陈梅朋先生的食用菌著作与贡献简介——纪念陈梅朋先生逝世50周年

民国时期,我国虽然引进了西方近代双孢蘑菇的新法栽培技术,发展了小规模的生产,但直到20世纪50年代仍要从国外购买菌丝砖菌种,而我国传统栽培的五种食用菌香菇、草菇、银耳、木耳和茯苓,还一直处于延续千百年的半天然半人工的状态。而以真菌理论为指导、以纯菌种接种为核心的新法栽培,早在1916年就传入我国,但在生产中一直未得到推广,其原因是没有专业人员研究和推广。正会在这个关键时刻,陈梅朋先生率先带领他的团队,于1956年进行的双孢蘑菇纯菌丝体菌种分离成功,结束了从国外进口菌丝砖的局面。继而又分离草菇、香菇、银耳、黑木耳和茯苓纯菌种成功,并推广。它的研究成果和技术推广为我国食用菌产业发展提供了技术支撑。陈梅朋先生不愧为我国食用菌产业技术研究开发的开拓者和推广的先驱。     

向您推荐一看就学会的《香菇野外袋栽新工艺》录像片

我国著名的“银耳之乡”福福省古田县菇农开创的野外袋栽香菇高产新技术,1988年10月荣获国家“星火计划”成果金奖。同年12月8日—10日全国24个省市和自治区及港澳等1000多人参加的福建省食用菌交易会上,这个项目成为成果转让热门货。为了促进“古田模式”的野外袋栽香菇技术的普及推广,由福建省食用菌协会常务理事丁湖广同志主编,古田县电视录像教育中心拍摄的《香菇野外袋栽新工艺》电视科教片已制成。1988年10月在无锡召开的食用菌新技术交流会和12月在福建省食用菌交易会议上,作了播映,受到好评。     

湖北食用菌生产简况

湖北是我国食用菌的传统产地之一。房县燕牌黑木耳、京山县的香菇、罗田九资河的茯苓都是驰誉中外的产品,深受国内外人民的欢迎。目前,湖北省人工栽培的食用菌约有十余种,已形成生产能力的有黑木耳、香菇、银耳、茯苓、天麻、蘑菇、平菇、草菇、凤尾菇等九种,后四种是近几年才开始栽培的新品种。现在全省72个县几乎都生产食用菌。据不完全统计,1981年全省食用菌总产量约2500多吨,总产值约2400万元。按产值占总产值的百分比计,依次是黑木耳47.21％,银耳25.81％,天麻12.65％、     

谢谢上海《食用菌》

我是《食用菌》的老订户,几年来它丰富了我这方面的知识。从81年开始,从事食用菌专业生产,学会了平菇、蘑菇等多种菌种的培育,试种了银耳、黑木耳、猴头、灵芝、朴菇、草菇。     

一个有特色的民办食用菌公司

福建省福鼎县百胜乡食用菌专业户高世文,坚持科学种菇,发展食用菌生产,联合专业户:建立食用菌公司。从1979年开始,三年来栽培蘑菇、草菇、香菇七十三万八千多平方尺,收入七十多万元,创办菌种场一个,生产供应二十三万瓶优质菌种,收入七万多     

浅谈香菇液体菌种生产及应用的常见问题与对策

随着食用菌工厂化技术的发展，多种食用菌可用液体菌种接种料袋。液体菌种缩短了菌种和出菇袋的生产周期，且具有菌龄一致性好，便于机械化自动化操作，生产效率高等优点。针对香菇液体菌种应用存在的问题，如香菇液体菌种发酵周期长，发酵过程较难控制，接种液体菌种料袋易爆发性出菇等，进行梳理和剖析，并提出相应对策，为香菇液体菌种的应用提供参考。     

《食用菌》帮我成了双万元户

我是1982年开始订阅《食用菌》杂志的,在贵刊的指导下,使我很快掌握了制种和栽培技术.我全家7口人,种菇从少到多,目前已摆脱了贫困,走上了致富之路。1987年种植平菇4000平方尺,还有蘑菇、木耳和香菇等,获纯利13700元,加上其它副业收入,合计达23000多元,成了我县闻名的双万元户,     

大别山黑木耳栽培中常见菌害及防治

大别山是驰名中外的革命老根据地.近几年来大别山区的农民都纷纷开展了好多种食用菌的栽培,其品种主要有平菇、香菇、银耳、黑木耳、茯苓等.……     

机械化促进了古田县食用菌生产的大发展

福建省古田县在食用菌生产中,推广了食用菌机械7400多台,使原料切片、粉碎,培养料搅拌、装袋、灭菌、以及产品干燥等实现了半自动化机械操作,促进食用菌生产的发展。去年银耳总产量超过2000吨,居全国第一位;野外袋栽香菇由1980年30万袋,     

来信摘登

荣誉靠您——《食用菌》编辑同志:您好! 今天我以无比激动的心情向《食用菌》的编辑同志报喜,我被评为武汉市“新长征突击手”,出席了武汉市科技致富能手经验交流大会。这些荣誉全靠您——《食用菌》。我是一名食用菌生产科技户。几年来,从您那里获得了科学知识,走上了致富路。现在可以生产平菇、凤尾菇、草菇、黑木耳、银耳、香菇和天麻。我     

近代报刊中有关食用菌营养成分之研究报告

我国食用菌营养成分研究和报告,始见于1909年。在晚清食用菌文献中,严保诚撰写的"蕈"篇,首次提及松蕈、香蕈、白麦蕈和黑麦蕈4种食用菌的营养成分,数据未注明出处,可能是引自国外。民国时期研究和报告营养成分的食用菌有蘑菇、银耳、木耳、金耳、竹荪、香杏口蘑和茯苓等7种,其中银耳、木耳、金耳、竹荪和香杏口蘑等5种的数据是国人自己研究分析所得。最早报告蘑菇营养成分的是胡竟良1922年撰写的《蕈之栽培》篇,银耳营养成分首见于1932年胡泽撰写的《四川银耳之研究》篇。     

晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(一)

以晚清报刊上刊载的真菌和大型真菌栽培的40份(专篇、专著或章节)文献为依据,梳理分析后发现:1890年西方双孢蘑菇栽培技术经傅兰雅在《格致汇编》撰写的《西国名菜嘉花论》一文传入我国,该文首次在食用菌栽培文献中使用了"菌种"一词。1903年连载在《农学报》上的《农作物病理学》一书中首先使用了"真菌"一词,并介绍真菌在植物学上的分类地位、本质特征、大型真菌的形态结构、营养和繁殖等。晚清时期西方栽培的大型真菌只有双孢蘑菇1种。晚清文献报告日本栽培的有香菇、双孢蘑菇和松口蘑3种。报告晚清时期我国传统栽培的大型真菌有茯苓、木耳、香菇、草菇、银耳5种,还有口蘑等多种食用菌及数种毒菌。晚清时期的真菌及大型真菌栽培的文献,具有真菌学萌芽的学术价值,对大型真菌栽培技术发展有承前启后的重要作用。     

华中农业大学实验菌种厂谒诚为您服务

该厂以华中农业大学、湖北省食用菌研究所为技术基础,由有经验的专家兼营此方面工作,制作菌种技术先进,质量可靠,欢迎选购。供应菌种:段木香菇、代料香菇、黑木耳、毛木耳、平菇、凤尾菇、草菇、蘑菇、猴头菌、金针菇、灵芝、茯苓、银耳及竹荪等10多个种类,几十个菌号。一级菌种(原种、试管种)每支4元;二级菌种(母种,750ml 瓶装)每瓶3元;三级菌种(栽培种,500ml 瓶装)每瓶0.7元。一级菌种可办理邮寄。寄1—5支,收邮费及包装费共2元,寄6—10支,收邮费及包装费3元。     

黑木耳胶囊菌种与常规固体菌种的栽培试验

<正>浙江省黑木耳栽培量仅次于香菇,是第二大类食用菌,主要生产区是丽水市。"十二五"以来,庆元县黑木耳产业取得长足发展,2013年、2014年代料黑木耳栽培量分别为4 500万袋和3 500万袋,成为继香菇之后的第二大主栽食用菌。由于黑木耳菌丝抗性较弱,接种成活率和菌棒成品率低下是黑木耳生产中的突出问题。庆元县食用菌科研中心通过研发黑木耳胶囊菌种,改变传统黑木耳制种和接种技术,促进菌种生产向     

食用菌在国内外市场深受欢迎

从有关方面获悉,我国食用菌目前年产量已达到60万吨以上,价值28亿多元,出口换汇达3亿多美元。从国际食用菌统计资料上可以看出,中国金耳、木耳、银耳、猴头、草菇、平菇,茯苓七个品种,年产量列世界首位;香菇和双孢蘑菇列世界第二位。1988年我国食用菌出口量持续增长。在美国、日本,消费者以木耳、猴头、蘑菇作为防癌、防艾滋病毒、治病的菜肴。在国内,由于人们生活     

春栽袋料香菇高产栽培关键技术

陕西宁强县于2004年开始发展袋料香菇,由开始的食用菌几十万袋发展到现在3000多万袋,已形成了以香菇为主的食用菌特色产业。通过实地调研香菇栽培户,了解他们在实践过程中的一些关键技术,形成了适合当地春栽袋料香菇栽培的主要技术。现介绍如下。     

对食用菌菌种业健康发展的思考

<正>《食用菌菌种管理办法》已于2006年6月1日起正式施行。该办法实施近3a来,发挥了巨大作用,促进了我国食用菌菌种业日趋规范,迎来了一个食用菌发展高潮,推动了我国食用菌产业的健康发展。目前我国的平菇、香菇、金针菇、双孢蘑菇、木耳等20多种食用菌已经     

施道崔免费传播种菇经验

福建省古田县退体干部施道崔,在香菇少占地层式栽培技术上,掌握了成功的经验。为了促进农村发展食用菌生产,他用自己的退休金购买了食用菌的专业书籍41种及食用菌报和杂志,办起了第一家食用菌专业图书室,免费为乡亲借阅,并交流种菇经验,受到菇民好评。施道崔同志是一个食用菌爱好者,退休后发挥余热,根据自己所掌握的一技之长,家里办了香菇、银耳、黑木耳、平菇等制种站,筛选了优良菌种供应省内外菇农种植,他常发现有些农民在栽培技术上没掌握要     

袋栽香菇料中加多菌灵防霉试验

霉菌污染是代料栽培香菇的一个大敌,防止霉菌污染是代料栽培香菇能否成功和取得较大经济效益的关键。我们从1983年开始,在研究食用菌简易制种技术时,研究了多菌灵在香菇制种中的防霉效果,取得了较好的结果。1986年开始在袋栽香菇     

上海市农业科学院食用菌研究所

育种栽培是上海市农业科学院食用菌研究所最早从事的研究领域，我国的香菇纯菌种段木栽培技术和香菇代料栽培技术都是从这里诞生的。此外，双孢蘑菇栽培技术体系的引进、应用及推广，野生猴头的人工驯化栽培，银耳伴生菌的发现等一系列开创性工作都为我国食用菌产业的发展壮大奠定了基础。