不同产区玉露香梨果实品质特性综合分析北大核心CSCD

【目的】对比不同产区玉露香梨的品质差异,探讨地理气候条件对玉露香梨品质的影响,为优质产区的划分提供依据。【方法】选取山西隰县、汾西县、芮城县,北京海淀区,新疆农33团共5个产区的玉露香梨为试验材料,测定果皮[色度、花色苷含量、叶绿素含量等]以及果肉[硬度、可溶性固形物含量(SSC)、总可溶性糖含量(TSSC)、可滴定酸含量(TAC)等]的品质指标,并进行相关分析。【结果】(1)山西隰县、汾西县及新疆农33团3个产区海拔较高、昼夜温差较大,玉露香梨的果皮花色苷含量、果肉SSC及TSSC均显著高于低海拔产区山西芮城县及北京海淀区;而果皮叶绿素含量则显著低于低海拔产区。(2)通过对玉露香梨品质指标的聚类分析与主成分分析,产区划分结果与上述测评结果基本一致。【结论】当我国玉露香梨北方产区所在地海拔900~1100 m、昼夜温差13~15℃时,其优良品质特征能得到充分体现,研究结果可为我国玉露香梨产区优化布局提供重要参考。     

2021年隰县玉露香梨产销形势分析

正截至2020年,山西省临汾市隰县梨树栽培总面积2.53万hm~2,其中玉露香梨的面积达1.53万hm~2,占比60%,以玉露香梨为主的梨产业已经成为当地农业的主导产业,隰县成为名副其实的"中国玉露香梨第一县"。我们对该县2020年玉露香梨产销形势进行了深入调查,结合产业发展现状、气候变化特点、市场新的趋势,提出2021年隰县玉露香梨产销形势分析预测,供果农和经营者参考。     

山西隰县产玉露香梨出口美国

<正>据《果树实用技术与信息》报道,玉露香梨是山西省农科院果树研究所选育的梨新品种。果实皮薄,果心小,可食率高(90%),果肉白色、酥脆、无渣,质细汁多,具清香,口感极佳,深受消费者喜爱。2010年获山西省科技进步二等奖。玉露香梨在隰县引种大获成功,2014年产量达250万kg,吸引省内外客商蜂拥抢购。2011年以来,隰县产玉露香梨已成为山西晋祠宾馆、迎泽宾馆、丽华大酒店的专供产品,成为财政部、人     

水平棚架式栽培对玉露香梨脱萼率和果实品质的影响

适宜的栽培方式可以提高果实品质，以水平棚架式栽培与密植式栽培的玉露香梨为试验材料，分析不同栽培方式对玉露香梨果实脱萼率及果实品质的影响，为棚架在梨产业中的推广应用提供理论依据及实践指导。结果表明：水平棚架式栽培玉露香梨与密植式栽培相比，果实脱萼率提高了19.49个百分点；脱萼果的单果重、可溶性糖含量均显著提高，分别提高了9.37%和11.90%；宿萼果和脱萼果的果心比均显著降低，分别降低了5.94%、12.32%；可滴定酸含量和果面平整度也明显降低，其中宿萼果的差异达显著水平；宿萼果和脱萼果的果实黏附性、咀嚼性有所增加，但差异均不显著。可见，水平棚架栽培方式可以提高玉露香梨果实脱萼率、果实品质和一致性。     

PBO对玉露香梨果实脱萼及品质的影响

玉露香梨内在品质优,但其脱萼率低、萼端不规则突出、果面凸起影响其外观品质。为探明叶面肥PBO促进玉露香梨果实萼片脱落和改善内外品质的作用,于玉露香梨盛花期喷施不同浓度PBO(300~2 000倍液),在调查着果和脱萼的基础上,分析了果实外观品质、内在品质、质地品质的变化。结果表明,着果率随喷施PBO浓度的增加逐渐降低,均显著低于对照;喷施PBO后脱萼率至少提高60个百分点,均显著高于对照,且脱萼率随浓度的增加而逐渐升高。玉露香梨的单果质量、纵径、横径、果形指数及果面凸起程度均随着喷施PBO浓度的增加呈现逐渐降低的趋势;除PBO 2 000倍液外,其余处理的偏斜率均显著低于对照。喷施PBO后,玉露香梨可溶性固形物含量均显著提高,且以500~1 500倍液的提高更明显。PBO 500~2 000倍液处理后,玉露香梨果实硬度、果肉咀嚼性均显著高于对照,但果肉硬度、黏附性、弹性无显著变化。盛花期喷施PBO可促进玉露香梨萼片脱落,1 500倍液的综合效果好且成本较低。     

玉露香梨在芮城县的引种及高接换优表现

本文从玉露香梨的高接换优、建园、果实性状及物候期等方面介绍了玉露香梨在芮城县的引种及高接换优表现。结果表明,玉露香梨能适应芮城的地理及气候条件,投资管理到位情况下,栽植成品苗3年挂果,高接换优2年可以挂果。果实口感香甜、无渣、汁液丰富、可食率高、耐贮藏等玉露香梨固有的品质特征充分得到的表现,品质及价格高于酥梨、新高梨、世纪无核梨、红香酥等传统及近几年在芮城新发展的梨品种,具有广阔的发展前景。     

不同叶幕区域对库尔勒香梨果实品质的影响

为了研究库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质的差异，确定库尔勒香梨树冠不同区域与果实品质的关系，将库尔勒香梨冠层进行叶幕分区，即以树干为中心，将树冠分为北、西北、西、西南、南、东南、东、东北8个方向，水平方向分为内膛和外围，垂直方向分为上层和下层，共计32个区域，并于果实成熟期，测定各区域香梨果实外观品质和内在品质。结果表明，库尔勒香梨不同叶幕区域果实品质差异显著且存在一定规律。库尔勒香梨果实外观品质表现为：外围上层的库尔勒香梨果实单果重、纵径、横径、果实硬度均显著高于内膛下层，北方向的单果重(0.139kg)和果实横径(6.150cm)西北方向的果实纵径(7.315cm)、西南方向的果实硬度(11.460kg/cm²)均好于其余各方向。库尔勒香梨果实内在品质表现为：外围上层总糖和维生素C含量显著高于内膛上层；下层内膛的可滴定酸含量显著高于上层外围，西南方向的维生素C含量(3.306mg/100g)、(1.777g/kg)、总糖含量(3.316%)显著高于其余各方向。综上所述，库尔勒香梨树冠外围上层西南方向的果实综合品质佳。     

玉露香梨的引种表现

<正>玉露香梨由山西省农业科学果树研究所杂交培育而成,是一个综合性状优良的中熟红梨品种。通过在山西代县的引种观察,玉露香梨较红香酥、八月酥适应性强,品质更好。因其成熟期正好在中秋节前,商品价值高,极具发展前景。     

玉露香梨的引种表现

玉露香梨由山西省农业科学果树研究所杂交培育而成,是一个综合性状优良的中熟红梨品种.通过在山西代县的引种观察,玉露香梨较红香酥、八月酥适应性强,品质更好.因其成熟期正好在中秋节前,商品价值高,极具发展前景.     

五个优良品种梨

1 玉露香梨 玉露香梨是山西省农业科学院果树研究所培育成功的优质、耐藏、中熟梨品种.2003年通过省级品种审定和国内专家鉴定.该品种具库尔勒香梨所特有的优良品质,果肉细嫩,香甜爽口,品质极佳.果面光洁细腻,着红色纵向条纹,果皮薄,果实近球形,平均单果重236 g,最大450 g.