一)。饲养肉牛是美国养牛业的重要组成部     

用疫苗预防奶牛乳腺炎

乳腺炎是奶牛最常见的疾病。美国国家动物健康监测部门最近对美国的动物疾病作了一次调查,结果发现:每年用于预防和治疗奶牛乳腺炎的开支1头牛为37.96美元,每年因乳腺炎废弃牛奶损失为1亿美元,每年因     

牛奶生产盈号效益线承包法

我场饲养奶牛320头,其中成年母牛200头。以前由于种种愿因牛奶生产经常亏损;尤其是1986年最为严重,亏损5万多元。1987年初我们对牛奶生产实行了盈亏效益线承包法后扭亏为盈,当年纯盈利8万多元。从此以后年年超额完成牛奶生产计划,5年来奶牛年头均单产由2600公斤逐渐提高至5300公斤,累计生产牛奶930万公斤,纯盈利60多万元,连续多次荣获全国奶牛高产高效评比三等奖和二等奖。现将我场实施牛奶生产盈亏效益线承包法介绍如下,供参考。     

南京地区奶牛业发展迅速

<正> 1983年南京地区有奶牛4975头,牛奶产量为1078.5万公斤,年上市消毒牛奶916.75万公斤,平均日上市只有10.04万瓶;这与200多万人口的城市人民吃奶需求量差距较大,牛奶供应紧缺,供求矛盾突出,出现了“吃奶难”的状况。 在贯彻市政府提出的“巩固全民、发展集体、扶持个体”三种经济成份一起上的方针时,牛奶公司相应地制定3奖励办法,如年单产达到5000公斤以上的     

奶牛乳腺炎病原的分离鉴定及耐药性分析

奶牛乳腺炎是奶牛最常见的疾病之一,它不仅影响奶牛的产奶量,降低奶牛养殖经济效益,导致泌乳功能丧失,使奶牛被迫淘汰,同时影响牛奶品质、危害人类健康。据我国北京、上海、广州、西安、兰州等城市调查,乳腺炎是乳牛场最严重的疾病之一,发病率达20-70%。据国外报道,奶牛乳腺炎的发病率约为25-60%,在美国,100万头泌乳奶牛约50%患有乳腺炎,因奶牛乳腺炎每年造成的损失估计达20亿美元。在世界范围内,每年牛奶损失估计可达380万吨。奶牛乳腺炎不仅造成重大的经济损失,还影响到乳的品质,危及人的健康。国内外对奶牛乳腺炎病原、检测、防治方面的…     

北京地区奶牛繁殖技术管理现状调查

北京市农场局系统现有国营奶牛场53个,饲养奶牛3万余头,其中成年母牛1.7万余头。1989年牛奶总产量为1.2亿公斤,成年母牛年均产奶量7117公斤。1988年成年母牛均胎次为2.96胎,年更新率为15.73％。     

奶牛乳腺炎金黄色葡萄球菌血清型的分离鉴定

乳腺炎是造成奶牛工业经济损失的最主要原因.在美国,每年的经济损失估计达20亿美元,在世界范围内,每年的牛奶生产损失估计可达380万吨.尽管不能做出精确的估计,但是潜在的损失同样发生在肉牛、山羊、绵羊和猪上.     

国外提高母畜产奶量的方法

一、增加奶牛每天挤奶次数美国佐治亚州的农业专家研究出一种提高奶牛产奶量的新方法，就是增加奶牛每天的挤奶次数，即从每天挤奶2次提高到3次。采用这种方法能使成年奶牛（产过多头犊牛的）的产奶量平均提高17％，而仅产过1头犊牛的奶牛产奶量则能提高22％。每天挤奶3次的奶牛，在300天左右的哺乳期间多消耗饲料90公斤。按此计算,多开支1美元的饲料费用，就能多生产价值2.6美元的牛奶。二、奶牛在产奶期要加喂食盐美国畜牧兽医专家的研究结果表明，奶牛在产奶期内体内氯离子的摄入量比平时明显增加。当氯离子缺乏时，体内的新陈代谢会发生…     

北京牛奶年需求将达5亿公斤

据《北京晚报》报道：记者从北京市农业局获悉，河北省将在今后五年内围绕北京、天津建立奶业圈。届时，河北奶牛存栏数将达到９２．４万头，奶类产量能达到１３．７亿公斤，可保证京、津、冀三地充足的奶源供应。据统计，北京现在每年人均消费牛奶３０公斤左右，按照目前的发展速度，两年内有可能再增加６公斤，牛奶年需求总量将有望达到５亿公斤左右，从最新的北京牛奶年产总量为４．１９亿公斤的数据来看，北京的奶牛场可能无法满足这一需求，北京的牛奶奶源将面临供不应求的局面。看准北京良好的牛奶市场前景，河北推行建″绕京津奶业圈…     

中草药防治奶牛乳房炎的研究进展

奶牛乳房炎是危害奶牛养殖业最常见的疾病之一,它不仅影响奶牛产奶量,造成严重的经济损失,而且影响牛奶的品质.乳房炎病牛乳汁中的大量病原微生物及其产生的毒素或经治疗后产生的大量抗生素残留,可直接危害人类健康.目前,全世界约有2.2亿头奶牛,其中约有1/3的奶牛患有各种类型乳房炎,每年因乳房炎造成的损失高达350亿美元.仅美国的损失就达20亿美元;在芬兰、挪威、瑞典,因患乳房炎而被淘汰的奶牛分别占35%、19%、和22%;而我国奶牛乳房炎的发生率更高,每年因乳房炎造成的损失约达1.35亿元人民币.     

2012年墨西哥奶业损失超过160亿比索

【本刊辑】2013年1月3日,墨西哥《经济学家报》报道,2012年墨西哥牛奶生产行业处于有史以来最困难时期,损失超过160亿比索(约合12亿美元),由于缺少资金支持,有150万头奶牛被屠宰。墨西哥全国牛奶消费者及生产者协会数字显示,墨西哥是全球带汽饮料消费量最大的国家之一,平均每人每年消费124升带汽饮料,而牛奶的     

南宁市农工商联合公司牛奶生产中的问题及其解决的意见

南宁市奶牛存栏数和牛奶生产量在全国各大中城市中处于低下水平。全市一九八六年牛奶产量3,110,450公斤。<其中我公司2,601,825公斤。>市内人口63万,平均每人每年有奶4.94公斤,每天仅有奶13.5克。市场鲜奶供应十分紧缺。据市计委统计,南宁市有老弱病幼婴20万人。若每人每天供应0.25公斤牛奶,则每天需要牛奶5万公斤。但是乳品厂除了用去加工乳制品的鲜奶外,每天平均只能上市鲜奶壹万瓶,(2,500公斤)供求比例是1:20。不少群众半夜起床等购     

奶牛乳腺炎研究进展

奶牛乳腺炎是奶牛最常见的疾病之一 ,它不仅影响奶牛的产奶量 ,降低奶牛养殖经济效益 ,导致泌乳功能丧失 ,使奶牛被迫淘汰 ,同时影响牛奶品质、危害人类健康。据我国北京、上海、广州、西安、兰州等城市调查 ,乳腺炎是乳牛场最严重的疾病之一 ,发病率达 2 0 %～ 70 %。据国外报道 ,奶牛乳腺炎的发病率约为 2 5 %～ 6 0 %。在美国 ,10 0万头泌乳奶牛约 5 0 %患有乳腺炎 ,因奶牛乳腺炎每年造成的损失估计达2 0亿美元。在世界范围内 ,每年损失估计可达 380万吨。奶牛乳腺炎不仅造成重大的经济损失 ,还影响到乳的品质 ,危及人的健康〔1、2〕。因…     

浅论金华奶牛乳品行业发展对策

金华奶牛饲养始于40年代中期,经过近60年的发展,金华作为我国南方最大的奶牛基地之一的地位已经确立.2000年底,金华市奶牛存栏数达1.7万头.生鲜牛奶产量达42587吨,乳制品加工总产值达2.2亿元.金华市现有奶牛存栏超百头的专业村45个,奶牛存栏5头以上的专业户700多户,有22家乳品加工企业,能生产纯牛奶、甜牛奶、低乳糖奶、免疫奶、果奶等系列产品,其中佳乐纯牛奶、低乳糖奶等系列产品,获浙江省名牌产品称号;李子园纯牛奶、甜牛奶产品,获浙江市场跨世纪著名品牌称号;丁丁牌牛奶系列产品获全国新产品博览会银质奖.……     

国外工厂化奶牛业简况

世界牛奶产量不断增加,1979年牛奶产量为4.21亿吨,比1969—71年增长15.9%。1979年世界平均每头产奶量为1946公斤,比1969—71年增长4.4%;奶牛头数为2.16亿头,增长10.9%;牛的总头数是12.06亿头,增长9.9%。近年来在多数发达的资本主义国家,奶牛业的特点是奶牛生产率的提高超过头数的增