南疆石榴主栽品种调查及果实品质初步鉴定

为了有效地保护石榴资源,对新疆喀什及和田地区的石榴主栽品种进行调查,并对果实品质进行了初步鉴定。结果表明:喀什及和田地区大面积栽培的石榴品种主要有10个。10个品种中,喀什酸甜石榴的平均单果重及果实纵、横径最大,果皮色泽艳丽,着色均匀,外观品质最好。皮亚曼石榴籽粒纵径、横径、百粒重和出汁率最高。叶城大籽甜石榴籽粒纵径、横径、百粒重和出汁率略低于皮亚曼石榴,位居第二,这两个石榴品种内在品质最佳,最适宜鲜食。     

软籽石榴——中农红

<正>"中农红"软籽石榴为早熟软籽石榴品种,在河南省郑州地区9月上旬成熟,比"突尼斯"软籽石榴早熟5天;平均单果重475克,最大单果重1250克,百粒重66.4克;果实圆球形,果粒大,果皮薄亮光洁,阳面深红色,裂果不明显;籽粒紫红色,汁多,出汁率87.8%,核仁特软可食;可溶性固形物含量在15.0%以上,风味可口,鲜食品质极佳。     

石榴新品种——皖黑一号

正"皖黑一号"是安徽省淮北市软籽石榴研究所选育的石榴新品种,该品种通过了安徽省林木品种审定委员会审定。皖黑一号果实紫黑色,籽粒红白色,百粒重56克,糖含量15.6%,单果重300克左右,最大单果重520克,口感酸甜可口,成熟期在10月中旬。该品种花紫红色,枝条紫     

突尼斯软籽石榴在娄底的引种表现及主要栽培技术

突尼斯软籽石榴是1986年中国农业部从突尼斯引进的石榴良种。该品种外观红艳,果个大,籽粒大,液汁多,风味甜,成熟早,特别是果仁特软,平均单果重407g,最大果650g以上,成熟后果实全红,色调鲜红,果皮光滑明洁,果皮薄,可食率为61.9%,籽粒玫瑰红,百籽重53g,肉汁率92%,可溶性固形物15.6%。在娄底市双峰县8月上旬开始着色,9月上旬完全成熟,全年生育期约220d。     

临选系列软籽石榴

软籽石榴是石榴珍贵品种,主要由原品种芽(条)变异形成。临选系列软籽类品种即属此类,其突出特点是籽粒大,百粒重较原品种增加一倍左右,核软或较软,可食用且较为爽口。临选1号1984年秋发现。属净皮甜类优良变种。果实圆球形,萼筒直立稍开张,果个大,平均单果重334克,最大果重625克,果面光洁,粉红——鲜红色;     

大果黑籽甜石榴丰产栽培技术

<正>1特征特性大果黑籽甜石榴果实外观美观,果皮鲜红,果面光泽;果大,平均单果重550～700g,最大单果重1530g;籽大:百粒重68g;汁多味甜;籽粒可溶性固形物含量32%,含糖量16%～22%,含酸量7%;品质特优,具有极高的食用     

大果石榴无公害早结丰产栽培技术

<正> 一、品种主要特征特性 1.大红甜石榴。又名大叶天红蛋,树势强健,枝条粗壮,果实大,圆球形,平均果重 400克,最大可达1200克左右。皮薄,果面光洁,底色黄白,上着浓红彩色,外观很美。果粒大,百粒重37.3克,呈鲜红或浓红色。汁液特多,浓甜味香,固形物15％～17％,品质上等。8月下旬成熟,抗裂果性强。 2.红皮软籽石榴。果实大,圆球形,单果重400克,最大1000克。果皮中厚,底色黄白,果皮鲜红色,阳面为胭脂红,     

“豫大籽石榴”早期丰产栽培技术

豫大籽石榴是以河阴铜皮石榴为父本,新疆大红袍石榴为母本,人工杂交培育而成。该品种树势较旺,成枝力较强,果个大,单果重在250g～600g之间,最大可达850g。果皮薄,籽粒红色,百粒重75g～90g,是国内现有石榴品种中籽粒最大的品种,出汁率90%以上,可食率为67.1%,糖酸比为22：1,风味佳,呈甜酸,品质优良;耐贮藏,常温下可贮藏100天左右,低温冷藏可贮藏至第二年5、6月份;豫大籽石榴早实、丰产,我单位于2005年从郑州果树研究所引进栽培,栽植后第2年部分植株开花结果,第3年生单株产量5kg左右,第4年生单株株产10kg以上,     

石榴品种简介

（一）临潼天红蛋石榴 又名大红甜、大红袍，其树势强健，树冠半圆形，耐寒，抗旱，抗病。枝条粗壮，抽枝力强，枝条灰褐色，茎刺少，较硬。叶小，长椭圆形或阔卵形．浓绿色。花浓红色。果实大，近圆球形，平均单果重300克，最大果重715克。果实美观，成熟时有纵棱，果枝较厚．果皮底色黄白，果面彩色浓红，光洁鲜艳，深熟时果面易老化。萼片多抱合。籽粒大，色浓红，汁液多，风味浓甜而香，近核处的射状针芒极多．含可溶性固形物15％-17％．品质佳。     

稀世珍果--无籽水晶石榴

无籽水晶石榴是我国科研人员采用高新技术选育而成的极珍稀石榴新品系.9月中下旬成熟,中秋节、国庆节上市.全果鲜红,亮丽美观,极其娇艳.表皮较厚,不裂果,极耐贮运.平均单果重550克,最大单果重1176克.果肉淡红,果粒鲜红、硕大,百粒重73克.含糖量26%.浓甜微酸,口感极佳,品质极上,乃稀世珍果.该石榴仅有很少的果粒,既不是硬籽,也不是软籽或半软籽,同无籽西瓜有些相似,故称为无籽石榴.     

21个石榴品种果实品质综合评价

本研究以山东、河南、安徽、新疆4个石榴主产区21个主栽品种的成熟期果实为试材,测定比较平均单果重、可溶性固形物含量、籽粒含水量、果形指数、百粒重和籽粒硬度等指标并运用隶属函数法对各品种进行品质评级。结果表明:‘泰山红’石榴综合隶属度最高,在供试品种中综合表现最优,‘秋艳’‘皮亚曼’次之,3个品种评为Ⅰ级;‘淮北青皮软籽’‘竹叶青’‘满天红’‘冰糖籽’‘大笨籽’和‘谢花甜’评为Ⅱ级,品质表现次优;‘豫石榴3号’‘开封四季红’等8个品种综合隶属因子在2.8~3.2之间,综合品质中等,评为Ⅲ级;‘超青’‘牡丹’‘三白酸’‘淮北塔山红’4个品种综合隶属因子均在2.8以下,品种评为Ⅳ级。     

石榴名优品种

1.大马牙甜石榴。中型果,果实扁圆形,果肩陡,果面光滑,青黄色,果实中部有数条红色花纹,上部有红晕,中下部逐渐减弱,具有光泽,萼洼基部较平或稍凹。果型指数约为0.9。一般单果重450g左右,最大者达1400g,果皮厚0.45cm,心室14个,每果内有籽350～640粒,百粒籽重60g。籽粒粉红色有星     

石榴大粒晚熟新品种“霜红宝石”

<正>【果实主要经济性状】"霜红宝石"果实圆球形,果形指数0.93。平均单果重450克,最大单果重1432克。果皮全面着鲜红色,果肩齐,表面光亮洁净。萼筒中短,完全开张。果皮薄、仅1~3毫米,籽粒红宝石色、透明,平均百籽重81.4克,属于高糖、高酸类型,品质极上等,可溶性固形物含量15.3%。冷藏条件下可储藏6个月。     

石榴大粒晚熟新品种“霜红宝石”

<正>【果实主要经济性状】"霜红宝石"果实圆球形,果形指数0.93。平均单果重450克,最大单果重1432克。果皮全面着鲜红色,果肩齐,表面光亮洁净。萼筒中短,完全开张。果皮薄、仅1~3毫米,籽粒红宝石色、透明,平均百籽重81.4克,属于高糖、高酸类型,品质极上等,可溶性固形物含量15.3%。冷藏条件下可储藏6个月。     

大绿子石榴栽培技术

大绿子石榴是从攀枝花市石榴资源中选育的石榴优良品种，是软核石榴鲜食品种。在攀枝花市果实8月成熟，亩产1500—2000kg，平均单果重378．2g；果皮黄绿，阳面有红晕，果皮较薄（0．2—0．3cm）；籽粒长、大，排列疏松；粒色淡绿白色，百粒重60—78g；味甜，汁多，核较软，能嚼扁；可食率66．7％。通过多年试验，总结出攀西地区大绿子石榴栽培技术：     

荥阳市河阴石榴品种资源调查及栽培技术研究

对目前荥阳市河阴石榴主要的栽培品种资源进行调查,分析各品种的品质特征,并着重阐述了突尼斯软籽石榴的栽培技术.突尼斯软籽石榴果实近圆形,平均单果重410g,最大果重700g;果皮薄,光洁明亮,百粒重56.2g,出汁率91.4%,含糖量10.78%;果仁特软,品质上等,耐贮运.这些优良特性使其成为石榴的主栽品种.栽植株行距2m×4m,采用单干或双干疏层形,合理修剪、疏花疏果、加强肥水管理.并做好病虫害防治工作.     

石榴新秀——牡丹石榴

牡丹石榴是二十世纪末期从石榴中变异出来的珍稀佳品。其花复瓣重叠，大如牡丹，颜色有大红、粉红、紫色之分，鲜艳夺目。五月始花，花期长达四、五个月，成年树开花 3000朵以上，极具观赏价值。花谢结果，单果重 450克左右，最大的达 1100克。籽粒红色，汁多味甜，适口性极好，且高产稳产，形色俱佳。 牡丹石榴花开似火，代表着热情、奔放、繁荣、富贵，其果被喻为和睦、团结、喜庆之佳兆。牡丹石榴是城市绿化和花卉园艺界的又一奇葩。如作为盆景培植可自成一派，在 1998年昆明世博会上一株牡丹石榴盆景曾创下 5万人民币的拍卖价。牡丹石榴虽名贵但易栽植，无论南疆北国、山区平原均能栽种。牡丹石榴全身是宝，据检测牡丹石榴果实含糖量 17％以上，维生素 C含量超过苹果、梨 2倍，粗纤维 2.5％，钙、磷、钾等含量 0.8％左右，营养丰富。发展牡丹石榴无论是育苗绿化，还是售花售果都将是城乡居民难得的一条致富新路。     

稀世珍果——无籽水晶石榴

无籽水晶石榴是我国科研人员采用高新技术，经过多年艰辛攻关改良选育而成的极珍稀石榴新品系。其9月中下旬成熟中秋节、国庆节两大节日开始上市），全果鲜红，亮丽美观，极其娇艳，表皮较厚，不裂果。极耐贮运，平均单果重550g最大单果重1176g，果肉淡红，果粒鲜红、硕大，百粒重73g，含糖26％，浓甜微酸，口感极佳，品质极上，乃稀世珍果。实际上该石榴仅有很少的果粒，这种果粒既不是硬籽，叉不是软籽或半软籽，也不是特软籽，而是一种看起来有形、吃起来无形的“籽”，这种“籽”吃起来同普通石榴肉几乎没有什么差别，这同无籽西瓜的情况有些相似，所以称其为无籽石榴。无籽，确是真正的无籽、绝对的无籽。因其果肉晶莹，半透明，所以又称其为无籽水晶石榴。     

大果型黑籽甜石榴丰产栽培技术

大果型黑籽甜石榴较其它石榴品种适应性更强,适宜温暖气候,喜光照,抗旱耐脊薄,抗寒性更强,在气温不低于-19℃时可正常生长,冬季需埋土越冬,年积温超过3000℃的地区均可种植。建园时以土层深厚,排水良好的砂壤土或壤土为宜,pH值4.5￣8.2。耐涝力一般。在陕西、甘肃、山西、河北、北京、山东、江苏、安徽、云南、广东等地区均可以正常生长。现将大果型黑籽甜石榴种植管理技术介绍如下。1、结果习性大果型黑籽甜石榴一般3￣4月份萌芽,5￣6月份开花,花期1￣2个月,7￣8月份果实迅速膨大,9月下旬果实成熟,10月落叶,6￣8月份为花芽生理分化期。大…     

不同石榴品种营养成分分析

以云南蒙自产的不同石榴品种及相同品种的套袋果实为原料,对其物理性状、总糖、总酸和维生素C含量进行了分析。结果表明:果形和籽粒以甜绿籽和酸绿籽为最佳;总糖含量甜红光颜最高,甜绿籽次之,甜沙籽最少;维生素C含量甜沙籽最高,甜绿籽最低。总糖和维生素C含量随成熟度而增加,未套袋石榴的总糖和维生素C均高于套袋石榴;套袋石榴的总酸度含量(以柠檬酸计)低于未套袋石榴。