‘糯米糍’荔枝栽培生理与技术研究进展

‘糯米糍’荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是我国最优质的主栽晚熟品种,已有千年的栽培历史,2019年种植面积为1.4万公顷。但是在生产中,存在成花难、坐果难、落果裂果严重、大小年结果现象明显等缺点,严重影响农户栽植的积极性,因此栽培面积有减少趋势。本文主要综述了近30年来有关‘糯米糍’花芽分化、落果和采前裂果相关生理及高效栽培技术方面的研究进展,对‘糯米糍’的生产和研究具有一定的参考意义。 关键词 糯米糍;栽培;开花;落果;裂果     

荔枝新品种岭丰糯的光合性能指标研究

岭丰糯由荔枝实生变异选育而来,于2010年1月通过广东省农作物品种审定委员会审定。本试验于2008、2009年连续2年对广东省东莞市大岭山10-20年生岭丰糯荔枝光合特性进行研究,并与优质荔枝糯米糍进行比较。从光合作用速率、叶绿素荧光动力学及树体碳素营养储备的角度分析了岭丰糯高产稳产的生理基础,结果表明其开花前树体碳素营养储备水平、叶绿素含量、光合速率略高于糯米糍,但未达显著水平,其叶绿素荧光动力学参数也与糯米糍无显著差异,但其光合速率随叶绿素累积而增加的速率高于糯米糍,意味着发育中的叶片能更快完成从“库”转为“源”,因而其新叶光合能力更强,有利于高产稳产。     

环剥与不同环割方法对糯米糍荔枝增产效应的研究

对糯米糍荔枝进行螺旋环剥与不同方法环割研究螺旋环剥与不同的环割方法对糍米糯荔枝冬梢的控制促花、保果增产效应的影响。研究结果表明螺旋环剥和不同环割方法在控稍促花方面能有效的控制糯米糍荔枝冬梢的萌发与促进花和花穗的生成;在保果增产方面,螺旋环剥、环割2处与同株50%主干枝条环割2处都能增加糯米糍荔枝的果穗枝条数与株产量,但环割1处反而降低了糯米糍荔枝的果穗枝条数与株产量。     

仙进奉荔枝果实对不同品种荔枝花粉的直感效应

研究仙进奉荔枝果实对不同品种荔枝花粉的直感效应,为仙进奉荔枝品种的优质栽培及荔枝新品种的推广应用提供理论依据。选用桂味、糯米糍、禾荔、紫娘喜、鸡嘴荔和仙进奉6个荔枝品种的花粉对仙进奉荔枝进行套袋杂交授粉,授粉后统计受粉雌花数,记录果实发育情况,果实成熟时统计结果总数,并对成熟时杂交果实的品质进行检测分析。结果显示,仙进奉荔枝的单果重、果实大小、色度、总糖含量、总酸含量、维生素C（Vc）含量和焦核率等均存在花粉直感效应。各品种果实的焦核率均存在花粉直感效应,其中,以仙进奉和桂味花粉进行授粉的果实焦核率较高,分别为95.57%和94.13%,以鸡嘴荔花粉进行授粉的果实焦核率次之,为88.37%,以糯米糍、禾荔和紫娘喜花粉进行授粉的果实焦核率较低。以桂味荔枝的花粉与仙进奉荔枝进行杂交授粉,收获的仙进奉果实坐果率高,单果重较大,可食率和焦核率均较高。因此,桂味荔枝可作为仙进奉荔枝较佳的授粉品种。     

实用技术·常绿果树

荔枝螺旋环剥的问题及对策　　在荔枝早结、丰产、优质栽培中,螺旋环剥的作用极显著,特别是对成花难或着果难,落花、落果严重的品种,加上倡导无公害果品生产,减少化学农药(包括植物生长调节剂)的应用,螺旋环剥更显出其优越性。但在使用过程中常遇到一些棘手的问题,处理不当极易造成重大损失。1　品种及树龄确定　一般来说,成花难的品种,如桂味、糯米糍等可用螺旋环剥;成花易,花量过多,花质下降,落花、落果严重的品种,如妃子笑等也可选用。宜选择3～15年生树进行,超过20年生树一般不宜采用。其他品种除非特别壮旺,营养生长过强或迟迟不结果的…     

重庆市涪陵区宜栽荔枝品种的筛选

涪陵荔枝自古声名远播,但自明清以来,栽培逐渐变少、甚至消失,以致涪陵、甚至重庆所产荔枝鲜为人知。近年来,我区引进了“桂味”、“楠木叶”、 “糯米糍”、 “铊提”等品种荔枝,进行适宜栽培品种的筛选。结果表明,4个品种荔枝产量不同,其中“桂味”和“楠木叶”产量较高,分别为32 kg/株和27 kg/株,而“糯米糍”和“铊提”产量较低,分别为18 kg/株和14 kg/株;所有品种果实品质均较优,单果重18.87～23.26 g,“楠木叶”最重;可食率70.59%～77.86%,“楠木叶”最高;可溶性固形物含量17.40%～19.40%,“桂味”最高;维生素C含量22.12～53.93 mg/100 mL,“桂味”最高,“楠木叶”次之。且“桂味”、“楠木叶”树势强,产量高,多年果实品质稳定。综合来看,“桂味”、“楠木叶”表现较好。因此,涪陵地区可以“桂味”和“楠木叶”为今后发展的主要参考品种,但需注意低温等极端气候的影响。这为今后涪陵以及重庆荔枝产业的开发提供参考。     

东莞市无公害荔枝生产现状和对策

东莞市是广东荔枝传统产区,是国家农业部认定的优质荔枝商品生产基地,也是全国闻名的“荔枝之乡”。东莞荔枝以糯米糍、桂味、妃子笑和怀枝为主栽品种,其中,糯米糍荔枝享誉中外,曾荣获中国首届农业博览会金奖。随着经济发展和人民生活水平提高,果品的优质、安全生产越来越受到社会普遍关注,特别是在我国加入WTO后,农产品质量安全已被提高到新的层次,一些国家对产品标准的制定已上升到法律层面。近几年来,东莞市荔枝产品不断受到外来荔枝产品的冲击,价格不断走低,生产利润微薄甚至亏本。在荔枝生产管理上,也没有进行规范化生产,大多数果园…     

优质晚熟荔枝品种“井岗红糯”引种试验初报

“井岗红糯”是由国家荔枝龙眼产业技术体系荔枝育种岗位选育,并于2009年通过广东省农作物品种审定委员会审定命名的优质晚熟荔枝新品种。2011年以高接换种方式引入广东省惠来县华湖镇美园村。“井岗红糯”在惠来地区引种4年的表现为：能适应当地气候条件;接穗和砧木能完全亲和;嫁接后枝条生长势旺盛;易成花坐果;成熟期在7月中旬,较当地糯米糍晚10天,较当地怀枝晚5-7天;成熟期果皮鲜红色,果实呈心形,果形指数1.10,焦核率90%,平均单果重28.18g,果皮厚度1.48mm,可食率77.35%,可溶性固形物含量（TSS）20.00,果实性状及品质优于原产地,初步判定引种成功。     

科研动态

“糯米糍荔枝裂果机理及防裂技术”通过专家鉴定　　本刊讯(特约通讯员舒肇)　荔枝裂果是荔枝生产中的一个突出问题。广东省农业科学院果树研究所荔枝研究室针对生产上名优荔枝糯米糍裂果严重的问题,承担了广东省农业科学院院长基金项目和省科委“九五”重点研究项目,经过5年多的研究,现已完成合同研究任务,并于6月16日通过了有关部门组织的专家鉴定。该研究初步弄清了荔枝裂果的原因:(1)首次提出荔枝有两次相对集中的裂果高峰期。(2)果皮发育质量与裂果有关。花期迟,果皮发育质量差,后期裂果严重;若在果皮发育期创造良好的环境条件(如遮…     

灵山培育出迟熟荔枝新品种“蜜糖呈”

本刊讯(特约通讯员邓善能)广西灵山县是著名的中国荔枝之乡,现有荔枝面积4万hm2,年产量约10万t。灵山县荔枝栽培历史悠久,品种繁多、品质优良。据普查,目前全县栽培荔枝品种35个。早熟品种有三月红、白糖罂和白蜡等;中熟品种有黑叶、妃子笑、大造和水东等;晚熟品种有灵山香荔、桂味、糯米糍、凤尾     

糯米糍荔枝无公害标准化生产技术

广东省东莞市农业科学研究中心从上世纪90年代初开始糯米糍的丰产稳产和无公害生产课题研究。丰产稳产研究课题于2 0 0 1年通过了东莞市的成果鉴定,达国内领先水平;公害生产技术的研究基本上实现了以生物防治为主的害虫综合治理,荔枝无公害生产中的主要害虫生态控制技术研究课题于2 0 0 3年通过了广东省的成果鉴定,达国内领先水平。现将糯米糍荔枝成年结果树无公害标准化生产主要技术介绍如下。1　土壤管理土壤管理以生草为主。生草可减少土壤冲刷,遗留草根增加了土壤有机质,改善土壤理化性状,使土壤保持良好的团粒结构。在自然生草基础上保…     

横县晚熟荔枝上市价扬

本刊讯（特约通讯员）晚熟荔枝是广西横县的传统果品,目前全县有晚熟荔枝２０００余ｈｍ２,预计今年产量达 １４００多 ｔ。多年来,横县荔枝售价都是以早熟荔枝价格高于晚熟荔枝,但今年却出现了晚熟荔枝价格高于早熟荔枝价格的反弹。近段时间上市的禾荔、香荔、糯米糍等晚熟品种,每公斤价格均高达７～９元,比早期上市的三月红荔枝价格高４０％～８０％,比去年晚熟荔枝价格高７５％～１２５％。横县晚熟荔枝上市价扬@黄顺建     

西瓜甜瓜冲击 桃李杏梅跟进 今夏申城荔枝卖得贱

历来被称为果中珍品的荔枝，价格已跌至历史最低，在农贸市场上黑叶荔枝只卖5元／kg，一般情况下妃子笑荔枝也仅3元／kg左右，即便是荔枝中的精品糯米糍、兰竹、桂味等品种，也已从“贵族”的尊位上退了下来，在市场上的最高售价也只不过5-6元／kg，远远低于以往所卖出的10-12元／kg平常价。     

晚熟抗裂果荔枝新品种“井冈红糯”

"井冈红糯"是由荔枝实生树(可能是"怀枝"和"糯米糍"的自然杂交种)中选出的优良品种,2009年2月4日通过广东省农作物品种审定委员会审定并定名。此品种抗裂果,抗荔枝霜疫霉病,果肉厚,     

半干型荔枝干加工过程中水分及营养成分的变化

以糯米糍荔枝鲜果为原料,采用分段干燥法制成半干型荔枝干,分别测定鲜果及不同加工阶段荔枝干的水分含量及营养成分的变化。结果表明,第二、第三阶段水分的减少幅度大于第一阶段;在烘干过程的第二阶段,果糖、葡萄糖分别增加了168.8%和197.0%,而蔗糖只增加19.1%;第一阶段结束后,已基本检测不到Vc及总多酚的存在。最后产品的果糖、葡萄糖、蔗糖、总糖的含量分别为17.5%、14.46%、12.72%和44.74%,总游离氨基酸含量为129.01mg/100g,水分含量为25.01%,Aw为0.732。     

户县“户太”葡萄成为国际品牌

广西灵山县是著名的“中国荔枝之乡”,现有荔枝面积4万hm^2,年产量约10万t。灵山县荔枝栽培历史悠久,品种繁多、品质优良。据普查,目前全县栽培荔枝品种35个。早熟品种有三月红、白糖罂和白蜡等;中熟品种有黑叶、妃子笑、大造和水东等：晚熟品种有灵山香荔、桂味、糯米糍、凤尾荔、禾荔、水荔、九里香、花壳荔、蛇头荔、草莓荔和无核荔等。     

中华人民共和国农业行业标准NY/T 1395-2007龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程

(2007年12月18日发布 2008年03月01日实施) 1 范围 本标准规定了龙眼和荔枝果实的采收、采后处理保鲜工艺条件、贮藏运输要求、贮藏期限指标.本标准适用于储良、石硖、古山二号、东壁、乌龙岭等龙眼品种和妃子笑、黑叶、白蜡、玉荷包、桂味、糯米糍、怀枝等荔枝品种,其他品种可参照执行.     

不同淀粉源饲粮对仔鹅生长性能、屠宰性能及胸肌肉品质、脂肪酸含量和肌纤维特性的影响

本试验旨在研究不同淀粉源饲粮对仔鹅生长性能、屠宰性能及胸肌肉品质、脂肪酸含量和肌纤维特性的影响。选用健康、体重相近的35日龄江南白鹅公鹅240只，随机分为4个组（糯米组、玉米组、籼米组和高直链淀粉组），每组6个重复，每个重复10只鹅。4组分别饲喂不同淀粉源（糯米、玉米、籼米和高直链淀粉）配制的试验饲粮。试验期28 d。测定仔鹅生长性能和屠宰性能，测定63日龄鹅胸肌肉品质、脂肪酸含量以及肌纤维直径和密度。结果表明：1）玉米组和籼米组的63日龄体重显著高于高直链淀粉组（P<0.05），籼米组的35～63日龄平均日增重显著高于高直链淀粉组（P<0.05）。2）玉米组和高直链淀粉组的腹脂率显著低于糯米组（P<0.05）。3）糯米组和籼米组的胸肌亮度值显著高于玉米组（P<0.05），玉米组的胸肌红度值显著高于糯米组（P<0.05），玉米组和籼米组的胸肌剪切力显著高于糯米组和高直链淀粉组（P>0.05）。4）糯米组的胸肌亚油酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）、n-6PUFA含量及n-6/n-3PUFA比例显著高于玉米组、籼米组和高直链淀粉饲粮组（P<0.05）...     

间伐回缩修剪对荔枝叶片光合和蒸腾作用的影响

<正>据《中国果树》2016年第6期《间伐回缩修剪对荔枝叶片光合和蒸腾作用的影响》(作者戴宏芬等)报道,为探索间伐回缩修剪对荔枝叶片光合和蒸腾作用的影响。以"糯米糍"荔枝树为试验材料,设定对照和采后间伐回缩修剪处理,测定秋梢叶片的光曲线、光合日变化以及比叶重等与叶片生长质量有关的指标;并根据光合     

荔枝干加工技术

鲜荔枝加工干制,历史悠久,成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。加工荔枝干的品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香,近年来因糯米孩价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。制成PG100kg,原料糯米糍需400－500kg,怀枝则只需350－380kg。加工方法分日晒和热干燥（火焙或热风干燥）,日晒和热风干燥成品品质较佳,火焙次之。日晒法：将鲜果穗薄铺于大竹筛内暴晒,待果色由红转暗红褐色后,将一空筛覆盖在果筛上翻转,然后剔除劣果和腐烂破裂果实。每天翻…