庸鲽的习性及其养殖前景

庸鲽 (ＨｉｐｐｏｇｌｏｓｓｕｓｈｉｐｐｏｇｌｏｓｓｕｓＬ .) ,英文名Ａｔｌａｎｔｉｃｈａｌｉｂｕｔ,是世界上最大的比目鱼 ,经济价值很高 ,现是西北大西洋地区最受欢迎的比目鱼类之一。它口感独特 ,风味良好 ,在欧洲市场同鲑鳟鱼类一样名贵 ,尤其是鳍条 ,烤或炖起来吃更是风味独特。目前在北欧和北美的部分地区已形成一种养殖产业 ,达到企业化生产水平 ,并逐步向其它各地推广 ,已经引起广大养殖业者的关注。1　分类地位与形态特征庸鲽属于鲽形目 (Ｐｌｅｕｒｏｎｅｃｔｉｆｏｒｍｅｓ)、鲽科(Ｐｌｅｕｒｏｎｅｃｔｉｄａｅ)、庸鲽属 (…     

大西洋唐鲽工厂化养殖技术

大西洋庸鲽,又称欧洲大比目鱼,是目前世界上已知鲆鲽类鱼种中体积最大的一种,肌肉白嫩、丰厚,口感鲜美,内脏团小（仅占体重的1％～3％）,骨刺少,出肉率高达49％。大西洋庸鲽的肌肉营养丰富,含热量6．00kJ／g,蛋白质27．24％,脂肪3．02％。特别富含矿物质、维生素和高度不饱和脂肪酸等极具保健价值的营养成分,深受广大消费者的青睐。     

比目鱼小知识

太平洋大比目鱼与大西洋大比目鱼相似，而且有些科学家认为它们应该属于同一个品种。它们是所有鲆鲽鱼类中个体最大的品种，也是海洋鱼类中个体最大的品种之一，可以生长到27米(9英尺)长。曾经记录到的最重的个体体重达到318公斤(700磅）．而且达到227公斤（500磅)的也有多次记载。     

信息与动态

国内篇美洲黑石斑和大西洋庸鲽亮相北京餐馆(本刊讯)日前,记者从北京顺峰餐饮集团获悉,分别来自北美和北欧的两种名贵鱼类美洲黑石斑和大西洋庸鲽同时在北京餐馆推出。记者在东三环顺峰总店看到,在国际餐饮市场上久享盛誉的美洲黑石斑(商品名:美洲翡翠     

珍稀名贵养殖新品种——星斑川鲽

星斑川鲽(Platichthys stellatus)又称星突江鲽,隶属鲽形目,鲽科,鲽亚科,川鲽属。星斑川鲽俗称鹰斑鲽、江鲽、沼鲽、棘鲽、星点石鲽、珍珠鲽、黄金鲽等,是鲽类中的大型鱼种,最近在国外已经成为竞争力非常强的养殖鱼种,是具有极高商业开发价值的比目鱼类。川鲽属仅2种,另外种为欧川鲽(Platichthys flesus)。在网上有人将星斑川鲽与条斑星鲽混淆,星斑川鲽国内自然种群十分罕见,已经成为珍稀品种。2006年我们在山     

我国北方地区几种新开发的海水养殖经济鱼类及其发展状况

近年来,我国北方地区围绕着品种问题的研发工作主要集中在优良比目鱼类的研究方面,除对目前已形成规模的一些养殖种类(如大菱鲆)的进一步深人研究外,加快对新的优良养殖种类的开发研究已引起业界的广泛关注。目前,已取得一定研究进展且具有开发潜力的主要品种有半滑舌鳎、圆斑星鲽、条石鲷、漠斑牙鲆、犬齿牙鲆、塞内加尔鳎、大西洋庸鲽等,这些种类都是深受养殖业者和消费者喜爱的优良品种,市场前景广阔,有些品     

鲆鲽鱼类饵料研究现状

鲆鲽鱼类隶属于硬骨鱼纲(Osteichthyes),鲽形目(Pleuronectiformes),俗称比目鱼类(Flatfishes),可分为鲆科(Bothidae)、鲽科(Pleuronectidae)和鳎科(Soleoidae).鲆鲽鱼类是中国海水鱼养殖种类中重要的组成部分,其肉质鲜美细嫩,营养丰富,具有极高的营养价值和经济价值[1].     

钝吻黄盖鲽野生群体遗传多样性分析

钝吻黄盖鲽(Pleuronectes yokohamae)隶属于鲽形目、鲽科、黄盖鲽属,为冷温性底层鱼类,是黄渤海常见的比目鱼,产量在黄渤海鲆鲽类中仅次于高眼鲽,是我国海洋渔业重要的经济鱼类.     

南方鲆苗种淡化试验

南方鲆又名漠斑牙鲆或美国漠斑牙鲆，学名Paralichthys lethostigma，英文名SouthernFlounder，原产于美国，隶属硬骨鱼纲、鲽形目、鲆科、牙鲆亚科、牙鲆属，属深海底栖鱼类，是美洲众多鲆鲽鱼类中个体最大的一种。自然分布于大西洋美国佛罗里达州北部沿海和墨西哥湾沿海。     

渤海石鲽、星鲽、高眼鲽及焦氏舌鳎的食性

本文记载了对渤海石鲽(Platichthys bicoloratus)、星鲽(Verasper variegatus)、高眼鲽(Cleisthenes herzensteini)及焦氏舌鳎(Cynoglossus joyneri)四种经济比目鱼类食性的研究所得。石鲽及星鲽属底栖生物与游泳生物食性鱼类;高眼鲽属底栖生物食性鱼类;焦氏舌鳎属底栖与游泳生物食性鱼类。生活于同一生物群落中的比目鱼类以其营养生态位的部分交错,从而缓和了对食物的竞争。 材料与方法