果寡糖及其在动物生产中的应用

果寡糖（Fructo-oligosaccharides，FOS）是近些年研究较多的一种新型环保添加剂。大量试验表明，它不仅具有促进动物生长发育的功效，而且提高动物免疫机能，促进新陈代谢，从而提高动物的生产性能和经济效益。本文介绍了果寡糖的特性，主要作用机理及其在动物生产中的应用，为进一步开发和利用果寡糖提供依据。     

寡糖对动物免疫功能的作用

寡糖（oligosaccharides）又称为低聚糖或寡聚糖，是由2～10个单糖单位通过糖苷键连接而成的小聚合体，介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。寡糖是中等分子的非淀粉多糖，大分子非淀粉多糖经相应酶的不完全水解可产生寡糖。在饲料中使用适量的寡糖，可以提高动物的生产性能，改善动物的健康状况，提高免疫力，防止腹泻。大量研究表明，寡糖除能改善动物消化道微生物区系，促进消化道有益菌的生长，抑制有害微生物的繁殖外，还具有调节动物机体免疫反应，     

甘露寡糖的研究进展及其在家禽生产中的应用

寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一，继抗生素、益生素的研究之后，动物营养学家对寡糖投以极大的关注，其中甘露寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。     

功能性寡糖的免疫学功能

寡糖亦称低聚糖(Oligosacchrides)，是指由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。其分子通式一般可表示为(C6H12O6)n，n=2-10，分子量约300-2000道尔顿。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖，它们可被消化吸收，产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能，特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖，有益于肠道健康的一类寡糖，即双歧因子。功能性寡糖具有低热值、稳定、安全无毒、黏度大、吸湿性强、不被胃肠道消化等理化特性以及具有改善肠道微生物区系、降低血清胆固醇和中性脂肪含量、改善血糖含量、提高饲料利用效率等生理功能。最近，研究人员又发现功能性寡糖还具有提高动物的免疫机能的功效。本文旨在对功能性寡糖的这一生理作用及其机制进行一些综述。     

寡糖及其在动物生产中的研究进展

寡糖是一种新型的绿色环保饲料添加剂，在动物生产中具有巨大的使用价值和广阔的应用前景。本文综述了寡糖的概念、种类、作用机理以及在动物生产中的应用等。     

甘露寡糖在反刍动物营养中的研究进展

甘露寡糖是一种新型饲料添加剂。大量研究表明,甘露寡糖在改善动物肠道微生态、提高动物免疫力、促进动物生长等方面具有明显作用。然而有关甘露寡糖在反刍动物上的研究较少,主要对甘露寡糖在反刍动物生产上的研究进展作一介绍。     

寡糖在饲料中的研究进展

作为一种新型饲料添加剂，寡糖具有促进动物肠道有益菌增殖、调节肠道菌群结构、保持动物肠道正常生理功能，从而提高动物生产性能、增强免疫力等作用，目前已广泛应用于饲料行业。本文将从寡糖定义、作用机制及其在动物生产中的应用效果进行阐述。     

功能性寡糖在家禽生产中的应用研究进展

功能性寡糖是一类具有特殊生物学功能的低聚糖，在动物生产中具有重要的作用。综述了功能性寡糖的定义、种类及作用机理，在家禽生产中的应用及产生的经济效益，并对其应用前景进行了展望。     

功能性寡糖在水产动物饲料中的应用研究进展

抗生素的使用在一定程度上解决了水产动物患病的问题,但会使病原体产生耐药性,且容易富集在水产动物体内,对人类健康产生危害。功能性寡糖作为安全环保的饲料添加剂对水产动物具有促生长、改善肠道健康、提高免疫功能等作用,有望成为抗生素的替代品之一。本文对甘露寡糖、壳寡糖、果寡糖、木寡糖等的功能及其在水产动物饲料中的应用研究进展进行综述。 [关键词] 寡糖|水产动物|饲料|生长性能|肠道微生物|免疫     

功能性寡糖对动物免疫功能的影响

寡糖是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链糖类，按其生物学功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两大类。普通寡糖可被单胃动物小肠消化吸收，包括蔗糖、乳糖等；功能性寡糖包括果寡糖（FOS）、甘露寡糖（MOS）、寡葡聚糖（GOS）、寡乳糖（Gas）、寡木糖（XOS）、棉子糖、大豆寡糖等，这些寡糖在动物消化道前端不被消化，故称为难消化性寡糖（NDO）。功能性寡糖由于难以被动物体内分泌的消化酶分解，在肠道后段可选择性促进双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌群的增殖及抑制大肠杆菌等有害菌的增殖，从而维持了肠道微生态平衡（Gibson和Roberfroid，1995；Houdijk等．2002：Bielecka等，2002）。国内外的研究表明，功能性寡糖能够提高畜禽生产性能，减少发病率和死淘率（Houdiik，1998；杨曙明，1999；易中华等，2004）。     

果寡糖在家禽生产中的应用

果寡糖是功能性低聚糖的一种，大量试验表明：它具有调节肠道菌群平衡、降血脂和增强机体免疫功能等作用，从而提高动物生产性能和经济效益。本文着重阐述了果寡糖的肠道生物学作用、营养生理功能及其在家禽生产中的应用，并指出了果寡糖的研究和发展方向。     

寡糖及其在动物生产中的研究进展

寡糖是一种新型的绿色环保饲料添加剂,在动物生产中具有巨大的使用价值和广阔的应用前景。本文综述了寡糖的概念、种类、作用机理以及在动物生产中的应用等。     

甘露寡糖和纤维素复合酶对奶牛乳脂率的影响研究

甘露寡糖是一种从酵母细胞壁中提取的磷酸化的葡萄糖甘露寡糖蛋白质复合物，俗称甘寡糖。甘露寡糖可以通过对病原微生物的识别、黏附和排除作用来调节非免疫防御系统，可结合肠黏膜上皮细胞受体，竞争性排除病原微生物，打断病原菌附着一繁殖一致病的途径，使病原菌排出体外，保护动物健康；而且，甘露寡糖可以改善饲料效率，提高饲料转化率，促进营养物质的消化吸收，提高动物的生产性能，     

功能性低聚糖对动物机体的免疫作用

寡糖亦称低聚糖是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖．它们可被消化吸收．产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能．特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖．有益于肠道健康的一类寡糖．即双歧因子。     

甘露寡糖对动物肠道微生态的影响研究

甘露寡糖是重要的肠道功能调节剂，对肠道内有害菌及有益菌都有可能产生影响。着重论述了甘露寡糖对动物肠道有害菌的识别及清除，对肠道有益菌的营养作用，甘露寡糖还能改善动物小肠的生理形态，预言分子生物学技术在探索动物肠道微生态的变化方面将发挥更大的作用。     

寡糖的生物学功能及其在畜牧业中的应用

寡糖是一种新型的绿色饲料添加剂,具有促进动物生长、增强动物免疫力等多种生物学功能。文中主要综述了寡糖的生物学功能及其在畜牧业中的应用,并探讨了影响其作用效果的因素。     

功能性寡糖的免疫学功能及其作用机理

寡糖亦称低聚糖(Oligosacchrides),是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖,它们可被消化吸收,产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能,特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖,     

壳寡糖的动物营养功能研究进展

壳寡糖资源丰富，是自然界中唯一大量存在的碱性氨基多糖。本文阐述了壳寡糖能增强动物消化系统功能和提高动物免疫力。     

果寡糖的营养研究进展

寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一。继抗生素、益生素的研究之后,动物营养学家对寡糖投以极大的关注,其中果寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。果寡糖是抗生素的替代品之一,其作用显著优于抗生素及益生素。在日本,果寡糖约有500多种产品,已被视为一种食品,有报道在煎制牛肉时添加果寡糖可以降低不同形式的芳香族胺的形成。在动物饲养中,果寡糖可以促进肠道内有益菌的增生,而抑制有害菌的繁殖,从而改善动物体内的微生态环境、提高动物的免疫力及生产性能。1果寡糖的概况果寡糖(Fructooligosaccharide,FO S)又称为低聚果…     

寡糖益生素在罗曼蛋鸡生产中的应用效果

寡糖益生素是由有益微生物与寡糖类物质有机结合而成，具有促进动物生长，调理肠道内环境，维持畜禽体内正常有益菌群平衡，增强机体免疫力，提高饲料利用率及畜禽生产性能，改善动物产品质量，消除粪便异味等多种功能。本试验旨在进一步验证寡糖益生素在蛋鸡生产中的应用效果。